Публикации канала «Вкусно по госту»

🍝❤️ Гуляш из куриных сердечек 📝 Ингредиенты: ❤️ куриные сердечки — 600 г 🧅 репчатый лук — 2–3 шт 🥕 большая морковь — 1 шт 🍅 томатная паста — 1 ч. л. 🥛 сметана — 2 ст. л. 🌾 мука — 2 ч. л. 💧 вода — 160 мл 🧂 соль, перец — по вкусу 👨‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Обжарьте лук до мягкости, затем добавьте натёртую морковь 🧅🥕 2️⃣ Куриные сердечки разрежьте пополам и отправьте в сковороду к овощам. Посолите и поперчите ❤️🔥 3️⃣ Добавьте сметану, томатную пасту и муку. Влейте воду и хорошо перемешайте 🍅🥛 4️⃣ Тушите под крышкой около 15 минут до готовности и нежной подливки 😍 🍽 Подавайте с картофельным пюре, рисом или макаронами — будет очень вкусно 🤤 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍜🥬 Брюссельская капуста, запечённая с ветчиной 🥓 📝 Ингредиенты: 🥬 Брюссельская капуста — 400 г 🥓 Ветчина — 300 г 🥕 Морковь — 150 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🧂 Соль, перец — по вкусу 🧑‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥬 Капусту кладём в кипящую подсоленную воду 💦🧂 ⏱️ Варим в течение 10 минут, затем сливаем воду. 2️⃣ 🥓 Ветчину нарезаем соломкой 🔪 🥕 Морковь натираем на мелкой тёрке 🥚 Яйца взбиваем, добавляем соль 🧂 и перец 🌶️ 3️⃣ 🥘 В форму для запекания выкладываем брюссельскую капусту 🥬 🥕 Сверху распределяем морковь 🥓 Затем выкладываем ветчину 🥚 Заливаем всё взбитыми яйцами ✨ 4️⃣ 🔥 Отправляем форму в разогретую духовку ⏱️ Запекаем 20–25 минут при 180°C 🌡️ 😍 Получается сытное, ароматное и очень аппетитное блюдо! 🥬🥓 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

😍🍄‍🟫 Фрикадельки в грибном крем-соусе 🥘✨ 📝 Ингредиенты: 🦃 Фарш индейки — 500 г 🧅 Луковица — 1 шт. 🌿 Петрушка — 1 пучок 🧂 Соль, специи — по вкусу 🌻 Растительное масло — для жарки 🧈 Сливочное масло — немного 🥛 Сливки 20% — 200 г 🍄‍🟫 Шампиньоны — 150 г 🧑‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🦃 К фаршу добавляем мелко нарезанный лук 🧅 и петрушку 🌿 🧂 Добавляем соль и любимые специи 🌶️ Хорошо перемешиваем до однородности 💪 2️⃣ 🍖 Формируем небольшие фрикадельки 🌻 Обжариваем их на растительном масле с каждой стороны по 2–3 минуты 🔥 Готовые фрикадельки перекладываем на отдельную тарелку 🍽️ 3️⃣ 🍄‍🟫 В той же сковороде растапливаем немного сливочного масла 🧈 Добавляем нарезанные шампиньоны 🔪🍄‍🟫 Обжариваем до красивого золотистого цвета ✨ 4️⃣ 🥛 Вливаем сливки комнатной температуры Перемешиваем 😋 Возвращаем фрикадельки в сковороду 🍖🍄‍🟫 5️⃣ 🔥 Накрываем крышкой и тушим на медленном огне около 10 минут ⏱️ Периодически аккуратно перемешиваем 🥄 🤤 Нежные фрикадельки в ароматном грибном крем-соусе готовы! 🍄‍🟫🥛✨ 💚 Идеально для уютного семейного обеда или ужина 🥘🏡 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍲 Домашний борщ с листьями свёклы 🥰 🫕 Бульон (3 л): • Говядина — 600 г • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Петрушка 🌿 • Лавровый лист 🍃 • Перец горошком • Соль 🧂 🍅 Зажарка: • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Свёкла — 1 шт. • Помидор — 1 шт. • Томатная паста — 2 ст.л. • Уксус — 1 ст.л. (по желанию) • Масло для жарки • Соль 🥔 Для борща: • Картофель — 3–4 шт. • Капуста — 1/4 кочана • Листья свёклы — 5–6 шт. • Чеснок — 3–5 зубчиков • Перец чёрный — 5–6 горошин • Укроп — пару веточек 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Варим бульон с мясом, луком, морковью и петрушкой (я варила ~2 часа) 2️⃣ Готовим зажарку: обжариваем лук, морковь, свёклу, добавляем томат, пасту, немного воды — и тушим 🫕 3️⃣ В бульон кладём картошку, капусту и листья свёклы 4️⃣ Добавляем зажарку и целые зубчики чеснока 5️⃣ Варим до готовности картошки (~20 мин), солим 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍗 Нежная курочка в сливках 🥛🍄‍🟫 📝 Ингредиенты: 🐔 Куриная грудка – 400 г 🥛 Сливки – 200 мл 🧅 Лук – 100 г 🍄‍🟫 Шампиньоны – 100 г 🧄 Чеснок – 2 зубчика 🌿 Тимьян 🧂 Соль, специи по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Филе надрезаем, как на видео. Добавляем соль, перец и прованские травы. Обжариваем с двух сторон на сливочном масле с чесноком и тимьяном. 2️⃣ Убираем курочку и обжариваем нарезанный лук и грибы. 3️⃣ Заливаем сливками, возвращаем курочку в сковороду и тушим под крышкой 15–20 минут. 🔥 Подавайте с любимым гарниром и наслаждайтесь! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍜✨ Кабачки с фаршем 📝 Ингредиенты: 🥒 Кабачки — 2 шт. 🛢️ Растительное масло — 50 г 🧂 Соль, перец, паприка — по вкусу 🥩 Фарш — 300–400 г 🧅 Лук — 0,5 шт. 🌿 Зелень — по вкусу 🥛 Сметана — 2–3 ст. л. 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🍅 Томаты — 2–3 шт. 🧀 Сыр — по желанию (но лучше добавить 😉) 🧑‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥒 Кабачки (2 средних или 1 большой) нарезаем кружочками 🔪 Выкладываем в форму, смазанную маслом 🛢️ Добавляем соль 🧂, перец 🌶️ и паприку 🔥 2️⃣ 🥩 К фаршу добавляем измельчённый лук 🧅 и зелень 🌿 Хорошо перемешиваем 💪 Выкладываем сверху на кабачки 😋 3️⃣ 🥛 Смешиваем сметану + измельчённый чеснок 🧄 Выкладываем по 1–2 ч. л. на фарш 🥄 🍅 Помидоры режем кружочками и выкладываем сверху 4️⃣ 🔥 Отправляем в духовку ⏱️ 20–25 мин при 200°C 5️⃣ 🧀 Достаём, посыпаем сыром 😍 И обратно в духовку ещё на 10–15 минут ⏳ ✨ Получается невероятно сочное и ароматное блюдо 🤤 💚 Идеально для ужина или обеда 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥔 Картошка по-баварски с сосисками и сыром 🌭🧀 📝 Ингредиенты: 🥔 Картофель — 6 шт 🌭 Сосиски — 4 шт 🍅 Помидоры — 3 шт 🥄 Сметана — 2 ст. л 🥄 Майонез — 2 ст. л 🧀 Сыр — 70 г 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🧂 Соль и перец — по вкусу 🧑‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Картофель нарежьте дольками и выложите в форму для запекания. 2️⃣ Добавьте нарезанные сосиски 🌭 и помидоры 🍅. 3️⃣ Смешайте сметану 🥄 и майонез 🥄, измельчите чеснок 🧄, приправьте солью 🧂 и перцем. 4️⃣ Полейте соусом все ингредиенты, сверху посыпьте тёртым сыром 🧀. 5️⃣ Запекайте при 200 °C около 45 минут до золотистой корочки ✨. 🍽️ Приятного аппетита! 😋 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥩🫔 Сочные пирожки с мясом Мягкое воздушное тесто и любимая мясная начинка — просто и очень вкусно! ♥ 📝 Ингредиенты: 💧 Тёплая вода — 500 мл 🍞 Сухие дрожжи — 11 г 🍬 Сахар — 2 ст. л. 🧂 Соль — 1 ст. л. 🌻 Растительное масло — 5–6 ст. л. 🌾 Мука — 1 кг 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Смешайте тёплую воду и дрожжи, оставьте на 10 минут. 2️⃣ Добавьте сахар, соль и масло. 3️⃣ Постепенно всыпьте муку и замесите мягкое тесто. 4️⃣ Накройте и оставьте в тёплом месте на 1,5 часа. 5️⃣ Сформируйте пирожки с мясной начинкой. 6️⃣ Выпекайте в духовке или обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Приятного аппетита! 🥟✨ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍲✨ Ароматный чечевичный суп с курицей 📝 Ингредиенты: 🍗 Куриное филе — 1 шт. 🧅 Лук — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🥔 Картофель — 2 шт. 🫘 Чечевица — 1 стакан 🧂 Соль, специи — по вкусу 🌿 Свежая зелень — для подачи 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍗 Отварите куриное филе до готовности, достаньте из бульона, немного остудите и нарежьте небольшими кусочками. 2️⃣ 🧅🥕 Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке и обжарьте на небольшом количестве масла до мягкости и золотистого цвета. 3️⃣ 🥔 Картофель очистите, нарежьте кубиками и вместе с 🫘 чечевицей отправьте в кипящий бульон. Варите до мягкости всех ингредиентов. 4️⃣ 🍗 Добавьте в кастрюлю обжаренные овощи, кусочки курицы, 🧂 соль и любимые специи. Перемешайте и варите ещё 5–7 минут. 5️⃣ 🌿 Перед подачей посыпьте суп свежей измельчённой зеленью. Подавайте горячим — по желанию с хрустящими гренками или свежим хлебом. 😋 💡 Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в конце приготовления зубчик измельчённого чеснока и щепотку копчёной паприки. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥧 Заливной пирог с рыбной начинкой 😍🐟 📝 Ингредиенты: Для теста: 🥛 Кефир — 400 мл 🥚 Яйца — 2 шт. 🫒 Растительное масло — 2 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу 🍬 Сахар — по вкусу 🌾 Мука — 2,5 стакана 🥄 Сода — щепотка Для начинки: 🐟 Консервированные сардины — 300 г 🥚 Варёные яйца — 3 шт. 🌿 Укроп — 1 пучок 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Чёрный перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥣 Смешайте кефир, яйца, растительное масло, соль и сахар. Добавьте соду и постепенно всыпьте муку, замесив однородное тесто по консистенции густой сметаны. 2️⃣ 🐟 Для начинки разомните сардины вилкой, добавьте нарезанные варёные яйца, измельчённый укроп, соль и перец. Хорошо перемешайте. 3️⃣ 🧈 Форму для выпечки слегка смажьте маслом. Вылейте половину теста, равномерно распределите начинку и залейте оставшимся тестом. 4️⃣ 🔥 Выпекайте в разогретой до 190°C духовке 40 минут, до аппетитной золотистой корочки. 5️⃣ 🍽️ Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥐🧀 Круассаны с ветчиной и сыром 🥓 📝 Ингредиенты: 🥐 Бездрожжевое слоёное тесто — 1 упаковка 🥓 Ветчина 🧀 Сыр 🥚 Яйцо — 1 шт 🥛 Сливки — немного для смазывания 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣🥐 Раскатайте пласт теста и выложите слой ветчины и сыра. 🥓🧀 2️⃣🥐 Накройте вторым пластом теста. 3️⃣🔪 Разрежьте на треугольники. 4️⃣🥐 Сверните каждый треугольник в форму круассана. 5️⃣🥚🥛 Смажьте смесью яйца и сливок. 6️⃣🔥 Выпекайте при 190–200°C около 20 минут до золотистой корочки. ✨😋 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥓🔥 Мясной рулет с беконом, грибами и моцареллой 🧀🍄‍🟫🥩 Сочный, ароматный и тягуче-сырный рулет 🤤✨ Настоящее удовольствие для любителей мяса 🍖💛 📝 Ингредиенты: 🥓 Ломтики бекона 🥩 Фарш — 400 г 🧅 Луковица 🍄‍🟫 Шампиньоны 🌭 Горчица 🧀 Моцарелла 🍖 Соус барбекю 🧂 Соль 🌶️ Перец 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Лук 🧅 и шампиньоны 🍄‍🟫 нарезать и обжарить до мягкости ✨🔥 2️⃣ На рабочей поверхности выложить ломтики бекона 🥓 внахлёст 👌 3️⃣ Равномерно распределить фарш 🥩 по бекону 🥓 Посолить 🧂, поперчить 🌶️ и смазать горчицей 🌭 4️⃣ Сверху выложить обжаренные грибы с луком 🍄‍🟫🧅 и щедро посыпать тёртой моцареллой 🧀✨ 5️⃣ Аккуратно свернуть плотный рулет 🌯👌 6️⃣ Запекать в аэрогриле ♨️ при 190°C 🌡️ около 25 минут ⏳ 7️⃣ За 5 минут до готовности смазать рулет соусом барбекю 🍖🔥 для аппетитной корочки 😍 8️⃣ Нарезать 🔪 и подавать горячим ♨️🍽️ Идеально с картошкой 🥔, овощами 🥗 или любимым соусом 😋💯 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🧄✨ Маринованный чеснок 🫙 📝 Ингредиенты: 🧄 Чеснок — 1 кг 💧 Вода — 600 мл 🍚 Сахар — 4 ст. л. 🧂 Соль — 1 ст. л. ⚫ Чёрный перец горошком — 7 шт. 🌸 Гвоздика — 10 бутонов 🍶 Уксус — 3 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🧄 Очистите головки чеснока от верхнего слоя шелухи, оставив зубчики целыми. 2️⃣ 🥣 В кастрюлю налейте 💧 воду, добавьте 🍚 сахар, 🧂 соль, ⚫ чёрный перец и 🌸 гвоздику. Доведите до кипения 🔥, снимите с огня и влейте 🍶 уксус. 3️⃣ 🫙 В стерилизованную стеклянную банку плотно уложите 🧄 головки чеснока и залейте горячим маринадом до самого верха. Плотно закройте крышкой. 🔒 4️⃣ ❄️ Храните банку в прохладном месте (не в холодильнике). ⏳ Через 2 месяца чеснок полностью промаринуется и будет готов к употреблению. 😋 💡 Совет: 🥩 Маринованный чеснок отлично сочетается с мясными блюдами, 🍖 шашлыком, 🥔 запечённым картофелем и станет пикантной закуской на праздничном столе. ✨ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥔🧀 Крошка-картошка с ветчиной и сыром 📝 Ингредиенты: 🥔 Картофель — 2 крупных шт. (≈500 г) 🫒 Растительное масло — 1–2 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу ✨ Начинка: 🥓 Ветчина — 120 г 🧀 Сыр — 150 г 🥒 Корнишоны — 40 г 🧈 Сливочное масло — 20 г 🥄 Майонез — 1,5 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Картофель смажьте маслом, посолите, заверните в фольгу и запекайте в аэрогриле: 40 минут при 160°C, затем 20 минут при 180°C. 🥔🔥 2️⃣ Нарежьте ветчину и корнишоны. Половину сыра натрите крупно, половину — мелко. 🥓🥒🧀 3️⃣ Смешайте ветчину, корнишоны, крупно натёртый сыр и майонез. 🥣 4️⃣ Мягкое сливочное масло соедините с мелко натёртым сыром и щепоткой соли. 🧈🧀 5️⃣ Готовый картофель разрежьте вдоль, разомните мякоть вилкой, добавьте сырное масло и перемешайте. 🥔✨ 6️⃣ Выложите начинку и запекайте ещё 10 минут при 180°C. 🔥🧀 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥘 Горшочки с курицей и картошкой 📝 Ингредиенты: 🍗 Филе бедра курицы – 400 г 🍄‍🟫 Шампиньоны мелкие – 300 г 🥔 Картофель – 500 г 🧂 Соль, перец, паприка – по вкусу 🌿 Любимые травы – по вкусу 🥛 Сметана 20% – 2 ст. л. 🧀 Сыр твёрдый – 80 г 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Горшочки с ингредиентами отправляем в холодную духовку. 2️⃣ Устанавливаем 180°С и готовим 50 минут. 3️⃣ Посыпаем сверху сыром и ещё на 10 минут в духовку без крышек. 🔥 Подаём горячими и наслаждаемся ароматным ужином! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍎 Творожная плетёнка с яблочной начинкой 📝 Ингредиенты: 🥚 Яйца — 2 шт. 🧀 Творог — 350 г 🍚 Сахар — 150 г 🧈 Сливочное масло — 100 г 🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой 🌾 Мука — 400 г (±) 🍏 Для начинки: 🍎 Яблоки — 5–6 средних 🍚 Сахар — 3 ст. л. ✨ Корица — по желанию 🧑‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Смешайте яйца, творог, сахар и размягчённое сливочное масло. Добавьте разрыхлитель и постепенно всыпьте муку, замешивая мягкое тесто. 2️⃣ Яблоки очистите и нарежьте небольшими кубиками. Смешайте с сахаром и корицей. 3️⃣ Раскатайте тесто в пласт. По центру выложите яблочную начинку, по бокам сделайте надрезы и сформируйте плетёнку, переплетая полоски теста поверх начинки. 4️⃣ Переложите заготовку на противень, застеленный пергаментом. 5️⃣ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистого цвета. 🔥 По желанию готовую плетёнку можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития! ☕🍰 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍛🍗 Курица карри 🌶️🥘 📝 Ингредиенты: 🍗 Куриное филе — 450 г 🧅 Лук репчатый — 1 шт. 🧄 Чеснок — 2–3 зубчика 🍛 Карри — 1 ч.л. 🌿 Кориандр — 1 ч.л. 🖤 Перец чёрный — 1 ч.л. 🧂 Соль — по вкусу 🫑 Болгарский перец — 1 шт. 🥛 Сливки 20–30% — 250 мл 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣🫑 Болгарский перец нарезаем соломкой, лук — на кубики, чеснок — на слайсы, а куриное филе — на небольшие полоски. 🔪 2️⃣🍛 Филе приправляем карри, кориандром, перцем, добавляем немного масла и хорошо перемешиваем. 🥄 3️⃣🔥 На сливочном и растительном масле обжариваем лук до мягкости 🧅, добавляем чеснок 🧄 и куриное филе 🍗. Запечатываем со всех сторон, солим 🧂. Добавляем перец 🫑 и тушим около 5 минут под крышкой. 🍳 4️⃣🥛 Заливаем сливками, накрываем крышкой и томим около 12 минут на небольшом огне. 🔥✨ 5️⃣🌿 Посыпаем свежей петрушкой, подаём с отварным рисом 🍚😋 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🧀✉ Белковые конвертики из лаваша с творогом и сыром 📝 Ингредиенты: 🌯 Тонкий лаваш — 2 шт. 🧀 Обезжиренный творог — 400 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🧀 Лёгкий сыр — 140 г 🌿 Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — 1 пучок 🥣 Йогурт или сметана — 1–2 ст. л. (по желанию) 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Чёрный перец — по вкусу 🫑 Паприка — по вкусу 🧄 Сушёный чеснок — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🧀 Натрите сыр на крупной тёрке, 🌿 зелень мелко нарежьте. 2️⃣ 🥣 Смешайте творог, 🥚 яйца, 🧀 сыр, зелень и все специи. Если начинка получилась слишком густой, добавьте 🥣 йогурт или сметану. 3️⃣ ✂️ Каждый лист лаваша разрежьте на 3 длинные полоски — всего получится 6 заготовок. 4️⃣ 🥟 Выложите начинку на край каждой полоски и аккуратно сверните конвертиками. 5️⃣ 🔥 Обжарьте конвертики на сухой сковороде или с небольшим количеством масла по 2–3 минуты с каждой стороны до аппетитной золотистой корочки. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍫 Лакомство из детства Тот самый вкус, который знаком многим с детства 😍 Нежное, сладкое и невероятно простое в приготовлении лакомство к чаю ☕✨ 📝 Ингредиенты: 🍪 Печенье «Юбилейное» — 500 г 🧈 Сливочное масло — 180 г 🥛 Сгущённое молоко — 380 г 🍫 Какао — 2 ст. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Измельчите печенье 🍪 руками или с помощью блендера, оставляя небольшие крупные кусочки — так получится еще вкуснее 😋. 2️⃣ Добавьте к печенью мягкое сливочное масло 🧈 комнатной температуры, влейте сгущённое молоко 🥛 и всыпьте какао 🍫. Тщательно перемешайте, лучше всего руками 🙌. 3️⃣ Сформируйте плотную колбаску 🌯 и заверните в пергамент, пищевую плёнку или фольгу. 4️⃣ Уберите в морозильную камеру ❄️ на 2–3 часа ⏳. ✨ Перед подачей нарежьте ломтиками и наслаждайтесь любимым десертом из детства ❤️🍫☕ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

✨ Летний салат с запечёнными кабачками, перцем и грибами 🥗🌿 📝 Ингредиенты: 🥒 Кабачки — 4 шт. (около 600 г) 🫑 Болгарский перец — 3 шт. (около 300 г) 🍄‍🟫 Шампиньоны — 6 шт. (около 200 г) 🧄 Чеснок — 1 головка 🫒 Растительное масло — 2 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Чёрный перец — по вкусу 🌿 Итальянские травы — по вкусу 🍞 Хлеб — для подачи 🥣 Для соуса: 🌿 Укроп — 1 средний пучок 🥛 Греческий йогурт или сметана — 150 г 🥄 Дижонская горчица — по вкусу 🥢 Соевый соус — по вкусу 🥄 Майонез — по желанию 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥒 Кабачки, 🫑 болгарский перец и 🍄‍🟫 шампиньоны нарежьте крупными кусочками. Выложите на противень, добавьте 🧄 целую головку чеснока, полейте 🫒 растительным маслом, приправьте 🧂 солью, 🌶️ перцем и 🌿 итальянскими травами. 2️⃣ Запекайте овощи в разогретой до 170°C духовке около 30 минут (без конвекции), пока они не станут мягкими и слегка румяными. Затем полностью остудите. 3️⃣ Для соуса смешайте 🥛 йогурт (или сметану), мелко нарезанный 🌿 укроп, 🥄 дижонскую горчицу и 🥢 соевый соус. По желанию добавьте немного 🥄 майонеза для более насыщенного вкуса. 4️⃣ Соедините остывшие запечённые овощи с соусом и аккуратно перемешайте. 5️⃣ 🍞 Хлеб поджарьте до хрустящей корочки и подавайте вместе с салатом. 📌 Перед подачей выдавите в салат запечённый чеснок — он придаст блюду мягкий сливочный аромат и сделает вкус ещё насыщеннее. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"