Публикации канала «Вкусно по госту»

🍫🍰 Шоколадный чизкейк за 15 минут 📝 Ингредиенты: 🧀 творожный сливочный сыр — 500 г 🍫 молочный шоколад (или горький) — 340 г 🥛 сливки 10% — 80 мл 🍰 форма-кольцо 16–18 см на подложке 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Растопите 🍫 250 г шоколада на водяной бане, помешивая. Альтернатива: используйте микроволновку на коротких импульсах (по 20 секунд), перемешивая между ними. 2️⃣ Пробейте блендером 🧀 творожный сливочный сыр комнатной температуры вместе с 🍫 растопленным шоколадом до полной однородности. 3️⃣ Переложите смесь в 🍰 подготовленную форму, разровняйте и поставьте в холодильник на 2 часа. ❄️ 4️⃣ Доведите 🥛 сливки почти до кипения (не кипятите), залейте ими оставшийся 🍫 шоколад и оставьте на 1–2 минуты. 5️⃣ Размешайте 🍫 глазурь до однородности, равномерно распределите по застывшей основе. 6️⃣ Охлаждайте в холодильнике ещё 15 минут перед подачей. ❄️✨ 💡 Главный нюанс: все ингредиенты 🧀🍫🥛 должны быть комнатной температуры — так текстура получится идеально гладкой, нежной и без комочков. 🍰✨ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🐟 Рыбные котлеты 🍽️ 📝 Ингредиенты: 🍚 Рис — 160 гр. 🐟 Тунец — 2 консервы 🌿 Зелень 🧅 Лук — 1 шт. 🥚 Яйцо 🥖 Панировочные сухари 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Смешиваем отварной рис, яйцо, зелень, лук и тунец. 2️⃣ Всё хорошо перемешиваем и формируем котлетки. 3️⃣ Обваливаем в панировочных сухарях. 4️⃣ Обжариваем под крышкой с двух сторон до золотистой корочки. 🔥 5️⃣ Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. ✨ Просто, быстро и очень вкусно! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🧀✨ Пирог с сыром и шпинатом 📝 Ингредиенты: 🧀 Сыр сулугуни — 200 г 🧀 Сыр фета — 100 г 🥬 Шпинат (мелко нарезанный) — 100 г 🥟 Тесто фило — 1 упаковка 🧈 Сливочное масло — 50–70 г 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🧀 Натрите сулугуни на крупной терке, добавьте фету и мелко нарезанный шпинат (свежий или размороженный). Хорошо перемешайте начинку. 2️⃣ 🧈 Растопите сливочное масло и подготовьте форму для выпечки. 3️⃣ 🥟 Выложите на дно формы 2 листа теста фило, слегка смажьте их сливочным маслом. Сверху распределите часть начинки. Повторите слои 3–4 раза: тесто → масло → начинка. 4️⃣ 🔥 Завершите слоем теста, смажьте его оставшимся сливочным маслом и отправьте пирог в разогретую до 175°C духовку на 25 минут, до золотистой хрустящей корочки. 💛 Подавайте пирог тёплым — он идеально сочетается со сметаной, натуральным йогуртом или свежими овощами. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍒✨ Лёгкий вишнёвый французский десерт 🇫🇷🍰 📝 Ингредиенты: 🧈 Сливочное масло — 50 г 🍒 Вишня — 450 г 🥚 Яйца — 4 шт. 🍚 Сахар — 60 г 🌼 Ванильный экстракт — 1 ч.л. или ванильный сахар — 10 г 🌾 Мука — 100 г + 2 ст.л. 🥛 Молоко — 180 мл 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣🔥 Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом 🧈 и выложите на дно вишни 🍒. В кастрюле растопите масло. В отдельной миске смешайте яйца 🥚, сахар 🍚, ваниль 🌼 и муку 🌾. 2️⃣🥛 Добавьте в смесь растопленное масло 🧈, затем, помешивая, постепенно влейте молоко. Вылейте тесто на вишни 🍒 в форме. Выпекайте 10 минут при 200°C 🔥, затем уменьшите температуру до 180°C и выпекайте ещё 30 минут ⏱️. 3️⃣✨ Посыпьте готовый десерт сахарной пудрой ❄️ и подавайте тёплым или холодным 😋 — особенно вкусно с мороженым 🍨🍒 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥩 Вкусная говядина с овощами 📝 Ингредиенты: 🥩 Говядина — 800 г 🥔 Картофель — 3–5 шт. 🥕 Морковь — 2–3 шт. 🧅 Лук репчатый — 1 шт. 🧄 Чеснок — 5 зубчиков 🍅 Помидоры черри — 10 шт. 🥫 Протёртые томаты — 200 мл 💧 Вода — 300 мл 🧂 Соль — 2 ч. л. 🌶 Смесь перцев — 1 ч. л. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Лук, морковь, картофель и мясо нарежьте крупными кусочками 🔪 Чеснок измельчите 🧄✨ 2️⃣ Разогрейте сковороду, добавьте немного масла 🫒 Выложите мясо и обжаривайте на сильном огне около 5 минут 🔥 Добавьте лук и морковь, перемешайте и готовьте, пока морковь слегка не размягчится 🥕🧅 3️⃣ Влейте протёртые томаты 🥫🍅 Готовьте ещё 2 минуты и снимите с огня 👌 4️⃣ Переложите мясо с овощами в форму для запекания 🥘 Добавьте картофель, чеснок, нарезанные черри, воду, соль и перец 🧄🍅💧 Хорошо перемешайте, накройте фольгой и отправьте в духовку на 1,5–2 часа при 180°C 🔥⏳ 😋 Мясо получается невероятно мягким, а овощи — сочными и ароматными 🤍 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍤🌱 Жареные креветки — быстро, просто и очень вкусно! 📝 Ингредиенты: 🦐 очищенные королевские креветки — 500 г 🧈 сливочное масло — 40 г 🌶 паприка, соль, перец, чесночный перец — по вкусу 🍋 лимон 🧑‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Размораживаем креветки и хорошо просушиваем, чтобы убрать лишнюю влагу. 2️⃣ Добавляем соль, паприку, черный перец и чесночный перец — перемешиваем. 3️⃣ Растапливаем сливочное масло 🧈, выкладываем креветки и обжариваем на среднем огне по 1,5–2 минуты с каждой стороны 🔥 4️⃣ Перед подачей сбрызгиваем лимонным соком 🍋 Подаем с любимым соусом 🤍 У меня — греческий йогурт + песто 🌿 Приятного аппетита! 😋 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥐 Творожные пышки 📝 Ингредиенты: 🧀 Творог — 500 г 🥚 Яйца — 3 шт 🍬 Сахар — 100 г 🧂 Сода — 1/2 ч. л. 🧂 Соль — щепотка 🌸 Ванилин — по вкусу 🌾 Мука — 400 г 🧑‍🍳 Приготовление: 1️⃣ В миске соединяем творог, сахар, яйца, муку, смешанную с содой и ванилином. Замешиваем мягкое тесто и даём ему немного «отдохнуть». 2️⃣ Раскатываем тесто толщиной примерно 0,5 см и вырезаем любые формы (кружочки, ромбики — как нравится 😄). 3️⃣ Обжариваем пышки в разогретом растительном масле. Они сразу начинают «надуваться» и превращаются в воздушные шарики 🤍 4️⃣ Переворачиваем аккуратно, чтобы равномерно подрумянились и не лопнули. 😋 Готово! Подавайте с сахарной пудрой, вареньем или сметаной. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍗 Куриные корзиночки с грибами и сыром 🧀 📝 Ингредиенты: 🍗 Куриное филе — 2 шт 🥚 Яйцо — 1 шт 🥛 Сметана — 1 ст. л. 🧀 Сыр — 100 г 🍄‍🟫 Шампиньоны целые — 7–9 шт 🧅 Лук — 1/2 шт 🌾 Мука — 1 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Специи — чёрный перец, копчёная паприка 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Куриное филе нарежьте мелкими кубиками и переложите в миску. Добавьте яйцо, мелко нарезанный лук, муку, сметану, соль и специи. 2️⃣ 🥣 Тщательно перемешайте. Равномерно распределите смесь по формочкам для запекания. Грибы промойте и поместите по одному в центр каждой формочки, слегка придавливая в фарш. 3️⃣ 🧀 Сыр натрите на мелкой тёрке и посыпьте сверху. Запекайте в разогретой до 190°C духовке около 25–30 минут. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍗🧀 Сочная курочка с грибами под сырной шапкой 🗒️ Ингредиенты: 🍗 Курица — 400–500 г 🍄‍🟫 Шампиньоны — 200 г 🍅 Томаты — 150 г 🥛 Греческий йогурт — 100г 🧄 Сухой чеснок — по вкусу 🌶️ Лимонный перец — по вкусу 🧂 Соль — по вкусу 🧀 Твёрдый сыр — 80–100 г 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Нарезаем 🍗 курицу, 🍄‍🟫 шампиньоны и 🍅 томаты удобными кусочками. 2️⃣ Смешиваем 🥛 греческий йогурт с 🧄 сухим чесноком, 🌶️ лимонным перцем и 🧂 солью. 3️⃣ Добавляем в соус 🍗 курицу, 🍄‍🟫 грибы и 🍅 томаты, хорошо перемешиваем. 4️⃣ Отправляем в духовку при 180°C примерно на 30 минут ⏳ 5️⃣ Посыпаем сверху 🧀 тёртым сыром и запекаем ещё 10 минут до аппетитной золотистой корочки ✨ 💛 Просто, сочно и очень вкусно! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍜 Картофельные зразы 🥔🍄‍🟫 📝 Ингредиенты: 🥔 Картофель — 1 кг 🍄‍🟫 Грибы — 650 г 🧅 Лук — 1 шт 🥄 Крахмал — 2 ст. л. (+1 ч. л. для соуса) 🧂 Соль, перец, паприка — по вкусу 🥫 Майонез — 2 ст. л 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🌿 Зелень — по вкусу 🧑‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥔 Отварить картофель и сделать пюре со специями. 2️⃣ 🍄‍🟫 Обжарить грибы до испарения жидкости, добавить 🧅 лук, 🧄 чеснок и специи. 3️⃣ 🥣 Часть грибов оставить для соуса, в остальные добавить 🥫 майонез и 🌿 зелень. 4️⃣ ✋ Сформировать зразы с начинкой (руки смазать маслом). 5️⃣ 🍳 Обжарить до румяной корочки с двух сторон. 6️⃣ 🥄 Для соуса: к грибам добавить крахмал с водой, уварить и вмешать немного майонеза. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍲✨ Нежнейшее жаркое в горшочках 🤍 📝 Ингредиенты (на 4 горшочка): 🍗 600–700 г филе бедра курицы 🥔 5–6 средних картофелин 🍄‍🟫 400 г шампиньонов 🧅 1 луковица 🧄 2 зубчика чеснока 🧂 Соль / специи по вкусу 🧀 150–200 г сыра 🥣 Заливка: 🥛 60 г сметаны или греческого йогурта 🍅 4 ст. л. томатной пасты 💧 300 мл воды 👩🏻‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥔🍗 Картофель и курицу нарезаем небольшими кусочками, добавляем соль и специи, перемешиваем и отставляем. 2️⃣ 🍄‍🟫🧅 Грибы нарезаем слайсами и обжариваем с луком (полукольцами) и чесноком до аппетитного аромата 🤤 3️⃣ 🏺 Заполняем горшочки: ▫️ сначала картофель с мясом ▫️ затем грибы с луком ▫️ сверху заливаем соусом 4️⃣ 🔥 Ставим в холодную духовку, включаем 180° и готовим ~1 час 20 минут до мягкости картофеля. 5️⃣ 🧀 Открываем, посыпаем сыром и отправляем ещё на 10 минут — до румяной корочки 😍 ✨ Получается невероятно нежное, сочное и ароматное жаркое — идеально для семейного ужина 🏡💛 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍗 Куриные отбивные с макаронами в сливочном соусе 🧀✨ 📝 Ингредиенты: 🍗 Куриное филе — 700 г 🥖 Панировочные сухари — 100 г 🌾 Мука — 50 г 🥚 Яйца — 2 шт. 🧀 Сыр натёртый — 150 г 🌿 Зелень — 20 г 🧂 Соль, специи 🍝 Макароны 🥛 Для соуса: 🧅 Лук шалот — 1 шт. 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🥛 Сливки — 150–200 мл 🍅 Томатная паста — 1/2 ч. л. 🧀 Сыр натёртый — 70 г 🌿 Петрушка — 10 г 🧂 Соль, специи 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Филе нарезать и отбить. Посолить и приправить. Обвалять в муке, затем в яйце, потом в смеси из сухарей, зелени и сыра. 2️⃣ Запекать в духовке при 180°C около 30 минут. 3️⃣ Макароны отварить в подсоленной воде. 4️⃣ Для соуса обжарить лук и чеснок на топлёном масле, добавить сливки и томатную пасту, перемешать. Всыпать сыр и готовить на медленном огне. По желанию добавить половник воды от макарон. 5️⃣ Смешать макароны с соусом, подавать с отбивными, посыпав пармезаном. 😋🧀 💡 Получается невероятно нежно, сочно и очень сытно! 🔥 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Вкусно по ГОСТу"

🤩 Простой и сытный завтрак 🍳🥑 📝 Ингредиенты: 🥑 Авокадо — 40 г 🍅 Черри — 50 г 🥚 Яйцо — 1 шт 🧀 Творожный сыр — 25 г 🍞 Цельнозерновой хлеб — 50 г 🧂 Сушёный чеснок и соль — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Сварить яйцо вкрутую. 🥚 2️⃣ Черри нарезать на мелкие кубики 🍅, добавить авокадо 🥑, творожный сыр 🧀, сушёный чеснок 🧄, соль 🧂 и отварное яйцо. Массу размять вилкой. 3️⃣ Хлеб подсушить с двух сторон 🍞🔥, выложить массу из авокадо на тост. При желании украсить зеленью 🌿. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥟 Быстрые пирожки с картошкой и сыром 📝 Ингредиенты: 🥔 Картофель — 700–800 г 🧀 Тёртый сыр — 100 г 🌿 Зелень — 1 пучок 🧅 Лук — 1 шт. 🥣 Для теста: 🥚 Яйца — 2 шт. 🌾 Мука — 2 стакана 🧂 Соль — 1 ч. л. 🥛 Кефир — 1 стакан 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Очистите картофель и отварите до готовности. Затем разомните его в пюре. 2️⃣ Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте к картофелю вместе с тёртым сыром и измельчённой зеленью. Хорошо перемешайте — начинка готова. 3️⃣ Для теста смешайте яйца, кефир, соль и муку. Замесите мягкое эластичное тесто. 4️⃣ Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый в круглую лепёшку. 5️⃣ В центр каждой заготовки выложите начинку, защипните края и слегка приплюсните пирожок с двух сторон, формируя лепёшку. 6️⃣ Обжарьте пирожки на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до аппетитной золотистой корочки с обеих сторон. ✨ Подавайте горячими со сметаной, чесночным соусом и молоком. Приятного аппетита! 😋🥟🧀🥔 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🧁✨ Нежная ватрушка с яблоком 📝 Ингредиенты: 🥚 Яйца — 2 шт. 🥣 Греческий йогурт или мягкий творог — 50 г 🌾 Мука — 40 г 🧂 Соль — щепотка 🍬 Сахарозаменитель — по вкусу 🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🧀 Обезжиренный творог — 50–100 г 🍎 Яблоко — 1 шт. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥚 Взбейте яйца с йогуртом (или мягким творогом), добавьте соль, сахарозаменитель и разрыхлитель. 🌾 Всыпьте муку и перемешайте до однородности. 2️⃣ 🍎 Яблоко нарежьте небольшими кубиками или тонкими ломтиками. 🧀 Творог при необходимости подсластите сахарозаменителем. 3️⃣ 🥣 Вылейте тесто в форму, сверху распределите творог и разложите кусочки яблока. 🍏 4️⃣ 🔥 Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30–40 минут до золотистой корочки. Дайте ватрушке немного остыть — так она станет еще нежнее. ✨ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🦀 Крабовый салат с корейской морковью 🥗 📝 Ингредиенты: 🦀 Крабовые палочки – 200 г 🥒 Свежие огурцы – 2 шт 🥕 Морковь по-корейски – 200 г 🥚 Отварные яйца – 3 шт 🌽 Консервированная кукуруза – 100 г 🥄 Майонез – по вкусу 🧑‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Крабовые палочки нарежьте соломкой или небольшими кусочками. 2️⃣ Огурцы нарежьте тонкой соломкой или кубиком. 3️⃣ Отварные яйца нарежьте кубиками. 4️⃣ Выложите все ингредиенты в большую миску: 🦀 + 🥒 + 🥚 + 🥕 + 🌽. 5️⃣ Заправьте салат 🥄 майонезом и тщательно перемешайте. 6️⃣ Подавайте охлаждённым ❄️. 📌 Совет: морковь по-корейски уже пряная и содержит уксус, поэтому дополнительных приправ обычно не требуется. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍜 Салат с копченой курицей 📝 Ингредиенты: 🍗 Копчёная курица - 200-300 г. 🥒 Соленый огурец - 2 шт. 🥒 Свежий огурец - 1 шт. 🥚 Яйцо - 2 шт. 🥔 Картофель - 2 шт. 🧴 Майонез - 100 г. 🧂 Соль - по вкусу 🧑‍🍳 Приготовление: 1⃣ Яйца отварить, нарезать соломкой. 2⃣ Картофель очистить, нарезать мелкой соломкой – на картофель пай, поджарить в растительном масле до золотистости. 3⃣ Свежий и соленые огурцы нарезать соломкой. 4⃣ Копченую курицу также нарезать соломкой. 5⃣ Все ингредиенты смешать, добавить майонез, можно немного подсолить – при необходимости. 6⃣ Выложить салат на тарелку, вокруг выложить немного картофеля-пай. Приятного аппетита ✨ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥒✨ Кабачковая лазанья — лёгкая и очень сочная! 😍 📝 Ингредиенты: 🥒 Кабачок — 350 г 🥩 Говяжий фарш — 200 г 🧅 Лук — 120 г 🍅 Помидоры — 120 г 🍅 Помидоры черри — 40 г 🧀 Твёрдый сыр — 40 г 🍅 Кетчуп — 50 г 💧 Вода — 100 мл 🫒 Растительное масло — 5 г 🧂 Соль, специи — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Подготовьте овощи. 🥒 Нарежьте кабачок тонкими пластинами. 🧅 Лук мелко измельчите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. 2️⃣ Приготовьте начинку. 🥩 Добавьте к луку говяжий фарш и обжаривайте несколько минут. Затем 🍅 добавьте нарезанные помидоры, кетчуп, воду, 🧂 соль и любимые специи. Потушите 5–7 минут. 3️⃣ Соберите лазанью. 🥒 Выложите в форму слой кабачков, сверху распределите мясную начинку и посыпьте 🧀 тёртым сыром. Повторите слои до окончания ингредиентов. 4️⃣ Украсьте. 🍅 Сверху разложите половинки помидоров черри. 5️⃣ Запеките. 🔥 Отправьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут, пока сыр не расплавится, а кабачки не станут мягкими. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🧀 Вкусный завтрак из лаваша 🌯 📝 Ингредиенты: 🌯 Лаваш — 1 шт 🥚 Яйцо — 1 шт 🧀 Сыр — 30–50 г 🌿 Зелёный лук — пару перышек 🍅 Помидор — ½ шт 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍅🧀 Нарежьте помидор небольшими кусочками, добавьте тёртый сыр, яйцо, зелёный лук, соль и перец. Хорошо перемешайте. 2️⃣ 🌯 Отрежьте кусочек лаваша, выложите начинку тонким слоем и заверните в аккуратный конвертик. 3️⃣ 🔥 Обжарьте на небольшом количестве масла на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Можно накрыть крышкой. 4️⃣ 😋✨ Подавайте горячим — хрустящий лаваш, расплавленный сыр и сочная начинка идеально сочетаются! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"