Публикации канала «Вкусно по госту»

🥓✨ Вкуснейшие домашние колбаски из индейки 📝 Ингредиенты: 🦃 Фарш из индейки — 500 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🥛 Сливки 10% — 100 мл 🧂 Соль — по вкусу 🌶️ Черный перец — по вкусу 🧄 Сушеный чеснок — по вкусу 🌶️ Паприка — по вкусу 🍗 Приправа для птицы — по вкусу 🌿 Сушеная зелень — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥣 Соедините фарш, 🥚 яйцо, 🥛 сливки и все специи. Хорошо перемешайте до однородности и переложите массу в пакет. 2️⃣ 🌯 Отрежьте уголок пакета, выдавите фарш на пищевую пленку, сверните плотные колбаски «конфеткой» и завяжите концы. 3️⃣ ♨️ Опустите колбаски в кипящую воду и варите около 10 минут. 4️⃣ 🥓 Для аппетитной румяной корочки обжарьте готовые колбаски на сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны. ✨ Подавайте с овощами 🥗, картофельным пюре 🥔 или любимым соусом — получается невероятно вкусно! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🐟✨ Закуска из рыбных консервов 📝 Ингредиенты: 🐟 Рыбные консервы (сайра, сардина, тунец или горбуша) — 1 банка 🥕 Морковь — 1 шт. 🍏 Кислое яблоко — 1 шт. 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🌿 Зелень — по вкусу 🧂 Соль и черный перец — по вкусу 🥣 Майонез — 70 г 🍅 Помидоры — 3 шт. 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥕 Морковь натрите на мелкой или средней терке. 2️⃣ 🍏 Яблоко очистите и натрите на крупной терке. 3️⃣ 🐟 Рыбу разберите, удалите крупные кости и разомните вилкой. 4️⃣ 🥣 Смешайте консервы, морковь, яблоко, мелко нарезанный 🧅 лук и 🌿 зелень. Добавьте 🧂 соль, перец, заправьте майонезом и хорошо перемешайте. 5️⃣ 🍅 Помидоры нарежьте кружочками и выложите на блюдо. 6️⃣ ✨ Сверху распределите рыбную массу и украсьте свежей 🌿 зеленью. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍜 Фасоль в томате на зиму 🍅🫘 📝 Ингредиенты: 🫘 Фасоль — 1 кг (замочить на сутки) 🍅 Помидоры — 4 кг 🧅 Репчатый лук — 1 кг 🫒 Растительное масло — 350 мл 🍚 Сахар — 350 г 🧂 Соль — 3 ст. л. 🌶️ Острый перец — 1 шт. 🧄 Чеснок — 1 головка 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🫘 Замочите фасоль в воде комнатной температуры на 24 часа. 🍅 Помидоры пропустите через мясорубку, 🧅 лук нарежьте полукольцами, 🧄 чеснок измельчите. 2️⃣ 🍅 Соедините помидоры, лук, 🫒 масло, 🍚 сахар и 🧂 соль. Варите на среднем огне 40 минут. 3️⃣ 🫘 Добавьте фасоль и готовьте до её мягкости. 🌶️ В конце варки положите измельчённый острый перец и чеснок, перемешайте. 4️⃣ 🫙 Разложите горячую фасоль по стерилизованным банкам, накройте крышками и стерилизуйте 15 минут после закипания воды. Затем герметично закатайте, переверните банки вверх дном, укутайте до полного остывания. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍗 Запечённые куриные ножки с овощами в фольге 🥔🫑 📝 Ингредиенты: 🍗 Куриные голени — 4 шт. 🥔 Картофель — 2 шт. 🫑 Болгарский перец — 2 шт. 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🍄‍🟫 Шампиньоны — по вкусу 🫒 Растительное масло — 2–3 ст. л. 🧂 Соль, специи — по вкусу 🧈 Сливочное масло — по желанию 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍗 Замаринуйте куриные голени со специями. 🥔🫑 Нарежьте овощи крупными кусочками, добавьте растительное масло, 🧂 соль и любимые специи, хорошо перемешайте. 2️⃣ 🥬 На лист фольги выложите овощи, сверху разместите куриную голень. 🧈 По желанию добавьте небольшой кусочек сливочного масла и плотно заверните. Повторите с остальными ингредиентами. 3️⃣ 🔥 Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 1 часа. Подавайте прямо в фольге — так блюдо дольше останется горячим и ароматным! 😋 💡 Совет: Для румяной корочки за 10–15 минут до готовности аккуратно раскройте фольгу. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍕 Пицца на творожном тесте 📝 Ингредиенты: 🥣 Для теста: 🧀 Творог — 220 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌾 Мука — 65 г 🧂 Соль — по вкусу 🌿 Специи — по вкусу 🥄 Сода — щепотка 🍅 Для начинки: 🍅 Помидор — 100 г 🥓 Ветчина или любое мясо — 100 г 🧀 Плавленый сыр — 2 ломтика ⚪ Мини-моцарелла — 5 шт. 🥫 Для соуса: 🥛 Сметана — 30 г 🍅 Кетчуп — 50 г 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥣 Смешайте творог с яйцом, добавьте 🧂 соль, 🌿 специи и 🥄 соду. Хорошо перемешайте. 2️⃣ 🌾 Всыпьте 60 г муки и замесите мягкое эластичное тесто. 3️⃣ 🧈 Слегка смажьте пергамент маслом, выложите тесто, присыпьте оставшейся мукой и сформируйте основу для пиццы. 4️⃣ 🥫 Смажьте основу соусом, затем выложите 🍅 помидоры, 🥓 ветчину, 🧀 плавленый сыр и ⚪ мини-моцареллу. 5️⃣ 🔥 Выпекайте в разогретой до 190°C духовке 40–45 минут до золотистой корочки. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍮✨ Лёгкий йогуртовый десерт с фруктами 😍 📝 Ингредиенты: 🥛 Питьевой йогурт — 500 мл 🍃 Желатин — 10 г 💧 Вода — 30 мл 🍌 Банан — 1 шт. 🍑 Консервированный персик — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍃 Залейте желатин водой и оставьте набухать на 10–15 минут. 🍌🍑 Нарежьте фрукты небольшими кубиками. 2️⃣ 🥛 Слегка взбейте йогурт до появления лёгких пузырьков. 🔥 Растопите желатин в микроволновке около 20 секунд, не доводя до кипения. 3️⃣ 🍑 Добавьте в йогурт фрукты и желатин, ещё раз хорошо взбейте. 🥣 Разлейте массу по креманкам или стаканчикам и уберите в холодильник до полного застывания. 💡 Для более яркого вкуса добавьте немного ванили, мёда или украсьте десерт свежими ягодами перед подачей. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍩✨ Заварные колечки с нежным кремом 😍 📝 Ингредиенты 🥣 Для теста: 🧈 Сливочное масло — 50 г 💧 Вода — 125 мл 🍬 Сахар — щепотка 🧂 Соль — щепотка 🥚 Яйца — 2–3 шт. 🌾 Мука — 90 г 🤍 Для крема: 🧀 Творожный сыр — 150 г 🥛 Сливки 33% — 100 мл 🍚 Сахарная пудра — 80 г 👩‍🍳 Приготовление 1️⃣ 💧🧈 Воду, сливочное масло, соль и сахар доведите до кипения. 2️⃣ 🌾 Убавьте огонь, всыпьте муку и, постоянно помешивая, готовьте около 3 минут, пока тесто не соберётся в плотный шар. 3️⃣ 🥚 Немного остудите тесто и по одному вмешайте яйца. Масса должна получиться гладкой, блестящей и медленно стекать с лопатки. 4️⃣ 🔥 Разогрейте духовку до 200°C, застелите противень пергаментом и переложите тесто в кондитерский мешок. 5️⃣ 🍩 Отсадите колечки диаметром около 8 см, оставляя между ними расстояние. 6️⃣ ⏳ Выпекайте 10–15 минут до красивой золотистой корочки. 🚫 Во время выпечки духовку не открывайте! 7️⃣ 🤍 Для крема взбейте творожный сыр, сливки и сахарную пудру до воздушной массы. 8️⃣ ✂️ Полностью остудите колечки, разрежьте пополам, наполните кремом, накройте верхушкой и щедро посыпьте сахарной пудрой. ❄️😋 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥥 Кокосовый чизкейк без выпечки 📝 Ингредиенты: 🍪 Песочное печенье — 350 г 🥥 Кокосовое масло — 100 г 🧀 Творожный сыр — 400 г 🥛 Сгущённое молоко — 150 г 🥣 Сливки 33% — 200 мл ✨ Желатин — 15 г 💧 Вода — 80 мл 🥥 Кокосовая стружка — 100 г 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Залейте желатин 💧 холодной водой и оставьте набухать на 20 минут ⏳. Печенье 🍪 измельчите в крошку, смешайте с растопленным кокосовым маслом 🥥 и выложите в форму диаметром 22 см. С помощью стакана сформируйте плотное дно и бортики. Желатин слегка растопите в микроволновке. 2️⃣ В глубокой миске 🥣 соедините творожный сыр 🧀, сгущённое молоко 🥛, сливки и кокосовую стружку 🥥. Взбейте миксером до однородности, затем влейте растопленный желатин и ещё раз хорошо перемешайте. 3️⃣ Перелейте начинку на подготовленную основу 🍰, разровняйте лопаткой и украсьте по желанию 🥥✨. Уберите чизкейк в холодильник ❄️ на 2–4 часа до полного застывания. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍹 Малиновый мохито 📝 Ингредиенты: 🥤 7UP — 1,5 л 🍓 Малина — 500 г 🌿 Свежая мята — 1 пучок 🍋 Лимон или лайм — по желанию 🧊 Лёд — по желанию 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ В большую миску или кувшин 🍶 выложите половину малины 🍓, добавьте листочки мяты 🌿 и слегка разомните толкушкой, чтобы ягоды пустили сок, а мята раскрыла свой аромат. 2️⃣ Влейте 7UP 🥤, аккуратно перемешайте 🥄 и оставьте напиток настояться ⏳ примерно 5 минут. 3️⃣ Процедите напиток через сито 🫗 в кувшин или сразу в высокие стаканы 🥛. 4️⃣ Добавьте оставшуюся малину 🍓, свежую мяту 🌿, ломтики лимона или лайма 🍋 и кубики льда 🧊. Подавайте сразу, пока напиток хорошо охлаждён! ❄️ ♥ Для ещё более яркого вкуса можно добавить немного сока лайма 🍈 или лимона 🍋. Такой мохито отлично освежает в жаркий день! ☀️ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍆🧀 Баклажаны по-французски ✨ 📝 Ингредиенты: 🍆 Баклажаны — 4 шт. 🍅 Помидоры — 2 шт. 🧀 Твёрдый сыр — 100 г 🧄 Чеснок — 4 зубчика 🫒 Оливковое масло — 1 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу ⚫ Чёрный молотый перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍆 Нарежьте баклажаны кружочками или пластинами. 🧂 Посолите, поперчите и 🫒 слегка смажьте оливковым маслом. 2️⃣ 🥘 Выложите баклажаны в форму для запекания и 🧄 равномерно посыпьте измельчённым чесноком. 3️⃣ 🍅 Сверху разложите кружочки помидоров и 🧀 щедро посыпьте натёртым сыром. 4️⃣ 🔥 Отправьте форму в разогретую до 180°C духовку на 30–40 минут. ⏳ Баклажаны должны стать мягкими, а сыр — расплавиться и покрыться аппетитной золотистой корочкой. 😍 😋 Приятного аппетита! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍗 Сочная курочка в духовке 📝 Ингредиенты: 🍗 Куриное филе — 1 шт. 🧀 Твёрдый сыр — по вкусу 🍅 Помидор — 1 шт. 🌿 Розмарин — по вкусу 🌿 Итальянские травы — по вкусу 🧂 Соль — по вкусу 🫒 Растительное масло — по вкусу 📜 Пергаментная бумага 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Сделайте на курином филе глубокие надрезы, не прорезая его до конца. Помидор нарежьте полукольцами, а сыр — тонкими ломтиками толщиной 3–5 мм. 2️⃣ В каждый надрез вложите по кусочку сыра и помидора, аккуратно нафаршировав филе. 3️⃣ Сформируйте из пергамента небольшую «лодочку», выложите в неё курицу, слегка сбрызните маслом, посолите, посыпьте итальянскими травами и положите сверху веточку розмарина. 4️⃣ Запекайте в разогретой до 200 °C духовке около 40 минут, пока курица не станет сочной, а сыр не расплавится и не подрумянится. 💡 Совет: За 5 минут до готовности можно раскрыть пергамент, чтобы сыр приобрёл аппетитную золотистую корочку. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🧂✨ Домашний соус «Тартар» 📝 Ингредиенты: 🥄 Майонез — 50 г 🥣 Сметана — 50 г 🥚 Варёный желток — 1 шт. 🌭 Горчица — 1 ч. л. 🥒 Солёные огурчики — 30 г 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Смешайте майонез и сметану в равных пропорциях до однородной консистенции. 🥣 2️⃣ Варёный желток разомните вилкой или натрите на мелкой тёрке и добавьте в соус. 🥚 3️⃣ Добавьте горчицу по вкусу и тщательно перемешайте. 🌭 4️⃣ Солёные огурчики натрите на мелкой тёрке или очень мелко нарежьте. 🥒 Добавьте в соус и ещё раз хорошо перемешайте. 5️⃣ Дайте соусу настояться 10–15 минут в холодильнике — вкус станет ещё насыщеннее. ❄️ 💡 Совет: Такой соус идеально подходит к рыбе 🐟, морепродуктам 🦐, картофелю 🥔, мясу 🍖 и свежим овощам 🥗. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍳✨ Вкуснейшая кусошенка 📝 Ингредиенты: 🥚 Яйца — 5 шт. 🥛 Молоко — 100 мл 🍞 Батон — 1 шт. 🧈 Сливочное масло — 50 г 🧀 Твёрдый сыр — 150 г 🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу 🥓 Начинка — любая по вашему вкусу (ветчина, колбаса, овощи, грибы и т.д.) 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и чёрный перец по вкусу. Хорошо перемешайте. 🥣 2️⃣ Батон нарежьте ломтиками, окуните каждый кусочек в яичную смесь. 🍞🥚 3️⃣ На сковороде растопите сливочное масло. 🧈 Выложите ломтики батона так, чтобы они покрыли всё дно, затем вылейте оставшуюся яичную смесь. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне около 5 минут. 🔥 4️⃣ Аккуратно переверните омлет. 🍳 Добавьте любимую начинку, щедро посыпьте тёртым сыром 🧀, снова накройте крышкой и готовьте ещё несколько минут, пока сыр полностью не расплавится. 🤤 💡 Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте свежую зелень 🌿, помидоры 🍅 или немного ароматных специй. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥤✨ Шпинатный смузи 📝 Ингредиенты: 🥬 Шпинат — 1 пучок 🥝 Киви — 3 шт. 🌿 Свежая мята — 15 листиков 🧃 Яблочный сок — 200 мл 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🥬 Шпинат тщательно промойте под проточной водой и обсушите. Удалите жёсткие стебли, а листья порвите руками. 🥝 Киви очистите и нарежьте произвольными кусочками. 2️⃣ 🥣 Переложите в чашу блендера шпинат, киви и 🌿 мяту. Влейте 🧃 яблочный сок и взбейте до получения гладкой, однородной массы. 3️⃣ 🥤 Разлейте смузи по бокалам и сразу подавайте к столу — так напиток сохранит максимум витаминов и свежий вкус. ✨ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🐟 Рыбные котлетки с креветками 📝 Ингредиенты: 🦐 Креветки (с головой) — 150–250 г 🐟 Треска — 400–500 г 🧅 Репчатый лук — 1–2 шт. 🥖 Панировочные сухари — 3–4 ст. л. 🥛 Жирные сливки — 2 ст. л. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌿 Свежая зелень — большой пучок 🧂 Соль — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🧅 Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. 🦐 Очистите креветки, головы не выбрасывайте. 2️⃣ 🍲 Креветочные головы залейте небольшим количеством воды, доведите до кипения и варите 5 минут. Затем процедите бульон — он пригодится для более насыщенного вкуса. 3️⃣ 🥣 Филе трески, мясо креветок, жареный лук, яйцо, сливки, зелень, соль и панировочные сухари измельчите до однородной массы. При необходимости добавьте ещё немного сухарей. 4️⃣ ✋ Сформируйте аккуратные котлетки и обжарьте их на среднем огне до румяной золотистой корочки с обеих сторон. 5️⃣ 🔥 Переложите котлеты в форму для запекания, при желании добавьте немного креветочного бульона и готовьте в духовке при 185°C около 25 минут. 🍽️ Подавайте рыбные котлетки с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍲✨ Куриный суп с чесночными галушками 📝 Ингредиенты: 🍗 Курица для бульона 🥔 Картофель — 4 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🧂 Соль, перец и любимые специи — по вкусу Для теста: 🌾 Мука — 100 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🧂 Соль — щепотка 🫒 Растительное масло — 1 ст. л. 💧 Вода — 1 ст. л. Для начинки: 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🫒 Растительное масло — 1 ст. л. 🌿 Укроп — небольшой пучок 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍗 Поставьте вариться куриный бульон. Пока он готовится, 🧅🥕 обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости и золотистого цвета. 2️⃣ 🥣 Замесите тесто из муки, яйца, соли, масла и воды. Тонко раскатайте его, 🧄🌿 распределите начинку из измельчённого чеснока, укропа и масла, сверните в плотный рулет и нарежьте кусочками толщиной около 1 см. 3️⃣ 🍖 Достаньте готовую курицу из бульона, отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками. 🥔 В бульон добавьте картофель и варите до мягкости. 4️⃣ 🥕 Добавьте в кастрюлю овощную зажарку, 🍗 куриное мясо и чесночные галушки. Варите ещё ⏱️ 10 минут. В конце посолите, поперчите и приправьте по вкусу. 5️⃣ 🍲 Снимите суп с огня, накройте крышкой и дайте настояться 10–15 минут. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. 🌿 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥘 Овощная запеканка с говяжьим фаршем 📝 Ингредиенты: 🟢 Кабачки — 2 шт. 🥔 Картофель — 5 шт. 🧅 Лук — 1 шт. 🧄 Чеснок — 5 зубчиков 🥩 Говяжий фарш — 400 г 🍅 Помидоры — 2–3 шт. 🧀 Сыр — по желанию 🧂 Соль — по вкусу ⚫ Чёрный молотый перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Нарежьте лук полукольцами, картофель и кабачки — тонкими кружочками, помидоры — ломтиками, чеснок измельчите. 2️⃣ В форму для запекания слоями выложите: 🧅 лук, 🥔 картофель, 🥒 кабачки, слегка посолите. Затем распределите 🥩 фарш, приправьте солью и чёрным перцем, добавьте 🧄 чеснок и сверху выложите 🍅 помидоры. 3️⃣ По желанию посыпьте всё 🧀 тёртым сыром. 4️⃣ Накройте форму крышкой или фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 50 минут. Если хотите румяную сырную корочку, снимите крышку за 10–15 минут до готовности. 💡 Совет: Для более сочной запеканки можно добавить несколько ложек сметаны или сливок между слоями. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍝✨ Паста Карбонара 📝 Ингредиенты: 🍝 Спагетти — 400 г 🥓 Бекон — 100 г 🥚 Яйца — 3 шт. 🥚 Желток — 1 шт. 🧀 Твердый сыр (лучше пармезан) — 100 г 🧂 Соль — по вкусу 🌿 Черный молотый перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍝 Отварите спагетти в большом количестве хорошо подсоленной воды до состояния al dente. 2️⃣ 🥓 Пока варятся макароны, нарежьте бекон тонкими полосками и обжарьте на сухой сковороде до золотистой и хрустящей корочки. 3️⃣ 🥣 В глубокой миске взбейте яйца и желток, добавьте мелко натертый сыр, немного соли и свежемолотый черный перец. Хорошо перемешайте. 4️⃣ 🔥 Слейте воду со спагетти, сразу переложите их в миску с яично-сырной смесью, добавьте горячий бекон и быстро перемешайте. Тепло пасты приготовит соус, сделав его нежным и кремовым. 5️⃣ 🍽️ Подавайте сразу же, украсив дополнительной порцией тертого сыра и щепоткой свежемолотого черного перца. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥟 Высокобелковые пирожки на завтрак 💪✨ 📝 Ингредиенты: 🥚 Варёные яйца — 2 шт. 🥚 Сырое яйцо — 1 шт. 🧀 Творог 0% — 100 г 🌾 Рисовая мука — 20 г 🌿 Свежая зелень — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ Варёные яйца натрите на тёрке или мелко нарежьте. 2️⃣ Добавьте творог, сырое яйцо, рисовую муку и измельчённую зелень. 3️⃣ Хорошо перемешайте до однородной массы. 4️⃣ Сформируйте небольшие пирожки и выложите их на хорошо разогретую сухую сковороду. 5️⃣ Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до аппетитной золотистой корочки. 🥰 Приятного аппетита! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍅 Вяленые помидоры в домашних условиях ✨🫒 📝 Ингредиенты: 🍅 Небольшие помидоры — 3 кг 🧂 Соль — 2 ч. л. 🌿 Сушёный базилик — 1 ч. л. 🌱 Сушёный орегано — 1 ч. л. 🌾 Сушёный тимьян — 1 ч. л. 🫒 Оливковое масло — 2–4 стакана 👩‍🍳 Приготовление: 1️⃣ 🍅 Помидоры тщательно вымойте, обсушите и разрежьте пополам. 🔪 Удалите жёсткие места крепления плодоножек, затем 🥄 аккуратно выньте семена вместе с жидкостью. 2️⃣ 🥣 Смешайте 🧂 соль, 🌿 базилик, 🌱 орегано и 🌾 тимьян. Выложите помидоры срезом вверх в один слой в стеклянную или керамическую форму 🥘 и равномерно посыпьте ароматной смесью. 3️⃣ 🔥 Отправьте в духовку, разогретую до 75°C 🌡️, примерно на 3 часа ⏳. 🚪 Дверцу духовки оставьте слегка приоткрытой (около 7–8 см), чтобы влага свободно испарялась. 4️⃣ 🔄 Затем переверните каждый кусочек 🍅 и слегка прижмите лопаткой. 5️⃣ ⏰ Продолжайте вялить помидоры ещё несколько часов, периодически 🔄 переворачивая их и слегка прижимая. ✅ Готовые кусочки вынимайте по мере приготовления. 6️⃣ ❄️ Остудите помидоры и переложите их в чистые стерилизованные банки 🫙. Полностью залейте 🫒 оливковым маслом и плотно закройте крышками. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"