🍜 Фасоль в томате на зиму 🍅🫘
📝 Ингредиенты:
🫘 Фасоль — 1 кг (замочить на сутки)
🍅 Помидоры — 4 кг
🧅 Репчатый лук — 1 кг
🫒 Растительное масло — 350 мл
🍚 Сахар — 350 г
🧂 Соль — 3 ст. л.
🌶️ Острый перец — 1 шт.
🧄 Чеснок — 1 головка
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ 🫘 Замочите фасоль в воде комнатной температуры на 24 часа. 🍅 Помидоры пропустите через мясорубку, 🧅 лук нарежьте полукольцами, 🧄 чеснок измельчите.
2️⃣ 🍅 Соедините помидоры, лук, 🫒 масло, 🍚 сахар и 🧂 соль. Варите на среднем огне 40 минут.
3️⃣ 🫘 Добавьте фасоль и готовьте до её мягкости. 🌶️ В конце варки положите измельчённый острый перец и чеснок, перемешайте.
4️⃣ 🫙 Разложите горячую фасоль по стерилизованным банкам, накройте крышками и стерилизуйте 15 минут после закипания воды. Затем герметично закатайте, переверните банки вверх дном, укутайте до полного остывания.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
