🍲✨ Куриный суп с чесночными галушками
📝 Ингредиенты:
🍗 Курица для бульона
🥔 Картофель — 4 шт.
🥕 Морковь — 1 шт.
🧅 Репчатый лук — 1 шт.
🧂 Соль, перец и любимые специи — по вкусу
Для теста:
🌾 Мука — 100 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🧂 Соль — щепотка
🫒 Растительное масло — 1 ст. л.
💧 Вода — 1 ст. л.
Для начинки:
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🫒 Растительное масло — 1 ст. л.
🌿 Укроп — небольшой пучок
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ 🍗 Поставьте вариться куриный бульон. Пока он готовится, 🧅🥕 обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости и золотистого цвета.
2️⃣ 🥣 Замесите тесто из муки, яйца, соли, масла и воды. Тонко раскатайте его, 🧄🌿 распределите начинку из измельчённого чеснока, укропа и масла, сверните в плотный рулет и нарежьте кусочками толщиной около 1 см.
3️⃣ 🍖 Достаньте готовую курицу из бульона, отделите мясо от костей и нарежьте небольшими кусочками. 🥔 В бульон добавьте картофель и варите до мягкости.
4️⃣ 🥕 Добавьте в кастрюлю овощную зажарку, 🍗 куриное мясо и чесночные галушки. Варите ещё ⏱️ 10 минут. В конце посолите, поперчите и приправьте по вкусу.
5️⃣ 🍲 Снимите суп с огня, накройте крышкой и дайте настояться 10–15 минут. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. 🌿
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
