🥥 Кокосовый чизкейк без выпечки
📝 Ингредиенты:
🍪 Песочное печенье — 350 г
🥥 Кокосовое масло — 100 г
🧀 Творожный сыр — 400 г
🥛 Сгущённое молоко — 150 г
🥣 Сливки 33% — 200 мл
✨ Желатин — 15 г
💧 Вода — 80 мл
🥥 Кокосовая стружка — 100 г
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Залейте желатин 💧 холодной водой и оставьте набухать на 20 минут ⏳. Печенье 🍪 измельчите в крошку, смешайте с растопленным кокосовым маслом 🥥 и выложите в форму диаметром 22 см. С помощью стакана сформируйте плотное дно и бортики. Желатин слегка растопите в микроволновке.
2️⃣ В глубокой миске 🥣 соедините творожный сыр 🧀, сгущённое молоко 🥛, сливки и кокосовую стружку 🥥. Взбейте миксером до однородности, затем влейте растопленный желатин и ещё раз хорошо перемешайте.
3️⃣ Перелейте начинку на подготовленную основу 🍰, разровняйте лопаткой и украсьте по желанию 🥥✨. Уберите чизкейк в холодильник ❄️ на 2–4 часа до полного застывания.
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
