Публикации канала «Вкусно по госту»

🍬 Конфеты «Халва» 📝 Ингредиенты: 🌻 семена подсолнечника - 150г 🥜 орехи грецкие - 60г 🐝 мёд - 2 ст.л 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Семечки и орехи смолоть в блендере в крошку. 2. Добавить мёд  и домолоть до состояния каши. 3. Слепить из массы конфеты. 4. Убрать в холодильник на час. 5. Растопить шоколад. Достать халву и обмазать шоколадом. 6. Убрать снова в холодильник до застывания. ❗️ Делать в большом количестве, съедаются очень быстро 😄💛 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥟 СОЧНИКИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ🥟 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: . Тесто: 🥚 Яйцо — 1 шт. 🍚 Сахар — 100 г 🥄 Сметана — 2 ст. л. 🧈 Масло сливочное — 100 г 🌾 Мука — 300 г 🧂 Сода — ¼ ч. л. ⚪ Соль — щепотка Начинка: 🧀 Творог — 300 г 🥚 Яйцо — 1 шт. 🍚 Сахар — по вкусу 🥄 Сметана — 2 ст. л. 🌸 Ванилин — по вкусу ⚪ Соль — щепотка 🌾 Мука — 2 ст. л. (если начинка жидкая) 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Смешайте 🥚 яйцо, 🍚 сахар, 🥄 сметану, ⚪ соль и 🧈 мягкое масло. Добавьте 🌾 муку с 🧂 содой, замесите тесто. Уберите в холодильник на 20 минут ❄️ 2️⃣ Для начинки взбейте блендером 🧀 творог, 🥚 яйцо, 🍚 сахар, 🥄 сметану и 🌸 ванилин до однородности. Если масса жидкая — добавьте 🌾 муки. 3️⃣ Раскатайте тесто (3-4 мм), вырежьте кружки. На половину каждого выложите начинку, накройте второй половиной и слегка защипните края ✨ 4️⃣ Выпекайте на пергаменте при 170°C 20-25 минут до золотистого цвета 🔥 Нежные, вкусные, как в детстве! Сохраняйте, чтобы не потерять 💫 🫶Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "дача без хлопот"

🍜 Кабачки, тушенные с помидорами и перцем 📝 Ингредиенты: 🥒 Кабачок - 3 шт. 🫑 Перец сладкий - 1 шт. 🧅 Лук - 1 шт. 🧄 Чеснок - 3 зубчика 🍅 Помидоры - 3 шт. 🌻 Раст. масло - 2 ст. л. 💧 Вода - 200 мл. 🧂 Соль, перец - по вкусу 🧑‍🍳 Приготовление: 1⃣ Кабачки и перец нарежьте кусочками среднего размера, лук — половинками колец, чеснок — пластинками. 2⃣ Помидоры на минуту опустите в кипяток, ополосните под холодной водой и очистите от кожицы. Измельчите ножом. 3⃣ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости, но не зарумянивайте. Закиньте чеснок и готовьте всё вместе ещё минуту. 4⃣ Добавьте помидоры и готовьте, помешивая, ещё 3–4 минуты. 5⃣ Выложите в сковороду кабачки вместе с перцем. Залейте горячей водой, посолите и поперчите. 6⃣ Прикройте сковороду крышкой и тушите овощи примерно 10–15 минут. Приятного аппетита 🔥 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🐷❤️ ДОМАШНЯЯ СВИНАЯ КОЛБАСА 🐷❤️ 🧄🧂 Аромат на всю кухню! Никакого магазинного пластика 💥 Только сочное мясо, золотистая корочка и натуральные специи! Сохраняй, чтобы не потерять! 👇📱 📝 Ингредиенты:🛒 • 🥩 Свинина (лопатка) — 1,2 кг • 🥓 Сало — 200-300 г (для сочности) • 🧄 Чеснок — 2 небольшие головки • 🧂 Соль — 2 ч. л. без горки • ⚫️ Перец черный молотый — 0,5 ч. л. • 💧 Ледяная вода — 100 мл • 🌭 Натуральная оболочка (кишки) — 2-2,5 м • 🌿 Лавровый лист — для варки 👩‍🍳 Приготовление:⤵️ 1️⃣ Готовим фарш🥩🔪 Нарежь мясо и сало мелким кубиком (∼1 см). Добавь измельченный чеснок 🧄, соль 🧂, перец ⚫️ и ледяную воду 💧. Вымешивай фарш руками 🙌 минимум 10 минут — это залог нежной текстуры! 2️⃣ Подготовка кишок🌭💦 Тщательно промой кишки внутри и снаружи 🚿. Надень оболочку на насадку, кончик завяжи узлом или ниткой 🪢. 3️⃣ Наполняем 🌀 Наполняй кишку фаршем неплотно, иначе при варке лопнет! 💥 Сформируй кольцо или отдельные колбаски, крепко завязывая края 🪢. 4️⃣ Прокалываем и маринуем📌❄️ Возьми зубочистку и сделай проколы по всей колбасе (каждые 2-3 см) — выпускаем лишний воздух! 💨 Убери в холодильник на 5 часов "отдохнуть" ⏳❄️. 5️⃣ Варка🍲🌿 Вскипяти воду с лавровым листом и щепоткой соли 🧂. Убавь огонь до минимума 🔥 (нужна температура 80-85°С) и аккуратно опусти колбасу. Вари 20-25 минут, не давая воде снова закипеть 🚫🌊. 6️⃣ Румяная корочка🔥🍳 Достаем колбасу из кастрюли и обжариваем на сковородке с маслом до хруста и румянца ✨🍂. 🎉😋 Ну вот и всё! Самый вкусный ужин готов! 🍽️ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот "

ХУПЛУ — ЧУВАШСКИЙ ПИРОГ, КОТОРЫЙ ЗАМЕНИТ ОБЕД 🔥 Готовим дома настоящий хуплу! 🏠 Это сочный мясной пирог с картофелем 🥔, который внутри мягкий, а сверху — с хрустящей корочкой ✨ Идеально для семейного ужина или обеда на природе 🍃👨‍👩‍👧 📝 Ингредиенты: 🥣 Для теста:• . 🍚 Мука — 500 г • 🥛 Теплое молоко — 200 мл • 🥚 Яйцо — 1 шт. • 🧈 Сливочное масло — 100 г • 🧂 Соль — 1 ч. л. • 🍬 Сахар — 1 ч. л. • 🌾 Дрожжи сухие — 1 ч. л. 🥩 Для начинки:• 🥩 Говядина (или свинина) — 300 г • 🥔 Картофель — 3 средних • 🧅 Лук — 1 большая головка • 🧂 Соль — 1 ч. л. • ⚫ Перец черный молотый — ½ ч. л. • 🧈 Сливочное масло — 30 г 🎨 Для смазки:• 🥚 Яйцо — 1 шт. 🔪 Готовим по шагам: 1️⃣ Тесто:В теплом молоке растворите дрожжи и сахар 🥛🌾🍬, оставьте на 10 мин до пенки ⏳✨ Добавьте яйцо, соль, мягкое масло и муку 🥚🧂🧈🍚 Замесите мягкое тесто 🤲, уберите в тепло на 1 час (накрыв полотенцем) ☀️⏱️ 2️⃣ Начинка:Мясо, картошку и лук нарежьте мелкими кубиками 🔪🥩🥔🧅 Перемешайте в миске, добавьте соль и перец 🥣🧂⚫ Можно добавить свежую зелень! 🌿👌 3️⃣ Сборка:Подошедшее тесто разделите на части ✂️ Каждую раскатайте в лепешку толщиной ~5 мм ⭕ На центр выложите начинку 🥄 Защипните края треугольником, оставив в центре отверстие для пара 🔼✨ 4️⃣ Выпечка:Выложите пироги на противень с пергаментом 📄🍞 смажьте взбитым яйцом 🥚✨ Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут 🔥⏲️ 🔥 СЕКРЕТ СОЧНОСТИ:За 10 минут до готовности достаньте противень и влейте в отверстие каждого пирога по ложке горячего бульона (или воды) 💧 и киньте крошечный кусочек масла 🧈 Это сделает начинку невероятно сочной и нежной! 😋✨ Подаем хуплу горячими с чаем ☕ или домашним квасом ❤️🍻 Приятного аппетита! 🤗 🫶Вкусно по ГОСТу 🏡Наш второй канал "Дача без хлопот "

🥧 Моментальный пирог с шоколадом 📝 Ингредиенты: 🍫 Шоколад любой - 100 г. 🫓 Слоёное тесто - 1 лист (больше размера шоколадки) 🥚 Яйцо - 1 шт. 🥜 Рубленые орехи - 10 г. 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Расположите плитку шоколада на тесте.  2. Нарежьте тесто по бокам на полоски.  3. Удалите уголки.  4. Заверните плитку в тесто, начиная с квадратных частей сверху и снизу.  5. Смажьте получившуюся заготовку взбитым яйцом.  6. Посыпьте сверху орехами.  7. Выпекайте в духовке 20 минут при температуре 200 °С. 🔥 Готово! 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍜 Вкуснейший лагман 📝 Ингредиенты: - Мясной бульон — 1,5 л - Телятина — 500 г. - Лапша — 300 г. - Сладкий перец — 2 шт. - Помидоры— 2 шт. - Большая луковица — 1 шт. - Чеснок — 2-3 зубчика - Петрушка — 1 пучок - Растительное масло — 3-4 ст. л. - Соль, черный перец — по вкусу 🧑‍🍳 Приготовление: 1⃣ Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками. 2⃣ На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось). Затем готовое мясо выложить в тарелку. Когда все мясо будет готово, вернуть его в сковороду. 3⃣ Добавить овощи, жарить, помешивая, 5-7 минут. Влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить около часа. 4⃣ Петрушку и чеснок мелко порубить. За минут 10 до готовности мяса отварить лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг. 5⃣ В глубокие тарелки положить лапшу, влить суп, посыпать чесноком и петрушкой. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍥 Закуска «Рафаэлло» 📝 Ингредиенты: 🧀 Плавленный сыр - 2 шт. 🥚 Яйцо - 3 шт. 🧄 Чеснок - 2 зубчика 🧴 Майонез - 50 г. 🧂 Соль - по вкусу 🦀 Крабовые палочки - 50 г. 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Яйца отварить. Натереть на крупной тёрке плавленный сыр и яйца, на мелкой тёрке - крабовые палочки. 2. Смешать яйца и плавленный сыр, добавить выдавленный чеснок, соль по вкусу и майонез. 3. Сформировать шарики и обвалять в крабовых палочках. В серединку можно положить маслины или грецкие орехи. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥚 Яйца, фаршированные крабовыми палочками 📝 Ингредиенты: 🥚 Яйца — 5 штук 🦀 Крабовые палочки — 3–5 штук 🧂 Соль — по вкусу 🍶 Перец чёрный молотый — по вкусу 🧴 Майонез — по вкусу 🌱 Зелёный лук — 1–2 стебля 🧑‍🍳 Приготовление: 1․ Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и разрежьте вдоль на половинки. 2․ Аккуратно достаньте желтки из белков и натрите на мелкой тёрке вместе с крабовыми палочками. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. 3․ Наполните половинки белков начинкой и посыпьте рубленым луком. Все к столу! Приятного аппетита ✨ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥔 Картофельные лодочки ⠀ 📝 Ингредиенты: 🥔 Картофель крупный - 3-4 шт. 🥩 Фарш (любой) - 300 г. 🧅 Лук - 1 шт. 🍶 Специи - по вкусу (зелень, паприка, чеснок) 🧂 Соль и перец - по вкусу 🧀 Сыр - 50 г. 🧈 Сливочное масло - 10 г. ⠀ 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Фарш заправляем специями и солью. 2. Картофель промывает, очищаем, разрезаем пополам и вынимаем серединку. 3. Начиняем картошку мясом, а сверху по кусочку сливочного масла. Выкладываем в форму. Добавляем 150 мл воды. 4. .Запекаем при 180 градусах 35-40 минут. Подаём с зеленью, овощами и сметаной. 🔥 Нежнейшие картофельные лодочки готовы, приятного аппетита ✨ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍜 Брускетта со свеклой и сельдью 📝 Ингредиенты: 🥪 Хлеб/тосты - 5 шт. 🫜 Свекла варёная - 1 шт. 🧀 Сыр твердый - 50 г. 🧄 Чеснок - 2 зубчика 🥛 Сметана - 2 ст. л. 🐟 Сельдь - 200 г. 🌱 Зелень - по вкусу 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Обжарить с двух сторон на растительном масле ломтики хлеба. 2. Натереть сыр, свеклу, чеснок. Сыр и свеклу взять в равных пропорциях. Чеснока добавить для вкуса, но чтобы не перебивал блюдо. 3. Перемешать и заправить сметаной. 4. Выложить массу на обжаренные тосты, сверху кусочки сельди и любую зелень. Приятного аппетита ✨ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

Домашние пельмени, которые тают во рту 🤤🔥 Никакого магазинного полуфабриката! Только сочное мясо, тонкое тесто и ваша любовь. Готовим по классике, чтобы порадовать семью ✨ Ингредиенты: Для теста: * Мука — 700 г (+ немного для подпыла) * Яйца — 2 шт. 🥚🥚 * Вода (теплая) — 1 стакан 💧 * Соль — по вкусу Для начинки: * Говядина — 450 г 🥩 * Свинина — 450 г 🥩 * Лук репчатый — 2 шт. 🧅🧅 * Молоко — 0,5 стакана 🥛 * Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Замес: Муку горкой, в центре — ямка. Вливаем туда теплую воду, яйца и соль. Замешиваем крутое, гладкое тесто. Даем отдохнуть 40 минут под пленкой ⏱️ 2. Готовим фарш: Мясо и лук — через мясорубку. Солим, перчим, вливаем молоко (это секрет сочности!) и тщательно вымешиваем фарш руками 🤲 3. Лепим:Отдохнувшее тесто раскатываем в жгут, режем на кусочки. Каждый кусочек раскатываем в кружок. В центр кладем чайную ложку фарша и плотно защипываем края, формируя «медвежье ушко» 🐻 4. Варка: Кидаем пельмени в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и перцем горошком. Аккуратно мешаем. После всплытия варим 7-10 минут на слабом огне 🔥 5. Подача: Достаем, сдабриваем сливочным маслом, посыпаем свежей зеленью. Со сметаной — просто бомба! 😋🧈🌿 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡Наш второй канал" Дача без хлопот "

🥘 Овощная запеканка 📝 Ингредиенты: 🥛 Молоко - 150 мл. 🥚 Яйца - 6 шт. 🥦 Брокколи - 100 г. 🍅 Помидоры Черри - 100 г. 🥬 Цветная капуста - 100 г. 🍄‍🟫 Шампиньоны - 150 г. 🫘 Стручковая фасоль - 1 ст. л. 🧀 Сыр - 100 г. 🍶 Соль, перец - по вкусу  🧑‍🍳 Приготовления: 1. Разбираем на соцветия брокколи и цветную капусту, нарезаем шампиньоны пластинами, добавляем зеленую фасоль. 2. Смазываем жаропрочную форму маслом и пересыпаем в нее овощи с грибами и Черри. Заливаем их смесью из яиц, молока, щепотки соли и перца. 3. Сверху выкладываем тертый сыр и отправляем форму в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Даем запеканке остыть и разрезаем на порции.  Приятного аппетита 🔥 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥪 Закусочные бутерброды с печенью трески и сыром 📝 Ингредиенты: 🐟 Печень трески - 2 баночки по 100 г 🥚 Яйцо - 3-4 шт. 🧀 Тертый, твердый сыр - 100 г. 🍵 Майонез - 50 г. 🥖 Батон французский - 1 шт. 🧄 Чеснок - 2 зубчика 🌱 Лук зеленый, укроп - для украшения 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде. 2. Яйца натереть, печень трески подавить вилкой. 3. Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом. 4. Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон), выложить на них начинку. 5. Подавать, посыпав зеленым луком и укропом. Легкие и вкуснейшие бутерброды готовы, приятного аппетита ✨ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥔 НЕЖНЕЙШИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ 🥣 Готовятся проще простого, а съедаются за секунду! Идеально на завтрак или ужин. Сохраняйте рецепт! 👇 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции): * Картофель — 400 г 🥔 * Яйцо — 1 шт. 🥚 * Мука — 2 ст.л. (может чуть больше) * Молоко — 30 мл 🥛 * Укроп — 5 г 🌿 * Соль — по вкусу 🧂 * Масло для жарки 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПО ШАГАМ: 1️⃣ Варим картошку.Очищенные клубни отвариваем в подсоленной воде до полной мягкости. 💧➡️🥔 2️⃣ Делаем пюре.Сливаем воду и тут же толчем картофель в гладкое пюре. Даем ему немного остыть. 🔥➡️🌬️ 3️⃣ Взбиваем.Добавляем в остывшее пюре яйцо и молоко. Пробиваем все погружным блендером до состояния нежного крема. 🥚🥛🔄 4️⃣ Замешиваем тесто.Всыпаем муку. Тесто должно получиться густоватым, чтобы держать форму на сковороде. Регулируйте муку по консистенции. 🥄 5️⃣ Зелень и соль. Мелко рубим укроп, отправляем в миску. Пробуем и досаливаем по вкусу. Все тщательно перемешиваем. 🌿🧂 6️⃣ Жарим! Разогреваем сковороду с маслом. Столовой ложкой выкладываем «лепешечки» и жарим с двух сторон до золотистой корочки. ✨ Подавайте горячими со сметанкой — пальчики оближешь! 😋💯 🫶🏻Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥖 Фаршированный багет с курочкой, сыром и шампиньонами 📝 Ингредиенты: 🥖 Багет - 2 шт. 🍗 Куриное филе - 1 шт. 🍄‍🟫 Шампиньоны - 200 г. 🍅 Помидор - 3 шт. 🧅 Лук - 1 шт. 🌱 Зелень - по вкусу 🥛 Сметана - 250 г. 🧀 Сыр - 100 г. 🍶 Соль, перец - по вкусу 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Мелко нарезать курочку, грибы и лук, обжарить их до готовности с использованием растительного масла, соль, перец, добавить сметану, довести до кипения. 2. Снять с огня. Багет разрезать пополам вдоль, вынуть из него мякиш. Заполнить багет готовой начинкой. Положить багеты в форму для запекания, застеленную фольгой. Посыпать багет сыром, натёртым на крупной тёрке. 3. Украсить дольками помидора, зеленью, грибочками и отправить в духовку запекаться при 200° минут 20. 🔥 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🥗 Салат с куриным филе, сыром и орехами 📝 Ингредиенты: 🍗 Куриное филе - 500 г. 🍄‍🟫 Шампиньоны - 300 г. 🫑 Болгарский перец - 2 шт. 🧀 Сыр твердый - 200 г. 🥜 Грецкие орехи - 100 г. 🧄 Чеснок - 2 зубчика 🧂 Соль - по вкусу 🥛 Натуральный йогурт - 130 г. 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе отварите в подсоленной воде и мелко порежьте. 2. На крупной терке натрите сыр. Шампиньоны порежьте и обжарьте на сухой сковороде. Перец нарежьте соломкой. 3. Мелко порубите орехи и чеснок. Смешайте все полученные ингредиенты и посолите по вкусу. Заправьте йогуртом и перемешайте. Украсьте орехами. Угощайте всю семью вкуснейшим салатом ❤️ 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🐠 Лосось в сливочном соусе 📝 Ингредиенты: 🐠 Лосось - 450-500 г. 🧄 Чеснок - 2 зуб. 🥛 Сливки 10% - 100 мл. 🍅 Черри - 5-6 шт. 🧀 Сыр твёрдый - 70 гр. 🍶 Приправа для рыбы 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Рыбу разрезать на порционные куски. Обжарить в глубокой сковороде на капле оливкового масла ~по 2 - 3 минуты с каждой стороны. 2. Затем убрать рыбу со сковороды и в ней же обжарить измельчённый чеснок и половинки Черри буквально 2 минуты, влить сливки, добавить тёртый сыр. Довести до кипения, постоянно помешивая соус. 3. Выложить в сковороду снова рыбу и тушить под крышкой на медленном огне минут 5. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍫🥞 Шоколадные оладьи 📝 Ингредиенты: - Кефир — 400 мл. - Мука — 300 г. - Сахар — 60 г. - Какао-порошок — 40 г. - Яйца куриные — 1 шт. - Сода — 2 г. - Лимонный сок — 5 мл. - Растительное масло — 60 мл. 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Смешиваем кефир и лимонный сок с сахаром и яйцами, затем добавляем муку, соду и какао-порошок. 2. Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий. 3. На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут. Приятного аппетита 🥰 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"

🍲 Рыбный паштет из скумбрии с сыром и лимоном 📝 Ингредиенты: 🐟 Копченая скумбрия - 250 г. 🍋 Лимон - 1 шт. 🧀 Крем-сыр - 180 г. 🥛 Сливочный хрен - 2 ст. л. 🧑‍🍳 Приготовление: 1. Отделите рыбное филе от костей. 2. Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, стараясь не затрагивать светлую часть. Из мякоти выжмите сок, удалите из него косточки. 3. В блендере измельчите рыбу вместе с лимонным соком, цедрой, сыром и сливочным хреном. Можно добавить каперсы. 🫶 Вкусно по ГОСТу 🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"