Публикации канала «Вкус детства. Рецепты СССР.»

СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ — нежные, мягкие и ароматные. Идеальная выпечка к чаю или кофе! Готовятся просто и без сливочного масла, а результат — невероятно вкусный. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Мука — 2 стакана Сахар — 0,5 стакана Сметана — 5 ст. л. Яйцо — 1 шт. Соль — щепотка Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Растительное масло — 2 ст. л. Начинка: Творог — 200 г Желток — 1 шт. Сахарная пудра — 2 ст. л. Сметана — 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавить яйцо, сметану и растительное масло. Замесить мягкое тесто. Для начинки соединить творог с желтком, пудрой и сметаной, хорошо разотреть. Разделить тесто на части, раскатать лепёшки. На половину каждой выложить начинку, накрыть второй половиной, слегка прижать края. Выложить сочники на противень, застеленный бумагой. Выпекать при 180°C 25–30 минут до румяности. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

Отличное тесто для пирожков ЗА 15 МИНУТ 🔥 Пахнут как в детстве, тают во рту — мясные пирожки, которые всегда нарасхват! Сочное мясо внутри и воздушное тесто снаружи — классика, которая никогда не подводит. Ингредиенты: 🌸Опара: 1,5 стакана тёплой воды 2 ст.л. сахар 3 ст.л. мука 11 грамм сухие дрожжи 🌸Тесто: Подсолнечное масло - 0,5 стакана Мука - 3 стакана Соль по вкусу Приготовление: Хорошо перемешать. Оставить на 10 минут. (Я была в шоке, когда  тесто за считанные минуты так поднялось). Затем добавить: 0,5 стакана подсолнечного масла 3 ст. мука соль Оставить на несколько минут. ( Тесто воздушное, приятно брать в руки и раскатывать). Приятного аппетита ❤️ Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

САМЫЙ МЯГКИЙ ТОРТ В МИРЕ ГОТОВИТСЯ ВСЕГО ЗА 5 МИНУТ, А ПОЛУЧАЕТСЯ НЕЖНЫМ, ВОЗДУШНЫМ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫМ! ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 3 яйца Щепотка соли 8 г ванильного сахара или ванилина 150 г сахара Цедра 1 лимона 120 мл подсолнечного масла 50 мл молока 250 г муки 16 г разрыхлителя 20 мл лимонного сока Для украшения: Абрикосовый джем Тёртый кокос ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Разогреть духовку до 180 °C, подготовить форму — смазать маслом и присыпать мукой либо застелить пергаментом. 2. В миске взбить яйца с солью до пены. 3. Постепенно всыпать сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать до густой и светлой массы. 4. Добавить тёртую лимонную цедру и перемешать. 5. Влить тонкой струйкой масло, затем молоко, хорошо размешать до однородности. 6. Просеять муку с разрыхлителем и порциями вмешать в смесь, аккуратно соединяя. 7. Влить лимонный сок и слегка перемешать. 8. Перелить тесто в форму, разровнять и выпекать 30–35 минут до румяной корочки и сухой зубочистки. 9. Остудить, смазать верх абрикосовым джемом и присыпать кокосовой стружкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

🍰 Кекс «Столичный» Тот самый классический кекс с изюмом — нежный, ароматный и очень домашний. Идеален к чаю ☕️ 📝 Ингредиенты • Мука — 250 г • Сахар — 180 г • Сливочное масло — 150 г (мягкое) • Яйца — 3 шт. • Молоко — 50 мл • Изюм — 100 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Ванилин — 1 ч. л. 👩‍🍳 Приготовление 1️⃣ Изюм промойте и залейте горячей водой на 10 минут, затем обсушите. 2️⃣ Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром до пышной светлой массы. 3️⃣ По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо взбивая. Введите ванилин. 4️⃣ Влейте молоко, перемешайте. 5️⃣ Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно вмешайте в тесто. 6️⃣ Добавьте изюм (можно слегка обвалять его в муке), аккуратно перемешайте. 7️⃣ Переложите тесто в форму, застеленную пергаментом. 8️⃣ Выпекайте при 180°C 50–60 минут до золотистой корочки и сухой шпажки. 9️⃣ Готовый кекс остудите, при желании посыпьте сахарной пудрой. Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

ПЕЧЕНЬЕ БАКИНСКОЕ КУРАБЬЕ 😍😍😍 Этот рецепт курабье, максимально приближённый к классическому ГОСТ — рассыпчатое, нежное, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Отлично держит форму звёздочкой. Выход: ~22–24 шт. Ингредиенты * Сливочное масло 82,5% — 150 г (комнатной температуры) * Сахарная пудра — 70 г * Яичный белок — 1 шт. (~30 г) * Ваниль — 1 ч. л. или ванильный сахар — 1 пакетик * Пшеничная мука — 200 г * Щепотка соли Для украшения: * Джем густой (абрикос, клубника) — 4-5 ч. л. Приготовление 1. Взбейте миксером: мягкое сливочное масло, сахарную пудру,ваниль, щепотку соли. Взбивайте 3–4 минуты до светлой воздушной массы. 2. Добавьте частями белок, продолжая взбивать.Масса должна стать пышной и гладкой. 3. Вмешайте лопаткой муку.Тесто должно быть мягким, слегка липким, но держащим форму. 4. Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой звёздочка (у меня 18 мм). Необходим плотный мешок, если у вас тонкие, сделайте двойной слой из двух штук. Отсадите розетки на противень. Мокрым пальцем сделайте углубление в центре. 5. Положите в центр каждой печеньки по капле густого джема. 6. Выпекайте при 180°C, 10–12 минут.Края должны слегка подрумяниться, центр остаётся светлым. Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

Котлеты по ГОСТу СССР с черным хлебом 🍽️ Ингредиенты: Фарш свиной-говяжий - 500 гр Хлеб ржаной - 250 гр Лук репчатый - 200 гр Чеснок - 15 гр Сухари панировочные - 70 гр Соль, черный перец - 1 ч л Масло для жарки Отбиваем фарш и даем настояться фаршу минут 15 в холодильнике. Выпекаем при 180 гр 20-25 мин. Это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить! 🥖ням Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

Пышный бисквит в деревенском стиле Простой, ароматный, как из детства. Мягкий, пушистый, идеально сочетается с молоком или вареньем. Ингредиенты: • Кефир — 1 стакан • Яйцо — 3 штуки • Сахар — 1 стакан • Мука — 2,5 стакана • Сода — 1 ч.л. • Растительное масло — 4 ст.л. Приготовление: 1. В миске взбей яйца с сахаром до пышности. 2. Влей кефир, перемешай. Добавь соду — она начнёт пениться. 3. Добавь масло и перемешай. 4. Порциями всыпай просеянную муку, тщательно размешивая. 5. Тесто должно получиться густым, но текучим. 6. Вылей его в прямоугольную форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом. 7. Выпекай при 180°C около 40–45 минут. 8. Остуди, нарежь ломтиками и подай с домашним вареньем или мёдом. Приятного чаепития 😌 Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

Торт «Золотая карамель» — вкус, который невозможно забыть! 🍰 Хрустящие коржи, нежный крем и волшебный аромат сгущёнки. 😍🔥 Ингредиенты для коржей: Мука — 400 г Сахар — 100 г Мёд — 2 ст. л. Масло сливочное — 60 г Яйца — 2 шт. Сода — 1 ч. л. (погасить уксусом) Крем: Сгущёнка варёная — 1 банка Масло сливочное (мягкое) — 150 г Украшение: Арахис жареный — по вкусу Приготовление: В кастрюле растопи мёд, сахар и масло. Сними с огня, добавь яйца и быстро размешай. Всыпь муку и соду, замеси мягкое тесто. Раздели на 6–7 частей. Раскатай каждый кусочек в тонкий пласт и выпекай при 180 °C по 5–6 минут до золотистости. Для крема взбей масло с варёной сгущёнкой до гладкости. Промажь каждый корж кремом, собери торт, смажь сверху и по бокам. Укрась дроблёным арахисом, поставь в холодильник на 3–4 часа. Торт получается нежным, с лёгкой карамельной хрустинкой и невероятным ароматом! Приятного аппетита 😋 Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

Печенье, тающее во pту Чаpующий вкус беззаботного детства. Как из бабушкиной печки! Очень лёгкое в пpиготовлении. Масло(маргарин) -250 гр Сахар-1 ст Яйцо-1шт Мука-2-3 ст Ванилин-1пачка Разрыхлитель-1пачка Приготовление. Сахар смешайте с яйцом , ванилином и разрыхлителем, хорошо перемешайте. Масло разомните и всыпьте муку. Добавьте к яично- сахарной смеси. Размешайте руками до однородной массы. Положите тесто в холодильник на 30-60 минут. Присыпьте стол мукой, и раскатайте тесто в пласт, толщиной 5-8 мм. Сделайте стаканом формы. Выложите на противень ( не смазывать), и выпекайте 10-15 минут. Приятного аппетита! Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

Легендарные советские вафли, которые тают во рту! Хрустящие, воздушные и такие простые в приготовлении. Идеальны с варёной сгущёнкой или просто так — с чашкой молока.🧇 Ингредиенты: - Яйца — 5 шт. - Сахар — 200 г - Ванилин — на кончике ножа - Соль — щепотка - Сливочное масло — 200 г (растопленное) - Мука — 230 г Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром и солью до пышности. Добавьте ванилин и растопленное масло, перемешайте. 2. Постепенно введите муку, аккуратно размешивая до гладкости. 3. Разогрейте вафельницу, слегка смажьте маслом (только перед первой вафлей). 4. Выливайте по 1–1,5 ст. л. теста, выпекайте 30 секунд – 2 минуты (до золотистого цвета). 5. Сразу скрутите трубочки (пока вафли горячие). Остудите. Приятного чаепития 😌 Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

Сочники с творогом (как в СССР) 🧈 Тесто: Масло — 180 г Сахар — 90 г Яйца — 2 шт Мука — 420–450 г Разрыхлитель — 1 ч. л. 🥣 Начинка: Творог — 300 г Сахар — 2–3 ст. л. Яйцо — 1 шт Сметана — 60 г Крахмал — 2 ст. л. 🔥 Выпекать: 180 °C — 20–25 минут Мягкие, нежные, с румяной корочкой 🤍 Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

Рецепт из «поваренной книги» моей бабули: Сладкий Хворост на кефире Ингредиенты: — 0,5 л кефира — 2 яйца — 4 ст. ложки сахара (получается не очень сладко, если хотите послаще добавить еще) — 3-4 ст. ложки растительного масла — 0,5 ч. ложки соли — 0,5 ч. ложки соды (погасить) — муки около 5-6 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще) — по желанию — ванильный сахар или корица Приготовление: 1. Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить на 20 минут. 2. Затем посыпать стол мукой, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр (если хотите тонкий хворост то раскатать тоньше). 3. Нарезать пласты на небольшие прямоугольники, в середине прорезать отверстие и через отверстие вывернуть один конец хвороста. 4. Жарить с 2-х сторон в разогретом растительном масле. Масла должно быть достаточно, при необходимости масло можно понемногу подливать. Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

Добавьте в фарш секретный ингредиент, и котлеты будут сочными. Они не опадут и сохранят вкус даже после разогрева. Приготовить сочные котлеты из простого фарша непросто. Обычно они суховаты даже сразу после жарки. Опытные повара добавляют в фарш немного манной крупы. Это не влияет на вкус, но делает котлеты пышными и сочными. Ингредиенты: Фарш — 600 г Манная крупа — 4 ст. л. Лук — 3 шт. Яйца — 2 шт. Соль, перец, паприка — по вкусу Приготовление: 1. Выложите фарш в глубокую миску и перемешайте с манкой. 2. Лук нарежьте крупными ломтиками в отдельную емкость. 3. Добавьте к луку яйца и измельчите блендером до однородной массы. 4. Вылейте луковую массу в фарш, добавьте специи и соль, тщательно перемешайте. 5. Сформируйте из фарша небольшие плотные котлеты. 6. Обжарьте их в большом количестве масла на сильном огне. На гарнир подайте обжаренные ломтики картофеля. Приятного аппетита! Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

🍰 Кекс, как у бабушки Мягкий кекс за 30 минут Ингредиенты: • Яйца — 3 шт. • Сахар — 100–150 г • Ванильный сахар — 10 г • Соль — щепотка • Кефир — 200 мл • Растительное масло — 100 мл • Мука — 300 г • Разрыхлитель — 2 ч. л. • Изюм — 100 г Приготовление: 1. Подготовка изюма. Залей изюм горячей водой на 10 минут, затем обсуши салфеткой. 2. Смешай жидкие ингредиенты. В миске взбей яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавь кефир и растительное масло, хорошо перемешай. 3. Добавь сухие ингредиенты. Просей муку с разрыхлителем и постепенно введи в жидкую массу. Замеси однородное, густое, но текучее тесто. 4. Добавь изюм. Аккуратно вмешай его в тесто ложкой или лопаткой. 5. Выпекай. Переложи тесто в смазанную маслом форму. Выпекай при 180°C около 30–35 минут, пока кекс не станет золотистым и пышным. 6. Подача. Остуди, посыпь сахарной пудрой и подай с чаем или молоком ☕ Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

САМЫЕ ПЫШНЫЕ БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ 🥯 Я до сих пор не могу поверить, насколько пышными и нежными получились эти булочки! Лёгкое ароматное тесто, вкусная начинка — и всё это без лишних хлопот. Они просто тают во рту и создают невероятное настроение! Очень советую приготовить — эти булочки обязательно станут любимыми в вашей семье. Нам понадобится: Молоко — 250 мл Сливочное масло — 80 г Яйца — 3 шт Дрожжи — 1 ч.л. Сахар — 80 г Ванилин — по вкусу Разрыхлитель — 0,5 ч.л. Мука — 600 г (ориентируйтесь по тесту) Варёная сгущёнка — для начинки Приготовление: 1. В тёплое молоко добавьте растопленное сливочное масло, дрожжи, сахар и ванилин, перемешайте. 2. Введите яйца, разрыхлитель и частями добавляйте муку. Замесите мягкое тесто, месите около 10 минут. 3. Поставьте тесто в тёплое место для подъёма. 4. Разделите тесто на 11 частей, сформируйте шарики. 5. Каждый шарик раскройте руками, выложите внутрь варёную сгущёнку и аккуратно защипните. 6. Выложите булочки на противень, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут. 7. Смажьте булочки желтком, смешанным с молоком. 8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита ❤️ Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

Заливной пиpог с ваpеньем. Расскажу как приготовить, чтобы начинка не опускалась на дно Заливные пиpоги хороши тем, что с ними нет никакой мороки и хлопот,не нужно долго вымешивать тесто и готовка не занимаем массу времени. Такие пироги можно готовить хоть каждый день, меняя начинку по своему вкусу . Каждый раз вкус пирога будет разным. А какой аромат…М-ммм! Ингредиенты: молоко, 100 мл; мука, 200 г; разрыхлитель, 1 ч.л; сахар, 120 г; яйца, 2 шт; соль щепотка; масло растительное, 80 мл; варенье, 300 г. Процесс приготовления: Просеиваем муку и соединяем ее с разрыхлителем. Яйца вбиваем с сахаром и солью, можно венчиком или миксером просто до растворения сахара. Вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем. Всыпаем в пару приемов муку и вымешиваем тесто. Форму для выпекания застилаем пергаментом и выливаем часть теста, равномерно разравниваем. Духовку разогреваем до 200 градусов, ставим форму и выпекаем 10 минут. Вынимаем форму и выкладываем начинку – любое варенье или ягоды по вашему вкусу. Совет: если вы готовите со свежими ягодами, прежде чем смешать их с сахаром, перемешиваем с крахмалом, 1 ложки будет достаточно. Так ягодная начинка не будет растекаться. Тесто немного пропекается и начинка в любом случае не будет опадать вниз, а останется в середине пирога. Заливаем второй частью теста и ставим допекаться на 40 минут при 180 градусах. Остывший пирог можно еще посыпать сахарной пудрой, а если вы делали с яблоками или яблочным вареньем, тогда и корицей. Приятного чаепития. Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

Эти оладушки просто волшебные! Когда я впервые их приготовила, была в полном восторге — нежные, пушистые, прямо как маленькие пончики, только без лишних хлопот! Аромат на кухне стоял такой, что невозможно было дождаться, пока они чуть остынут. Очень рекомендую попробовать — идеальный завтрак или перекус для всей семьи! ИНГРЕДИЕНТЫ ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сахар — 2–3 ст.л. ✅ Соль — 4 г (чуть меньше 1 ч.л.) ✅ Кефир/греческий йогурт/мацун — 500 мл ✅ Сода — 1 ч.л. (без горки) ✅ Мука — 400 г ✅ Растительное масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Подогреть кисломолочный продукт до 38°C (он должен быть теплым, но не горячим). 2. В миске смешать яйцо, соль и сахар. 3. Влить теплый кисломолочный продукт и перемешать. 4. Частями всыпать муку с содой и замесить густое тесто. 5. Накрыть тесто и оставить на 20 минут. 6. Переложить тесто в кондитерский мешок для удобства. 7. Разогреть сковороду с растительным маслом, затем убавить огонь до ниже среднего. 8. Отсаживать небольшие оладьи, накрыть крышкой и жарить с двух сторон до золотистого цвета. 9. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце и подавать к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

Советские ёжики 🤩 Мягкие, сочные, ароматные — вкус детства! Приготовление: 1. Подготовьте рис Рис промойте и используйте сырой — именно он «выстреливает» иголками при варке. Если хотите более мягкую структуру — можно слегка отварить до полуготовности. 2. Сделайте фарш В фарш добавьте: • мелко рубленный лук, • яйцо, • рис, • соль и перец. Хорошо вымешайте. Если фарш жидковат — добавьте ложку муки или манки. 3. Сформируйте ёжиков Скатайте небольшие шарики размером с грецкий орех. Плотно не утрамбовывайте — рису нужно место для «иголок». 4. Сложите в кастрюлю или глубокую сковороду Уложите ёжики в один слой. 5. Залейте соусом Смешайте воду, сметану, томатную пасту и соль. Залейте так, чтобы жидкость доходила примерно до половины ёжиков. 6. Тушите Накройте крышкой и тушите 40–50 минут на слабом огне. Рис набухнет и вылезет наружу — появятся те самые «иголки»! 7. Подача Подавайте с картофельным пюре, гречкой или просто с соусом. Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

Самые нежные рогалики, которые ты точно полюбишь👌😌 Сохраняй, чтобы не потерять, и обязательно попробуй, это очень вкусно 😍 Благодарю за ❤️🥰 Ингредиенты: Молоко — 250 мл Дрожжи сухие — 1 ст. л. Сахар — 4 ст. л. Яйца — 2 шт. Масло сливочное — 100 г Соль — 0,5 ч. л. Мука — около 600 г Начинка (шоколад, повидло, мак, изюм) — по вкусу Сахар для посыпки Приготовление: В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи, оставить на 10 минут. Добавить яйца, соль, растопленное масло и постепенно всыпать муку. Замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить подходить на 1 час. Тесто разделить на части, раскатать круги и нарезать на треугольники. На широкий край положить начинку и свернуть рогалики. Выложить на противень, смазать яйцом, посыпать сахаром. Выпекать при 180 °C около 20–25 минут до золотистости. Мягкие, ароматные и долго не черствеют! Приятного аппетита. Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳

ТОРТ МЕДОВИК 🍯🎂 Вот как я однажды захотела классический медовик — без экспериментов, только мёд, варёная сгущёнка и мягкие тающие коржи. Простой, понятный, как из детства. И знаете что? Этот рецепт — абсолютная находка! Обязательно готовьте, он точно станет вашим любимым. Ингредиенты: Для коржей: ✅ Мёд — 3 ст.л. ✅ Сода — 1 ч.л. ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Сахар — 100 г ✅ Мука — 180 г Для крема: ✅ Сметана — 350 г ✅ Варёная сгущёнка — 1 банка ✅ Сливочное масло — 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать мёд, соду и масло, поставить на водяную баню и подогревать до посветления и увеличения объёма. Остудить. 2. Ввести яйца и сахар, хорошо перемешать. 3. Добавить муку, замесить мягкое тесто. Разделить на 6 частей. 4. Раскатать каждый пласт, выпекать при 180°C по 3–5 минут до золотистого цвета. 5. Обрезать края, подравнивая коржи. 6. Для крема смешать сметану, сгущёнку и мягкое масло до однородности. 7. Промазать коржи кремом, собрать торт. 8. Крошкой из обрезков обсыпать верх и бока. 9. Охладить в холодильнике минимум 6 часов. 💡СОВЕТЫ: Тесто легче раскатывать, пока оно тёплое. Сметана должна быть густой, чтобы крем не растекался. Для более лёгкого вкуса можно заменить часть сгущёнки сметаной. Классика советского кондитерского производства. Наши каналы в MAX: 🍰 Вкус детства. Рецепты СССР. 🍓 Продвинутая хозяйка 👩‍🍳 🥨 Ай да пекарь 👨‍🍳