Публикации канала «Свежая выпечка»

Идеальный рецепт👍 Воздушный лимонный пирог 🍋 Быстро, просто и оооочень вкусно😋 Ингредиенты: масло сливочное мягкое -100 гр сахар-180 гр масло растительное -30гр цедра 1 лимона соль - щепотка сок лимона-30 мл яйца-2 штуки комнатной температуры (вводим по одному) мука-200 грамм молоко теплое -120 мл разрыхлитель -8 грамм 🍋 Смешать в миске мягкое сливочное масло и сахар , взбить миксером, затем добавить растительное масло и лимонную цедру Взбиваем все ингредиенты до получения кремообразной массы 🍋По одному вводим два яйца и продолжаем взбивать Яйца должны быть комнатной температуры 🍋Добавляем щепотку соли, лимонный сок и еще раз все хорошо взбивакм 🍋Далее добавляем постепенно муку смешанную с разрыхлителем небольшими частями, чередуя с добавлением молока ( молоко должно быть теплое, но не горячее) 🍋Выкладываем тесто в форму (20-22см) 🍋Выпекаем в заранее разогретой пуховке при температуре 180°/35-45 (Ориентируйтесь на свою духовку) Приятного аппетита😋 Свежая выпечка - Подписаться

Самса ( быстрый рецепт) Ингредиенты Мука - 600 г Сода щепотка Соль - 1 ч. л. Вода - 300 мл Замесить тесто, оставить отдохнуть , затем сразу начать работать. Разделить на 2 равные части. Каждый шар раскатать, смазать растопленным сливочным маслом (150-200 г) или по полам смешать с растительным, и свернуть, как показано на видео. Из 1 шарика получается 10-12 штук самсы. Выпекать при 200°С 30-40 минут. • Начинка Фарш - 300 г Лук — 1-2 шт (мелко нарезать) Соль, перец — по вкусу Свежая выпечка - Подписаться

😍 Воздушные кексы на кефире — готовятся проще простого! 🧁✨ Ингредиенты: * 3 яйца * 150 г сахара * 250 мл кефира * 60 мл растительного масла * 400 г муки * Ванилин — по вкусу * 1 ч. л. соды * 1 ч. л. уксуса * Рубленые грецкие орехи — для посыпки Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. 2. Добавьте кефир, растительное масло и ванилин, хорошо перемешайте. 3. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите однородное тесто. 4. В самом конце погасите соду уксусом и сразу вмешайте в тесто. 5. Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3 объема. 6. Посыпьте сверху рублеными грецкими орехами. 7. Выпекайте при 180 °C в режиме конвекции около 25 минут, до румяной корочки и сухой шпажки. Советы: * Для более нежной текстуры не перемешивайте тесто слишком долго после добавления муки. * Кефир можно заменить натуральным йогуртом или простоквашей. * Готовность кексов проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Приятного аппетита! 🤍 Свежая выпечка - Подписаться

Самый идеальный бисквитный рулет без трещин!🔥 ✍🏻Ингредиенты: • Яйца — 5 шт • Сахар — 200 г • Соль — щепотка • Мёд — 1 ч.л • Сода — 0,5 ч.л • Уксус — 1 ч.л • Мука — 200 г Крем: • Сливочное масло — 200 г • Сгущённое молоко — 1/2 банки • Ванилин — 1 пачка 👩🏻‍🍳Способ приготовления: Взбить яйца, соль и сахар до пышной массы. Добавить мёд. Ввести соду и уксус, убавить скорость миксера, перемешать и выключить. Вмешать муку вручную. Выпекать при 150° ~15 минут. Снять пергамент, свернуть рулет, остудить. Взбить крем. Смазать, свернуть, украсить по желанию. Свежая выпечка - Подписаться

Вишневая улитка: Тесто: Мука 400 гр Сливочное масло 200 гр Греческий йогурт 230 гр Разрыхлитель 5 гр Вишня 400 гр Сахар 100-200 гр Выпекать при 200° 30мин Свежая выпечка - Подписаться

🍒🍒🍒 Лукум как из Турции🥰🥰🥰 Рецепт : ✅Обязательно кастрюля с толстым дном ! Сироп 350 гр сахара 150 гр воды 2 ст.л лимонного сока Варим на медленном огне 10-15 минут , проверяем на мягкий шарик , как на видео ! Основа : 350 мл сока , у меня Каркаде 70 гр кукурузного крахмала Доводим до загустения и варим 1 минуту Далее в 3 этапа вливаем сироп , ставим на маленький огонь и постоянно мешаем 20 минут Масса должна быть очень тягучая и тяжело спадать с ложки Всыпаем 100 гр фундука В форму прикрыть пленкой и На ночь в холодильник Потом обвалять в кокосовой стружке и наслаждаться очень ярким вкусом 😋🔥🔥🔥 Приятно аппетита 🍒😋 Свежая выпечка - Подписаться

Нежные булочки с творогом Тесто: 🥛молока 150мл 🥄сахара 2,5ст.л 🥚яйцо 1шт 🌾муки 300г 🧈масла 30г ✨ванилин, щепотка соли 🍊цедра апельсина Начинка: ✨творога 250г 🥄сметаны 2ст.л 🥄сахара 2ст.л 🌾манки 1ст.л Помадка: 🥄сметана + сгущёнка (по 3 ст.л.) 👩‍🍳Приготовление: Тесто - 1 час в тепле Булочки → ещё 30 минут Выпекать: 180°C 20-25 минут С помадкой → ещё 10 минут Свежая выпечка - Подписаться

Самый вкусный клубничный пирог 🔥 🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🌾 200 г муки 🧁 1 ч. л. разрыхлителя 🧂 щепотка соли 🍬 2 ст. л. сахара 🥛 2 ст. л. сметаны 🧈 100 г сливочного масла Для начинки и заливки: 🍓 300-400 г клубники 🥛 250 г сметаны 🥚 1 яйцо 🍬 80-100 г сахара 🥄 2-3 ст. л. крахмала 🌾 1-2 ст. л. муки по желанию 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ В муку добавляем разрыхлитель, щепотку соли и пару ложек сахара. 2️⃣ Добавляем сметану и растопленное сливочное масло. 3️⃣ Перемешиваем, замешиваем мягкое тесто и отправляем его в холодильник на 15 минут. 4️⃣ Для заливки берём яйцо, сахар и сметану. Всё хорошо перемешиваем до однородности. 5️⃣ Достаём тесто и выкладываем его в форму, распределяя по дну и формируя бортики. 6️⃣ Слегка присыпаем основу крахмалом, чтобы клубничный сок не размочил тесто. 7️⃣ Выкладываем клубнику. Если ягоды крупные, лучше нарезать их кусочками. 8️⃣ Сверху ещё немного присыпаем клубнику крахмалом. 9️⃣ Заливаем сметанной заливкой. 🔟 Отправляем пирог в духовку и выпекаем при 180 °C примерно 45-50 минут, до лёгкой золотистой корочки. Перед подачей лучше дать пирогу немного остыть, чтобы заливка стабилизировалась. Приятного аппетита! 😋 Свежая выпечка - Подписаться

Творожные печенья «Поцелуйчики» Мягкое внутри, с хрустящей сахарной корочкой снаружи — это печенье просто тает во рту! 💛 Любимый вкус детства, который так легко приготовить дома. Ингредиенты: 🧈 Маргарин (размягченный) — 200 г 🍚 Творог (мягкий) — 250 г 🌾 Мука — 1 ст. 🍭 Сахар — для обсыпки 🌸 Ванилин — по желанию Приготовление: 1️⃣ Размягченный маргарин хорошо размять до однородности. Добавить творог, муку и ванилин, замесить тесто и раскатать его как можно тоньше. 2️⃣ Вырезать кружочки стаканом. Каждый кружочек обмакнуть одной стороной в сахар, сложить сахарной стороной внутрь, затем еще раз пополам. 3️⃣ Верх получившегося треугольника также обмакнуть в сахар. Выложить на противень и выпекать в духовке до желаемой степени румяности. Подача: Подавайте теплое печенье к чаю или молоку. Максимум уюта и аппетита гарантировано! Приятного аппетита! 💛 Свежая выпечка - Подписаться

Самые пышные творожные шарики! Простой рецепт из детства😋. Ингредиенты: Творог 5% — 500 г Яйца — 2 шт. Сахар — 3 ст. л. Соль — щепотка Ванилин — 1 пакетик Мука — 200 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Растительное масло — для жарки Сахарная пудра — для подачи. Приготовление: К творогу добавьте соль, сахар, ванилин и яйца. Пробейте массу блендером до однородности. Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно вмешайте в творожную массу. Замесите мягкое тесто, которое слегка липнет к рукам. Присыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто и разделите его на две части. Скатайте каждую часть в колбаску и нарежьте на небольшие кусочки весом примерно по 30 г. Сформируйте из каждого кусочка аккуратные шарики. Разогрейте большое количество растительного масла и обжаривайте шарики на среднем огне до золотистой корочки, периодически переворачивая. Готовые творожные шарики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита! ❤️ Свежая выпечка - Подписаться

🔥РАЗВАЛИНЫ Я знаю, вы этого ждали! И вот, наконец, я публикую самый вкусный рецепт данного торта. После того, как попробуете его по этому рецепту, вы больше не сможете есть другие «развалины». И так, ингредиенты для теста: Ванильное тесто: Яйца - 3 шт Сахар - 1 стакан Кефир - полстакана Сметана - полстакана Сода гашеная уксусом - 1 ч.л Мука - сколько возьмёт (смотрите на консистенцию в видео) Шоколадное тесто: Всё то же самое + Какао - 2 ст.л Ингредиенты для крема: Сметана 25% - 500 мл Сахар - 1,5 стакана Отдельно сгущенка для начинки - 1 банка Приготовление: Яйца с сахаром перемешиваем, сильно не взбивая. Добавляем кефир и сметану. Перемешиваем. Затем сразу добавляем гашеную соду и ванилин. Перемешаем. Просеиваем постепенно муку, постоянно помешивая венчиком, так, чтоб не было комочков. Делаем то же самое ещё ращ в другой миске и + добавляем 2 столовые ложки какао. В застеленный в форму пергамент смазываем маслом и заливаем нашу смесь как показано на видео. Зубочисткой делаем узоры) Выпекаем в заранее разогретой до 180С духовке примерно 40 минут. Смотрим готовность зубочисткой. Крем: Сметану и сахар взбиваем и все😂 Готовое тесто разрезаем на куски и каждый кусок начинаем кремом и сгущенкой. Готовое тесто разрезаем на куски и каждый кусок начинаем кремом и сгущенкой. В КРЕМ СГУЩЕНКУ НЕ ДОБАВЛЯТЬ. НАЧИНЯЙТЕ ОТДЕЛЬНО. Каждый кусочек должен быть сочным, не жалейте крем Складываем аккуратно и украшаем растопленным шоколадом. Наш шедевр готов! Свежая выпечка - Подписаться

Самый простой яблочный пирог — без замеса, с сочной начинкой Ингредиенты: - Яйца - 3 шт - Сахар - 70 г - Соль - щеполка - Ванилин - пакетик - Сливочное масло - 100 г - Мука - 150 г - Разрыхлитель - 10 г - Яблоки - 3 шт - Сахар - 3 ст.л. - Корица - 1 ч.л. - Сахарная пудра - для посыпки Форма - 22 см Свежая выпечка - Подписаться

Корейские умная салфетка, которая не оставит и следа от любых пятен безо всякой химии и всего лишь за 109 рублей 🤩🎉 Торопись, количество ограничено 👇🏻 Заказать можно на Ozon - https://clck.ru/3UdHsi Артикул O-3322786 Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/1E7vxqu

Торт Три Стакана (Д 18см) Тесто: Яйцо 1 шт Соль щепотка Кефир 1 стакан (200 мл) Сахар 1 стакан (200 мл) Мука 1 стакан (200 мл) Растительное масло без запаха 3 ст л Разрыхлитель 1 ч л Какао 3 ст л с горкой Выпекать при 160° 40-45 мин Крем: Сметана 30% 600 гр Сахарная пудра 100 гр Сметану можно отвесить или, если крем получился немного жидким, добавить загустителя для сливок. Глазурь: Шоколад темный 1 шт (у меня 85 гр) Сливки 33% 3 ст л Шоколад и сливки растопить в микроволновке импульсами . Свежая выпечка - Подписаться

Абрикосовый пирог Ингредиенты на форму 28×18 см или круглую Д25-26 см: Яйцо 3 шт Сахар 130 гр Соль щепотка Сливочное масло комнатной температуры 150 гр Молоко комнатной температуры 65 гр Мука 270 гр Разрыхлитель 8 гр Абрикосы 3 шт Выпекать при 175° 30-35 мин Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой Свежая выпечка - Подписаться

ШИ БАУРСАКИ Казахское национальное блюдо. Если я правильно поняла☺️ Для теста ✔️Молоко-250 г ✔️Яйца-1 шт ✔️Соль-1/4 ч.л ✔️Разрыхлитель-1 ч.л ✔️Сахар-40 г ✔️Слив масло-60 г ✔️Мука-550 г Молоко нагреть,оно должно быть тёплым. Растопить слив масло. Замесить тесто. Раскатать тесто в толщину 5 мм. Полоски я нарезала по 7 см,а саму соломку по 8-9 мм. Толщину и ширину можно регулировать по желанию. Я показываю свой вариант. Жарить при постоянном помешивании до слегка золотистой корочки. Огонь должен быть средний или чуть выше среднего чтобы они успели прожариться. Здесь важно. Если вы хотите мягкие баурсаки,жарите из слегка светлыми,а для более хрустящих до золотистой корочки. Я довела до золотистой корочки так как я люблю хрустеть)) Со сгущёнкой очень вкусно😋 Свежая выпечка - Подписаться

Анковский пирог Тесто: -400 гр муки -200 гр сливочного масла -100 гр сахара -50 гр холодной воды -5 гр разрыхлителя -3 желтка -щепотка соли Крем: -300 гр сахара -150 гр лимонного сока -150 гр сливочного масла (комнатной t) -3 яйца -цедра 1 лимона ✔️Начнём с крема. В миску, которая подходит для водяной бани, кладём все ингредиенты для крема и перемешиваем. Миску ставим на водяную баню. Варим на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Это займёт около 15–20 минут. Готовому крему дайте полностью остыть, а затем уберите в холодильник до использования. ✔️Сливочное масло порежьте на небольшие кусочки и уберите в холодильник минут на 15. ✔️В миске объедините все ингредиенты для теста и смешайте их до объединения. Тесто разделите на 4 части. Каждую часть раскатайте на пергаменте и уберите заготовки в холодильник на 30 минут. ✔️По истечении времени выпекайте коржи (по одному) в заранее разогретой до 170 °C духовке около 15 минут. ✔️Готовым коржам дайте полностью остыть, а остатки измельчите в крошку для обсыпки. ✔️Собираем наш торт‑пирог. Коржи промазывайте кремом и уберите на ночь в холодильник. Оставьте немного крема для того, чтобы обмазать потом бока. ✔️По истечении времени достаньте пирог, промазывайте бока кремом и посыпьте крошкой. Свежая выпечка - Подписаться

Советский сметанник Тот самый домашний торт со сметанным кремом: мягкие коржи, легкая шоколадная нотка и нежная пропитка после охлаждения. Минимум сложностей, максимум вкуса из детства. Ингредиенты: Яйца - 2 шт. Сахар - 180 г Сметана - 200 г Растительное масло - 60 г Мука - 280 г Разрыхлитель - 1,5 ч. л. Какао - 2 ст. л. Крем: Сметана 25-30% - 700 г Сахарная пудра - 120-150 г Ваниль - по вкусу Желатин - 8 г Вода - 40 г Свежая выпечка - Подписаться

🥧 Заливной пирог с капустой Мягкий, нежный и очень домашний пирог 💛 Тонкая капустная начинка, золотистое тесто и аромат сливочного масла — рецепт, который всегда выручает. Ингредиенты: 🌾 Мука — 220 г 🥛 Кефир — 250 мл 🥚 Яйца — 3 шт. 🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🧂 Соль — 1 ч. л. 🍬 Сахар — 1 ч. л. 🛢 Растительное масло — 2 ст. л. 🥬 Капуста — 500 г 🧅 Лук — 1 шт. 🧈 Сливочное масло — 30 г ⚫ Чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Капусту тонко нашинкуйте, лук нарежьте мелкими кубиками. 2️⃣ Обжарьте лук на сливочном масле до мягкого золотистого цвета. 3️⃣ Добавьте капусту, перец и половину соли, тушите до мягкости. 4️⃣ Смешайте яйца, кефир, масло, сахар и соль. 5️⃣ Добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте. 6️⃣ Вылейте половину теста в форму, добавьте начинку и залейте оставшимся тестом. 7️⃣ Выпекайте 35 минут при 180°C. Приятного аппетита! 💛 Свежая выпечка - Подписаться

🥞 Пышки со сметаной и сахаром Румяные, пышные и невероятно ароматные пышки к чаю ✨ Готовятся очень легко, "без забот и хлопот", а получаются потрясающе вкусными! ☕️ Ингредиенты: 🥛 Молоко или простокваша — 1 стакан 🥚 Яйцо — 1 шт. 🍄 Сухие дрожжи — 1 ч. л. 🧂 Соль — 1 ч. л. (без горки) 🍬 Сахар — 1 ст. л. 🌻 Подсолнечное масло — 2 ст. л. (без запаха) 🌾 Мука — 2,5-3 стакана 🛢 Подсолнечное масло — для жаренья 🥣 Сметана и сахар — для подачи Приготовление: 1️⃣ В теплом молоке разведите дрожжи, добавьте масло, соль, сахар, яйцо, муку и замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте на час в теплом месте, чтобы оно подошло. 2️⃣ Тесто обмесите, разделите на кусочки и раскатайте пышечки толщиной 0,5-0,7 мм. 3️⃣ Жарьте в раскаленном подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки. 4️⃣ Готовую горячую пышку сразу положите на тарелку, щедро намажьте сметаной и посыпайте сахаром. 5️⃣ Сверху выкладывайте следующую готовую пышку и повторяйте слои, формируя аппетитную стопку. Приятного аппетита! 💛 Свежая выпечка - Подписаться