Публикация от 15 июля 2026

😍 Воздушные кексы на кефире — готовятся проще простого! 🧁✨ Ингредиенты: * 3 яйца * 150 г сахара * 250 мл кефира * 60 мл растительного масла * 400 г муки * Ванилин — по вкусу * 1 ч. л. соды * 1 ч. л. уксуса * Рубленые грецкие орехи — для посыпки Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. 2. Добавьте кефир, растительное масло и ванилин, хорошо перемешайте. 3. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите однородное тесто. 4. В самом конце погасите соду уксусом и сразу вмешайте в тесто. 5. Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/3 объема. 6. Посыпьте сверху рублеными грецкими орехами. 7. Выпекайте при 180 °C в режиме конвекции около 25 минут, до румяной корочки и сухой шпажки. Советы: * Для более нежной текстуры не перемешивайте тесто слишком долго после добавления муки. * Кефир можно заменить натуральным йогуртом или простоквашей. * Готовность кексов проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Приятного аппетита! 🤍 Свежая выпечка - Подписаться