Публикации канала «Рецепты на каждый день | Приготовить завтрак обед ужин салаты супы второе выпека худеем пп бжу»

🍯 Медовое печенье Ингредиенты: мёд – 2 ст.л мука – 240 г сахар – 2 ст.л растительное масло – 4 ст.л яйца – 1 шт сода – 0,5 ч.л Приготовление: 1. В глубокой чаше смешиваем яйцо, сахар, масло, мёд и соду. 2. Перемешиваем до растворения сахара. 3. Добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто. 4. Заворачиваем готовое тесто в мешочек и убираем в холодильник на 20 минут. 5. Из теста формируем шарики. Выкладываем их на форму для выпечки и слегка придавливаем. Затем можно нанести на поверхность печенья узор, например с помощью кухонного молотка. Или также можно раскатать печенье в один большой пласт и вырезать печеньки с помощью формочек. 6. Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 10 минут. Рецепты на каждый день

Домашний паштет 👍🏼 Ингредиенты: • Куриная печень - 500 гр. • Луковица - 1 шт. • Сливки - 100 - 200 мл. • Сливочное масло - 20 гр. Приготовление: 🔅С печени убрать жилки, разрезать для удобства на 2 части. Луковицу нарезать произвольно средними кусочками. 🔅Обжарить лук на растительном масле до мягкости и легкой румяности. Добавить печень, специи и кусочек сливочного масла. Жарить, пока печень не перестанет выделять розовый сок. Затем залить сливками и тушить на слабом огне 5-10 мин. В конце посолить. 🔅Пробить массу блендером и остудить. Хранить в холодильнике в закрытой емкости. Рецепты на каждый день

Киш с ветчиной и грибами ⠀ Ингредиенты: 200гр шампиньонов 1 лук 150гр ветчины Пучок шпината Помидоры черри 100гр Чеснок 1 зубчик Слоёное тесто 350гр 5 яиц Сливки (20-33%) 250мл Сыр 100гр Соль, перец ⠀ Приготовление: 🥧Обжарить лук, шампиньоны, ветчину, шпинат. 🥧Добавить чеснок и перец 🥧Выложить начинку на слоёное тесто, добавить помидоры черри ⠀ Приготовить заливку: 🥧Смешать 5 яиц, сливки, щепотку соли 🥧Залить начинку, посыпать сыром 🥧Запекать 40мин на 180°С Рецепты на каждый день

Картофель с грудинкой на мангале Ингредиенты: Свиная грудинка Молодой картофель Лук Соль Красное сухое Перец Паприка Кориандр Растительное масло Перец чили Сливочное масло Укроп Прованские травы Чеснок Приготовление: 1. Подмороженное мясо нарезаю на полоски как на бекон, к нему добавляю лук, не много соли, добываю луковый сок. 2. Далее в ход идет красное сухое, перец, паприка, кориандр и соль. Все перемешиваю, оставляю мариноваться на один час. 3. Идеальный гарнир к такому мясу это конечно же картофель, лучше использовать молодой не крупный. К нему добавляю соль, растительное масло, перемешиваю и отправляю на решетку устеленную фольгой, все оборачиваю и на мангал минут на 20. 4. К горячей картошке добавляю сливочное масло, чеснок, укроп и прованские травы. Все перемешиваю. Рецепты на каждый день

🥘 Ужин в духовке в одной форме 🗒️ Ингредиенты: ‣ филе куриное ‣ картофель ‣ помидор ‣ перец ‣ сыр ‣ сметана ‣ соль ‣ сушеный чеснок (или любые другие приправы) 🍽️ Приготовление: 1. Филе отбейте, выложите в форму для запекания. Посолите, добавьте приправы 2. Сверху смажьте сметаной. 3. Выложите нарезанные картошку, помидор, перец, смажьте сметаной и сверху посыпьте тертым сыром. 4. Запекайте 40 мин-50 мин при температуре 180 градусов. Рецепты на каждый день

Вкус из детства🏡 Я безумно люблю этот рецепт и специально оставила его таким, каким его пекли наши мамы. 🥣 Ингредиенты на форму 22-25 см: (Используем стакан объемом 180 мл) Яйца — 8 шт. (комнатной температуры) Сахар — 1,5 ст. (220 гр.) Мука — 1,5 ст. (175 гр.) Жирная сметана — 4 ст. л. (90-100 гр.) Грецкие орехи — 1 ст. (85 гр.) Сода — 1 ч. л. (5 гр) Разрыхлитель — 0,5 ч. л. (3 гр.) 🍰 Готовим бисквит: 1. К яйцам добавляем сахар и взбиваем до пышной, светлой и устойчивой пены. 2. Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем и измельченными орехами. 3. В другой емкости соединяем сметану с содой. 4. Когда яйца взбились, аккуратно вводим сметану и перемешиваем. Затем частями добавляем сухую смесь (муку и орехи). Перемешиваем очень бережно, чтобы сохранить воздушность. 5. Две формы застилаем пергаментом, делим тесто пополам. Выпекаем в разогретой до 180° духовке (режим верх-низ без конвекции) до готовности (ориентируйтесь по своей печи). В среднем уходит 25-30 минут. 🍦 Крем и сборка: Сливочное масло (мягкое) — 200 гр. Сгущенка — 400 гр. (я смешиваю обычную и вареную 1:1, но можно взять только вареную). Взбиваем масло со сгущенкой до однородности. Остывшие коржи разрезаем вдоль на две части. Если любите сочные торты, можно слегка пропитать (100-200 мл воды + 1 ст. л. сгущенки). Собираем торт, обсыпаем крошкой от одного коржа и даем настояться в холодильнике. 🍒 Рецепты на каждый день

Как только заканчивается, делаю снова: и не нужно ничего стерилизовать 📝 Список ингредиентов: - Перец сладкий - 500 гр. - Чеснок - 4 шт. - Зелень укропа и петрушки - 1 пучок - Вода - 250 мл. - Масло подсолнечное- 2 ст.л. - Уксус 9% - 2 ст.л. - Соль - 2 ч.л. без горки - Сахар - 1 ст.л. - Горчица в зернах- 1 ч.л. - Смесь перцев горошком - 6 шт. Залить горячим маринадом, остудить и в холодильник на 2 часа! А если постоит по маринуется, то станет ещё вкуснее Рецепты на каждый день

Тесто за 15 минут 🥧 📌 Ингредиенты: Молоко (тёплое) 2 стакана (500 мл) Вода (тёплая) 1 стакан (250 мл) Сахар 4 ст.л Мука 6 ст.л с горкой Дрожжи 1 пакетик (10 г) Соль 1 ч.л Растительное масло 0,5 стакана Мука 6-7 стаканов (7-й на подхвате) Рецепты на каждый день

Курица в азиатском стиле Сочная, ароматная и с насыщенным соусом — как из ресторана 😍 📝 Ингредиенты: Куриная грудка — 400 г Соевый соус — 20 мл Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соус: Сахар — 1 ст. л. Соевый соус — 30 мл Устричный соус — 1 ст. л. Рисовый уксус — 1 ч. л. Кунжутное масло — 1 ст. л. Вода — 100 мл Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Сладкий перец — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Зелёный лук — по вкусу Имбирь — по желанию 👩‍🍳 Приготовление: Курицу нарежьте кусочками, смешайте с соевым соусом, крахмалом и разрыхлителем. Обжарьте на сильном огне до золотистой корочки. Для соуса смешайте все ингредиенты. Отдельно обжарьте чеснок, перец и имбирь. Добавьте курицу, залейте соусом и готовьте до загустения. Рецепты на каждый день

🍲 Ароматная греча по-купечески 📖Ингредиенты: лук – 1 шт. морковь – 1 шт. фарш – 400-450 г. гречка – 1 стакан горячая вода – 2 стакана соль прованские травы, черный молотый перец томатная паста – 1 ст. л. чеснок и зелень 👨🏻‍🍳Приготовление: Обжарить овощи с фаршем, затем добавить гречу Сытная и ароматная гречка — простое, но невероятно вкусное блюдо для ужина🤍 Рецепты на каждый день

🥐 Рулет с начинкой 🗒️ Ингредиенты: ‣ слоёное тесто – 1 пачка ‣ сыр гауда – 200 г ‣ ветчина – 150 г ‣ сметана – 200 г ‣ сухие травы – 1 ч.л ‣ соль – 0,5 ч.л Рецепты на каждый день

🍝 Фаршированные гнёзда тальятелле 🗒️ Ингредиенты: ‣ макароны гнёзда – 10 шт ‣ фарш – 300-400 г ‣ лук – 2 шт ‣ соль, перец и хмели-сунели – по вкусу ‣ томаты – 2-3 шт ‣ сыр – 50 г Для заправки: ‣ вода – 500 мл ‣ томатная паста – 70 г ‣ сметана – 3 ст.л ‣ соль – 1 ч.л ‣ сахар – 1 ч.л ‣ сушёный чеснок – 1 ч.л ‣ копчёная паприка – 1 ч.л Рецепты на каждый день

🥯Мини-куриные пироги 👇Ингредиенты: сливочное масло 100 г сметана 15% 200 г яйцо 1 шт соль 1 ч.л сода 1/2 ч.л мука 300-400 г (сыпьте по немного) Рецепты на каждый день

Весенний салат с пикантной заправкой 👍😍 Ингредиенты 👇👇👇👇👇 🥗капуста – 1/2 кочана 🥗соль – 1/2 ч. л. 🥗морковь – 1 шт. 🥗редис – 6 шт. Заправка: 🥗греческий йогурт – 150 г. 🥗горчица – 1 ст. л. 🥗сок половины лимона 🥗чеснок – 2 зубчика 🥗мед – 1 ст. л. 🥗черный перец – 1/2 ч. л. 🥗хлопья чили – 1 ч. л. 🥗укроп – 2 ст. л. Рецепты на каждый день

Закуска из помидоров к шашлыку и не только 😋👌 👨‍🍳ПРОДУКТЫ : - Помидоры - 1.2кг - Укроп/Петрушка/Лук зелёный - Чеснок – 3головки - Специи кориандр молотый –1чл - Черный перец ( смесь перцов ) –1/2чл - Вода – 400-500мл - Томатная паста – 150гр - Соль – 1ст.л - Сахар – 1ст.л Уксус 9% – 2ст.л 👨‍🍳ГОТОВИМ : Друзья, рецепт маринада расчитан примерно на 1 кг помидоров можно чуть больше 1.2кг. Помидоры хорошенько помыть и разрезать пополам, на 4 части.Зелень петрушку, укроп, зеленый лук и чеснок нарезаем мелко. В банку выкладываем слоями: помидоры, зелень, чеснок, и так до конца. По желанию можно приготовить в контейнере. Готовим маринад: в воду добавить соль, сахар, кориандр, томатную пасту.Влить 2.ст.л столового 9% уксуса и перемешать. Теперь заливаем помидоры маринадом. Убираем в холодильник на сутки и готово ✅ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 Рецепты на каждый день

🦐 КРЕВЕТКИ В АПЕЛЬСИНОВОМ БИСКЕ 🤤 Сохраняйте и готовьте Этот соус я часто готовил во время стажировки во Франции 🇫🇷 Биск - это концентрат вкуса из панцирей, глубина и правильная техника. С легкой цитрусовой свежестью он идеально раскрывает креветки. 🛒 Ингредиенты Для креветок: • Креветки - около 1 кг • Сливочное масло - 30 г • Оливковое масло - 1 ст. л. Для апельсинового биска: • Панцири и головы от креветок • Лук - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Сельдерей - 1 веточка • Стебли петрушки - 4-5 шт. • Тимьян - несколько веточек • Чеснок - 2-3 зубчика • Томатная паста - 1 ст. л. • Белое сухое вино - 100 мл • Вода - чтобы полностью покрывала панцири • Апельсиновая цедра - только тонко снятый оранжевый слой, без белой прослойки • Сок 2 апельсинов Если есть фенхель - добавьте немного, он идеально работает в биске. В финале: • Соль - по вкусу • Черный перец - по вкусу • Хлопья чили - по вкусу • Холодное сливочное масло - 30-40 г • Немного лимонного сока • Мелкорубленая петрушка • Цедра лимона 👨‍🍳 Краткий процесс 1. Панцири и головы обжарить до румяности. 2. Добавить овощи и травы, хорошо прожарить. 3. Ввести томатную пасту и карамелизовать. 4. Влить вино и выпарить алкоголь. 5. Добавить воду, чтобы полностью покрывала панцири, и томить около 20 минут. 6. Процедить и хорошо отжать - это основа вкуса. 7. Добавить сок апельсинов и выпарить примерно 2/3 жидкости. 8. И только после выпаривания добавить соль, перец и чили - чтобы специи не концентрировались и соус не стал пересоленным. 9. В конце затянуть соус холодным сливочным маслом и добавить немного лимонного сока. 10. Креветки быстро обжарить 1-2 минуты и соединить с соусом. 11. В самом конце добавить мелко рубленую петрушку и немного цедры лимона. Можно есть как самостоятельное блюдо или добавить пасту - получится ресторанный уровень. Рецепты на каждый день

КАРТОФЕЛЬ С СЫРНЫМ СОУСОМ 🤌🏻 Картофель запечённый : Картофель - 1 кг Крахмал кукурузный - 10 г Масло растительное - 30 мл Паприка копчёная - 1 г Соль - 8 г (по вкусу) Сухой чеснок - 2 г Сырный соус : Сливки 20-33 % - 130 мл Сыр Чеддер - 130 г Сливочный сыр - 50 г Дижонская горчица - 15 г Подача и декор : Лук зелёный - 20 г Хлопья чили - 1 г ( для тех кто любит поострее) Важно ☝️ Картофель запекаем в режиме верх-низ при температуре 200- 220 градусов , 35-45 минут. Готовность проверяем визуально и проколом деревянной шпажкой Важно ☝️ Для сырного соуса вводим сыр в горячие сливки приблизительно 70-80 градусов , постоянно помешивая полностью растворяем сыр Важно ☝️ Сырной соус при остывании густеет. Можно полностью остудить, убрать в холодильник и перед подачей прогреть, постоянно помешивая с небольшим количеством сливок. Пробуйте! Экспериментируйте! И живите вкусно!🤌🏻 Рецепты на каждый день

Куриный соус , один из любимых🤪 Ингредиенты: Курица Лук-1шт Морковь-1шт Картофель 5-6шт Специи (соль, перец) Зелень (укроп, кинза) Приготовление : Жарим курицу до корочки (вы можете взять любые части курицы). Лук режем полукольцами, морковь так же. Далее режем картофель на не толстые дольки. Добавляем лук, морковь и тушим под крышкой. Перемешиваем, добавляем картошку, специи и немного обжариваем. Заливаем кипяченой водой и тушим до готовности. При желании можно добавить зелень. Рецепты на каждый день

Рецепт маринада: Много лука (чем больше — тем лучше) 2 большие банки томатной пасты немного оливкового масла 2 ч. л. сахара 1 ч. л. соли (по вкусу) любимые специи много чеснока 2–3 ст. л. греческого йогурта или сметаны Слой лука → слой мяса → повторить Накрыть и оставить в холодильнике на ночь Жарить на углях Лук лучше готовить отдельно, чтобы не подгорел Рецепты на каждый день

Полностью оправдывает свое название Действительно, Царский кулич ✨ Если вы хотите нежный, ароматный, при этом не сухой кулич, этот рецепт для вас. Сохраните, уже очень скоро Пасха! Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 кулича, диаметром 9см Опара: 120мл теплого молока + 10г сухих дрожжей + 1ст.л сахара + 70г муки Остальные ингредиенты: 3 яйца комнатной температуры + 2 желтка 120г сахара Пакетик ванильного сахара 0.5ч.л соли цедра 1 лимона 400г муки 120г сливочного масла комнатной температуры Цукаты, вяленая клюква, изюм по желанию + коньяк для пропитки сухофруктов 1.Сначала приготовим опару (это проще, чем кажется!): просто смешали все ингредиенты, накрыли тряпочкой и оставили в теплом месте на 20 минут. 2.Затем добавляем в опару: 3 яйца комнатной температуры + 2 желткас сахар 120г + пакетик ванильного сахара, цедру лимона. Все перемешиваем 3.Постепенно подмешиваем просеянную муку, я делала это с помощью планетарного миксера, вывешивала около 7 минут 4.Добавляем размягченное сливочное масло и вымешиваем тесто до однородности ( еще около 10 минут). Оставляем тесто подниматься в теплом месте на пару часов, оно должно хорошо увеличиться в размере 5.Пока тесто подходит, замачиваем сухофрукты в коньяке на пол часа и просушиваем 6.Когда тесто поднялось, обминаем его и подмешиваем сухофрукты, делим тесто на 4 части и заполняем формочки на половину. Оставляем еще подниматься на час 7.Выпекаем при 170’ на самом низком уровне духовки примерно 35 минут, готовность проверяйте зубочисткой Рецепты на каждый день