🍞 Мини пицца на чиабатте
🗒️ Ингредиенты:
‣ Колбаса копченая
‣ Помидор
‣ Соленый огурец
‣ Петрушка
‣ Майонез
‣ Кетчуп
‣ Сыр
Рецепты на каждый день
🥘 Ужин в духовке из фарша
🗒️ Ингредиенты:
‣ 250 гр куриного фарша
‣ 1 ст л кетчупа
‣ 1 ст. Л сметаны/майонеза
‣ соль, приправы
‣ панировочные сухари
🍽️ Приготовление:
1. Начинка любая, у меня - шпинат, лук, помидоры, сыр
2. Пергамент смазать маслом, перед тем как выкладывать фарш.
3. Лук предварительно можно обжарить, тк он получается чуть хрустящий
4. Готовить ~30 минут в духовке при 180 гр, но ориентируйтесь по своей духовке, моя меня удивляет в последнее время, готовит медленно (в конце можно поставить верхний гриль, чтобы появилась золотистая корочка)
Рецепты на каждый день
🍣 Запеченные суши под сырной шапкой
🗒️ Ингредиенты:
‣ Рис 150 гр
‣ Нори 2 больших листа
‣ Рыба красная 200 гр
‣ Крабовые палочки 120 гр
‣ Сыр тертый 100 гр
‣ Творожный сыр 2-3 ст.л
‣ Майонез 2 ст.л
‣ Соус чили, терияки, кунжут, зеленый лук
Рецепты на каждый день
🥘 Ужин в духовке в одной форме
🗒️ Ингредиенты:
‣ филе куриное
‣ картофель
‣ помидор
‣ перец
‣ сыр
‣ сметана
‣ соль
‣ сушеный чеснок (или любые другие приправы)
🍽️ Приготовление:
1. Филе отбейте, выложите в форму для запекания. Посолите, добавьте приправы
2. Сверху смажьте сметаной.
3. Выложите нарезанные картошку, помидор, перец, смажьте сметаной и сверху посыпьте тертым сыром.
4. Запекайте 40 мин-50 мин при температуре 180 градусов.
Рецепты на каждый день
🍖 Курочка в сливочно-чесночном соусе
🗒️ Ингредиенты:
‣ Куриные голени/бедра - 1 кг
‣ Сливки 10% - 500 мл
‣ Чеснок - 3 зубчика
‣ Зелень - петрушка, укроп, кинза
‣ Специи - соль, черный перец
🍽️ Приготовление:
1. Курочку натереть специями, и обжарить на растительном масле, со всех сторон.
2. Убрать курицу со сковороды, и добавить туда чеснок, немного его обжарить, и затем добавить зелень и сливки комнатной температуры.
3. Сливки нагреть (но не кипятить) и вернуть обратно курочку. Тушить на медленном огне около 20 минут.
Рецепты на каждый день
🥩 Кордон блю с соусом песто
🗒️ Ингредиенты:
‣ Куриное филе – 300 гр.
‣ Соус песто – 2 ст.л.
‣ Моцарелла – 70 гр.
‣ Помидоры вяленые – 6-7 шт. (можно заменить на свежие)
‣ Шпинат – 1 горсть
‣ Панировочные сухари
🍽️ Приготовление:
1. Из филе сделать фарш и разровнять на пергаменте с помощью вилки либо второго листа пергамента, прикатав скалкой. Можно просто разрезать грудку вдоль и хорошо отбить с двух сторон, положив начинку и закрыв книжечкой.
2. Смазать половину мясной лепёшки песто, добавить томаты, сыр, шпинат и закрыть конвертиком. Можно использовать другие начинки, например: вместо песто смазать мясо томатным кетчупом, добавить ветчину из индейки, сыр, шпинат и запечь, посыпав не сухарями, а пармезаном.
3. Немного посолить, поперчить, посыпать панировочными сухарями и отправить в разогретую до 200 гр. духовку на 30 мин. или в аэрогриль на 20 мин.
Рецепты на каждый день
🌭Ушастики в тесте
🗒️ Ингредиенты:
‣ Тёплое молоко — 250 мл
‣ Мука — 600 г
‣ Сухие дрожжи — 7 г
‣ Соль — 1 ч. л.
‣ Сахар — 1 ч. л.
‣ Яйца — 2 шт. (комнатной температуры)
‣ Подсолнечное масло— 50 г
‣ Маленькие сосиски — 9-10 шт
🍽️ Приготовление:
1. Смешайте муку, дрожжи, соль и сахар. Добавьте тёплое молоко, яйца и подсолнечное масло. Замесите мягкое тесто.
2. Накройте миску пищевой плёнкой и полотенцем. Оставьте в тёплом месте на 1,5–2 часа — тесто должно увеличиться вдвое.
3. Разделите тесто на 9-10 равных частей (примерно по 80 г).
Каждый кусочек скатайте в шар, затем раскатайте в длинный жгутик (50–55 см). Из жгутика сделайте форму «зайчика» (например, петелькой или с ушками), и вложите внутрь сосиску.
4. Переложите зайчиков на противень с пергаментом, накройте полотенцем и оставьте ещё на 30 минут.
5. Смажьте взбитым яйцом.
Из семечек или перца сделайте глазки и носик.
Выпекайте при температуре 180 °С около 20- 30 минут, до румяной корочки.
Рецепты на каждый день
🍚 Быстрый вок
🗒️ Ингредиенты:
‣ круглозёрный рис – 2 пакетика
‣ куриное филе – 1–2 шт
‣ лук – 1 шт
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ морковь – 1 шт
‣ болгарский перец – 1 шт
‣ сливочное масло – 1 ст.л
‣ растительное масло – 2 ст.л
‣ соевый соус – 3 ст.л
‣ зелёный лук – по вкусу
‣ кунжут – по вкусу
🍽 Приготовление:
1. Рис сварите согласно инструкции на упаковке. Все овощи нарежьте кубиком. Обжарьте на двух видах масла сначала чеснок, следом лук, морковь и перчик.
2. Переложите готовые овощи в тарелку, в ту же сковороду добавьте совсем немножко масла и обжарьте мелко нарезанное куриное филе. Возвращаем наши овощи в сковороду к готовому филе и выкладываем туда рис.
3. Все аккуратно соединяем, жарим пару минут и добавляем соевый соус. По желанию можно добавить чуть больше соуса.
4. Украшаем порцию готового вока мелко нарезанным зелёным луком и кунжутом.
Рецепты на каждый день
🧇 Венские вафли в духовке
🗒️ Ингредиенты:
‣ мука 30 г (у меня пшеничная)
‣ творог обезжиренный 180 г (1 пачка)
‣ мягкий творог 0,5% 70 г
‣ разрыхлитель
‣ яйцо
‣ сах.зам. + соль
Рецепты на каждый день
🥯 СЫРНИКИ - ПОНЧИКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
💚 творог, я брала 9% 3 упаковки по 180 г
💚 1 яйцо
💚 мука 3-4 столовые ложки
💚 сахар, соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты перемешиваем в однородную массу, катаем шарики, с помощью ножа (как показано в видео) или чашки придаем им форму сырников.
Выкладываем их в аэрогриль, выпекаем в режиме «выпечка» на 180 градусов 15 минут, затем переворачиваем и при такой же температуре запекаем еще 10 минут.
Подаем с любимым соусом и ягодами 🫐
Рецепты на каждый день
Вкусная идея
Что нужно:
Тесто:
Мука 500 гр
Соль 1ч/л
Вода ледяная 250 мл(прям с морозильника)
Начинка:
Фарш 700гр
Лук 2 крупные
тыква 200 гр
Картофель 1 большой
Чеснок 2 зуб
Соль перец и любимые специи
Вода для сочности
Рецепты на каждый день
Насыпной пирог три стакана
📝Ингредиенты:
мука - 1 стакан (250 гр)
сахар - 1 стакан (250 гр)
манка - 1 стакан (250 гр)
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л
ванилин - 1/2 ч.л
яблоки - 1-1,2 кг
масло сливочное - 100 гр
Выпекаем при 180° 50-55
Рецепты на каждый день
🍕Идеальный вариант для быстрого перекуса
👇Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сметана - 3 ст.л
Майонез - 3 ст.л
Соль, специи (по вкусу)
Мука - 6 ст.л
Зелень (по вкусу)
Растительное масло
Ветчина (по вкусу)
Помидор (по вкусу)
Сыр (по вкусу)
Приятного аппетита!❤️
Рецепты на каждый день
Чесночные лепёшки с сыром 😍
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 500 г
Вода - 300 мл
Дрожжи - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Начинка:
Чеснок - 1 головка
Сливочное масло - 2 ст.л.
Зелень по вкусу
Сыр по вкусу (моцарелла и обычный сыр)
Замешиваем мягкое тесто из всех ингредиентов. Накрываем и оставляем на 1 час.
Чеснок обжариваем на растительном масле. Добавляем сливочное масло и зелень, все хорошенько перемешиваем.
Делим тесто на 3 части, а можно и на 5 ( у меня получились большие лепёшки) и тонко раскатываем. Смазываем чесночной смесью и сверху посыпаем сыром.
Отправляем в разогретую духовку при 200 градусов до румяной корочки. Получается очень ароматно и вкусно 😍
Рецепты на каждый день
Нам понадобятся:
• 3 яйца
• 60г сахара
• 350гр. карамельной(или варенной)сгущенки
• 60 мл подсолнечного масла
• ванилин (1 пачка)
• разрыхлитель теста(чайная ложка)
• 80 мл молока
• 1,5 стак муки
• грецкий орех
Для пропитки:
• 150 мл молока
• 2-3 стол ложки сгущенки
Обязательно сохрани и не забудь повторить 💘
Рецепты на каждый день
Когда лень готовить, но хочется вкусно: ленивая лазанья
Рецепт:
1. Выложите в форму слоями: листы для лазаньи, фарш с луком (обжаренный), томатный соус, тёртый сыр.
2. Повторите слои 2–3 раза.
3. Залейте всё сливками или молоком, чтобы листы пропитались.
4. Запекайте 30 минут при 180 °C.
Фишка:
Главный секрет — не жалеть сыра! Он создаст ту самую золотистую корочку.
Рецепты на каждый день
Слоеная самса 🥐
Ингредиенты:
500-560 гр муки
250 мл газированной воды
3 ст л майонеза
1 ч л соли + сахара
5 гр дрожжей
Приготовление:
Замешиваем мягкое тесто
Не ждем, чтобы дрожжи начали действовать
Делим на 5 частей и расскатываем. Смазываем мягким маслом каждое тесто и как на видео скатываем в рулет и убираем в холодильник на пол часа
Начинка может быть любая по вкусу
Я пекла в духовке при 190’ 40 минут
Рецепты на каждый день
🌟Салат с копченой курицей
Нам понадобится:
🔻Копчёная курица - 160 г
🔻Огурец - 120 г
🔻Пекинская капуста - 150 г
🔻Корейская морковь - 100 г
🔻Кукуруза консервированная - 120 г
Для заправки:
🔻Греческий йогурт - 150 г
🔻Дижонская горчица - 1 ч.л
🔻Соль- по вкусу
Копчёную курицу нарежьте небольшими кубиками.
Огурец нарежьте соломкой.
Пекинскую капусту тонко нашинкуйте. Соедините в миске курицу, огурец, капусту, корейскую морковь и кукурузу. Добавьте греческий йогурт, дижонскую горчицу и соль. Хорошо перемешайте салат
Рецепты на каждый день
Рулька в пиве
Ингредиенты:
🥩 Рулька — 1,5 кг
🥕 Морковь — 2 шт.
🧅 Лук — 1–2 шт.
🌸 Сушёная гвоздика — 5–6 шт.
🍏 Яблоко — 1-2 шт.
🌿 Сельдерей — 2 стебля
🧄 Чеснок — 4–5 зубчиков
⚫️ Душистый перец — 5–7 горошин
🍃 Лавровый лист — 2–3 шт.
🍺 Тёмное пиво — 2–3 л
🧂 Соль, сахар — по вкусу
🥬 Квашеная капуста — 300 г
🥗 Свежая капуста — 500 г
🥄 Французская горчица — 1 ст. л.
🍯 Мёд — 2 ч. л
В разогретую до 180 °C духовку на 8 минут. Затем ещё два раза полейте рульку соком с интервалом в 8 минут. Примерно через 25 минут у вас будет аппетитная, румяная рулька — можно подавать!
Рецепты на каждый день
🥔 Картофельная запеканка
📝 Ингредиенты:
Картофель - 700 гр
Фарш куриный - 550 гр
Лук - 150 гр
Чеснок - 2 зубчика
Специи: соль, перец черный, паприка копчена, сушеные томаты
Яйцо - 1 шт
Сыр - 70 гр
Майонез - 1 ст.л
🔥 Приготовление:
1. Отправляем в разогретую духовку до 180 гр. на 1 час
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день