🍔 Закрытый бургер
Румяная булочка с сочной котлетой и расплавленным сыром.
⏰ 25 минут
🌡 180 °C
📖 Ингредиенты:
🔹 Пшеничная мука 250 г
🔹 Теплое молоко 100 мл
🔹 Теплая вода 50 мл
🔹 Масло сливочное 35 г
🔹 Дрожи 5 г
🔹 Сахар 2 ч. л
🔹 Соль 1 ч. л
🔹 Яйцо
🔹 Кунжут
Начинка:
🔹 Фарш говяжий 400 г
🔹 Соль, перец
🔹 Соленый огурец
🔹 Плавленый сыр 8 ломтиков
🔹 Помидор
🔹 Луковица
Соус:
🔹 Майонез 2 ч. л
🔹 Кетчуп
🔹 Горчица 1 ч. л
🔹 Соленый огурец
Рецепты на каждый день
Нежные котлеты с кабачком
⠀
⏰ 25 мин
🌡 190 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Фарш 500 г
▫ Кабачок тёртый 1 шт (средний)
▫ Яйцо 1 шт
▫ Лук 1 шт
▫ Соль по вкусу
▫ Перец по вкусу
▫ Специи по желанию
Рецепты на каждый день
🌭 Охотничий суп
⠀
КБЖУ на 100 гр: 70/ 3.5/ 4.5/ 4.0
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ лук – 1 шт
▫ морковь –1 шт
▫ помидор – 1 шт
▫ чеснок -2 зубчика
▫ томат –1 ст.л.
▫ охотничьи колбаски – 300 г
▫ картошка – 2-3 шт
▫ хмели-сунели, соль, перец, молотый кориандр, лавровый лист
▫ кубик бульона – 1 шт
Рецепты на каждый день
🌾 Гречка по-купечески
⠀
КБЖУ на 1 порцию: 203/ 13.9/ 7.6/ 19.8
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Говядина — 800 г
🔹 Гречка — 2 стакана
🔹 Морковь — 2 шт
🔹 Лук — 1 шт
🔹 Томатная паста — 2 ст. л.
🔹 Соль — по вкусу
🔹 Специи — по вкусу
🔹 Зелень — по вкусу
Рецепты на каждый день
🥐 БУЛОЧКИ С ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКОЙ
Мягкое дрожжевое тесто и варёная сгущёнка внутри - румяные и очень домашние.
Ингредиенты:
✧ Мука - 500-550 г
✧ Молоко - 250 мл
✧ Сахар - 70 г
✧ Масло сливочное - 70 г
✧ Яйца - 2 шт.
✧ Дрожжи сухие - 7 г (свежие - 25 г)
✧ Соль - щепотка
✧ Ванилин - по желанию
✧ Желток для смазывания
Для начинки:
✧ Варёная сгущёнка
Приготовление:
1. Смазываем булочки желтком.
2. Отправляем в духовку при 180 °С, режим верх-низ (я выпекала с конвекцией), на 20-30 минут - до красивого румяного цвета.
Начинка на самом деле может быть любая 🥐
Рецепты на каждый день
🥔 Картофель с сыром
⠀
⏰ 10 минут
🌡 200 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Картофель
🔹 Паприка
🔹 Чесночный порошок
🔹 Соль
🔹 Сыр
🔹 Бекон
🔹 Спрей оливкового масла
🔹 Петрушка
Рецепты на каждый день
🍖 Куриная печень в сливочном соусе
⠀
⏰ 17 минут
🌡 170 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Куриная печень
🔹 Лук
🔹 Масло оливковое
🔹 Соль, перец
🔹 Куркума
🔹 Чесночный порошок
🔹 Горчица
🔹 Сметана
🔹 Бальзамический крем
Рецепты на каждый день
🍝 Ленивая лазанья
Слои лаваша с мясом под сырной корочкой.
⏰ 15 минут
🌡 170 °C
📖 Ингредиенты:
▫ Лаваш
▫ Фарш 400 г
▫ Сыр 50гр
▫ Лук
▫ Томатная паста 2 ст. л
▫ Соль, перец
▫ Сметана
▫ Сушеная зелень
Рецепты на каждый день
🍄 Фаршированные грибы с сыром
⠀
⏰ 15 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Шампиньоны
🔹 Зеленый лук
🔹 Сливочный сыр
🔹 Масло оливковое
🔹 Соль, перец
🔹 Чесночный порошок
🔹 Моцарелла
Рецепты на каждый день
🍲 Нереальный лагман
⠀
КБЖУ на 100 гр: 84 / 5.8 / 3.2 / 8.6
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ мясо 300 г
▫ лук 1 шт
▫ чеснок 2 зуб
▫ морковь 1 шт
▫ перец красный 1 шт
▫ перец желтый 1 шт
▫ помидор 1 шт
▫ зира 0,5 ч.л
▫ хмели-сунели 1 ч.л
▫ соль, молотый перец
▫ картошка 2-3 шт
▫ вода 2-3 литра
▫ свежая зелень (петрушка, кинза)
Для теста:
▫ мука 200 г
▫ яйцо 2 шт
▫ соль щепотка
Рецепты на каждый день
🥧 БЕЗУМНО ВКУСНЫЕ КУРНИКИ НА КЕФИРЕ С КУРИЦЕЙ И КАРТОФЕЛЕМ
Мягкое тесто на кефире и сочная начинка из курицы с картошкой - сытные пирожки на всю семью.
Для теста:
🔹 Мука - 400 г
🔹 Кефир - 250 мл
🔹 Сливочное масло - 45 г
🔹 Растительное масло - 40 мл
🔹 Сода - 0,5 ч. л.
🔹 Соль - 0,5 ч. л.
Для начинки:
🔹 Куриное филе - 250 г
🔹 Картофель - 3 шт.
🔹 Лук - 1 шт.
🔹 Сливочное масло
🔹 Соль, перец
Для смазывания:
🔹 Яичный желток - 1 шт.
🔹 Молоко - 20 мл
🔹 Кунжут для посыпки
Приготовление:
1. Выпекаем при 180 °С 40 минут.
Рецепты на каждый день
Хек под сметанным соусом и сыром⠀⏰ 20 минут
🌡 180 °C⠀📖 Ингредиенты:▫ Филе рыбы хек
▫ Сметана
▫ Чеснок
▫ Перец
▫ Соль
▫ Дижонская горчица
▫ Паприка
▫ Сыр
Рецепты на каждый день
🥙 Кармашек из тортильи
⠀
⏰ 10 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
⠀• Тортилья
⠀• Сосиски
⠀• Яйцо
⠀• Соль, перец
⠀• Паприка
⠀• Черри
⠀• Сыр
Рецепты на каждый день
🐟 Филе тилапии с овощами
⠀
⏰ 15 минут
🌡 180 °C
⠀
📖 Ингредиенты:
🔹 Филе тилапии
🔹 Брокколи
🔹 Цветная капуста
🔹 Помидор
🔹 Масло оливковое
🔹 Соль, перец
🔹 Чеснок
🔹 Зелень
Рецепты на каждый день
🌶 Сборный суп с тайским бульоном
⠀
КБЖУ на 100 гр: 65/ 5.5/ 2.5/ 5.5
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ свиные или говяжьи кости – 1,5 кг
▫ чеснок – 40 г
▫ корни и стебли кинзы – 40 г
▫ перец чили – 1 шт
▫ бадьян – 3 звезды
▫ корица (или кассия) – 1 палочка
▫ гвоздика – 5 шт
▫ душистый перец – 8 горошин
▫ чёрный перец – 10 горошин
▫ соль – по вкусу
⠀
Для супа (на 1 порцию):
▫ лапша (рисовая или другая) – 70 г
▫ мясные шарики – 100 г
▫ грибы эноки – 50 г
▫ морская спаржа или морской горох – 50 г
Рецепты на каждый день
🥔 КАРТОФЕЛЬНАЯ ЛЕПЁШКА
Хрустящая снаружи, мягкая внутри, с расплавленным сыром - готовится на сковороде.
КБЖУ на 100 г: 133 / 9 / 3 / 16
Ингредиенты:
🔹 Картофель - 4-5 шт.
🔹 Сыр - 60 г
🔹 Яйца - 2 шт.
🔹 Мука - 3-4 ст. л.
🔹 Соль - щепотка
🔹 Перец
Рецепты на каждый день
🐟 САМЫЙ ВКУСНЫЙ «ПЯТИМИНУТНЫЙ» ТОРТИК
Без выпечки и духовки - крекер пропитывается кремом из сгущёнки и становится мягким, как бисквит.
Ингредиенты:
🔸 Сметана - 500 г
🔸 Вареная сгущёнка - 300 г
🔸 Печенье «Рыбки» - 250-270 г
🔸 Банан - 2 шт.
🔸 Шоколад - 50 г
🔸 Грецкий орех - 20-30 г
Рецепты на каждый день
🍞 Тосты с сыром и яйцом
Румяный хлеб с яйцом и расплавленным сыром.
⏰ 9 минут
🌡 190 °C
📖 Ингредиенты:
🔹 Хлеб
🔹 Яйцо
🔹 Перец
🔹 Сыр
🔹 Зелень
🔹 Соль, перец
🔹 Сушёный чеснок
🔹 Паприка
Рецепты на каждый день
Идеальный минтай
⠀
⏰ 15 минут
🌡 180 ℃
⠀
📖 Ингредиенты:
▫ Филе минтая 400 гр
▫ Соль, специи по вкусу
▫ Масло сливочное 100 гр
Рецепты на каждый день
🥔 Картошка по-деревенски
Румяные дольки с хрустящей пряной корочкой.
⏰ 20 минут
🌡 190 °C
📖 Ингредиенты:
🔹 Картофель
🔹 Соль, перец
🔹 Чеснок сушеный
🔹 Кайенский перец
🔹 Паприка
🔹 Сушеная зелень
🔹 Оливковое масло
Рецепты на каждый день