Публикации канала «Рецепты на каждый день для всей семьи»

🍡Шоколадные шарики МОТИ🍡 Ингредиенты; 🍚Сладкая рисовая Мука - 120 г. 🌽Кукурузный крахмал - 0,5 ст. л. 💧Вода - 120 мл. 🍫Шоколадные чипсы - 10 шт. 🌻Масло - для жарки Приготовление: 1. Смешать сладкую рисовую муку, кукурузный крахмал и воду в миске 2. Выложить тесто на стол и замесить, чтобы получился шар из теста 3. Отщипнуть кусочек теста и скатать шарик, сплюснуть его и добавить шоколадне чипсы. 4. Обернуть тесто вокруг шоколадных чипсов и сформировать шар 5. Жарить во фритюре, пока снаружи тесто не станет хрустящим. Приятного аппетита ❤

🧆Яичные КОТЛЕТЫ🧆 Ингредиенты: 🍳Куриное яйцо варёное - 6 шт. 🧅Лук зелёный - 1 пучок 🍚Манная крупа - 2 ст.л. 🥣Мука - 1 ст.л. 🥛Сметана - 1 ст.л 🌿Укроп - 1 пучок 🌻Масло растительное для жарки - 2 ст.л. 🧂Соль - по вкусу Приготовление: 1. Варёные яйца натереть на крупной тёрке в глубокую миску. Туда же положить мелко нарезанные укроп и зелёный лук. 2. Всыпать муку и манную крупу. Солим и добавить сметану. Тщательно перешать. Из полученной массы влажными руками сформировать котлетки. 3. Выложить их на сковороду с разогретым растительным маслом. И обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита ❤

🍮Идеальный МАННИК🍮 Ингредиенты: 🥄манная крупа - 200 гр 🥣мука - 100 гр 🧂сахар - 50-100 гр 🥄разрыхлитель - 1 ч.л 🍳яйца - 2 шт 🧈масло сливочное - 70 гр 🥛кефир 2,5 % - 500 мл Выпекаем при 180 градусах 40-50 минут.

#вкусные#рецепты#баклажанысначинкой#еда#вкусносытно

🍆Диетические БАКЛАЖАНЫ с сочной начинкой🍆 Ингредиенты: 🍆Баклажаны - 2 шт 🥩Фарш - 300 гр (у меня говядина) 🍄Грибы - 400 гр 🧅Луковицы - 2 шт 🧀Сыр - 200 гр 🧂Соль/перец Приготовление: 1. Мелко нарезаем лук и грибы. Обжариваем на растительном масле на сильном огне, чтобы вся-вся жидкость выпарилась. 2. Добавляем фарш, обжариваем до полуготовности. Добавляем соль и перец. 3. Баклажаны нарезаем на пополам и максимально убираем все внутренности. 4. Мякоть мелко нарезаем и отправляем в сковородку. 5. В это время смазываем лодочки маслом, добавляем соль и перец и отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусов. 6. Потом раскладываем по лодочкам фарш, посыпаем сыром и отправляем в духовку ещё на 10 минут. 7. Посыпаем зеленью перед подачей. Приятного аппетита ❤

🍗Курица в ВИНЕ🍗 Ингредиенты: 🍗Куриные четверти - 3 шт. 🥔Картофель - 4-5 шт. 🧄Чеснок - 1 головка 🫒Оливки - ½ стакана 🌿Тимьян - 2-3 веточки 🥂Белое вино - 1 стак. 🥄Бальзамический уксус - 1 ст. л. 🍯Мёд - 2 ст. л. 🧂Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. В хорошо нагретом сотейнике обжарить курицу. Вытащить и на её место отправить картошку и чеснок. 2. Возвращаем курицу в сотейник, туда же положить оливки, тимьян, соль, перец. 3. В отдельной посуде смешать вино, бальзамический уксус и мед. Добавить к курице, доводим до кипения, уменьшить огонь и оставить её томиться еще на 1 час. Приятного аппетита ❤

🥮ПП-ПИРОГ с лисичками и капустой🥮 Ингредиенты: 🍚творог 0% 180г 🍳яйцо 2 шт 🌻масло гхи 25г 🍚мука пшеничная цельнозерновая 80г 🥣мука рисовая цельнозерновая 90г 🥄разрыхлитель 10г 🧂соль Начинка: 🍄лисички свежие 200г 🥬капуста белокочанная 100г 🧅маленькая луковица 1 шт 🌿укроп, петрушка 15г 🧂соль,перец Приготовление: Муку просеиваем. Смешиваем все ингредиенты для теста и замешиваем мягкое эластичное тесто. Так как творог бывает разной влажности,муки может понадобиться больше или меньше. Обжариваем лисички до выпаривания жидкости. Лук нарезаем мелкими кубиками, капусту нашинковываем соломкой, добавляем к грибам и тушим все вместе до готовности. Приправляем солью и перцем, добавляем мелко рубленную зелень. Часть теста распределяем по форме,формируя бортики. Выкладываем начинку в форму с тестом. Из оставшегося теста украшаем пирог сверху. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, в течении 30-40 минут. Приятного аппетита ❤

🥐БУЛОЧКИ со шпинатом и сыром🥐 Ингредиенты: 🍚Мука - 2 ч.л. 🍶Молоко - 100 мл. 🥄Дрожжи - 2 ч.л. 🧈Масло сливочное - 100 гр 🍳Яйца - 2 шт. Приготовление: 1. Для опары смешать все ингредиенты, накрыть и в тёплое место на минут 20. 2. Затем в опару добавить соль, сахар, яйца, муку и замесить тесто, оно получается мягкое и чуть липнет к рукам. 3. Убрать в тёплое место на 1 час. Приятного аппетита ❤

🍲Идеальный УЖИН🍲 Ингредиенты: 🍆небольшой кабачок 🍅100 гр томатов черри 🧀ложка творожного сыра 🍶70 мл сливок 10% 🧂соль, перец 🌿зелень Приготовление: Кабачок обжариваем до золотистой корочки, добавляем к нему куриное филе и обжариваем минут 5-7. Далее добавляем соль, перец, творожный сыр, сливки и тушим ещё минут 5-10 до готовности филе. Подаём с зеленью и наслаждаемся. Приятного аппетита ❤

🥟Фуршетные ПИРОЖКИ🥟 Ингредиенты: Для теста: 🍚Мука - 300 г. 🥛Сметана - 200 г. 🍳Яйцо - 1 шт. 🌻Растительное масло - 4 ст. л. 🥄Разрыхлитель - 1,5 ч. л. 🧂Соль - 0,5 ч. л. 🥢Шпажки - 25 шт. 🍳Желток и Молоко - для смазывания Для начинки: 🥔Картофель - 200 г. 🍄Свежие шампиньоны - 200 г. 🧅Лук - 100 г. 🧂Соль, перец - по вкусу Приготовление: Соединить в чаше яйцо, сметану, масло, соль и разрыхлитель, перемешать. Просеять муку и замесить тесто и убрать в холодильник. Отварить картофель и измельчить. Грибы и лук мелко нарезать. Обжарить грибы с луком до готовности. К картофельному пюре добавить грибы, соль, перец и всё перемешать. Тесто разделить на 2 равные части, каждую часть раскатать на 0,2 сантиметра. Вырезать кружочки диаметром 7-8 сантиметров. Выложить начинку в середину каждого кружочка. Скрепить края с помощью зубочистки. Смазать смесью желтка и молока. Отправить в разогретую до 180С духовку на 25 минут. Приятного аппетита ❤

🥗САЛАТ из куриного филе с огурцами и горчицей🥗 Ингредиенты: 🍗Куриное филе - 300 г. 🥒Огурцы - 300 г. 🥄Горчица в зёрнах - 1,5 ст. л. 🧄Чеснок - 1 зубчик 🥄Соевый соус - 1 ст. л. 🫒Оливковое масло- 2 ст. л. 🧂Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Филе отварить в подсоленной воде 20 минут, затем дать ему полностью остыть. 2. Хорошенько смешать в чашке все ингредиенты, для заправки вместе с давленным чесноком. 3. Огурцы нашинковать на специальной терке для морковчи, либо тонко нарезать. Куриное филе разобрать вручную на тонкие волокна. 4. Соединить курицу и огурцы, заправить подготовленным соусом и посыпать кунжутом при желании. Приятного аппетита ❤

🍲Узбекский СУП угра-ош🍲 Ингредиенты: 🍗Куриное мясо - 400 г. 🥕Морковь - 100 г. 🌶Красный Болгарский перец - 100 г. 🧅Лук - 2 шт. 🌻Растительное масло - 3 ст. л. 🧂Соль, перец - по вкусу 🌱Лавровый лист - 2 шт. Для лапши: 🍳Яйцо - 2 шт. 🍚Мука - 200 г. 🧂Соль - щепотка Приготовление: Смешать муку, яйца и соль, вымесить довольно плотное тесто. Завернуть в пленку и убрать на 20-30 мин. в холодильник. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 мм. Тесто свернуть в рулет и нарезать лапшу шириной 2-3 мм., оставить сохнуть на столе минут на 20. Курицу помыть, разделить на части, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, убавить огонь и снять пену. Посолить, добавить перец, лавровый лист и одну целую луковицу. Варить на среднем огне 30 минут. В сковороде обжарить нарезанные соломкой лук, морковь и болгарский перец, отправить в бульон. Курицу нарезать на мелкие кусочки. В бульон добавить лапшу и варить 2 минут. Приятного аппетита ❤

🍛Нереально вкусная РЫБА в соусе🍛 Ингредиенты: 🐠Филе рыбы 🍄Шампиньоны - 150 гр. 🥒Кабачок (цукини) - 1 шт. 🍅Томаты Черри - 250 гр. 🧄Чеснок - 3 зубчика 🫑Болгарский перец - 1 шт. 🌶Перец чили 🌽Кукурузный крахмал - 1 ч.л. 🥛Сметана (любой жирности) - 1 ст.л. Приготовление:⠀ 1. Грибы нарезаем на 4 части, если сильно мелкие то на 2, обжариваем пару минут. 2. Добавляем кабачок нарезанный кольцами по 2 см где то и обжариваем с 2 сторон до золотистого цвета. Чеснок мелко рубим и обжариваем несколько секунд, Добавляем очищенные томаты Черри. 3. Чтобы очистить томаты залейте их предварительно кипятком и снимите кожуру. 4. Вливаем воду разведённую с крахмалом и добавляем сметану. Всыпаем специи, кладём рыбу, болгарские перцы. 5. Тушим на среднем огне под крышкой 10-12 мин. Приятного аппетита ❤

🌮ТОСТЫ с пастой из авокадо и яйцами скрэмбл🌮 Ингредиенты: 🥑Авокадо - 2 шт. 🍳Яйцо - 4 шт. 🧈Сливочное масло- 30 г. 🍞Хлеб - 2 ломтика 🍋Лимонный сок - 2 ч. л. 🥄Соль - 1 ч. л. 🧂Перец - по вкусу 🌱Зелёный Лук - 1 стебель Приготовление: 1. Растопить в сковороде 15 граммов сливочного масла и обжарить хлеб по 1–2 минуты с каждой стороны 2. В миске взбить яйца, щепотку соли и черный перец. 3. Выложите в сковороду оставшиеся 15 граммов сливочного масла, и как только оно перестанет шипеть, влить яичную смесь. Постоянно перемешивать лопаткой и собрать скрэмбл на край сковороды так, чтобы верхняя часть осталась кремовой. 4. Авокадо очистить от кожуры и размять вилкой так, чтобы остались текстурные кусочки. 5. Авокадо смешать с лимонным соком и посолить. 6. На обжаренный хлеб выложить пасту из авокадо, сверху – скрэмбл. Сбрызнуть тосты 5 мл оливкового масла, посыпать зеленым луком и сразу подавать к столу. Приятного аппетита ❤

🫔БРИЗОЛЬ🫔 Ингредиенты: 🍳Яйца - 5 шт. 🌶Перец 🥩Фарш - 200 гр. 🌿Зелень 🧅Лук - 1 шт. 🌻Масло растительное Приготовление: 1. Яйца соединить с солью и перцем , взбить венчиком и выпекать блины. 2. В фарш добавить мелко нарезаный лук, соль, перец, масло и воду. Перемешать. 3. Теперь блинчик смазываем сметаной, можно в сметану добавить чеснок, затем выкладываем начинку, сворачиваем в рулетик, выкладываем в форму, сверху немного смазать сметаной, и натереть сыр. 4. Выпекать при 180° 25 минут. Приятного аппетита ❤

🥜Арахисовое МАСЛО дома за 5 минут🥜 Приготовление: 1. Купить сырой арахис или жареный несоленый. 2. Сырой пожарить в духовке до характерного запаха и отшелушить шкурку. 3. Засыпать арахис в блендер и перемалывать до тех пор, пока масса не станет пастой. 4. В процессе добавить примерно чайную ложечку любого масла без запаха и щепотку соли. 5. Переложить масло в баночку. Порадоваться, что в нём содержится аж 25 г белка на 100 грамм. Огорчиться, что в 100 граммах масла - аж 600 килокалорий. Приятного аппетита ❤

🍄Необычные ПЕЧЕНЬЕ грибочки🍄 Ингредиенты: 🍳Яйцо куриное 1 шт 🧈Масло сливочное 80 г 🧂Сахарная пудра 80 г 🥄Крахмал 80 г 🥣Мука 170 г 🥄Разрыхлитель 1 ч л 🧂Ванилин 🥄Соль щепотка ☕Какао 1 ст л Приготовление: Взбить масло сливочное комнатной температуры с сахарной пудрой. Добавить яйцо и ещё раз взбить. Всыпать крахмал, ванилин и разрыхлитель. Взбить. Добавить муку и замесить тесто.Скатать в шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник минут на 30.Скатать из теста шарики (у меня по 40 г). Выложить на противень. Взять пластиковую бутылку с узким горлышком. Обмакнуть горлышко в какао и надавить на шарик. Так проделать со всеми шариками. Выпекать в разогретой до 180 С духовке минут 15. Время зависит от размера вашего печенья. Оно не должно сильно зарумяниться. Дать печенью остыть. Приятного аппетита ❤