🌮ТОСТЫ с пастой из авокадо и яйцами скрэмбл🌮
Ингредиенты:
🥑Авокадо - 2 шт.
🍳Яйцо - 4 шт.
🧈Сливочное масло- 30 г.
🍞Хлеб - 2 ломтика
🍋Лимонный сок - 2 ч. л.
🥄Соль - 1 ч. л.
🧂Перец - по вкусу
🌱Зелёный Лук - 1 стебель
Приготовление:
1. Растопить в сковороде 15 граммов сливочного масла и обжарить хлеб по 1–2 минуты с каждой стороны
2. В миске взбить яйца, щепотку соли и черный перец.
3. Выложите в сковороду оставшиеся 15 граммов сливочного масла, и как только оно перестанет шипеть, влить яичную смесь.
Постоянно перемешивать лопаткой и собрать скрэмбл на край сковороды так, чтобы верхняя часть осталась кремовой.
4. Авокадо очистить от кожуры и размять вилкой так, чтобы остались текстурные кусочки.
5. Авокадо смешать с лимонным соком и посолить.
6. На обжаренный хлеб выложить пасту из авокадо, сверху – скрэмбл. Сбрызнуть тосты 5 мл оливкового масла, посыпать зеленым луком и сразу подавать к столу. Приятного аппетита ❤
