🍢ШАШЛЫК из грибοв🍢
⠀
Ингредиенты:
🍄Шампиньοны - 600 г.
🍋Лимοнный сοк - 2 ч. л.
🍶Сοевый сοус - 4 ст. л.
🌿Укрοп - 1 пучок
🌶Паприка - 1 ч. л.
🌻Пοдсοлнечнοе маслο - 4 ст. л.
🧂Сοль - пο вкусу
⠀
Пригοтοвление:
1. Пοмыть грибы. Расстелить на чистοй пοверхнοсти пοлοтенце. Перелοжить на негο грибы, чтοбы вся лишняя жидкοсть впиталась.
2. Пοместить грибы в пакет. Туда же дοбавить растительнοе маслο и сοевый сοус, паприку, сοль, лимοнный сοк, а также измельченный укрοп.
Закрыть пакет.
3. Встряхнуть сοдержимοе. Οставить так на 30 мин. Смοчить шпажки вοдοй.
4. Маринοванные грибы нужнο нанизать на шпажки.
5. Разοгреть духοвку дο 200°. Перенести шпажки с грибами на прοтивень. Запекать 15 мин. Приятного аппетита ❤
🍚Рассыпчатый РИС🍚
Я думаю многие хозяюшки сталкиваются с проблемой варки риса, получается какая то каша, склеивается или недостаточно рассыпчатый 🤭
Но таким способом он всегда получается прям рисонька к рисоньки 🤫
Поэтому если будете пробовать , то дайте знать в комментариях 🥰
Ингредиенты:
🍚Рис - 200г
💧Кипяток - 400мл
🧈Сливочное и растительное масло
🧂Соль по вкусу
Приготовление:
Промываем рис тёплой водой и оставляем замачиваться мин 10-15.
Разогреваем сковороду, добавляем сливочное и растительное масло.
Сливаем всю воду с риса и отправляем в сковороду и обжариваем мин 5.
Заливаем кипяток , накрываем крышкой и варим на среднем огне мин 20-25.
Выключаем плиту и оставляем ещё на 10 мин, далее можно открыть крышку и перемешать.
Приятного аппетита ❤
🌯РУЛЕТИКИ из кабачков с творожным сыром🌯
Ингредиенты:
🥩Говяжий фарш - 400 г.
🧅Лук - 1 шт.
🧄Чеснок - 1 зубчик
🍅Томаты в собственном соку - 1 банка
🧂Соль, перец - по 1 ч. л.
🌿Орегано - 2 ч. л.
🌶Паприка - 1 ч. л.
🌻Растительное масло- 20 мл.
🥒Кабачок - 2 шт.
🧀Творожный сыр - 120 г.
🍋Лимонный сок - 2 ст. л.
🧀Сыр пармезан - 10 г.
Приготовление:
1. Лук нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс.
2. Обжарить лук, чеснок и жарить 5 мин.
3. Добавить фарш, специи и обжарить.
4. Добавить измельчённые томаты, перемешать и томить 15 мин.
5. Нарезать кабачок тонкими слоями во всю длину.
6. В творожный сыр добавить лимонный сок, орегано и перемешать.
7. На кабачок положить 2 ч. л. творожной массы и закатать в рулет.
8. В форму для запекания переложить томатный соус с фаршем. Сверху расположить рулетики из кабачков и натереть сыр.
9. Отправить в разогретую до 220С духовку на 15-20 мин. Приятного аппетита ❤
🍧Клубничный СОРБЕТ🍧
Ингредиенты:
🍓Предварительно замороженная клубника - 700 г
🥄Сироп - 3-4 ст. л.
🥥Кокосовое молоко - 1 дл
🍋Сок - 1/2 лайма/лимона (по желанию, если любите с кислинкой)
Приготовление:
Дайте клубнике оттаять в течение 5-10 минут.
Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне.
Подавать с листочком мяты.
Приятного аппетита ❤
🥮Диетическая королевская ВАТРУШКА🥮
Ингредиенты:
🌽Кукурузная мука - 65 г.
🍚Рисовая мука - 65 г.
🍳Яйцо - 2 шт.
🧈Сливочное масло - 40 г.
🥣Творог - 300 г.
🥄Стевия - 150 г.
🧂Соль - щепотка
Приготовление:
1. Отделить желтки от белков. Холодное сливочное масло порубить ножом или натереть на терке. Добавить муку, половину стевии, соль, растереть руками в крошку.
2. Добавить 2 желтка хорошо перемешать.
3. В отдельной миске творог смешать с белками, с оставшейся стевией, перемешать до однородного состояния.
4. 3/4 количества крошки высыпаем на дно разъемной формы, предварительно смазанной. Поверх распределяем творожную начинку и засыпаем оставшимся количеством крошки.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Приятного аппетита ❤
🌿Базиликовое МАСЛО🌿
Ингредиенты:
🌿Зелёный базилик - 30 г.
🧈Сливочное масло- 200 г.
🧄Чеснок - 3 зубчика
🧂Соль - 1 ч. л.
🥄Душистый перец - 0,5 ч. л.
🍋Лимонная Цедра - 0,5 ст. л.
🍜Спагетти - 100 г.
🧀Сыр Фета - 10 г.
Приготовление:
1. Сливочное масло заранее достать их холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.
2. В блендер переложить размягчённое сливочное масло, базилик, пропущенный через пресс чеснок, специи и лимонную цедру. Все тщательно измельчить до получения кашицы.
3. Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности следуя инструкции на упаковке. Отбросить на дуршлаг.
4. В глубокой сковороде на среднем огне, растопить 2 столовые ложки базиликового масла.
5. Добавить отварную пасту и обжарить на среднем огне интенсивно перемешивая 1-2 минуты.
6. Готовую пасту переложить на тарелку и посыпать сыром фета. Приятного аппетита ❤
🥮Сумасшедший ПИРОГ "Crazy Cake"🥮
Ингредиенты:
🥛2 стакана молока;
🍚2 стакана муки;
🥣1,5 стакана сахара;
☕6 ст. л. какао;
🥄4 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
🥛2 стакана молока;
🥄1 стакан сахара;
🍚3 ст. л. муки;
🍳1 яйцо.
Приготовление:
Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.
Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.
Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.
Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный сумасшедший пирог "Crazy Cake" по своему усмотрению.
Приятного аппетита ❤
🥧ШТРУДЕЛЬ с вишней из вытяжного теста🥧
Ингредиенты:
🥣Мука - 180 гр.
🌻Растительное масло - 20 мл.
🍋Лимонный сок - 2 ч.л.
🍒Вишня - 400 гр.
🧂Ванильный сахар - 1 ч.л.
🥄Корица - 2 ч.л.
🌽Кукурузный крахмал - 20 гр.
Приготовление:
1. В тёплую воду добавьте соль, масло, уксус. В муке сделайте углубление и влейте жидкие ингредиенты.
2. Замесите тесто оно должно быть мягким.
3. Оставить отдохнуть на 1 час при комнатной температуре.
4. Вишню переложите в сотейник. Смешайте крахмал, сахар, ванильный сахар, корицу, и всыпьте к вишне. Ягоды прогреть на небольшом огне, как начнёт масса густеть, снять с огня и остудить.
5. Возьмите хлопчатобумажное полотенце, присыпьте мукой. Выложить тесто на полотенце, раскатиться скалкой, а затем аккуратненько растянуть руками в разные стороны, выложите начинку и сверните в рулет.
6. Сверху смажьте желтком. Выпекайте при температуре 170°, 20 минут. Он должен подрумяниться , главно не пересушить. Приятного аппетита ❤
Есть рецепты, которые не требуют рекламы. Этот тёртый пирог как раз из таких
🍛Шедевральные ТЕФТЕЛЬКИ в томатном соусе🍛
Ингредиенты:
🥩фарш 500 г
🍚рис 30 г
🧅лук 1 шт
🌿прованские травы 0,5 ч.л
🌶копченая паприка 1 ч.л
🧂соль 1 ч.л
🥄перец по вкусу
🥣мука 100 г
Для соуса:
💧вода 500 мл
🍅томатная паста 2 ст.л
🍚мука 2 ст.л
🌿специи по вкусу
Приятного аппетита ❤
🥗 САЛАТ с креветками грейпфрутом🥗
Для креветок:
🦐500гр крупных креветок (тигровых или королевских);
🧂соль;
🌱итальянские травы;
🍋лимонный сок;
🧄чеснок;
🌻оливковое масло.⠀
Для салата:
🌿руккола;
🍊грейпфрут;
🥑авокадо;
🥒огурец;
🧂соль;
🌻оливковое масло;
🌿укроп.
Приятного аппетита ❤
🍫Шоколадный МУСС🍫
Ингредиенты:
🍫Тертый шоколад - 150 г.
🍳Яйцо - 4 шт.
🥄Ванильная эссенция - по вкусу
🥛Сливки взбитые - по вкусу
🌰Измельчённые грецкие орехи - по вкусу.
Приготовление:
1. Положить шоколад в небольшую кастрюлю, добавить 2 столовые ложки воды и поставить для растапливания на водяную баню. Нагревать медленно, пока шоколад не растает.
2. Яичные желтки отделить от белков. Желтки по одному добавить к шоколаду, перемешивая, добавить ваниль. Снять с огня.
3. Белки взбить в крутую пену. Аккуратно размешать шоколад с белками.
4. Разложить по порционным вазочкам и оставить в холодильнике на 2 часа. Украсить по желанию.
Приятного аппетита ❤
🥗САЛАТ «Наслаждение»🥗
⠀
Ингредиенты:
🍗Филе индейки или курицы 200 гр
🍄Шампиньоны 300 гр
🥒Огурец свежий 200 гр
🥕Морковь по-корейски 150 гр
Для пп:
🥛Йогурт натуральный 140 гр
🥄Соевый соус 1 ст л
Не пп:
🥛Майонез
🌿Специи по вкусу
⠀
Приготовление:
1.Запекаем или обжариваем филе в пергаменте (показываю в сторис, успей посмотреть) и нарезаем на кусочки
2.Шампиньоны обжариваем на сухой сковороде. Добавляем немного воды. Тушим до готовности (5 минут)
3.Огурцы нарезаем соломкой
4.Соединяем филе, грибы, морковь и огурцы. Смешиваем йогурт, соевый, специи по вкусу. Перемешиваем. Салат готов. Приятного аппетита ❤
🥗Идеальный САЛАТ с креветками и кольцами кальмаров🥗
Ингредиенты:
🦐500гр тигровых креветок;
🦑500гр кальмаров;
🥬1/2 пекинской капусты (либо лист салата);
🥒1 огурец длинноплодный;
🍅2 помидорки (либо коробочка черри);
🥑1 спелый авокадо;
🌶1 перец желтый болгарский
зелёный лук;
🧂соль;
Для заправки:
🥄кунжутное масло;
🍋сок лимона;
🫗соевый соус (по желанию).
Для маринада креветок:
🧄4-5 зубчиков чеснока
сок свежего лимона (пару ст. ложек);
🌻2 ст.л оливкового масла
приправа kamis итальянские травы (либо прованские/либо средиземноморские);
🧂соль.
🥮Шоколадный ПИРОГ к чаю🥮
Ингредиенты:
🥚Яйца - 3 шт
🧂Сахар - 120 гр
🥄Ванильный сахар - 10 гр
🥛Молоко - 100 мл
🧈Сливочное масло - 50 гр
🥣Мука - 200 гр
☕Какао - 3 ст.л
🥄Разрыхлитель - 1 ч.л
🧂Соль - щепотка
Приготовление:
1. Яйца, сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло перемешиваем с помощью венчика. Добавляем молоко.
2. Муку, разрыхлитель и какао просеиваем через сито. Доводим тесто до однородности.
3. Форму смазываем сливочным маслом.
4. Выпекаем при 180 градусов 20 минут.
5. Не забудьте проверить готовность с помощью деревянной палочки или зубочистки.
6. Подаём со сгущенным молоком, взбитыми сливками или шоколадным сиропом. Приятного аппетита ❤
🥮МАННИК🥮
Ингредиенты:
🍳3 яйца
🧈100 гр маргарина или масла
🍚1 стакан манки
🥄1 стакан сахара
🥛1 стакан кефира
🍚 1 стакан муки
🥄1 ч. ложка гашеной соды (можно не гасить, сода загасится кефиром)
Приготовление:
1. Яйцо, сахар взбить, маргарин растопить.
2. К полученной массе вводим манку, соду, кефир, маргарин. Все аккуратно перемешиваем.
3. Форму смазать маслом.
4. Муку вводим самой последней.
5. Все перемешиваем.
6. Тесто вылить в форму и выпекать 20-30 минут в разогретом духовом шкафу при 180 градусах до румяной корочки, готовность проверить зубочисткой
Пирог 'Манник' готов!
Осталось его перевернуть и украсить по вашему желанию.
Приятного аппетита ❤
🍗Куриные ШАШЛЫЧКИ в духовке🍗
Ингредиенты:
🍗Куриное филе - 600 г.
🍶Соевый соус - 40 г.
🌻Растительное масло - 40 мл.
🍯Мёд - 1 ст. л.
🍋Лимон - 0,5 шт.
🧄Чеснок - 3 зубчика
🍗Приправа для курицы - 0,5 ч. л.
🌿Приправа для шашлыка - 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Куриную грудку нарезать крупными кубиками.
2. Для маринада в миске смешать соевый соус, мед, мелко порубленный чеснок, специи и сок половинки лимона.
3. Замариновать куриное филе в маринаде и оставить в холодильнике на пару часов или на ночь.
4. Замочить шпажки на 30 минут в холодной воде.
5. Замаринованное филе насадить на шпажки. Шпажки следует установить на любой подходящей форме для запекания так, чтобы мясо оставалось на весу.
6. Отправить куриные шашлычки в духовку и запекать при 200 градусах 30 минут. Периодически доставайте форму и переворачивайте шпажки, чтобы шашлычки успели зарумяниться со всех сторон. Приятного аппетита ❤
🥗САЛАТ с печенью трески, яйцом и овощами🥗
Ингредиенты:
🐟Печень трески 50гр
🥑Авокадо 45гр
🍳Яйцо 1шт.
🥬Листья салата, черри, красный и зеленый лук 100гр
🌿Смесь семян 1гр
🥄Соевый соус 5мл
🍶Бальзамический уксус 5мл
🍋Сок лимона 10мл
Приготовление:
Яйцо отвариваем 5мин
Авокадо нарезаем и смазываем соком лимона. Смешиваем соевый соус, уксус и сок лимона. На тарелку выкладываем рваные листья салата, нарезанные черри, яйцо, авокадо, лук. Посыпаем семенами и поливаем соусом.
Приятного аппетита ❤
🍛ЧАШУШУЛИ - готовят из говядины, а подают просто с лепёшками без гарнира. Мясо в этом блюде необыкновенно нежное, ведь оно долго тушится с луком, помидорами и перцем. Все хозяйки готовят по своему, у меня свой способ приготовления и он получается невероятно вкусный, обязательно попробуйте🍛
Ингредиенты:
🥩говядина (мякоть, вырезка) – 1 кг.
🧅репчатый лук – 2 шт.
🌻растительное масло – 3 ст. л.
🧈сливочное масло- 80 гр.
🌶болгарский перец – 1 шт.
☘хмели-сунели – 0,5 ч. л.
🌱уцхо-сунели – 0,5 ч. л.
🥄перец черный молотый – 0,5 ч. л.
🌶красный перец – 0,5 ч. л.
🍅помидоры средние – 4-5 шт.
🧄чеснок – 3 зуб.
🧂соль – по вкусу
🌿кинза или любая зелень
💧вода - 300 мл.
Приятного аппетита ❤
