🥟Фуршетные ПИРОЖКИ🥟
Ингредиенты:
Для теста:
🍚Мука - 300 г.
🥛Сметана - 200 г.
🍳Яйцо - 1 шт.
🌻Растительное масло - 4 ст. л.
🥄Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
🧂Соль - 0,5 ч. л.
🥢Шпажки - 25 шт.
🍳Желток и Молоко - для смазывания
Для начинки:
🥔Картофель - 200 г.
🍄Свежие шампиньоны - 200 г.
🧅Лук - 100 г.
🧂Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Соединить в чаше яйцо, сметану, масло, соль и разрыхлитель, перемешать. Просеять муку и замесить тесто и убрать в холодильник. Отварить картофель и измельчить. Грибы и лук мелко нарезать. Обжарить грибы с луком до готовности. К картофельному пюре добавить грибы, соль, перец и всё перемешать. Тесто разделить на 2 равные части, каждую часть раскатать на 0,2 сантиметра. Вырезать кружочки диаметром 7-8 сантиметров. Выложить начинку в середину каждого кружочка. Скрепить края с помощью зубочистки.
Смазать смесью желтка и молока. Отправить в разогретую до 180С духовку на 25 минут. Приятного аппетита ❤
