Публикации канала «Продвинутая хозяйка»

7 домашних сладостей из детства — те самые, которые хочется поставить к чаю и сохранить навсегда 🤎 Подробный рецепт смотрите в нашем канале MAX 👇 https://max.ru/food_secret/AaEBBw9Bb5g Будем благодарны за вашу подписку ❤️🥰

Делюсь рецептом любимого маринада! 👏🏻 Один раз попробуйте,потом всегда будете так делать!💣 Ингредиенты для маринада: Молоко - 100 мл. Чеснок - 2 зубчика Подсолнечное масло - 4 ст.л Томатная паста (кепчуп)- 2 ст. л Кисло сладкий соус 2 ст.ложки Терияки 2 ст.л Паприка Черный перец Красный перец Соль чесночная мед 2 ст.л Крылья 2 кг Процесс приготовления: Крылья разделать и сделать небольшие надрезы. Отправляем в наш соус и все соединяем. Оставляем в маринаде час. Отправляем в разогретую духовку до 200 С на 40 минут +- Всем приятного аппетита🤍

Набор кастрюль и сковородок, из нержавеющей стали, AQRA, для газовых и индукционных плит. Перейти на Озон: https://www.ozon.ru/product/nabor-kastryul-i-skovorodok-iz-nerzhaveyushchey-stali-aqra-dlya-gazovyh-i-induktsionnyh-plit-1416607811/?advRef=AYSytLxnaqpRuvsLYBQkxdBT3Mt3Vi5wFuK8Mc7qSsUvRc7p6AnkmAS1B7nuBrp7X1ze6sy6qxVzHx2oF7n6MaNCjcpUyy88NzvtGiGDagq8SmqsS Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/n6XpguP

ТОРТ СО ВКУСОМ ПЛОМБИРА🍰 Очень лёгкий в приготовлении👌🏼 Как вам рецепт торта? Песочная крошка: Мука 250 гр Сахар 60 гр Масло сливочное 140-160 гр Крем: Сметана 600 гр 20% Яйца 2 шт Сахар 150 гр Ванильный сахар 1 пакетик 8 гр Крахмал 2 ст.л (любой) Сливочное масло 50 гр Форма 18 см Приготовление: В миску кладём муку, сахар и натираем на терке заранее подготовленное, подмороженное сливочное масло, все хорошо перемешиваем руками до мелкой крошки и обжариваем ее на сковороде на среднем огне. Дальше делаем крем, в сотейник кладём яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал и все хорошо перемешиваем, после чего добавляем сметану и ставим завариваться на плиту на среднем огне, постоянно помешивая, крем изначально станет жидким, потом начнёт густеть, нужно будет поставить малый огонь и поварить ещё 1 минутку. Собираем торт: берём форму с пергаментом и укладываем все слоями, последний верхний слой посыпаем любимым шоколадом и отправляем в холодильник пропитаться на несколько часов. Торт со вкусом пломбира готов ✔️ Уверен вы будете в восторге🤩

ЭТО САЛО ИСЧЕЗАЕТ СО СТОЛА БЫСТРЕЕ КОЛБАСЫ: ГОТОВЛЮ ПО СТАРОМУ РЕЦЕПТУ ГОРЯЧЕГО ЗАСОЛА И ВСЕ ПРОСЯТ ДОБАВКИ Если вы любите ароматное домашнее сало, обязательно попробуйте этот способ приготовления. Благодаря горячему засолу и луковой шелухе оно приобретает красивый золотистый оттенок, становится нежным, сочным и невероятно ароматным. После охлаждения сало легко нарезается тонкими ломтиками и буквально тает во рту. ИНГРЕДИЕНТЫ Свиное сало с мясными прослойками — 1 кг Вода — 1 л Луковая шелуха — 3 большие горсти Лавровый лист — 2 шт. Чеснок — 7 зубчиков Соль — 200 г Сахар — 2 ст. л. Черный молотый перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, лавровый лист и луковую шелуху. Поставьте на огонь и доведите до кипения. В кипящий рассол опустите тщательно промытое сало. После повторного закипания варите его на умеренном огне около 20–30 минут. Снимите кастрюлю с плиты и оставьте сало остывать прямо в рассоле на 8–10 часов. За это время оно хорошо пропитается ароматами и равномерно просолится. Достаньте сало из рассола и обсушите бумажными полотенцами. Чеснок нарежьте тонкими пластинками или измельчите, смешайте с черным молотым перцем. Хорошо натрите сало подготовленной чесночно-перечной смесью со всех сторон. Заверните каждый кусок в фольгу или пищевую пленку и уберите в морозильную камеру на ночь. Перед подачей достаньте сало за несколько минут до нарезки, чтобы его было удобнее резать тонкими ломтиками. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ Чем больше луковой шелухи, тем красивее получится цвет готового сала. Лучше выбирать куски с небольшими мясными прослойками — они получаются особенно вкусными. По желанию в смесь для натирания можно добавить паприку, кориандр или любимые специи. Храните готовое сало в морозильной камере, доставая ровно столько, сколько нужно для подачи. С ЧЕМ ПОДАВАТЬ С черным или ржаным хлебом. С горячим отварным картофелем. С горчицей, хреном или домашней аджикой. С солеными огурцами, помидорами и свежим луком. Домашнее сало горячего засола получается настолько ароматным и нежным, что магазинные деликатесы рядом с ним просто меркнут. Попробуйте приготовить его один раз — и этот рецепт наверняка станет одним из ваших любимых.

Тот самый заварной торт 😍 Ингредиенты Для заварных коржей: 🥛 Молоко — 400 мл 🥚 Яйца — 2 шт. 🧈 Масло сливочное — 100 г (50 г в тесто + 50 г отдельно) 🌾 Мука — 180 г 🍚 Сахар — 150 г 🧂 Соль — щепотка 🍦 Ванилин — щепотка 🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л. Для крема (заварной + сливочный): 🥛 Молоко — 500 мл 🥚 Яйца — 2 шт. 🍚 Сахар — 180 г 🌾 Мука или крахмал — 3 ст. л. 🧈 Масло сливочное (мягкое) — 200 г 🍫 Шоколад (по желанию) — 100 г Приготовление  Коржи: заварное тесто в кастрюле В кастрюле смешайте молоко, сахар, соль и половину масла (50 г). Доведите почти до кипения. Оставшиеся 50 г масла растопите отдельно и отставьте. В кипящую смесь всыпьте муку с разрыхлителем и интенсивно мешайте — тесто соберётся в шар и начнёт отставать от стенок. Это заварной комок, всё идёт по плану. Снимите с огня, немного остудите и по одному вмешайте яйца. В конце — растопленное масло и ванилин. Тесто должно быть как густая сметана. Разделите на 3–4 части, распределите тонким слоем по пергаменту и выпекайте при 180 °C около 12–15 минут до золотистого цвета.  Крем: тот, что держит форму Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку или крахмал и немного молока — до однородности. Остальное молоко доведите до кипения и тонкой струйкой влейте яичную массу, помешивая. Верните на огонь и варите до загустения, не переставая мешать (2–3 минуты). Накройте плёнкой в контакт и остудите. Мягкое масло взбейте до пышности и по ложке добавьте остывшую заварную основу. Получится гладкий, стабильный крем. Хотите шоколадный? Растопите шоколад и вмешайте в конце.  Сборка Корж → крем → корж → крем. Верх щедро закройте кремом. Уберите в холодильник минимум на 4 часа, идеально — на ночь. Именно там торт превращается в торт. Украсьте ягодами, шоколадной стружкой или орешками. Лайфхаки, которые спасают вечер: 🌡️ Крем комнатной температуры смешивайте с маслом — иначе расслоится. 🥣 Жидкий крем? 1 ч. л. желатина + 50 мл воды, распустить и вмешать на водяной бане. 🍰 Коржи лучше печь вечером, а собирать утром — не крошатся при выравнивании. ✂️ Неровные края обрежьте ножом, обрезки — в крошку для украшения. Приятного чаепития — и не забудьте оставить кусочек «на утро»! ☕🍰

Скумбрия малосольная — это нежная и ароматная рыба, которая отлично впишется в любое меню 🐟 Эта закуска отличается мягкой, сочной текстурой и буквально тает во рту. Если предпочитаете более солёный вкус, можно немного увеличить количество соли. 😘👌🏻 Ингредиенты: 🐟 Свежемороженая скумбрия — 2 штуки Для рассола: 🥛 Вода — 1,5 литра 🧂 Соль — 3 столовые ложки 🍚 Сахар — 2 столовые ложки 🍃 Лавровый лист — 2 штуки ⚫ Душистый перец горошком — 5 штук 🍵 Заварка чёрного чая — 3 столовые ложки 🧅 Луковая шелуха — горсть Приготовление: 1. Рыбу разморозьте, удалите голову, хвост и внутренности. Тщательно промойте и поместите в подходящую ёмкость или обрезанную пластиковую бутылку. 2. В кастрюле соедините воду, соль, сахар, специи, чай и луковую шелуху, доведите почти до кипения, но не кипятите. Затем остудите и процедите. 3. Залейте рыбу маринадом, сначала оставьте при комнатной температуре на 1 час, после чего уберите в холодильник на 3 суток. Если рыба не полностью покрыта рассолом, ежедневно переворачивайте её. 4. По окончании процесса промокните скумбрию бумажным полотенцем, заверните и оставьте ещё на 2–3 часа в холодильнике, чтобы она подсохла. Подача: 🥔 Нарежьте готовую скумбрию ломтиками и сервируйте с отварным картофелем или ароматным чёрным хлебом 🥖 Эта закуска получается просто великолепной! 🔥 Приятного аппетита! 😍

Ватрушки 🍒 Ингредиенты тесто: ✅️Кефир тёплый 2.5% - 500 мл. ✅️Молоко тёплое 500 мл. ✅️Сахар 300 гр. ✅️Соль 1 ч.л. ✅️Сухие дрожжи 2 ст.л. ✅️Яйца 4 шт. ✅️Сл.масло 200 гр. ✅️Ванилин. ✅️Мука для мягкого теста. У меня ушло 8 стаканов триста грамовых. Начинка: ✅️Творог 1 кг. ✅️Сахар по вкусу, послаще. ✅️Яйцо 1 шт. ✅️Сметана 2 ст.л. ✅️Кукурузный крахмал 2 ст.л. ✅️Ванилин. Крошка: ✅️Масло сливочное 50 гр. ✅️Мука 3-4 ст.л. ✅️Сахар 3 ст.л. Так же яйцо смазать бока.

🔥 ЭТО ТЕСТО ПОЛУЧАЕТСЯ МЯГКИМ И ПУШИСТЫМ — СОХРАНЯЙТЕ РЕЦЕПТ! 😋 Идеальная основа для печёных пирожков, пирогов и домашних булочек. Тесто мягкое, эластичное и не забито мукой. 👉 Смотреть подробный рецепт...

🔥 МЯСО ТАЕТ ВО РТУ! ТЕПЕРЬ ГУЛЯШ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК Если хочется сытного домашнего блюда с густой подливкой — этот гуляш точно стоит сохранить. Мясо получается мягким, а соус — насыщенным и ароматным. 🥘 ИНГРЕДИЕНТЫ мясо — 500 г (говядина или свинина) репчатый лук — 2 шт. мука — 1 ст. л. томатная паста — 3 ст. л. растительное масло — для жарки соль и чёрный перец — по вкусу лавровый лист — 1–2 шт. вода или мясной бульон — 2–3 стакана свежая зелень — для подачи 👩‍🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ Мясо обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко порубите. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте масло. Обжарьте мясо на сильном огне около 5 минут, чтобы оно слегка подрумянилось. Добавьте лук и готовьте ещё 5–7 минут на среднем огне, периодически помешивая. Посолите и поперчите. Всыпьте муку, тщательно перемешайте и обжаривайте ещё 2–3 минуты. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте. Влейте горячую воду или бульон, положите лавровый лист. Жидкость должна почти покрывать мясо. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 1–1,5 часа, пока мясо не станет мягким, а подливка — густой и ароматной. Перед подачей посыпьте свежей зеленью. 🍽 Подавайте горячим с картофельным пюре, макаронами, рисом или гречкой. Сохраняйте рецепт — такой гуляш всегда выручает, когда хочется настоящей домашней еды!

🍊 АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС — СОЛНЫШКО К ЧАЮ! Румяная корочка, мягкий мякиш и яркий цитрусовый аромат. Этот кекс готовится из простых продуктов — тесто можно смешать обычным венчиком! 📝 На прямоугольную форму примерно 22 × 10 см: • Яйца — 2 шт. • Сахар — 130 г • Апельсиновый сок — 100 мл • Цедра одного апельсина • Растительное масло без запаха — 80 мл • Мука — 220 г • Разрыхлитель — 1½ ч. л. • Соль — щепотка 👩‍🍳 Готовим: Апельсин тщательно вымойте и обсушите. Снимите мелкой тёркой только оранжевый слой цедры. Выжмите и отмерьте 100 мл сока, удалите косточки. Яйца перемешайте с сахаром и солью венчиком в течение 1–2 минут, до лёгкой пены. Добавьте сок, цедру и растительное масло. Перемешайте. Всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно перемешайте до исчезновения сухой муки — долго вымешивать не нужно. Форму застелите пергаментом, выложите тесто и разровняйте. Заполняйте форму не выше чем на ⅔. Выпекайте в разогретой до 170 °C духовке примерно 45–55 минут. Шпажка из центра должна выходить без сырого теста. Оставьте кекс в форме на 10–15 минут, затем переложите на решётку. 💡 Белая часть апельсиновой кожуры может горчить, поэтому снимайте цедру аккуратно, без сильного нажима.

Настоящий узбекский казан - это только чугунный казан производства г.Наманган (Узбекистан). Наша компания при упаковке казана осуществляет двойную проверку казана на предмет повреждений и трещин перед отправкой! Перейти на Озон: https://www.ozon.ru/product/kazan-uzbekskiy-namangan-chugunnyy-8-litrov-ploskoe-dno-s-alyuminievoy-kryshkoy-otgruzhaetsya-214986816/?advRef=AYSy7gQXyGpSbxeG5aAp5sfb43jdxCMQ7HkRh7data1ENry9EDEhzVJ5TyKb8MPr8nwAU3Mn48UZ5jpPt2dmNJZpcfXG1iJhgQFFiRskKo5FskgQp Казаны производятся не на заводах, как в России, а вручную в Узбекистане, с обязательным обжигом на конечном этапе производства. Об этом свидетельствует внешняя поверхность казана - она имеет следы обжига, в виде остатков золы. Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/n6FSeLV

Профитроли с нежным кремом «Пломбир»👌🏻По этому рецепту у вас получатся идеальные профитроли! Нам понадобится: Мука-160 г Вода-125 г Молоко-125 г Масло сливочное (82,5%)-100 г Ваниль Щепотка соли Яйца-4 шт (крупные яйца категории СО) В сотейник с толстым дном добавьте сливочное масло, воду, молоко , соль и ванилин и на среднем огне доведите до закипания, как только масло полностью растворится, всыпьте муку и тщательно перемешайте до однородности. Пару минут на медленном огне перемешивайте тесто лопаткой, на дне посуды образуется корочка! После снимите с огня и остудите! Далее добавлять яйца по одному, каждый раз тщательно взбивая тесто миксером! После добавления всех яиц тесто станет однородным и гладким, оно должно клювиком стекать с лопатки! С помощью кондитерского мешка или столовой ложки отсадите тесто на противень. Выпекать профитроли в разогретой до 170С духовке 40-45 минут (чтобы они не орали, оставьте их в выключенной духовке с закрытой дверцей ещё на 20 минут) Крем «Пломбир» 500 мл молока 1 яйцо (или 2 желтка) 100 г сахара 40 г кукурузного крахмала 100 г сливочного масла Ванилин (а лучше ванильную пасту) В сотейнике смешать сахар с крахмалом, добавить яйцо, венчиком перемешать до однородной массы и влить все молоко, на среднем огне довести массу при непрерывном помешивании, до закипания и варить, мешая ещё минуту, масса должна загустеть и быть гладкой, без комочков, в конце добавьте ванилин (если все же есть комочки, пропустите через мелкое сито), переложите массу в плоскую посудину, накройте пленкой в контакт и оставьте остывать, далее уберите в холодильник. Масло взбить до пышности и по ложке добавить заварную массу, крем готов. Начинить профитроли, присыпать сахарной пудрой и можно подавать!

СЕЛЁДКА ПО-ГОЛЛАНДСКИ — БАНКУ ОПУСТОШАЮТ ЗА ОДИН ВЕЧЕР! 🐟 Если любите селёдку, обязательно сохраните этот рецепт. Рыбка получается нежной, сочной, с лёгкой сладостью и ароматом лука, лимона и специй. На праздничном столе такая закуска долго не задерживается! 🐟 ИНГРЕДИЕНТЫ Сельдь свежемороженая — 2 шт. Лук — 2 шт. Лимон — ½ шт. Морковь — 1 шт. Сахар — около 6 ч. л. Соль — 4 ч. л. Лавровый лист — 10–12 шт. Чёрный перец горошком — 8–10 шт. Выход: 2 банки по 0,5 л. 🥕 КАК ПРИГОТОВИТЬ Лимон нарежьте тонкими кружочками, морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте кольцами. На дно банки положите немного лука, лавровый лист, морковь, кусочек лимона, немного сахара, соли и перца. Выложите слой сельди. Затем снова добавьте овощи и специи. Чередуйте слои, пока банка не заполнится, слегка прижимая содержимое. Плотно закройте крышкой и уберите в холодильник. Оставьте на 2–3 дня, чтобы селёдка хорошо промариновалась. Перед подачей можно добавить немного растительного масла. Нежная, ароматная и с приятной кисло-сладкой ноткой — такая селёдка исчезает со стола первой!

🍄 Грибной сливочный суп с плавленым сыром Когда хочется чего-нибудь горячего, нежного и сытного, часто готовлю такой суп 😊 Шампиньоны, сливочный сыр и немного сливок дают очень приятный насыщенный вкус, а готовится все из самых обычных продуктов. Особенно хорош такой супчик в прохладный день ❤ Нам понадобится: 🍄 Шампиньоны - 200-300 г 🥕 Морковь - 1 шт. 🧅 Репчатый лук - 1 шт. 🥔 Картофель - 2-3 шт. 🧀 Плавленый сыр - 200 г 🥛 Молоко или сливки - 100 мл 🌻 Растительное масло - около 30 мл 🌿 Свежая зелень - 1/2 небольшого пучка 🧂 Соль - по вкусу 🌿 Черный перец - по вкусу 💧 Вода - 2 л Приготовление: 1. В кастрюле доводим до кипения 2 литра воды. Картофель очищаем, нарезаем небольшими кубиками и отправляем в кипящую воду. Варим примерно 10 минут. 2. Тем временем мелко нарезаем лук, а морковь натираем на крупной терке. 3. Шампиньоны промываем или аккуратно очищаем и нарезаем пластинками. 4. На сковороде разогреваем немного растительного масла. Сначала слегка обжариваем лук с морковью, затем добавляем шампиньоны. 5. Готовим все вместе несколько минут. Я люблю немного подрумянить грибы и дать лишней жидкости выпариться - тогда грибной аромат в супе получается гораздо ярче 🍄 6. Перекладываем грибы с овощами в кастрюлю к картофелю и варим еще примерно 7-10 минут. 7. Плавленый сыр нарезаем небольшими кубиками или натираем на терке. Добавляем его в суп и хорошо размешиваем, чтобы сыр полностью разошелся. 8. Вливаем молоко или сливки. Солим и перчим по вкусу. Прогреваем суп почти до кипения и снимаем с огня. 9. Добавляем мелко нарезанную свежую зелень, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем суп настояться минут на 10. Получается нежный, сливочный и очень ароматный супчик 😋 Если хочется более насыщенного вкуса, я бы взяла именно сливки, а не молоко. А при подаче можно добавить немного сухариков. Приятного аппетита! ❤

Двухслойное шерстяное одеяло Разнообразие цветовых решений дополнит ваш интерьер, а стандартные размеры 200х180 и 230х200 не оставят пустое пространство без тепла. Перейти на озон: https://www.ozon.ru/product/pled-200x230-sm-velyur-iskusstvennyy-dvustoronniy-plyushevyy-3d-effekt-zelenyy-1956626911/?advRef=j8jzn6sYVzWrrueNJa6au2z3ynK1iDjBxAQSthewKigtNN7NAXNQ7PvqBMXDBNA3Cyey54cxCj2vujKgjg2qETJ7eMeCsjP4pr8EUHm7XPorEPZTzP Оригинальное теплое одеяло можно использовать как чехол для кресла или дивана, а также как покрывало для взрослой и детской кроватей. Спальня, гостиная или спальное место оборудованы одной или полутора кроватями. Большое одеяло из веллсофта не оставит равнодушными ваших подруг или сестер, ведь это материалы нового поколения. Wellsoft - это искусственный материал, который сохраняет свой цвет после многократных стирок, быстро сохнет и легко моется. Изысканный домашний текстиль гипоаллергенен и абсолютно безопасен. Реклама. Информация о рекламодателях по ссылке https://s.ozon.ru/j7p7mXy

Пышные оладушки 🥞 Ингредиенты: • яйца – 1 шт • сахар – 3 ст.л • соль щепотка • кефир – 400 мл • сода – 1 ч.л. без горки • мука – 300 гр (+\-) Яйцо, сахар и соль перемешиваем, добавляем кефир (у меня холодный из холодильника) и соду, перемешиваем и просеиваем муку. Должна получиться масса как густая сметана. Дать тесту отдохнуть минут 10 и только потом приступить к готовке оладушек. Обжариваем на среднем огне на смазанной растительным маслом сковороде с двух сторон под закрытой крышкой. Подаём со сгущенкой, джемом или любым вареньем! Готовьте с любовью! 🫶🏻

🔥 МУЖСКОЙ «ПРИВОРОТ»: ПОПРОБУЙТЕ ЭТО МЯСО ОДИН РАЗ — И БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ ЕГО СНОВА И СНОВА! Ароматная мясная закуска «Холодный шашлык» — отличный вариант и для праздничного стола, и для обычного семейного ужина. Сочное мясо, много лука, зелень и пикантный маринад — сочетание, перед которым сложно устоять. Ингредиенты Отварная свинина — 500 г (можно взять говядину или отварной язык) Лук — 3 средние луковицы Зелень — 1 пучок Перец чили — 1 стручок Для маринада: Вода — 50 мл Сок лимона или лайма — 90 мл Бальзамический уксус — 2 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Соль — 1½ ч. л. Оливковое или другое растительное масло — 4 ст. л. Чёрный перец — ½ ч. л. Майоран — ½ ч. л. Сушёная петрушка — 1 ч. л. Хлопья чили — ¼ ч. л. Как приготовить Цельный кусок мяса положите в кипящую воду. Добавьте лавровый лист, несколько горошин перца и целую луковицу. Соль добавьте примерно за 10 минут до готовности. Варите до полной готовности мяса. Пока мясо варится, приготовьте маринад. Смешайте воду, масло, лимонный или лаймовый сок и бальзамический уксус. Добавьте соль, сахар и сухие специи. Хорошо перемешайте. Лук нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. Остывшее мясо нарежьте аккуратными ломтиками средней толщины. Выложите мясо и лук в подходящую ёмкость слоями, причём верхним слоем должен быть лук. Залейте всё маринадом, накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа. Если есть время, оставьте на ночь — вкус получится ещё насыщеннее. Если маринуете всего несколько часов, аккуратно перемешайте закуску 2–3 раза, чтобы маринад равномерно распределился. Перед подачей мелко нарежьте зелень и перец чили. Добавьте их к мясу и осторожно перемешайте. Получается невероятно ароматная закуска с насыщенным вкусом, хрустящим луком и пикантной кислинкой. Сохраняйте рецепт — такая мясная закуска на столе долго не задерживается!

Есть блюда, вкус которых узнаёшь с первой ложки — тот самый гуляш с подливой, рассыпчатая каша, творожная запеканка… 🤩 А весь секрет часто был в маленьких кулинарных хитростях, о которых сегодня многие уже забыли. 👉 Смотреть продолжение...

🥞 Румяные блинчики с курицей и грибами - сытная начинка, от которой сложно отказаться Такие блинчики всегда исчезают со стола первыми 😊 Нежное тесто, ароматная начинка из курицы, шампиньонов и сметаны - получается настоящий домашний уют в каждой порции ❤ Нам понадобится: Для блинов: 🥛 Молоко - 500 мл 🌾 Мука - 280 г 🥚 Яйца - 3 шт. 🥄 Сахар - 2 ст. л. 🧂 Щепотка соли 🌻 Растительное масло - 3 ст. л. Для начинки: 🍄 Шампиньоны свежие - 300 г 🍗 Куриная грудка - 1 шт. 🧅 Лук - 1 шт. 🥄 Сметана 20% - 4 ст. л. 🧂 Соль и черный перец - по вкусу 🌻 Растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Из молока, яиц, муки, сахара, соли и растительного масла замешиваем однородное блинное тесто. Выпекаем тонкие румяные блинчики. 2. Готовим начинку. Лук мелко нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. 3. Добавляем нарезанные кубиками шампиньоны и тушим примерно 5 минут, пока грибы не дадут сок. 4. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и отправляем к грибам с луком. Готовим до полной готовности мяса. 5. Добавляем сметану, соль и черный перец. Перемешиваем и немного прогреваем. Получается нежная начинка, похожая на жюльен 😋 6. На край каждого блина выкладываем немного начинки, подворачиваем края и сворачиваем рулетиком. 7. Перед подачей можно слегка обжарить готовые блинчики с двух сторон до красивой золотистой корочки. Подавайте их горячими - со сметаной или любимым соусом. Очень вкусно, сытно и по-домашнему ❤ Приятного аппетита!