Публикация от 27 сентября 2026

🥞 Румяные блинчики с курицей и грибами - сытная начинка, от которой сложно отказаться Такие блинчики всегда исчезают со стола первыми 😊 Нежное тесто, ароматная начинка из курицы, шампиньонов и сметаны - получается настоящий домашний уют в каждой порции ❤ Нам понадобится: Для блинов: 🥛 Молоко - 500 мл 🌾 Мука - 280 г 🥚 Яйца - 3 шт. 🥄 Сахар - 2 ст. л. 🧂 Щепотка соли 🌻 Растительное масло - 3 ст. л. Для начинки: 🍄 Шампиньоны свежие - 300 г 🍗 Куриная грудка - 1 шт. 🧅 Лук - 1 шт. 🥄 Сметана 20% - 4 ст. л. 🧂 Соль и черный перец - по вкусу 🌻 Растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Из молока, яиц, муки, сахара, соли и растительного масла замешиваем однородное блинное тесто. Выпекаем тонкие румяные блинчики. 2. Готовим начинку. Лук мелко нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. 3. Добавляем нарезанные кубиками шампиньоны и тушим примерно 5 минут, пока грибы не дадут сок. 4. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и отправляем к грибам с луком. Готовим до полной готовности мяса. 5. Добавляем сметану, соль и черный перец. Перемешиваем и немного прогреваем. Получается нежная начинка, похожая на жюльен 😋 6. На край каждого блина выкладываем немного начинки, подворачиваем края и сворачиваем рулетиком. 7. Перед подачей можно слегка обжарить готовые блинчики с двух сторон до красивой золотистой корочки. Подавайте их горячими - со сметаной или любимым соусом. Очень вкусно, сытно и по-домашнему ❤ Приятного аппетита!