Публикации канала «Полезные советы(лайфхаки) и рецепты»

☘Сосиски в сырном тесте 🤗Ингредиенты: ▫️Мука - 300 гр. ▫️Молоко - 200 мл. ▫️Сыр - 120 гр. ▫️Дрожжи - 5 гр. ▫️Сахар - 1 ч.л. ▫️Соль - 1/2 ч.л. ▫️Сосиски ▫️Желток Приготовление: ▫️Молоко отправь в микроволновку секунд на 30, добавь дрожжи, сахар, перемешай и оставь на 10 мин. в теплом месте. ▫️Муку просей, добавь соль. Сыр натри на мелкой терке, так же добавь в тесто, перемешай. ▫️Готовую опару порционно добавляй в тесто и перемешивай с помощью ложки. Когда всё молоко добавили, начинай месить руками. ▫️Добавляем растительного масло и месим еще минуты 3. Накрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место минут на 40. ▫️Отдохнувшее тесто взвешиваем, делим на количество сосисок, формируем булочки. ▫️Затем булочку раскатываем в колбаску. И заворачиваем в не сосиску. ▫️Выкладываем на противень, смазываем желтком и отправляем в духовку на 15-20 мин. при 180 гр. Приятного аппетита!

💥Пюре из баклажанов и помидоров #овощи@vsereceptitut 🟢Объем стакана 200 мл Объем чайного стакана 100 мл 🟢ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 помидора 1 баклажан 2 зубчика чеснока Небольшая миска сыра кашар Небольшая горсть петрушки Растительное масло Соль (по вкусу можно добавить любые специи) 🟢ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Баклажан очистить, нарезать кольцами и замочить в слегка подсоленной воде, чтобы удалить горечь. В сковороду с небольшим количеством масла добавить очищенные помидоры, баклажаны и чеснок. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности. Готовые овощи растереть толкушкой или вилкой. Добавить петрушку, сыр и соль, перемешать и выключить огонь. Подавать к столу. Приятного аппетита!

Идеальные сочники  #выпечка@vsereceptitut Ингредиенты: Мука - 500 гр Сливочное масло - 300 гр Яйцо - 2 шт Сахар - 100 гр Разрыхлитель - 1 ч.л Начинка: Творог - 500 гр Сахар - 100 гр Ванилин - щепотка Сметана - 1-2 ст.л Приготовление: Выпекаем при 180 градусах 20 минут Приятного аппетита!

☘Чизкейки «Киндер буэно» — Нежные, сливочные мини-чизкейки с фундучной пастой и хрустящей основой. 🟢~КБЖУ на всю порцию (6-8 шт): 2400/60/150/180 🟢Ингредиенты: Основа: Печенье шоколадное - 150 г Масло сливочное - 50 г Сырная масса: Йогурт греческий - 250 г Сыр творожный - 50 г Сливки жирные (33%) - 100 мл Сахар - 60 г Яйцо - 1 шт. Паста фундучная (нутелла или аналогичная) - 3 ч. л. Мука - 7 г Крахмал - 7 г Для покрытия: Шоколад белый - 20 г Йогурт натуральный - 2 ч. л. Печенье измельчите в крошку, смешайте с растопленным маслом, утрамбуйте в формочки для кексов или маленькие разъёмные формы. Для сырной массы смешайте все ингредиенты до однородности (лучше блендером). Вылейте массу на основу. Запекайте 30-35 минут при 165°C. Полностью остудите, затем уберите в холодильник на несколько часов. Для покрытия растопите белый шоколад, смешайте с йогуртом, нанесите на чизкейки и посыпьте крошкой.

☘Идеальный рецепт сочных ленивых голубцов в духовке #мясныеблюда@vsereceptitut КБЖУ на 100 гр: 112.8/11.1/5.9/3.6 Ингредиенты: - фарш 1 кг - лук 180 гр - оливковое масло 3 ст.л - морковь 130 гр - капуста 300 гр - яйцо 1 шт - зелень 30 гр - рис 120 гр - греческий йогурт 250 гр - томатный концентрат 4 ч.л - вода 1 стакан - соль 2 щепотки

💥Ленивый хачапури 🤗 #выпечка@vsereceptitut Ингредиенты: ▫Мука – 180 гр. ▫Молоко – 200 мл. ▫Сыр моцарелла или голландский – 300 гр. ▫Яйца – 1 шт. ▫Разрыхлитель – 0,5 ч.л. ▫Соль Приготовление: ▫В миску разбиваем яйцо, добавляем молоко, соль, разрыхлитель и взбиваем. ▫Муку просеиваем, добавляем постепенно к смеси, не прекращая взбивать. ▫Добавляем тёртый на крупной тёрке сыр и снова перемешиваем. ▫Сковороду, смазанную тонким слоем масла, разогреваем и выкладываем равномерно смесь. ▫Накрываем крышкой и выпекаем на слабом огне 10 мин. с одной стороны, затем аккуратно двумя лопатками переворачиваем и выпекаем ещё 8-10 мин. с другой. Приятного аппетита!

☘Пуховые булочки 🥯 #выпечка@vsereceptitut Ингредиенты: ▫630 гр муки ▫100 гр сахара ▫7 гр сухих дрожжей ▫300 мл теплого молока ▫2 яйца ▫щепотка соли ▫70 гр сливочного масла Штрейзель: ▫45 гр муки ▫40 гр сахара ▫20 гр сливочного масла Приготовление: ▫Выпекать при 180° 30 минут Приятного аппетита!

💛Апельсиновые оладушки #выпечка@vsereceptitut — Пышные, ароматные оладьи с цитрусовой ноткой и маком. ~КБЖУ на всю порцию (8-10 шт): 900/25/20/150 Ингредиенты: Кефир (тёплый) - 200 мл Мука - 150 г Яйцо - 1 шт. (комнатной t) Сахар - 2 ст. л. Сок апельсиновый - 2 ст. л. Цедра апельсина - от 1/2 шт. Мак - 1 ст. л. Разрыхлитель - 1 ч. л. Яйцо комнатной температуры смешайте с сахаром до растворения. Добавьте тёплый кефир, перемешайте. Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель, мак, цедру и влейте апельсиновый сок. Замесите густое, но не забитое тесто (оно должно медленно сползать с ложки). Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи. Жарьте на медленном огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета. Переворачивайте, когда на поверхности появятся пузырьки.

🔆Салат с морской капустой богатый витаминами и микроэлементами КБЖУ на 100 гр: 126.4/8.2/8.6/3.7 Ингредиенты:⠀ ⠀ - морская капуста 600 гр⠀ - кукуруза конс 1 банка⠀ - крабовые палочки 200 гр⠀ - яйца 3 шт⠀ - лук красный 0.5 шт⠀ - сметана + горчица - специи по вкусу⠀

✅Праздничные роллы — Нежные, яркие и такие элегантные! #закуски@vsereceptitut ~КБЖУ на всю порцию (~10-12 роллов): 1500 ккал / Б: 100 г / Ж: 100 г / У: 30 г Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Огурец свежий — 1 шт. Рыба слабосоленая (лосось/форель) — 200 г Сыр творожный — 250 г Укроп свежий — по вкусу Кунжут чёрный — 2 ч.л. Яйца взбейте, вылейте на сковороду тонким слоем, жарьте как блинчик. Огурец и рыбу нарежьте тонкими полосками. Остывший яичный блин смажьте творожным сыром, посыпьте укропом. Сверху выложите полоски огурца и рыбы. Плотно сверните в рулет, нарежьте на порционные роллы. Посыпьте кунжутом.

✅Баклажаны с фаршем, запечённые слоями Автор. birenfeslezzet 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓2–3 баклажана (можно использовать круглые сорта) 🍓350 г фарша 🍓1 большая луковица 🍓3 зубчика чеснока 🍓2 зелёных перца 🍓1–2 сладких перца (паприка) 🍓2 помидора 🍓1 столовая ложка томатной пасты из перца 🍓1 чайный стакан воды 🍓соль, чёрный перец, молотый красный перец, тмин 🍓твёрдый сыр (кашкавал) 🍓Для смазывания сверху я смешала оливковое масло с молотым красным перцем ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Баклажаны нарезать кружочками средней толщины. Выложить на противень, смазать смесью оливкового масла и красного перца. Запекать в духовке при 180 градусах до мягкости. Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в растительном масле. Добавить фарш и готовить до испарения жидкости. Всыпать нарезанные перцы и продолжать жарить. Затем добавить помидоры, томатную пасту и специи, перемешать. Готовить до размягчения помидоров, влить воду и тушить ещё 1–2 минуты, затем снять с огня. На запечённые баклажаны выложить немного мясной начинки, сверху посыпать сыром. Собрать башенки из трёх слоёв, чередуя баклажаны, начинку и сыр. На верхний слой снова положить фарш и дольку помидора. Посыпать щедро тёртым сыром и запечь в духовке при 200 градусах до румяной корочки. Приятного аппетита!😍

🟢РЫБА ПОД ОВОЩНЫМ МАРИНАДОМ #рыбныеблюда@vsereceptitut на 100 гр - 55 ккал Б/Ж/У - 9/1/2 Ингредиенты: Филе белой рыбы (треска) - 400 гр Зелёная стручковая фасоль - 100 гр Помидоры некрупные - 6-7 шт Лук красный - ¼ головки Маслины без косточек - 6 шт. Белый винный уксус - 2 ст. л. Чеснок - 1 зубчик Петрушка рубленая - 1 ст. л. Дижонская горчица - ½ ч. л. Соль, перец, оливковое масло Приготовление: Разогрейте духовку до 220°С. В миске смешайте немного оливкового масла, уксус, измельченный чеснок, мелко нарезанные маслины, петрушку, горчицу, соль и перец. Возьмите 2 листа фольги на каждый выложите по половине зеленой фасоли и разрезанные пополам черри. На овощи сверху положите по куску рыбы и сбрызните приготовленной заправкой. Сверху выложите нарезанный тонкими кольцами лук. Плотно заверните фольгу и положите на противень. Отправьте в духовку на 15 минут. Аккуратно откройте фольгу и переложите рыбу и овощи на тарелки. Полейте вытопившимися соками. Приятного аппетита!

Салат Тоска #салаты@vsereceptitut Ингредиенты: • Вареная куриная грудка • Два крупных твердых помидора • Сыр Российский тертый двести грамм • Одна молодая луковица • Свежие шампиньоны двести грамм • Майонез, соль по вкусу, оливковое масло для жарки Приготовление: Мелко покрошить лук, шампиньоны и обжарить на оливковом масле. Курицу порезать на небольшие кусочки. Помидоры порезать на тонкие кольца. Укладываем ингредиенты на блюдо слоями: курица - майонез, грибы с луком - майонез, помидоры - майонез, и обильно посыпать сыром. Дать настояться салату в холодильнике два часа. Приятного аппетита!

Ленивый ужин #мясныеблюда@vsereceptitut КБЖУ на 100г: 192/14.4/12/7.7. Ингредиенты: •300г филе куриного бедра •45г ветчины •50г сыра (моцарелла) •1 яйцо •20г пшеничной муки •30г панировочных сухарей •5г подсолнечного масла •соль, перец - по вкусу. Приготовление: Филе отбить, посолить, поперчить с 2 сторон. Яйцо взбить вилкой с солью и перцем. Сыр и ветчину нарезать. У меня было 3 филе, соответственно я взяла 3 слайса ветчины и 3 сыра. Муку и панировочные сухари разложить по тарелкам. На одну половинку филе выложить ветчину и сыр (старайтесь, чтобы сыр был внутри, чтобы он не вытек), накрыть второй половиной, обвалять в муке, потом в яйце и панировочных сухарях. Обжаривать на разогретой сковороде, смазанной маслом по минуте с каждой стороны на среднем огне, потом убавить огонь, накрыть крышкой и жарить по 5-6 минут с каждой стороны. Подавать с овощным салатом. Автор olesiapostupkina

🫕 БЫСТРЫЙ ЖУЛЬЕН 🫕🫕 ИНГРЕДИЕНТЫ 🫕-Шампиньоны- 300гр -Отварное кур филе- 250гр -Лук- 1шт -Сметана- 3-4стл -Мука- 1чл -Топленое масло- 1стл -Сыр твердый- 150гр -Перец черный молотый -Соль

Десерт из груш Ингредиенты: Груши-берите не мягкие Сыр с голубой плесенью-горгонзола,  донаблю, дорблю (любой, на выбор) Грецкие орехи Мед Приготовление: Груши вымыть, разрезать пополам и вырезать сердцевину. В центр положить кусочки сыра и полить медом. В духовку на 180 градусов 20-25 минут. Готовые груши посыпаем мелко порезанным грецким орехом и поливаем медом.

Мягкие рулеты с картошкой Автор. hatice0ncel 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍓1 стакан тёплого молока (200 мл) 🍓1 стакан тёплой воды (200 мл) 🍓1 столовая ложка сухих дрожжей или 1 упаковка свежих дрожжей (10 г сухих или 42 г свежих) 🍓1 столовая ложка сахара (15 г) 🍓1 чайный стакан растительного масла (100 мл) 🍓1 яйцо (желток оставить для смазывания) 🍓1 чайная ложка соли (7 г) 🍓5 стаканов муки (примерно 600–650 г, добавляйте постепенно) Для начинки: 🍓3–4 картофелины (примерно 500 г) 🍓1 столовая ложка сливочного масла (15 г) 🍓1 чайная ложка соли (5 г) 🍓4 столовые ложки молока (60 мл) 🍓По желанию — натёртый сыр, зелёный лук и петрушка Для смазывания: 🍓Отложенный яичный желток 🍓1 столовая ложка молока (15 мл) ПРИГОТОВЛЕНИЕ. В большую миску положите молоко, воду, дрожжи, сахар, растительное масло, яичный белок и соль. Перемешайте. Постепенно добавляя муку, замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накройте и оставьте подходить на 1 час. Отварите картофель и разомните его. Добавьте сливочное масло, соль и молоко. Хорошо перемешайте до однородности. Подошедшее тесто разделите на 2 части. Каждую часть раскатайте. Выложите на тесто картофельную начинку, посыпьте сыром. Нарежьте тесто на длинные полоски шириной примерно в два пальца и сверните каждую в рулет. Разложите рулеты на противне, застеленном бумагой для выпечки. Накройте и оставьте на расстойку ещё на 15 минут. Смешайте желток с молоком и смажьте верх булочек кисточкой. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке до румяности. Первые 15 минут прикройте сверху бумагой, чтобы верх не подгорел, а середина хорошо пропеклась. Приятного аппетита!😍

Супер вкусный салат💛 Ингредиенты: Говяжий язык 400 гр Маринованные шампиньоны 100 гр Огурец 2 шт Перец 🫑 желтый 1 шт и красный 1 шт Кукуруза консервированная 1 б Сыр 200 гр Сухарики 200 гр ⠀ Приготовление: Язык отварить, нарезать соломкой Все ингредиенты нарезать соломкой Хлеб нарезать кубиками, взбрызнуть оливковым маслом, посыпать специями, запекать 10 мин в духовке при температуре 200 градусов Перед подачей смешать с майонезом Приятного аппетита!

Равиоли-Погача Автор. bera. tatlidunyasi Объём стакана — 200 мл Чайный стакан — 125 мл 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓1 стакан тёплой воды 🍓1 стакан тёплого молока 🍓2 яйца (желтки — для смазывания, белки — в тесто) 🍓1 чайный стакан растительного масла 🍓1 столовая ложка сухих дрожжей 🍓2 столовые ложки сахара 🍓1 чайная ложка соли 🍓Около 6,5 стаканов муки 🍓Для начинки — достаточно мягкий белый сыр 🍓Для смазывания — к двум отложенным желткам добавить по 1 столовой ложке растительного масла и молока, перемешать и нанести на булочки перед выпечкой ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Перемешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить подниматься. Разделить на несколько частей, раскатать, положить сыр и придать форму, как на видео. Накрыть и оставить на 15-10 минут. Смазать, выпекать при 180 градусов, до золотистого цвета. Приятного аппетита!😍

🟢Магкейк в микроволновке за 3 минуты😍✅КБЖУ 156.05/9.91/6.58/14.75 ⠀ Ингредиенты: ▫️7 ст. л. овсяных хлопьев смолола в муку ▫️8 ст.л. молока ▫️1 яйцо ▫️0.5 ч.л. разрыхлителя ▫️сах.зам. или любой подсластитель по вкусу ▫️1 ст.л. какао ⠀ Для творожной начинки: ▫️200 г творога ▫️50 г молока ▫️сах.зам по вкусу ▫️50 г клубники ⠀ Приготовление: ▫️Смешала все ингредиенты для теста блендером и готовила 3 минуты в микроволновке, на само максимальной мощности (у меня это 800w) ▫️Микроволновки у всех разные, поэтому готовность проверяйте сами, иногда хватает двух минут...Потом разрезала его пополам и промазала творожной начинкой, выложила кусочки клубники (можно любые фрукты на ваш вкус😘