Публикации канала «ПИТЕР»

Гречка по - купечески🥰 Полезное и вкусное блюдо самых простых и доступных ингредиентов Ингредиенты: - фарш (куриный или говяжий) - 150-200 гр - гречка - 80-100 гр - лук - 1/2-1 шт - морковь - 1/2-1 шт - томатная паста - 1 ст.л - вода - 200 мл - соль, перец - по вкусу - масло для жарки - по вкусу - паприка - 1 ч.л Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Обжарить фарш до готовности, разбивая комочки. 2. Добавить лук и морковь, обжарить до мягкости. 3. Вмешать томатную пасту и перемешать. 4. Добавить гречку, влить воду, посолить и поперчить. 5. Готовить под крышкой на слабом огне 15–20 минут до мягкости гречки. Оригинальный рецепт!

Овощное рагу в банке🤩 Овощи получаются сочными, ароматными и отлично подходят к любому гарниру или просто на кусочек хлеба Ингредиенты: - кабачок - 500 гр - помидор - 500 гр - сладкий перец - 500 гр - морковь - 500 гр - лук - 500 гр - растительное масло - 150 мл - уксус 9% - 100 мл - сахар - 120 гр - соль - 1 ст.л - перец - 1 ч.л Время приготовления: 40-60 минут Приготовление: 1. Нарезать кабачки ломтиками, перец соломкой, лук полукольцами, помидоры дольками, а морковь натереть на терке. 2. Соединить овощи в кастрюле с маслом, солью, сахаром и перцем, тушить 5 минут на сильном огне, а затем 20 минут на среднем. 3. Влить уксус, проварить еще 3 минуты, разложить горячий салат по стерильным банкам, закатать и остудить под полотенцем. Готовьте в удовольствие!

Малосольные помидоры🍅 Яркая хрустящая закуска с пикантной остринкой и насыщенным ароматом свежей зелени Ингредиенты: - помидор - 1 кг - зонтик укропа - 2-3 шт - листья хрена - 3-4 шт - листья вишни - 3-4 шт - листья смородины - 3-4 шт - чеснок - 3-4 зубчика - вода - 1 л - сахар - 1 ст.л - соль - 2 ст.л - сухая горчица - 1 ст.л Время приготовления: 15-20 минут Приготовление: 1. Проколоть помидоры и выложить в емкость на пряную зелень с чесноком (хрен, вишня, смородина, укроп). 2. Залить рассолом из воды, соли и сахара, посыпать горчицей, накрыть тарелкой с гнетом и выдержать 3 дня при комнатной температуре. 3. Убрать в холодильник до готовности (мелкие помидоры готовы через 3–4 дня). Просто восторг!

Семейный ужин😍 Рубленые куриные котлеты с кабачком и нежным картофельным пюре и свежим салатиком Ингредиенты: - куриное филе - 600 гр - кабачок - 350-400 гр - сыр - 60-80 гр - петрушка - 1 пучок - яйцо - 2 шт - сметана - 2 ст.л - мука - 3 ст.л - соль, приправы - по вкусу - картофельное пюре - по вкусу - овощной салат - по вкусу Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Нарезать куриное филе кубиками, смешать с отжатым кабачком, сыром, зеленью, сметаной, яйцами, мукой и специями, затем дать настояться 10 минут. 2. Выложить фарш ложкой на разогретую сковороду и обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки. 3. Отварить картофель, размять с маслом и молоком в пюре, подавать с котлетами и свежим салатом из овощей и зелени. Тот самый вкус в самом простом!

Шарлотка с яблоками🍰 Пышная классическая шарлотка с яблоками - любимый вкус каждого Ингредиенты: - яблоко - 3-4 шт - яйцо - 4 шт - мука - 150 гр - сахар - 200 гр - разрыхлитель - 1 ч.л - ванильный сахар - 10 гр - корица - по желанию - сливочное масло - для смазывания Время приготовления: 1 час Приготовление: 1. Взбить яйца с обычным и ванильным сахаром в пышную пену, затем аккуратно вмешать просеянную муку с разрыхлителем. 2. Добавить в тесто нарезанные кусочками яблоки, перемешать и выложить в смазанную маслом форму. 3. Выпекать при 170–180°C около 40–50 минут до сухой шпажки. Вкус домашней выпечки!

Пшённая каша с сыром и яйцом на завтрак😋 Сытная пшеничная каша с сыром и яйцом всмятку - бархатистый и питательный завтрак Ингредиенты: - пшено - 120 гр - вода - 300 мл - молоко - 250 мл - соль - по вкусу - сливочное масло - 50 гр - голландский сыр - 40 гр - яйцо - 2 шт Время приготовления: 35-45 минут Приготовление: 1. Промытое пшено сварить в воде с солью и маслом (15 минут), влить молоко и томить еще 8–10 минут, затем дать настояться под крышкой 10 минут. 2. Отварить яйца в кипящей воде ровно 6 минут и остудить. 3. Выложить кашу в миску, заправить маслом, тертым сыром, яйцом и зеленью. Всем доброе утро!

Домашний ужин😍 Сочный, легкий и сбалансированный домашний ужин с хрустящей закуской и нежными котлетами Ингредиенты: - куриное филе - 500 гр - кабачок - 200 гр - сыр - 100 гр - яйцо - 1 шт - мука - 2 ст.л - соль, чеснок - по вкусу Маринованные кабачки: - кабачок - 300 гр - соль - 1/2 ч.л - сахар - 2 ч.л - яблочный уксус - 1 ст.л - растительное масло - 1 ст.л - чеснок - по вкусу - укроп - 1 пучок Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Нарезать кабачок тонкими слайсами, смешать с солью, сахаром, уксусом, маслом, чесноком и укропом, затем убрать в холодильник на 30 минут. 2. Нарезать куриное филе кубиками, смешать с отжатым кабачком, тертым сыром, яйцом, мукой и специями. 3. Сформировать котлеты и обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Просто восторг!

Кабачковая пицца🍕 Пицца на кабачковой основе с мясным фаршем для взрослых и деток! Ингредиенты: - кабачок - 300 гр - сыр - 100 гр - мука - 30 гр - сметана - 40 гр - говяжий фарш с томатом - 150 гр - твердый сыр - 50 гр Время приготовления: 30-40 минут Приготовление: 1. Натереть кабачок, смешать со 100 г сыра и мукой, выложить в виде тонкой лепешки и запекать 10 минут при 200°C. 2. Смазать основу сметаной, выложить фарш с томатом и посыпать оставшимися 50 г сыра. 3. Запекать в духовке еще 5 минут при 200°C до расплавления сыра. Готовьте в удовольствие!

Икра из запеченных кабачков🥰 Вкус очень насыщенный и глубокий, консистенция не жидкая - это достигается благодаря запеканию овощей! Ингредиенты: - кабачок (очищенный) - 1 кг - морковь (очищенная) - 200 гр - лук репчатый - 200 гр - чеснок - 20 гр - соль - 10 гр - паприка - 5 гр - оливковое масло - 25 гр - черный перец - по вкусу - кипяток - 100 мл - бальзамический уксус - 1 ст.л - коричневый сахар - 1 ст.л - томатный соус (пилати) - 200 гр - томатная паста - 50 гр Время приготовления: 50-60 минут Приготовление: 1. Запечь нарезанный кабачок и чеснок со специями и маслом 20–30 минут при 230°C, параллельно обжарив лук с морковью, томатной пастой и сахаром. 2. Соединить овощи, влить томатный соус, бальзамико и кипяток, протушить под крышкой 5–10 минут. 3. Измельчить массу блендером, довести до кипения и разложить по стерильным банкам. Богатый насыщенный вкус!

Вкусный супчик на обед🥰 Ароматное и наваристое первое блюдо с нежной сырной текстурой и сочным мясом Ингредиенты: - фрикадельки из фарша индейки - 350 гр - картофель - 2 шт - морковь - 1 шт - лук - 1 шт - шампиньоны - 200 гр - плавленный сыр - 3 ст.л - укроп - 1 пучок - вода - 4 л - растительное масло - для жарки - соль, перец, копченая паприка, сухой чеснок - по вкусу Время приготовления: 30-40 минут Приготовление: 1. Обжарить фрикадельки на растительном масле до золотистости и вынуть их из кастрюли. 2. Обжарить грибы с луком, затем добавить морковь с картофелем и пассеровать около 6 минут. 3. Добавить специи, влить кипяток, вернуть фрикадельки и варить 10 минут вместе с плавленым сыром и укропом. Согревающий обед!

Домашний хлеб🍞 Ароматный и мягкий хлеб с идеальной текстурой мякиша, испеченный под затвором горячей жаровни Ингредиенты: - пшеничная мука - 500 гр - горячая вода 50 градусов - 340 мл - сухие дрожжи - 9 гр - соль - 9 гр Время приготовления: 2 часа 15 минут Приготовление: 1. Смешать ингредиенты, дать тесту подняться 40 минут, затем сложить его в 6 раз, сформировать хлеб на пергаменте и оставить еще на 40 минут. 2. Переложить хлеб в разогретую до 250°C жаровню, сделать крестообразный надрез и выпекать под крышкой 30 минут. 3. Снять крышку, снизить температуру до 220°C, выпекать еще 15 минут и остудить хлеб под полотенцем. Хлеб с хрустящей корочкой!

Лепешка роти с начинкой на завтрак😋 Быстрый и сбалансированный завтрак с пикантной соусом шрирача и нежной текстурой Ингредиенты: - лепешка роти - 1 шт - творожный сыр - 1 ст.л - мягкий авокадо - 1/2 шт - тунец в собственном соку - 1 ст.л - яйцо - 1 шт - соус шрирача - по вкусу - соль - по вкусу - зелень - по желанию - помидор - по желанию Время приготовления: 15 минут Приготовление: 1. Отварить яйцо в кипящей воде 6 минут, переложить в холодную воду, а лепёшку роти обжарить замороженной на сухой сковороде с двух сторон до румяности. 2. Размять вилкой яйцо, творожный сыр, авокадо, тунец, шрирачу и соль до однородной кремовой консистенции. 3. Выложить начинку и зелень на роти, свернуть лепёшку, разрезать пополам и подавать. Приятного аппетита!

Густой домашний кетчуп🍅 Готовьте с помидорками черри, цвет насыщеннее - а вкус ароматнее! Ингредиенты: - помидоры любых сортов - 3 кг - помидоры черри - 1 кг - красный сладкий перец - 800 гр - репчатый лук - 650 гр - молотый кориандр - 1 ч.л - сладкая паприка - 1/2 ч.л - сухой чеснок - 1 ч.л - сахар - 2 ст.л - крупная соль - 2 ст.л - уксус 9% - 2 ст.л Время приготовления: 2 часа Приготовление: 1. Нарезать все овощи, выложить в кастрюлю и тушить под крышкой на среднем огне без воды около 1,5 часов до мягкости. 2. Всыпать специи, соль, сахар, влить уксус, тщательно перемешать и проварить еще 5–10 минут. 3. Измельчить массу блендером до однородности, разлить по стерильным банкам и закатать. Насыщенный вкус!

Итальянский крем - суп на обед🥰 Насыщенное и шелковистое блюдо с глубоким вкусом запеченных овощей, нежной молочной основой и тягучим сыром Ингредиенты: - помидор - 6 шт - болгарский перец - 5 шт - лук - 2 шт - чеснок - 2 головки - оливковое масло - по вкусу - соль, перец, орегано - по вкусу - сливочное масло - 50 гр - молоко/сливки - 200 гр - мука - 2 ст.л - моцарелла - для подачи Время приготовления: 45-60 минут Приготовление: 1. Запечь помидоры, чеснок, лук и перец с оливковым маслом и солью при 220°C до готовности, очистить и взбить блендером. 2. Растопить сливочное масло, прогреть с мукой, постепенно влить молоко венчиком без комочков и заправить специями. 3. Соединить соус с овощным пюре, довести до кипения, отрегулировать вкус и подавать с моцареллой и базиликом. Обед в итальянском стиле!

Кабачковая икра😋 Классическая бархатистая закуска с насыщенным овощным вкусом и пряным ароматом Ингредиенты: - кабачок - 3 кг - лук - 1 кг - морковь - 1 кг - томатная паста - 150 гр - подсолнечное масло - 250 мл - уксус 9% - 3 ст.л - соль - 1,5 ст.л - сахар - 3 ст.л - перец, кориандр - по вкусу - сушеный сельдерей - 3-4 листа Время приготовления: 1 час 20 минут Приготовление: 1. Пассеровать лук в масле, обжарить с морковью, добавить томатную пасту и тушить 5–7 минут. 2. Выложить нарезанные кабачки, потушить до мягкости, заправить солью, сахаром, специями и оставшимся маслом. 3. Измельчить массу блендером, проварить под крышкой 5–7 минут, влить уксус и разложить по стерильным банкам. Домашняя заготовка!

🛑 Гражданам РФ утвердили летнюю выплату с 10 сентября! Деньги начислят автоматически всем, кто родился до 1997 года. Сумма зависит от возраста и стажа! 🔽 НАЖМИТЕ НА СВОЙ ГОРОД, ЧТОБЫ УЗНАТЬ СУММУ: Москва Питер А • Астрахань • Абакан • Ангарск • Архангельск Б • Барнаул • Благовещенск • Братск • Балашиха • Белгород • Бийск • Брянск В • Владивосток • Великий Новгород • Вологда • Волжский • Владимир • Волгоград • Воронеж Е И Й • Екатеринбург • Иваново • Ижевск • Иркутск • Йошкар-Ола К • Калуга • Киров • Камчатка • Комсомольск-на-Амуре • Королёв • Кострома • Курган • Краснодар • Крым • Казань • Красноярск • Калининград • Кемерово • Курск Л М • Липецк • Люберцы • Магнитогорск • Махачкала • Мурманск Н • Новосибирск • Нижний Новгород • Набережные челны • Нальчик • Нижневартовск • Нижнекамск • Нижний Тагил • Новокузнецк • Новороссийск О • Омск • Оренбург • Орёл • Орск П Р • Пермь • Пенза • Петрозаводск • Подольск • Прокопьевск • Псков • Ростов на Дону • Рязань С • Самара • Саратов • Сочи • Саранск • Сахалин • Ставрополь • Стерлитамак • Старый Оскол • Сургут и ХМАО • Смоленск • Сыктывкар Т • Тамбов • Таганрог • Тверь • Тольятти • Томск • Тула • Тюмень У Х • Улан-Удэ • Ульяновск • Уссурийск • Уфа • Хабаровск • Химки Ч Я • Чебоксары • Челябинск • Череповец • Чита • Ярославль • Якутск • Другой Город • РАДАР БПЛА

Творожный десерт🤩 Все почему то забыли про этот нереальный десерт - белок, кальций, низкая калорийность и безумный вкус! Ингредиенты: - творог 5% - 750 гр - сметана 20-30% - 100 гр - яйцо - 3 шт - сахар - 100 гр - кукурузный крахмал - 30 гр - ванилин - 1/2 ч.л - соль - 1 щепотка - цедра апельсина/лимона - по вкусу - замороженные ягоды (клюква) - по вкусу Время приготовления: 1 час 20 минут - 1 час 40 минут Приготовление: 1. Пробить все ингредиенты блендером до однородной массы. 2. Вылить в смазанную форму. 3. Сверху добавить ягоды. 4. Выпекать при 160–170 °C около 1 часа (по духовке). 5. При желании увеличить время и температуру для более плотной текстуры. Обязательно приготовьте!

Авокадо - тосты на завтрак🥑 Яркий и сбалансированный завтрак с нежной пастой, свежей зеленью и хрустящим хлебом Ингредиенты: - авокадо - 1 шт - красный лук - 1 шт - помидор - 1 шт - лимонный сок - 1/2 шт - оливковое масло - по вкусу - соль, перец - 1 щепотка - творожный сыр - по вкусу - слабосоленая рыба - по вкусу - руккола - 1 пучок - хлеб - по вкусу Время приготовления: 15 минут Приготовление: 1. Размять авокадо с солью, перцем, лимонным соком и оливковым маслом, затем смешать с мелко нарезанными луком и помидором. 2. Подсушить хлеб на сухой сковороде и смазать творожным сыром. 3. Выложить сверху массу из авокадо, слабосоленую рыбу, рукколу и базилик, затем сбрызнуть оливковым маслом. Аппетитный завтрак!

Быстрый и полезный завтрак😋 Полезный завтрак без лишних хлопот — идеальный старт активного дня Ингредиенты: - тонкий лаваш - 100 гр - творог 2% - 200 гр - сыр моцарелла - 70 гр - яйцо - 2 шт - зеленый лук - по вкусу - соль, сухой чеснок - по вкусу Время приготовления: 20-30 минут Приготовление: 1. Смешать творог, два вид сыра, яйца, лук, соль и сухой чеснок. 2. Лаваш разрезать на полоски. 3. Выложить начинку и свернуть рулетиками. 4. Выложить на противень или в аэрогриль. 5. Готовить при 175–180 °C 11–14 минут или обжарить на сковороде. Ленивого вкусного утра!

Баклажаны в аджике на зиму🍆 Насыщенная и пикантная домашняя заготовка в пряном томатном соусе Ингредиенты: - баклажан - 2,5 кг - сладкий перец - 2 кг - томат - 1,5 кг - острый перец - по вкусу (3 шт) - чеснок - 10 зубчиков - сахар - 150 гр - подсолнечное масло - 150 мл - уксус 9% - 100 мл - соль - 2 ч.л - петрушка, базилик, кинза - по вкусу Время приготовления: 40-50 минут Приготовление: 1. Измельчить томаты и перец через мясорубку или блендер. 2. Смешать в кастрюле томаты, перец, соль, сахар и масло, варить 15 минут от закипания. 3. Добавить баклажаны и зелень (петрушку, базилик, кинзу), проварить 10 минут, затем влить уксус, перемешать и разложить по банкам до остывания под укрытием. Насыщенный вкус!