Овощное рагу в банке🤩
Овощи получаются сочными, ароматными и отлично подходят к любому гарниру или просто на кусочек хлеба
Ингредиенты:
- кабачок - 500 гр
- помидор - 500 гр
- сладкий перец - 500 гр
- морковь - 500 гр
- лук - 500 гр
- растительное масло - 150 мл
- уксус 9% - 100 мл
- сахар - 120 гр
- соль - 1 ст.л
- перец - 1 ч.л
Время приготовления: 40-60 минут
Приготовление:
1. Нарезать кабачки ломтиками, перец соломкой, лук полукольцами, помидоры дольками, а морковь натереть на терке.
2. Соединить овощи в кастрюле с маслом, солью, сахаром и перцем, тушить 5 минут на сильном огне, а затем 20 минут на среднем.
3. Влить уксус, проварить еще 3 минуты, разложить горячий салат по стерильным банкам, закатать и остудить под полотенцем.
Готовьте в удовольствие!
