Публикации канала «Клуб мудрых хозяек»

САМЫЕ СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В СЫРНОМ КЛЯРЕ Сохрани, чтобы не потерять — этот рецепт точно станет любимым! Нежные, мягкие внутри и с аппетитной сырной корочкой снаружи… Эти отбивные исчезают со стола за минуты 🤤 Ингредиенты: • Куриное филе — 600 г • Твердый сыр — 200 г • Яйца — 3 шт. • Чеснок — 2–3 зубчика • Майонез или сметана — 2 ст. л. • Крахмал — 1 ст. л. • Соевый соус — 1 ст. л. • Соль, перец — по вкусу • Мука — для панировки • Растительное масло — для жарки 👩‍🍳 Приготовление: 1. Куриное филе нарежь на порционные кусочки и слегка отбей. 2. Посоли, поперчи — дай немного «отдохнуть». 3. В миске смешай яйца, натертый сыр, чеснок, майонез (или сметану), крахмал и соевый соус. 4. Каждый кусочек обваляй в муке — это секрет сочности 💡 5. Затем окуни в сырный кляр. 6. Обжаривай на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Совет: не жарь на слишком сильном огне — пусть мясо прожарится равномерно и останется сочным внутри. Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Ленивые голубцы без риса | Кето-обед 🥬 Простой, сытный и очень вкусный вариант обеда без лишних углеводов! Эти ленивые голубцы готовятся максимально легко и идеально подойдут для кето-питания. 📌 Ингредиенты: — капуста (натертая на тёрке) — фарш — яйца — соль, специи по вкусу — кетчуп — сметана — немного воды — сыр 👩‍🍳 Приготовление: Натираем капусту на тёрке, добавляем фарш, яйца, соль и специи. Хорошо перемешиваем и формируем котлеты. Готовим соус: смешиваем кетчуп, сметану и немного воды. Заливаем котлеты соусом и отправляем в духовку. Запекаем при 200°C примерно 1 час. Затем достаём, посыпаем сыром и возвращаем в духовку до румяной корочки. ✨ Получается очень сочное, ароматное блюдо — идеальный вариант для кето-обеда или ужина! Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Вы не поверите, насколько это вкусно из простых продуктов! Ингредиенты: * Фарш (свино-говяжий) — 400 г * Картофель — 700–800 г * Капуста — 500 г * Лук — 1 средний * Томатная паста — 2 ст. л. * Майонез — 2–3 ст. л. * Растительное масло — 30 мл * Зелень — по вкусу * Соль — по вкусу * Чёрный молотый перец — по вкусу * Паприка — по вкусу Приготовление: 1. Картофель нарежьте кружочками, добавьте соль, перец, паприку и растительное масло. Хорошо перемешайте. 2. Выложите картофель на дно формы для запекания. 3. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, солью, перцем и зеленью. 4. Равномерно распределите фарш поверх картофеля и смажьте томатной пастой. 5. Капусту мелко нашинкуйте и выложите сверху. Слегка посолите и смажьте майонезом. 6. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 45–50 минут. 7. Если сверху начнёт сильно подрумяниваться, накройте форму фольгой и доведите до готовности. Готово! Получается очень вкусно Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Очень ароматный плов с томлёной бараниной. Сочетание мяса, риса и лёгкой сладости от мелкого изюма делает блюдо особенно вкусным. Такие блюда часто готовят для гостей и семейных ужинов. Я живу в Турции и показываю еду для жизни в Турции — простые рецепты на каждый день. Это домашняя Турция. Не ресторан, а обычная кухня. Сохраните рецепт. Мясо баранина (голени) — 4 шт (≈1 кг) растительное масло — 3–4 ст. л. сливочное масло — немного соль — по вкусу чёрный перец — по вкусу 👉 вода — ½ чайного стакана (≈50 мл) ⸻ Приготовление мяса Разогреть кастрюлю. На сильном огне обжарить мясо со всех сторон. Добавить немного сливочного масла, соль и перец. Уменьшить огонь до минимума. Плотно закрыть крышкой. Готовить около 3 часов. 👉 При необходимости добавить немного горячей воды. ❗ Мясо должно томиться, не вариться. ⸻ Плов рис — 1 стакан морковь — 1–2 шт лук — 1 шт миндаль — 2–3 ст. л. 👉 kuş üzümü (мелкий изюм) — 2–3 ст. л. растительное масло — 2–3 ст. л. чёрный перец — по вкусу корица — по вкусу соль — по вкусу 👉 бульон от мяса — 1 стакан 👉 вода — ½–1 стакан ⸻ Приготовление плова На масле обжарить морковь — убрать в сторону. В той же кастрюле обжарить миндаль. Добавить лук и хорошо приготовить. Добавить рис, специи и мелкий изюм. Перемешать. 👉 Влить бульон и воду (всего жидкости примерно 1,5–2 стакана) Готовить на слабом огне до готовности. ⸻ Сборка На дно выложить рис. Сверху мясо. 👉 Можно перемешать или подать слоями. 👉 Минимум воды при тушении — тогда будет вкус тандури 👉 Жидкости для риса должно быть больше, чем риса Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Сочные котлеты с сюрпризом 😍 Куриный фарш (у меня из грудки) Лук Морковь Чеснок Майонез Соль, черный перец, паприка, приправа для курицы Начинка: Сыр твердый Сливочное масло Укроп Обжарить с двух сторон на среднем огне по 5 мин 👌 Приятного аппетита ❣️ Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Ханум * Мука — 10 ст. Ложек с горкой * Вода — 100 - 120 мл. * Растительное масло — 50 мл. * Соль — 1 ч. Ложка * Куриное яйцо С0 — 1 шт. ( консистенцию теста показал в ролике, добавляете воду или муку по необходимости ) Начинка: * Говядина — 350–400 гр. * Лук — 1 крупная шт. * Картофель — 3 шт. * Соль — 1 ч. л. * Перец — по вкусу * Зира — ½ ч. л. Для маринованного лука: * Репчатый лук — 2 шт. * Соль/Сахар — по вкусу * Уксус — 1 ч. Ложка * Растительное масло — 1 ст. Ложка * Укроп — пучек 1. В емкости соединяю муку, воду, растительное масло, соль и куриное яйцо. Замешиваю тесто 10 минут до мягкого и эластичного состояния. 2. Накрываю тесто плёнкой или полотенцем и убираю в холодильник на 30 минут. В это время готовлю начинку: нарезаю кубиком лук, картофель и говядину. Добавляю соль, перец и зиру, перемешиваю. 3. Разделяю тесто на три части и каждую раскатываю в квадрат примерно 30×30 см. Смазываю сливочным маслом, выкладываю начинку и закручиваю в рулет. 4. В мантоварку добавляю воду, лавровый лист и зиру, довожу до кипения. Выкладываю рулеты и готовлю на пару 25–30 минут. 5. Для маринованного лука нарезаю лук кольцами, заливаю кипятком на 2–3 минуты, затем сливаю воду. Добавляю соль, сахар, уксус, растительное масло и рубленый укроп. Клуб мудрых хозяек - Подписаться

🧀 Бутерброды горячие с сыром Румяные, тягучие и очень домашние 💛 Хрустящий хлеб, нежная сырная шапочка, кусочки ветчины и сочный помидор — быстрый перекус, который вкуснее всего прямо из духовки. Ингредиенты: 🥖 Белый багет — 8 ломтиков 🧈 Сливочное масло — 20 г 🧀 Твёрдый сыр — 140 г 🥓 Ветчина — 80 г 🍅 Помидор — 1 шт. 🥄 Майонез — 1.5 ст. л. 🧄 Чеснок — 1 небольшой зубчик 🌿 Укроп — 3 веточки 🧂 Соль — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Багет нарежьте небольшими ломтиками и тонко смажьте сливочным маслом. 2️⃣ Сыр натрите на крупной тёрке, ветчину и помидор нарежьте мелкими кубиками. 3️⃣ Добавьте майонез, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанный укроп и щепотку соли. 4️⃣ Перемешайте начинку до густой кремовой массы, чтобы сыр хорошо соединял все кусочки. 5️⃣ Выложите начинку на ломтики багета щедрым слоем. 6️⃣ Запекайте при 190°C 8–10 минут, пока сыр не расплавится, а верх не станет румяным и аппетитным. Приятного аппетита! 💛 Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Домашний сыр за копейки🧀👍😋🥰 ! В магазине вы точно такого не купите ! Обязательно сохраните и готовьте! Рецепт: 1 л молока 1 кг творога 3 желтка 100 гр сливочного масла 1 чл соли 1 чл соды ✅Весь процесс приготовления на маленьком огне , постоянно помешивая ! Это важно ☝️ Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Чахохбили из домашней курицы 🍗🍅🤤 Ингредиенты * Домашняя курица - 1 шт. (1,5-2 кг) * Репчатый лук - 4-5 шт. * Спелые помидоры - 1-1,2 кг * Красный болгарский перец - 1 шт. * Растительное масло - 50-70 мл * Чеснок - 5-6 зубчиков * Кинза - 1 большой пучок * Хмели-сунели - 2 ч. л. * Орегано - 1 ч. л. (по желанию) * Сахар - 1 ч. л. * Соль - по вкусу * Черный молотый перец - по вкусу Приготовление 1. Разделайте домашнюю курицу на порционные кусочки. 2. Разогрейте в глубокой сковороде или казане растительное масло. 3. Обжарьте курицу со всех сторон до золотистой корочки и переложите на тарелку. 4. В этом же масле обжарьте нарезанный лук до мягкости. 5. Добавьте нарезанные спелые помидоры и красный болгарский перец. 6. Приправьте солью, черным перцем, хмели-сунели, добавьте сахар и, по желанию, орегано. 7. Хорошо перемешайте и верните курицу обратно в сковороду. 8. Накройте крышкой и томите на медленном огне 1,5 часа. 9. В самом конце добавьте измельченный чеснок и большое количество свежей кинзы. Перемешайте и сразу подавайте. 💡 Совет: самое вкусное чахохбили получается именно из домашней курицы. Если используете обычную бройлерную курицу, достаточно тушить 45-60 минут. Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Малосольная килька сухого посола Ингредиенты на 500 г кильки: Соль 1 ст.л. Лавровый лист 2-3 шт Перец горошком 15 шт Гвоздика 5 шт Молотый кориандр 0,5 ч.л. Молотый черный перец 0,5 ч.л. Лук 1 шт средний Яблочный уксус 2 ст.л. Оливковое масло 2 ст.л. Приготовление: 1. У кильки удаляю голову, надрезаю брюшко, достаю внутренности, зачищаю от черной пленки, далее всю кильку промываю. 2. К кильке добавляю черный перец горошком, гвоздику, соль, лавровый лист, также молотые кориандр и перец, далее лук полукольцами, яблочный уксус и оливковое масло. 3. Все перемешиваю, накрываю пищевой пленкой и убираю в холодильник минимум на 12 часов, но можно и на сутки. Такая килька под вареный картофель улетает со стола просто как семечки, честно вкуснее сложно что то придумать. Попробуй такую вкусную рыбку приготовить и ты! Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Медовые пряники, которые долго остаются мягкими Ароматные, пряные и нежные. Идеально подходят для глазури. Сохраняйте рецепт! Ингредиенты на 25-35 штук: Тесто: Мед - 150 г Сахар - 120 г Сливочное масло - 80 г Яйцо - 1 шт. Желток - 1 шт. Сметана 20% - 70 г Сода - 7 г Мука - 430-480 г Соль - 2 г Пряности: Корица - 2 ч. л. Молотый имбирь - 1 ч. л. Мускатный орех - 1/4 ч. л. Молотая гвоздика - 1/4 ч. л. Душистый перец - щепотка Можно использовать готовую смесь для пряников - 2 ч. л. Белковая глазурь: Белок - 1 шт. Сахарная пудра - 180-220 г Лимонный сок - 1 ч. л. Сохраняйте рецепт, чтобы приготовить ароматные медовые пряники! Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Отваренный рис 300г,1 яйцо, кукурузный крахмал 1 ст. л, говяжий фарш 250 г, обжариваем с 1 луковицей и добавляем 70г.сыра, соль/специи по вкусу Обмакиваем в смесь из яиц и окунаем в панировочные сухари. Запекаем/обжариваем до румяности, приятного✅ Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Сыворотка для лица омолаживающая с микроиглами с ретинолом - 877 рублей. Представляем вам инновационную сыворотку для лица Yukki&Tatuma с микроиглами и ретинолом последнего поколения – настоящий прорыв в омолаживающей корейской косметологии!  ЗАКАЗАТЬ - clck.ru/3UkjqP Реклама. ERID 2VtzqxCncuN ИП Гирфанова Мария Игоревна ИНН 631819926088

🥟 Сочные манты с мясом ✨ Нежное эластичное тесто на ледяной воде, которое не лопается во время приготовления, и сочная мясная начинка — идеальное сочетание! 🥣 Ингредиенты Для теста: * 💧 500 мл ледяной воды * 🧂 1 ч. л. соли с горкой * 🫒 3 ст. л. подсолнечного масла * 🌾 1 кг просеянной муки Для начинки: * 🥩 500 г говядины * 🧅 300 г лука * 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу * 🫒 Немного подсолнечного масла (если не добавляете говяжий жир) 👩‍🍳 Приготовление 1. В ледяной воде растворите соль, добавьте растительное масло и постепенно всыпьте муку. Замесите плотное тесто и оставьте его на 20 минут. Затем ещё раз хорошо вымесите. 2. Говядину мелко нарубите, лук нарежьте небольшими кубиками. Добавьте соль, чёрный перец и немного подсолнечного масла, если не используете говяжий жир. Хорошо перемешайте. 3. Разделите тесто на кусочки, раскатайте тонкие лепёшки, выложите начинку и слепите манты. 4. Готовьте на пару 45 минут. Приятного аппетита! ❤️ Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Картофельная запеканка с курицей и грибами. Ингредиенты: • картофель — 700–800 г • куриное филе — 400 г • грибы — 300 г • сыр — 150 г • лук — 1 шт. • соль, перец — по вкусу • масло для жарки Для заливки: • яйца — 2 шт. • сметана — 4 ст. л. • немного соли Картофель нарежьте тонкими кружочками. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Лук и грибы обжарьте до золотистости. Форму слегка смажьте маслом. Выложите слоями: картофель → курица → грибы с луком. Повторите слои и сверху посыпьте тёртым сыром. Смешайте яйца со сметаной и солью, залейте запеканку. Накройте фольгой и запекайте около 40 минут при 180°C. Затем снимите фольгу и готовьте ещё 10–15 минут до румяной корочки. Получается очень нежно, сочно и ароматно 😍 Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Готовим вкусные, домашние, нежные и сочные котлеты! 😋 Ингредиенты: 1 кг фарша (свинина-говядина) 100 гр. сала 150 гр. белого хлеба 250 мл молока 150 гр. жареного лука 100 гр. сырого лука 4 зубка чеснока Соль, перец по вкусу Масло растительное для жарки Сухари для панировки Желаем вам хорошего дня и приятного аппетита! ✨ Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Если вы ещё не пробовали готовить так курицу, то поспешите, потому что это очень вкусно!🥰 Ингредиенты: Курица Грибы белые, свежие Картофель Соль по вкусу Паприка Сушеный чеснок Сливки 20-33% Сметана домашняя (пару ложек) Зелень Клуб мудрых хозяек - Подписаться

🍯 Карамельный пирог с хрустящей корочкой Тёплый, нежный и очень уютный пирог 💛 Внутри он мягкий и сливочный, с тонким карамельным слоем, а сверху — хрустящая янтарная корочка, которая красиво трескается при нарезке. Ингредиенты: 🥚 Яйца — 2 шт. 🍬 Сахар — 150 г 🧈 Сливочное масло — 100 г 🥛 Сметана — 180 г 🌾 Мука — 220 г 🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🍦 Ванильный сахар — 1 ч. л. 🧂 Соль — щепотка 🍯 Варёная сгущёнка — 180 г 🍬 Сахар для корочки — 2 ст. л. Приготовление: 1️⃣ Яйца взбейте с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до светлой пышной массы. 2️⃣ Добавьте растопленное сливочное масло и сметану, перемешайте до гладкости. 3️⃣ Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое густое тесто. 4️⃣ Выложите половину теста в круглую форму 22 см, распределите варёную сгущёнку, сверху аккуратно закройте оставшимся тестом. 5️⃣ Посыпьте верх сахаром, чтобы при выпечке появилась тонкая хрустящая карамельная корочка. 6️⃣ Выпекайте при 180°C около 35–40 минут до золотистого цвета. 7️⃣ Остудите пирог, нарежьте треугольными кусочками и подавайте к чаю. Приятного аппетита! 💛 Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Самый лучший рецепт шоколадного пирога 😍✨ Ингредиенты: Мука 220 грамм Какао 65 грамм Сахар 285 грамм Разрыхлитель 10 грамм Молоко 260 грамм Сливочное масло 60 грамм Растительное масло 60 грамм Яйца 2 шт Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Запеканка с брокколи, курицей и цветной капустой 🥦 ⠀ Ингредиенты: • Филе курицы — 450 г • Брокколи — 300 г • Цветная капуста — 300 г ⠀ Для заливки: • Сыр — 150 г • Яйца — 4 шт. • Сметана — 300 г • Соль, перец, паприка, прованские травы, сушёный чеснок — по вкусу ⠀ 1. Капусту разделить на соцветия, выложить в смазанную форму. 2. Для заливки смешать яйца, сметану, соль и специи. Добавить натёртый сыр и нарезанное куриное филе. Перемешать. 3. Залить овощи, разровнять. 4. Выпекать при 180°C 40 минут. ⠀ Готово! Приятного аппетита❤️ ⠀ Клуб мудрых хозяек - Подписаться