Публикации канала «Клуб мудрых хозяек»

Котлеты из куриной печени и кабачка. Ингредиенты: * Куриная печень - 0,500 * Лук репчатый - 1 шт. * Морковь - 1 шт. * Кабачок - 0,300 * Яйцо - 1 шт. * Соль, перец - по вкусу * Сухой чеснок - 1/2 ч.л. * Сметана - 1 ст.л. * Мука - 2 ст.л. * Масло растительное - 1 ст.л. * Зеленый лук - по вкусу * Сметана Клуб мудрых хозяек - Подписаться

🔥 ШКОЛЬНАЯ ПИЦЦА ЗА 30 МИНУТ Та самая пицца из школы-мягкая, сочная и невероятно вкусная! А с овощерезкой процесс стал в разы быстрее и проще 🙌 Мне кажется, ей еще будут пользоваться несколько поколений, она вообще неубиваемая🔥 Ингредиенты: Для начинки: • ветчина • твёрдый сыр • помидор • 1 ст. л. майонеза Для теста: • 250 мл тёплой воды • 2 ст. л. сахара • 1 ч. л. соли • 7 г сухих дрожжей • 500 г муки • 30 г сливочного масла Способ приготовления: Натираем ветчину, сыр и помидор, смешиваем с майонезом. В тёплую воду добавляем сахар, соль и дрожжи, слегка присыпаем мукой, оставляем на 15 минут. Вводим муку, добавляем сливочное масло, вымешиваем тесто 5 минут, оставляем на 1 час. Делим тесто на 9 частей, даём отдохнуть 15 минут. Формируем основы, смазываем томатным соусом, выкладываем начинку. Выпекаем при 170° около 15 минут. Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием 🍕 Клуб мудрых хозяек - Подписаться

🍚 УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ С ГОВЯДИНОЙ — РАССЫПЧАТЫЙ, АРОМАТНЫЙ И ПО-НАСТОЯЩЕМУ ДОМАШНИЙ ❤️ Настоящий узбекский плов — это ароматный рис, сочная говядина, сладкая морковь и целая головка чеснока. Блюдо получается невероятно сытным, красивым и идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. 😍 📌 Ингредиенты: 🥩 Говядина — 700 г 🍚 Рис девзира или длиннозёрный — 500 г 🥕 Морковь — 500 г 🧅 Репчатый лук — 2 шт. 🧄 Чеснок — 2 целые головки 🫒 Растительное масло — 120 мл 🌿 Зира — 1 ч. л. 🌶 Барбарис — 1 ст. л. 🟡 Куркума — ½ ч. л. (по желанию) 🧂 Соль — по вкусу 💧 Вода — около 800 мл 👩‍🍳 Приготовление: Рис тщательно промойте и замочите на 30 минут. Нарежьте мясо крупными кубиками. Морковь нарежьте длинной соломкой. Лук нарежьте полукольцами. В казане хорошо разогрейте масло. Обжарьте мясо до румяной корочки. Добавьте лук и готовьте до золотистого цвета. Выложите морковь и тушите 10 минут. Добавьте зиру, барбарис, соль и куркуму. Влейте горячую воду так, чтобы она покрывала мясо. Тушите около 40 минут. Выложите сверху рис ровным слоем, не перемешивая. Аккуратно долейте воду при необходимости. Когда вода впитается, вставьте в рис целые головки чеснока. Накройте крышкой и готовьте ещё 20–25 м Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Согласны? Легендарная классика Моя любимая картофельная запеканка ❤️ На большую форму я брала: 1кг картофеля + сливочное масло и молоко для пюре 800г любимого фарша ( у меня свинина/говядина) специи для фарша Банка соуса для макарон из ВВ Сыр Для намазки: майонез/сметана 1:1 1. Отвариваем картошку и делаем пюре 2. Обжариваем фарш со специями, добавляем соус и тушим минут 15 3. Выкладываем слоями в последовательности: пюре - мясо - соус, повторяем по необходимости несколько раз, последний должен быть мясо - соус - сыр Запекаем при 190’ 15 минут до румяности сыра. Домашние точно попросят добавки ❤️ Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Рыба под шубой 👌 Ингредиенты 📌 1 кг. филе любой рыбы 3-4 луковицы или лук порей 100 гр. сыра 1 яйцо 1 ст.л. майонеза Мука для панировки Соль и перец по вкусу В духовку 180 градусов на минут 20 - 25 Всем приятного аппетита ❤️ Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Печеночный торт, который исчезает со стола первым 😋 🥩 Печень куриная — 750 г 🌾 Мука — 150 г 🥛 Молоко — 100 мл 🧅 Лук 🧄 Чеснок 🧂 Соль, черный перец 🫒 Растительное масло Для начинки: 🥕 Обжаренная морковь 🧅 Обжаренный лук 🧄 Чеснок 🥄 Майонез 🧂 Соль, перец Печень, лук, чеснок и молоко пробиваем блендером. Добавляем муку, соль и перец. Жарим тонкие печеночные коржи на растительном масле. Для начинки смешиваем обжаренные овощи с майонезом, чесноком, солью и перцем. Собираем торт: корж → начинка → корж. Сверху посыпаем свежей зеленью. Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием! ❤️ Клуб мудрых хозяек - Подписаться

🔥 ХРУСТЯЩИЕ ЛАВАШ-РУЛЕТИКИ Сохраняй, потому что это исчезает со стола за 5 минут 👇 🛒 Ингредиенты: • 1 тонкий лаваш • 150 г сыра • 2 яйца • 2 сосиски или ветчина • 2 ст. л. сметаны • зелень • масло для жарки 👩‍🍳 Приготовление: 1. Нарежь лаваш на полоски. 2. Смешай сыр, яйца, сметану и начинку. 3. Заверни всё в рулетики. 4. Обжарь до хрустящей золотой корочки. 5. Разрежь горячими — сыр должен тянуться 🤤 ⚠️ Самая большая ошибка — приготовить мало. Клуб мудрых хозяек - Подписаться

🥧 Пирог из лаваша с сыром Быстрый, безумно сытный и тягучий сырный пирог — отличная ленивая закуска! 💛 Готовится очень легко и выручит, когда хочется чего-то вкусненького без лишних хлопот. Ингредиенты: 🫓 Лаваш тонкий — 1 упаковка 🧀 Сыр (Российский или Гауда) — 400 г 🥛 Молоко — 1 стакан 🥚 Яйца — 2 шт. 🍶 Майонез — 4 ст. л. 🧈 Сливочное масло — для смазывания формы 🧂 Соль — по вкусу Приготовление: 1️⃣ Форму для выпечки густо смажьте сливочным маслом. Листы лаваша нарежьте по размеру формы. Сыр натрите на крупной терке. 2️⃣ Соберите пирог: выложите лист лаваша, смажьте тонким слоем майонеза и обильно посыпьте сыром. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. 3️⃣ Для заливки взбейте молоко с яйцами, добавьте щепотку соли. Вылейте полученную смесь сверху на пирог. 4️⃣ Отправляйте в разогретую до 200 градусов духовку на 20–30 минут, пока не образуется аппетитная золотистая корочка. Приятного аппетита! 💛 Клуб мудрых хозяек - Подписаться

🥩 МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С КАРТОФЕЛЕМ — СОЧНОЕ, НЕЖНОЕ И ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ ❤️ Это блюдо уже много лет остаётся одним из самых любимых на праздничном и семейном столе. Сочное мясо, нежный картофель, ароматный лук и золотистая сырная корочка — сочетание, которое невозможно не полюбить! 😍 📌 Ингредиенты: 🥩 Свинина (шейка или карбонат) — 700 г 🥔 Картофель — 800 г 🧅 Репчатый лук — 2 шт. 🧀 Твёрдый сыр — 250 г 🥄 Майонез — 150 г 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🌻 Растительное масло — 1 ст. л. 🧂 Соль — по вкусу ⚫ Чёрный перец — по вкусу 🌿 Паприка — 1 ч. л. 👩‍🍳 Приготовление: Нарежьте мясо порционными кусочками толщиной около 1 см и слегка отбейте. Посолите, поперчите и посыпьте паприкой. Картофель нарежьте тонкими кружочками. Лук нарежьте полукольцами. Сыр натрите на крупной тёрке. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите слой картофеля, слегка посолите. Сверху распределите лук, затем мясо. Смешайте майонез с измельчённым чесноком и смажьте мясо. Посыпьте тёртым сыром. Запекайте при 180°C около 50–60 минут до румяной корочки. ✨ Секрет идеального блюда: Используйте свиную шейку — она остаётся особенно сочной после запекания. Картофель нарезайте максимально тонко, чтобы он приготовился одновременно с мясом. Клуб мудрых хозяек - Подписаться

🍥 Куриные котлеты с творогом Нежные, сочные и невероятно вкусные 💛 Домашние котлетки в сливочном соусе, которые тают во рту 🍽 Ингредиенты: 🐓 Куриный фарш — 400 г 🥚 Яйца куриные — 1 шт. 🥖 Панировочные сухари — 3 ст. л. 🍚 Творог — 150 г 🧅 Лук — 1 шт. 🥛 Сливки для тушения — 150 г 🫒 Масло для жарки 🧂 Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ В фарш вбейте яйцо, добавьте мелко нарезанный лук, творог, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно вымесите массу. 2️⃣ Сформируйте влажными руками маленькие котлетки и обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки с двух сторон. 3️⃣ Залейте котлеты сливками, доведите до кипения, накройте крышкой и протушите на слабом огне 8–10 минут. Подача: Подавайте горячими с любимым гарниром, например, с картофельным пюре или макаронами-гнездышками, щедро полив сливочным соусом. Приятного аппетита! 💛 Клуб мудрых хозяек - Подписаться

🫑 Фаршированные перцы с мясом и рисом Сочные перцы с нежной мясной начинкой и густой томатно-сметанной подливой 💛 Очень домашнее блюдо, которое пахнет уютом. Ингредиенты: 🫑 Болгарский перец — 8 шт. 🥩 Фарш свинина+говядина — 600 г 🍚 Варёный рис — 180 г 🧅 Лук — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🧄 Чеснок — 1 зубчик 🍅 Томатная паста — 3 ст. л. 🥄 Сметана — 3 ст. л. 💧 Вода — 500 мл 🛢 Масло — 2 ст. л. 🌿 Петрушка — 1 ст. л. 🧂 Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1️⃣ У перцев срежьте верхушки, удалите семена. 2️⃣ Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на мелкой тёрке, чеснок натрите. 3️⃣ Смешайте фарш, рис, лук, морковь, чеснок, соль и перец. 4️⃣ Наполните перцы начинкой и поставьте в глубокую посуду. 5️⃣ Смешайте томатную пасту, сметану, воду, масло, соль и перец, залейте перцы. 6️⃣ Тушите под крышкой 40–45 минут, подавайте с петрушкой. Приятного аппетита! 💛 Клуб мудрых хозяек - Подписаться

🥬 Запечённая капуста с фаршем Сочная домашняя запеканка из мягкой капусты, фарша и нежной сметанной заливки 💛 Простое блюдо для уютного семейного ужина. Ингредиенты: 🥬 Капуста — 700 г 🥩 Фарш — 400 г 🧅 Лук — 1 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🥚 Яйца — 2 шт. 🥛 Сметана — 180 г 🍅 Томатная паста — 1 ст. л. 🌿 Укроп — 1 ст. л. 🧂 Соль, перец — по вкусу 🛢 Масло — 1 ст. л. Приготовление: 1️⃣ Капусту тонко нашинкуйте, лук нарежьте кубиками, морковь натрите. 2️⃣ Обжарьте лук, морковь и фарш до лёгкой румяности. 3️⃣ Добавьте капусту, соль, перец и тушите 7 минут. 4️⃣ Смешайте яйца, сметану, томатную пасту и укроп. 5️⃣ Выложите капусту с фаршем в форму, залейте смесью. 6️⃣ Запекайте 35–40 минут при 180°C, затем нарежьте прямоугольными кусочками. Приятного аппетита! 💛 Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Ловите рецепт 🐟Судак в луковой шубке🐟 Суда филе 400гр Соль по вкусу Луковый кляр из расчета на два филе: Лук репчатый 1 шт/150гр Чеснок 1 зубчик Соль по вкусу Перец по вкусу Горчица 1/2чл Сметана 20% 1ст л Мука пшеничная 1.5ст л Яйцо 1шт Тимьян Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Домашний Люля Кебаб ИНГРЕДИЕНТЫ - Говяжий фарш - Куриный фарш - Лук - Петрушка - Молотый кориандр - Копченая паприка Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Устали от обычных фрикаделек с пюре? Давайте иначе! Уютная картофельная запеканка с фрикадельками. Ингредиенты: Картофельное пюре 500 гр Фрикадельки (у меня из заготовок-фарш 500 гр, лук 1 шт, батон 2 кусочка, замоченные в молоке, соль, специи по вкусу) Сливки 50 мл Сыр 80 гр Выкладываем пюре в форму, сверху — сочные обжаренные фрикадельки. Заливаем всё сливками, щедро посыпаем сыром и в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. Минимум возни — максимум вкуса. Это супер уютная запеканка, которую разметут вмиг. Пробуйте! Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Колдуны 800 гр картошка 1 лук 2 стол лож Сметана 1 яйцо 1 стол лож муки Соль перец по вкусу Начинка: 150 гр телятина 150 гр куриная фарш 1 лук Соль перец по вкусу Для жарки : 20 мл раст масло Для смазки: 20 гр слив масло Сметана по вкусу Для накрытия фольга Под фольгой 20 мин Без фольги 5 мин Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Сегодня на ужин запеченная курица с рисом и овощами🍛 Я использовала целую курицу, можно бедра, ножки, крылышки😋 Ингредиенты: Курица - 1,5-2 кг Соль, черный перец, паприка Растительное масло для жарки Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Сладкий перец - 1 шт Морковь - 1 шт Помидоры - 3 шт Рис - 200 г Соль, черный перец, паприка Томатная паста - 1 ст.л. Вода (в зависимости от размера сотейника) Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Идея на обед 🥘 сочные куриные бёдра с хрустящей корочкой,нежное пюре и плюс к этому салат с огурцом и натуральным йогуртом Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Горячие закусочные бутерброды с фаршем Такие бутерброды подойдут как на завтрак, так и на перекус Фарш - 300 гр Помидор - 1 шт Зелёный лук Черный перец Базилик Соль Хлеб - 11 ломтиков Сыр - 100 гр В миске смешать фарш, измельченные помидоров, лук, соль и специи. Намазать на хлеб, посыпать сыром. Запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Подаем с чаем. Приятного аппетита! Клуб мудрых хозяек - Подписаться

Удивите своих 🥟 На кг пельменей : -яйцо 3 шт -соль, перец -кунжут -слив.масло Соус : Сметана +укроп +специи Приготовление : К пельменям добавляем яйца, соль, перец , тщательно перемешиваем . Раскладываем в посуду для запекания (обязательно иначе прилипнет ⚠️) сперху кунжут . Отправляем в духовку сначала на 15 мин при 189 гр,далее при 200 гр ,еще на 10-15 мин,до хрустящей корочки . В конце слегка смазываем сливочным маслом🧈 Подаем с соусом .можно как и закусу можно как и обед-ужин 🥡 Клуб мудрых хозяек - Подписаться