Публикации канала «Каша в голове»

Где искать коллаген Если хочется поддержать синтез коллагена через питание, обратите внимание на продукты, богатые соединительной тканью: 🔸холодец 🔸костный бульон 🔸заливное 🔸куриные крылья 🔸хрящи 🔸рулька 🔸свиные уши Но одного коллагена мало. Для его синтеза организму нужны аминокислоты, поэтому в рационе также должны регулярно присутствовать: 🔹мясо 🔹рыба 🔹яйца 🔹творог 🔹морепродукты 🔹бобовые Коллаген невозможно нормально синтезировать без витамина С. Поэтому вместе с белковыми продуктами желательно есть овощи, зелень, ягоды, фрукты. Кстати, кто из вас любит холодец? ❤️ - люблю 💔- терпеть не могу

Нужно ли принимать коллаген дополнительно? Если честно, меня всегда удивляло, как коллаген превратился почти в обязательную добавку для каждой женщины после 30. Есть ощущение, что без баночки коллагена кожа моментально постареет, волосы выпадут, а суставы начнут скрипеть. Но давайте посмотрим на это с точки зрения биохимии. Коллаген - это самый распространенный белок в организме человека, из которого состоят кожа, связки, сухожилия, сосуды и многие другие ткани. Проблема в том, что с возрастом его синтез действительно снижается. И тут возникает логичный вопрос: если коллагена становится меньше, значит ли это, что его нужно обязательно принимать дополнительно в виде порошков или капсул? На сегодняшний день научные данные выглядят гораздо скромнее, чем обещания рекламы. Да, некоторые исследования показывают улучшение состояния кожи на фоне приема коллагеновых пептидов. Но эффект нельзя назвать волшебным, результаты сильно зависят от общего состояния организма, питания и наличия дефицитов. Коллаген организм строит из аминокислот, витамина С, цинка, меди, железа и еще целого ряда веществ. Поэтому прежде чем покупать очередную красивую упаковку, я бы задала себе другой вопрос: есть ли у моего организма все необходимое для синтеза собственного коллагена?

Открываю ящик Пандоры. Девушки, признавайтесь, кто из вас принимает коллаген? Довольны? Есть результат?

Девушки, про осанку красивую не забываем.

Адекватная физическая активность должна быть равномерно распределена по дням, не три - четыре раза в неделю, а ежедневно. Как же нам увеличить эту активность: ▫️спускаемся, поднимаемся по лестницам; ▫️танцуем, когда чистим зубы, готовим еду, гладим бельё; ▫️в магазин у дома ходим пешком, а не едем на машине; ▫️в обед стараемся куда-то сходить, пусть даже это будет пару кругов вокруг здания; ▫️пройтись туда-сюда по коридору в офисе, тоже не будет лишним; ▫️гуляем, много и часто, прогулки с близкими людьми особенные. Как еще можно увеличить активность?

Для здоровья и снижения веса гораздо важнее увеличивать ежедневную физическую активность. Силовые тренировки в зале — это хорошо, но их основная задача — это укрепление мышц и увеличение мышечной массы, а не обеспечение ежедневной физической активности. Попу красивую или плечи, они обязательно сделают, если качественно тренироватся. Смотрите сами: ▫️в неделе – 168 часов; ▫️6 часов в неделю, в среднем, мы тренируемся. Это приблизительно 3 процента от нашего недельного времени. Как думаете, могут ли эти проценты хоть как-то перекрыть необходимую ежедневную активность? Сколько в зале не жми, а без дефицита калорий похудеть не получится.

Победители розыгрыша: 1. MAX: Ekaterina EP (id7452551) — 5gto07 2. MAX: Людмила Попова (id20391576) — 5hin6a 3. MAX: Елена Eleva (id200470356) — 5hdobh 4. MAX: Юлия (id59436433) — 5hblp0

Спорт, худобу творящий. Вы думаете, что спорт поможет вам похудеть? А вот и нет – спорт мало влияет на потерю веса. Да-да, три силовые тренировки в неделю — это всего лишь капля в океане вашего недельного энергообмена. От них почти ничего не зависит. Только питание и дефицит калорий способны помочь вам достигнуть желаемого результата, а тренировки, к сожалению, не помощники в создании дефицита. Давайте разберемся: три силовые в неделю — это максимум 1500 сожженных калорий за неделю, то есть всего 214 дополнительных калорий в день. Это мелочь по сравнению с вашими ежедневными тратами энергии. А заниматься силовыми больше трех раз в неделю - уже не про здоровье. Я обожаю силовые тренировки, но давайте честно: они совершенно для других целей.

Начинаем утро с заботой о себе❤️

Я вообще считаю, что генетика сегодня многими воспринимается неправильно. Люди ищут один ген ожирения, стройности или здоровья. Организм так не работает. На вес одновременно влияют сотни генов, гормональный фон, сон, питание, уровень стресса, физическая активность, состав микробиома кишечника. Поэтому искать один «ген ожирения» - примерно то же самое, что искать одну причину развода, выгорания или бессонницы. Слишком сложные процессы редко объясняются чем-то одним. И вес как раз такой случай. Поэтому в следующий раз, когда услышите фразу «это все генетика», помните: между генами и цифрой на весах находится целая вселенная.

В конце прошлого века ученые обнаружили ген FTO. Люди с определенными вариантами этого гена действительно чаще сталкиваются с лишним весом и ожирением. Ну наконец-то, вот оно - оправдание своим лишним килограммам. На самом деле ген FTO не заставляет организм создавать жир из воздуха. Он влияет на аппетит, чувство насыщения и пищевое поведение. Проще говоря, человеку может быть сложнее вовремя почувствовать сытость, чаще хотеться перекусить или сильнее тянуть к калорийной пище. Однако же влияние этого гена далеко не фатально. Исследования показывают: регулярная физическая активность значительно снижает его влияние на массу тела. То есть гены задают направление, но конечный результат зависит от того, в каких условиях эти гены работают.

Ген ожирения существует? Интересно узнать ваше мнение - как считаете: миф или правда? Я вам потом расскажу, что по этому поводу говорит генетика.

Почему моя подруга ест торты и не толстеет, а я только посмотрела на эклер и уже плюс килограмм? Это один из самых популярных вопросов, которые мне задают. Скорее всего, дело не всегда в том, что подруга врет про свое питание. Хотя такое тоже бывает. Но если говорить серьезно, то мы с вами все очень сильно друг от друга отличаемся: и внешне, и внутренне. У всех разная чувствительность к инсулину, разная скорость обмена веществ, разный состав микробиома, разный уровень физической активности и даже разная генетика. Например, существуют гены, которые влияют на аппетит, чувство насыщения, склонность к накоплению жира и даже на то, насколько активно человек двигается в течение дня. Есть люди, которые после плотного обеда автоматически начинают больше двигаться и тратить энергию. А есть те, кто ляжет на диван и ножки вытянет. Чувствуете разницу? Но генетика заряжает пистолет, а образ жизни нажимает на курок. Очень удобно объяснять любые проблемы лишним весом «плохими генами». Гораздо сложнее признать, что сон по 5 часов, постоянный стресс, дефицит белка, отсутствие движения и хаотичное питание влияют на вес сильнее, чем большинство генетических особенностей. Поэтому когда вы смотрите на подругу, которая ест торт и остается стройной, у вас только один кусочек пазла. Вы не видите ее общий рацион, количество шагов, уровень стресса, качество сна, работу кишечника, гормональный фон и особенности обмена веществ. Уверены, что у вас все точно так же?

Масло 82% жирности и выше, идеально подходит для выпечки, оно содержит меньше влаги и не меняет текстуру теста, а ещё придает выпечке более насыщенный вкус. Масло такой жирности дольше хранится, благодаря меньшему содержанию влаги. В обычном рационе можно использовать любое любимое масло. Если вы следите за количеством жиров в рационе, то лучше есть масло 60 – 72% жирности. И на хлеб его проще мазать, оно быстрее размягчается.

Производство масла. Молоко надоили, быстро охладили и произвели сепарацию (разделили на сливки и обезжиренное молоко). Жирность сливок можно регулировать, именно от неё зависит какая жирность будет у масла. Дальше сливки пастеризуют (нагревают до 85–90 °C) на несколько секунд, чтобы убить всякие бактерии. Взбивают, чтобы сливки выделили влагу, жирные «зёрна» объединились и превратились в масло. Чем сильнее взбивают, тем жирнее масло. Кто делает дома масляный крем знает, что масло главное не перевзбить, иначе оно расслоится. Что имеем в итоге – сливочные масла гостированной жирности натуральные, т.к. их делают из коровьих сливок, а жирность зависит от количества содержащейся воды в масле, поэтому смело можно покупать масло жирность, которого меньше 82,5%. Шах и мат всем Любкам и стодвацатиюродным невесткам племянников.

Давайте разбираться с маслом. Фраза «настоящее масло может быть только 82,5% жирности» не имеет ничего общего с реальностью. Мне вообще нравятся фразы «Мне Любка сказала, у неё стодвадцатиюродный брат работает на заводе». В соответствии с ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» душный химик вошёл в чат существует несколько видов сливочного масла: 🧈традиционное 82,5%; 🧈любительское 80%; 🧈крестьянское 72,5%. Ещё в ГОСТ 52253-2004 есть категория: 🧈масло бутербродное жирностью 60-65%. Если масло сделано по ГОСТу – оно настоящее, только процент жирности разный.

Вы ещё скажите, что масло можно есть и 60-70% жирности. Говорю: «Можно и оно тоже настоящее».

Умом Россию не понять, Аршином общим не измерить: У ней особенная стать — В Россию можно только верить. С праздником, дорогие!

💄 Вы вообще видели сейчас цены на косметику? Один и тот же продукт может отличаться в цене на -30–50%, если знать промокоды 😳 Я недавно нашла канал, где каждый день скидывают акции и промокоды на Л’Этуаль, Рив Гош, Золотое Яблоко и др. Очень удобно — всё сразу в одном месте, без лишнего поиска⤵️ 👉 polina_znaet Теперь перед заказом просто захожу туда — и экономлю 💸 👉 https://max.ru/polina_znaet

У обычного черного и белого хлеба калорийность плюс-минус одинаковая. Так, что ешьте тот хлеб, который любите, а не «черный вообще-то полезнее, а от белого толстеют».