Публикации канала «Каша в голове»

Как понять, что нужен магний Слабость, раздражительность, судороги, проблемы со сном — не специфические симптомы, они могут быть связаны с десятками разных состояний, а не только с дефицитом магния. Поэтому сначала стоит разобраться. Если есть жалобы, имеет смысл начать с базового обследования: ▫️ общий анализ крови ▫️ ферритин ▫️ витамин D (при наличии показаний) ▫️ витамин B₁₂ (при наличии показаний) ▫️ ТТГ - для оценки функции щитовидной железы Около 99% магния находится внутри клеток и костной ткани, а в крови - всего около 1%. Поэтому обычный анализ крови на магний далеко не всегда отражает его реальные запасы в организме. Поэтому диагноз «дефицит магния» не ставят только по одному анализу. Оценивают симптомы, питание, сопутствующие заболевания и при необходимости результаты лабораторных исследований. Сначала нужно разобраться, что именно происходит с организмом, а потом принимать магний.

Чек-лист для грамотного выбора магния: ▫️ Сон, стресс, тревожность – глицинат ▫️ Запоры – цитрат или оксид ▫️ Мозг, память, когнитивные функции – L-треонат ▫️ Сердце, аритмия, сосуды – таурат ▫️ Спорт, мышцы, судороги – малат

Магний магнию рознь - как не купить «мел» Самая частая ошибка - прийти в аптеку и попросить просто «магний». На самом деле магний - это не одно вещество. Он всегда связан с другой молекулой, от нее зависит, насколько хорошо он усвоится и какой эффект вы получите. Сохраняйте небольшую шпаргалку ▫️Магний глицинат - одна из самых биодоступных форм. Подходит при повышенной тревожности, напряжении, проблемах со сном. Глицин, входящий в состав, дополнительно оказывает мягкое успокаивающее действие. ▫️Магний цитрат - тоже хорошо усваивается. Используется для восполнения дефицита магния. Может мягко стимулировать работу кишечника, поэтому подходит людям со склонностью к запорам. ▫️Магний оксид - самая дешевая форма, но усваивается всего на несколько процентов. Его чаще используют как слабительное, а не как источник магния. Препарат стоит выбирать не по цене и не по красивой упаковке, а по форме магния и своей задаче.

Угадайте, о каком микроэлементе идет речь? ▫️участвует более чем в 300 биохимических реакциях ▫️помогает мышцам расслабляться ▫️необходим для нормальной работы нервной системы ▫️участвует в выработке энергии ▫️влияет на качество сна Как думаете, что это? Пишите свои варианты в комментариях

А не приготовить ли нам на выходных такую пиццу?

Обожаю отзывы от девушек, которые уже давно и углублённо занимаются своим здоровьем. Аня, спасибо большое

Ну и желательно покупать сопровождения у той, кто читает такие книги перед сном.

Где искать растительный белок На время летом часть животного белка можно заменить растительным. К нему относятся: ▫️бобовые: чечевица, нут, фасоль, горох ▫️соевые продукты: тофу, темпе, эдамаме ▫️крупы с высоким содержанием белка, например киноа ▫️орехи и семечки С точки зрения биохимии белок - это источник аминокислот. Из них организм строит мышцы, ферменты, гормоны, иммунные клетки и даже собственный коллаген. Но обратите внимание: растительный белок отличается от животного по аминокислотному составу и усваивается сильно хуже.

Заметили, что летом хочется меньше мяса? Хотя странно - зимой мечтаешь о шашлыке, гуляше и горячем борще, а летом смотришь на кусок мяса и думаешь: «А можно просто арбуз?» Организм не сошел с ума. Переваривание мяса требует больше времени и энергии, чем, например, фруктов или овощей. Кроме того, белковая пища обладает более высоким термическим эффектом - на ее переработку организм тратит больше ресурсов и вырабатывает больше тепла. Когда на улице +30, дополнительный «обогрев» организму ни к чему. Поэтому летом многим интуитивно хочется больше овощей, ягод, фруктов, кисломолочных продуктов, рыбы и легких блюд. Но «меньше мяса» не означает «меньше белка» - белок летом нужен организму не меньше, чем зимой.

Лето создано для мороженого и газировки, но «они же такие вредные» - может кто-то возразить. И что теперь делать? Проходить мимо и делать вид, что их не существует, или была-не была, один раз живем? Литрами пить сладкую газировку и каждый день есть по три пломбира, конечно, не стоит, но и превращать их в «запретный плод» - не лучшая идея. Вы знаете, я не сторонник запретов и ограничений, ничего хорошего от них не жди. У нас и так каждый день стресс на стрессе, а тут еще и мороженку себе запретить, к чему такие жертвы. Одно мороженое в жаркий день не перечеркнет ваше питание, если в целом рацион остается сбалансированным. Гораздо больше проблем создают постоянные качели: неделю держусь, потом срываюсь. Хочется мороженого - съешьте и получите удовольствие. Хочется холодной газировки - иногда можно. Главное, не перебарщивать, окей?

Сейчас поймала себя на мысли, что треть лета уже позади. Только был Новый год. Поэтому самое время прекратить откладывать прогулки, отдых и маленькие радости. Вы уже успели съездить в отпуск или только планируете?

Если вы, как и я, целый день сидите за компьютером, этот пост для вас. Думаю, многие замечали: к вечеру шея становится словно каменная, начинает тянуть плечи, хочется бесконечно разминаться, иногда к этому добавляется и головная боль. У меня тоже бывают такие дни, к сожалению, регулярно ездить к остеопату или мануальному терапевту получается далеко не всегда. В последнее время меня выручает НЭП для шеи от бренда Kanuda. Если объяснить совсем просто, это домашний тренажер для расслабления глубоких мышц шеи. Ложишься на него всего на 10-15 минут, и шея чувствует себя, как после хорошего сеанса у специалиста. Что мне особенно понравилось - воздействие идет именно на подзатылочные мышцы. Они участвуют в поддержании осанки и положении головы, поэтому их постоянный спазм становится причиной напряжения в шее. Я после нескольких недель использования заметила, что к вечеру шея устает гораздо меньше. Появилось ощущение легкости, после такого небольшого отдыха даже работать комфортнее, энергии больше. Конечно, НЭП не заменяет врача, если есть серьезные заболевания позвоночника, но это шикарный способ снятия напряжения после рабочего дня. Очень достойная вещь. Кстати, стоимость НЭПа сопоставима с одним курсом мануальной терапии, а пользоваться им можно годами всей семьей. Сейчас на мой любимый НЭП для шеи от Kanuda уже действует скидка -25%, а по промокоду JULE10 вы получите еще -10% дополнительно. К сожалению, такая акция скоро закончится. Удобно, что есть возможность оплаты частями.

Ну а теперь мои любимые формы коллагена - порошки. Конкретно в этих нет углеводов и жиров, при этом в 20 граммах продукта содержится от 18 до 20 грамм белка. При таких количествах можно говорить, что это дополнительный источник белка. Важно отметить, что вкус порошкового коллагена очень похож на жидкий холодец, но это и не десерт.

Но победителями в рубрике «абсурдные коллагеновые товары» становятся: 🔴первые стики, БЖУ на 100 грамм продукта: белки 7,5 гр, жиры информации не нашла, углеводы 14 гр. 🟠вторые стики, БЖУ на 100 грамм продукта: белки 2,8 гр, жиры 0,4 гр углеводы 47,8 гр. У первого продукта была шикарная реклама и многие его советовали, но умолчали о том, что в стике всего 1,5 грамма белка и 2,8 грамма углеводов. Второй продукт лидер в соответствующей категории на wb, с гордой надписью «корейское качество» и ещё более плохим составом, в одном стике 0,56 грамма белки и 9,5 грамма углеводов. Зачем столько углеводов в белковом продукте я не понимаю, прям как в конфете. Я не работаю и не рекомендую своим клиентам такие формы, поэтому офигела от того какую хрень продают на рынке. Стоит отметить, что я посмотрела только самые популярные продукты, поэтому есть вероятность, что есть варианты ещё хуже. Знали, что всё так или удивились?

А теперь посмотрим составы самой модной сейчас формы коллагена - желе в стиках. Содержание БЖУ в одном стике: 🔹первый вариант: белки 3,5 гр, жиры 0 гр, углеводы 0 гр. ▫️второй вариант: белки 2,24 гр, жиры 0 гр, углеводы 0,16 гр. Тоже такие себе значения, мизерные прям.

Начнем с самых популярных коллагенов в желе. Производители обещают шикарные волосы, красивую кожу, прочные связки и вообще золотые горы. А по факту, содержание БЖУ на 100 грамм продукта: 🔹белков - 8,5 гр, жиров - 0,2 гр, углеводов - 0 гр.; 🔸белков - 4,3 гр, жиров - 0,02 гр, углеводов - 0,03 гр. При этом оба производителя рекомендуют употреблять ложку своего коллагена в день, следовательно, содержание белка в такой дозировке близится к нулю. Какое-то дорогое и бесполезное желе получается.

Ответы на самые популярные вопросы про коллаген. Если коллаген не работает точечно, то почему я тогда чувствую его положительное воздействие именно на кожу. Ответ на этот вопрос очень прост – у вас был недостаток белка в организме и с помощью коллагена вы его восполнили, поэтому и волосы стали лучше, и кожа, и колени перестали хрустеть. Точно такой же эффект был бы от мяса, яиц или протеина. Какая форма коллагена лучше для его усвоения: порошок, желе или жидкий коллаген? Нет никакой разницы в какой форме коллаген, важен только состав. Разные формы коллагена разбираем?

Готовить такую вкуснятину будем?

Ну и напоследок развею миф о том, что костный бульон заменит нам коллаген. Костный бульон называют натуральным коллагеном и чуть ли не напитком молодости. Логика понятна: кости, хрящи и соединительная ткань действительно содержат коллаген, который частично переходит в бульон при длительной варке. Но... коллаген, который попадает к нам с пищей, не встраивается напрямую в кожу, суставы или связки. Под действием соляной кислоты и ферментов он расщепляется до аминокислот и небольших пептидов. После этого организм использует их там, где они нужны в данный момент. Поэтому нельзя съесть тарелку бульона и направить весь коллаген исключительно на борьбу с морщинами. При этом сам костный бульон нельзя назвать бесполезным продуктом. Он содержит аминокислоты, в том числе глицин и пролин - именно они участвуют в синтезе собственного коллагена. Кроме того, это достаточно легкоусвояемый источник белка и хороший вариант для разнообразия рациона. Но если в организме есть дефицит белка, витамина С, железа, меди или цинка, одного бульона будет недостаточно. Синтез коллагена зависит не от одного продукта, а от наличия всех необходимых строительных материалов и кофакторов. Костный бульон - это хороший продукт, который может быть частью полноценного рациона, но молодость кожи все-таки создают не кастрюля бульона и не банка коллагена, а достаточное количество белка, нормальная работа ЖКТ и отсутствие дефицитов.

Почему ваш коллаген в банках не работает. Коллаген - это белок, любой белок, который попадает в желудок, встречается с соляной кислотой и ферментами. Их задача простая: разобрать крупную молекулу на более мелкие части - аминокислоты и пептиды. Поэтому организм не получает из баночки готовый коллаген для кожи, а, скорее, берет набор строительных деталей. Чтобы собрать из этих деталей собственный коллаген, организму нужны витамин С, железо, медь, цинк, достаточное количество белка и нормально работающий ЖКТ. Если чего-то из этого не хватает, процесс синтеза будет идти далеко не идеально. Я всегда говорю: прежде чем покупать коллаген за несколько тысяч рублей, стоит проверить, хватает ли организму строительного материала и помощников для его сборки. Потому что красивую кожу, крепкие связки и здоровые суставы организм создает не из баночки.