Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🧀 Сырный крем-суп ✍🏻Ингредиенты: • Картофель — 3 шт. • Морковь — 1 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Сливочный плавленый сыр — 200 гр. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Паприка — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Репчатый лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. 2. В кастрюле с толстым дном обжарьте лук и морковь около 5 минут. 3. Картофель нарежьте небольшими кубиками, добавьте к овощам и перемешайте. 4. Залейте горячей водой так, чтобы она полностью покрывала овощи, и варите на умеренном огне до их мягкости. 5. Немного овощного бульона слейте в отдельную ёмкость для регулировки густоты супа. 6. Измельчите овощи блендером до однородной кремовой консистенции. 7. Добавьте плавленый сыр, верните суп на слабый огонь и прогревайте, постоянно помешивая, до полного растворения сыра. 8. Добавьте соль, чёрный перец и паприку. При необходимости влейте немного отложенного бульона и перемешайте. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #морковь #сыр

🍆 Хрустящие баклажаны с фаршем ✍🏻Ингредиенты: • Баклажаны — 2 шт. • Фарш — 300 гр. • Зелёный лук — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. • Чеснок — по вкусу. • Паприка — по вкусу. • Растительное масло — для жарки. Для теста: • Мука — 300 гр. • Вода — 200 мл. • Растительное масло — 30 мл. 👨‍🍳Приготовление: 1. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной около 1 см. 2. Фарш смешайте с мелко нарезанным зелёным луком, солью, чёрным перцем, чесноком и паприкой. 3. На один кружочек баклажана выложите немного фарша и накройте вторым кружочком, формируя небольшие сэндвичи. 4. Для теста смешайте муку, воду и 30 мл. растительного масла до однородной густой консистенции. 5. Каждый баклажанный сэндвич обмакните в тесто. 6. Обжаривайте на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистой хрустящей корочки и полной готовности фарша. 7. Готовые баклажаны выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #баклажан #фарш #зелёныйлук

🥤 Тыквенно-яблочный сок с апельсином ✍🏻Ингредиенты: • Тыква — 500 гр. • Яблоки — 500 гр. • Апельсины — 2 шт. • Корица — 1 ст. л. • Горячая вода 90 °C — 700–800 мл. 👨‍🍳Приготовление: 1. Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кусочками. 2. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте дольками. 3. Апельсины очистите от кожуры и разделите на дольки. 4. Переложите тыкву, яблоки и апельсины в чашу блендера. 5. Добавьте корицу и часть горячей воды, измельчите до однородности. 6. Постепенно влейте оставшуюся воду, регулируя густоту напитка. 7. При желании процедите сок через сито и подавайте тёплым или охлаждённым. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #тыква #яблоко #апельсин

🍧 Клубнично-банановое мороженое ✍🏻Ингредиенты: • Замороженные бананы — 2 шт. • Замороженная клубника — 300 гр. • Сливки 33% — 200 гр. • Сгущённое молоко — 50 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Замороженные бананы нарежьте небольшими кусочками. 2. Переложите бананы и клубнику в чашу блендера и измельчите до однородности. 3. Холодные сливки взбейте до мягких пиков. 4. Добавьте сгущённое молоко и аккуратно перемешайте. 5. Соедините сливочную массу с фруктово-ягодным пюре и перемешайте до однородности. 6. Переложите массу в контейнер и уберите в морозильную камеру до полного застывания. 7. Перед подачей дайте мороженому постоять несколько минут при комнатной температуре. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #клубника #банан #сливки

🍗 Куриное филе под сырной шапочкой с перцем ✍🏻Ингредиенты: • Куриное филе — 700 гр. • Болгарский перец — 1 шт. • Яйцо — 1 шт. • Майонез — 150–200 гр. • Твёрдый сыр — 150 гр. • Мука — для панировки. • Соль — по вкусу. • Чёрный перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте тонкими слайсами, посолите и поперчите. 2. Каждый кусочек слегка обваляйте в муке и выложите на противень, застеленный пергаментом. 3. Болгарский перец нарежьте небольшими кубиками, сыр натрите на крупной тёрке. 4. Соедините перец, сыр, яйцо и майонез, хорошо перемешайте. 5. Равномерно распределите сырную массу поверх куриного филе. 6. Запекайте при 180 °C в режиме конвекции около 20 минут до полной готовности курицы и румяной сырной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #перец #сыр

🥒 Соус «Тартар» ✍🏻Ингредиенты: • Маринованные огурцы — 2 шт. • Укроп — 2–3 веточки. • Зелёный лук — несколько перьев. • Чеснок — 2 зубчика. • Майонез — 100 гр. • Сметана — 100 гр. • Соль — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Маринованные огурцы мелко нарежьте или натрите на крупной тёрке. 2. Укроп и зелёный лук мелко порубите, чеснок измельчите. 3. Соедините майонез и сметану. 4. Добавьте огурцы, зелень и чеснок. 5. Посолите по вкусу и хорошо перемешайте. 6. Перед подачей охладите соус в холодильнике. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #огурцы #чеснок #укроп

🥑 Тост с авокадо, халлуми и яйцом пашот ✍🏻Ингредиенты: • Авокадо — 65 гр. • Яйцо — 1 шт. • Сыр халлуми — 40 гр. • Хлеб или булочка — 50 гр. • Подсолнечное масло — 1 гр. • Уксус — 1 ст. л. • Кунжут — 2 гр. • Соль — по вкусу. • Чёрный молотый перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Хлеб или булочку слегка подрумяньте на сухой сковороде. 2. Авокадо разомните вилкой, добавьте соль и чёрный перец. 3. Сковороду слегка смажьте подсолнечным маслом и обжарьте халлуми с двух сторон до золотистой корочки. 4. В кастрюле доведите воду почти до кипения, добавьте уксус и аккуратно влейте яйцо. 5. Варите яйцо пашот около 3 минут, чтобы белок схватился, а желток остался жидким. 6. На хлеб выложите авокадо, затем халлуми и яйцо пашот. 7. Посыпьте кунжутом и свежемолотым чёрным перцем. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #авокадо #халлуми #яйцо

🥪 Паштет из индейки с морковью и яйцом ✍🏻Ингредиенты: • Отварное филе индейки — 180 гр. • Отварная морковь среднего размера — 1 шт. • Отварное куриное яйцо — 1 шт. • Чеснок — 1 зубчик. • Греческий йогурт 2% — 2 ст. л. • Соль — по вкусу. • Специи — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Отварное филе индейки нарежьте небольшими кусочками. 2. Морковь и яйцо очистите и крупно нарежьте. 3. Переложите индейку, морковь, яйцо и чеснок в чашу блендера. 4. Добавьте греческий йогурт, соль и любимые специи. 5. Измельчите всё до однородной кремовой консистенции. 6. При необходимости добавьте ещё немного йогурта для более нежной текстуры. 7. Перед подачей охладите паштет в холодильнике. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #индейка #морковь #яйцо

🥞 Творожные блинчики ✍🏻Ингредиенты: • Творог — 200 гр. • Сахар — 60 гр. • Яйца — 2 шт. • Мука — 200 гр. • Молоко — 350 мл. • Растительное масло — 3 ст. л. • Соль — 1/2 ч. л. • Сметана — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Творог соедините с яйцами, сахаром и солью. 2. Влейте молоко и хорошо перемешайте до однородности. 3. Постепенно всыпьте муку, постоянно перемешивая, чтобы не осталось комочков. 4. Добавьте растительное масло и ещё раз перемешайте тесто. 5. Выпекайте тонкие блинчики на хорошо разогретой антипригарной сковороде с двух сторон до золотистой корочки. 6. Подавайте готовые блинчики со сметаной. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #молоко #яйцо

🎃 Тыквенный пирог с курицей и сыром ✍🏻Ингредиенты: Для теста: • Молоко — 75 гр. • Яйцо — 1 шт. • Рисовая мука — 50 гр. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Соль — по вкусу. • Специи — по вкусу. Для начинки: • Тыква — 200 гр. • Отварное куриное филе — 100 гр. • Лёгкий сыр — 30 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Тыкву нарежьте небольшими кубиками и запеките или отварите до мягкости. 2. Отварное куриное филе нарежьте небольшими кусочками, сыр натрите на тёрке. 3. Для теста смешайте молоко, яйцо, рисовую муку, разрыхлитель, соль и специи до однородности. 4. Добавьте в тесто тыкву и куриное филе, аккуратно перемешайте. 5. Переложите массу в форму для выпечки и разровняйте. 6. Посыпьте сверху тёртым сыром. 7. Выпекайте при 180 °C около 25–30 минут до румяной корочки и полной готовности пирога. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #тыква #курица #сыр

🥬 Заливной капустный блин с зелёным луком ✍🏻Ингредиенты: • Молодая капуста — 1 небольшой кочан. • Репчатый лук — 1–2 шт. • Яичные белки — 2–3 шт. • Манная крупа — 35 гр. • Зелёный лук — 1 пучок. • Кайенский перец — по вкусу. • Соль — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Молодую капусту тонко нашинкуйте, слегка посолите и хорошо помните руками. 2. Репчатый и зелёный лук мелко нарежьте и добавьте к капусте. 3. Влейте яичные белки, добавьте манную крупу и кайенский перец. 4. Хорошо перемешайте массу и оставьте на 10 минут, чтобы манка немного набухла. 5. Выложите капустную массу на разогретую антипригарную сковороду и разровняйте в виде толстого блина. 6. Готовьте под крышкой на слабом огне до румяности снизу. 7. Аккуратно переверните и готовьте с другой стороны до мягкости капусты и полной готовности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #капуста #манка #зелёныйлук

🌮 Кабачковое тако с сыром и йогуртовым соусом ✍🏻Ингредиенты: Для основы: • Отжатый кабачок — 300 гр. • Яйца — 2 шт. • Мука — 30 гр. • Сыр — 55 гр. • Укроп — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Чёрный молотый перец — по вкусу. Для соуса: • Греческий йогурт — по вкусу. • Чеснок — по вкусу. • Укроп — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Кабачок натрите на крупной тёрке и тщательно отожмите лишнюю жидкость. 2. Добавьте яйца, муку, тёртый сыр и измельчённый укроп. 3. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте массу. 4. Выложите массу порциями на противень, застеленный пергаментом, и сформируйте тонкие круглые лепёшки. 5. Выпекайте при 190 °C около 15–20 минут до румяности и плотной текстуры. 6. Для соуса смешайте греческий йогурт с измельчённым чесноком и укропом. 7. Готовые кабачковые лепёшки слегка остудите, смажьте соусом и сложите пополам в форме тако. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #кабачок #сыр #йогурт

🍜 Фунчоза с курицей и овощами ✍🏻Ингредиенты: • Куриная грудка — по вкусу. • Фунчоза — 180 гр. • Огурцы — 2 шт. • Репчатый лук — 2 шт. • Помидоры — 4 шт. • Морковь — 1 шт. • Болгарский перец — 2 шт. • Чеснок — 2–3 зубчика. • Соевый соус — 3–4 ст. л. • Соль — по вкусу. • Специи — по вкусу. • Кунжут — 2 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Фунчозу приготовьте согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг. 2. Куриную грудку нарежьте тонкими полосками, добавьте соль и специи. 3. Лук нарежьте полукольцами, морковь и болгарский перец — тонкой соломкой, чеснок измельчите. 4. Обжарьте курицу на разогретой сковороде до полной готовности. 5. Добавьте лук, морковь, болгарский перец и чеснок, готовьте до мягкости овощей. 6. Помидоры нарежьте кусочками и добавьте в сковороду вместе с соевым соусом. 7. Добавьте фунчозу, хорошо перемешайте и прогрейте всё вместе несколько минут. 8. Огурцы нарежьте тонкой соломкой и добавьте в готовое блюдо. 9. Перед подачей посыпьте кунжутом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #фунчоза #перец

🫘 Чечевичная лепёшка с творожным сыром и яйцом ✍🏻Ингредиенты: Для основы: • Чечевица — 100 гр. • Кунжут — 30 гр. • Яйцо — 1 шт. Для начинки: • Творожный сыр — по вкусу. • Зелень — по вкусу. • Помидор — по вкусу. • Яйцо — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Чечевицу промойте и замочите в воде на несколько часов, затем слейте лишнюю жидкость. 2. Переложите чечевицу в блендер, добавьте яйцо и кунжут, измельчите до однородной массы. 3. Выложите массу на противень, застеленный пергаментом, и сформируйте тонкую круглую лепёшку. 4. Выпекайте при 180 °C около 20–25 минут до плотной и слегка румяной основы. 5. Готовую лепёшку смажьте творожным сыром. 6. Добавьте зелень, нарезанный помидор и приготовленное по вкусу яйцо. 7. Сложите лепёшку пополам или подавайте в открытом виде. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #чечевица #помидор #яйцо

🍗 Фаршированная куриная грудка с творогом и сыром ✍🏻Ингредиенты: • Куриная грудка — по вкусу. • Яйцо — по вкусу. • Сыр — по вкусу. • Творог — по вкусу. • Зелень — по вкусу. • Чеснок — по вкусу. • Соль — по вкусу. • Специи для мяса — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. В куриной грудке сделайте глубокий продольный надрез, формируя кармашек. 2. Творог смешайте с тёртым сыром, яйцом, измельчённой зеленью и чесноком. 3. Добавьте соль и специи, хорошо перемешайте начинку. 4. Наполните куриную грудку подготовленной творожно-сырной смесью. 5. Выложите грудку в форму для запекания и при необходимости закрепите края зубочистками. 6. Запекайте при 180 °C около 30–35 минут до полной готовности курицы. 7. Перед подачей дайте грудке немного отдохнуть и нарежьте порционными кусочками. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #творог #сыр

🌮 Мексиканский салат с курицей и авокадо ✍🏻Ингредиенты: • Куриное филе — 350 гр. • Растительное масло — 2 гр. • Соль — по вкусу. • Паприка — по вкусу. • Сушёный чеснок — по вкусу. • Листья салата — 100 гр. • Помидоры черри — 150 гр. • Огурец — 150 гр. • Консервированная кукуруза — 100 гр. • Консервированная фасоль — 100 гр. • Авокадо — 1 шт. • Укроп — по вкусу. • Лимонный сок — по вкусу. Для заправки: • Греческий йогурт — 120 гр. • Творожный сыр — 20 гр. • Вода — 30 мл. • Соль — по вкусу. • Чёрный молотый перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, добавьте соль, паприку и сушёный чеснок. 2. Обжарьте курицу на небольшом количестве растительного масла до полной готовности. 3. Помидоры черри разрежьте пополам, огурец и авокадо нарежьте небольшими кусочками. 4. С кукурузы и фасоли слейте лишнюю жидкость. 5. Для заправки смешайте греческий йогурт, творожный сыр и воду. Добавьте соль, чёрный перец и лимонный сок. 6. В салатнике соедините листья салата, курицу, помидоры, огурец, кукурузу, фасоль, авокадо и измельчённый укроп. 7. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #авокадо #фасоль

🐟 Рыбное суфле из минтая 📝Ингредиенты: • Филе минтая — 400 гр. • Яичные желтки — 2 шт. • Яичные белки — 2 шт. • Молоко — 150–200 мл. • Пшеничная мука — 1 ст. л. • Сливочное масло — 10 гр. • Соль — по вкусу. • Чёрный молотый перец — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Филе минтая нарежьте кусочками и измельчите в блендере до однородной массы. 2. Добавьте желтки, молоко, муку, соль и чёрный перец. Ещё раз хорошо измельчите. 3. Яичные белки взбейте до мягких устойчивых пиков. 4. Аккуратно вмешайте взбитые белки в рыбную массу, стараясь сохранить воздушность. 5. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и переложите в неё получившуюся массу. 6. Выпекайте при 180 °C около 30–35 минут до полной готовности и лёгкой золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #минтай #молоко #яйцо

🍫 Шоколадные бейглы с ягодами 📝Ингредиенты: • Творог — 200 гр. • Мука — 60 гр. • Шоколад — 40 гр. • Яйцо — 1 шт. • Какао — 1 ст. л. • Ягоды — 100 гр. • Подсластитель — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Творог соединить с яйцом и подсластителем, тщательно перемешать до однородности. 2. Добавить какао и муку, замесить мягкое тесто. 3. Шоколад мелко порубить и вмешать в тесто. 4. Разделить тесто на несколько частей и сформировать из каждой бейгл с отверстием в центре. 5. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. 6. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 20–25 минут до готовности. 7. Готовые бейглы немного остудить и подавать с ягодами. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #шоколад #ягоды

🍊 Творожно-цитрусовый десерт с какао 📝Ингредиенты: • Апельсины — 2 шт. • Желатин — 10 гр. • Творог — 150 гр. • Кефир — 250 мл. • Какао — 2 ч. л. • Сахарозаменитель — по вкусу. • Ванилин — по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Желатин подготовить согласно инструкции на упаковке и оставить для набухания. 2. Апельсины очистить от кожуры и плёнок, мякоть нарезать небольшими кусочками. 3. Соединить творог, кефир, сахарозаменитель и ванилин, взбить блендером до однородной кремовой консистенции. 4. Набухший желатин аккуратно прогреть до полного растворения, не доводя до кипения. 5. Влить желатин в творожно-кефирную массу и тщательно перемешать. 6. Разделить массу на две части и в одну добавить какао. 7. Выложить в форму или креманки кусочки апельсина и поочерёдно распределить светлую и шоколадную творожную массу. 8. Убрать десерт в холодильник на несколько часов до полного застывания. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #апельсин #творог #кефир

🥗 Салат с индейкой, красной фасолью и корейской морковью 📝Ингредиенты: • Отварная индейка — 80 гр. • Консервированная красная фасоль — 80 гр. • Морковь по-корейски — 50 гр. • Куриное яйцо — 1 шт. Для заправки: • Греческий йогурт — 50 гр. • Горчица — 20 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Яйцо отварите вкрутую, остудите и очистите. 2. Индейку и яйцо нарежьте небольшими кусочками. 3. С фасоли слейте жидкость и промойте её при необходимости. 4. Соедините индейку, фасоль, морковь по-корейски и яйцо. 5. Смешайте греческий йогурт с горчицей. 6. Добавьте заправку к салату и хорошо перемешайте. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 ⚪️Здоровая еда - Подписаться 🔵Ленивые рецепты - Подписаться #индейка #фасоль #морковь