🐟 Рыбное суфле из минтая
📝Ингредиенты:
• Филе минтая — 400 гр.
• Яичные желтки — 2 шт.
• Яичные белки — 2 шт.
• Молоко — 150–200 мл.
• Пшеничная мука — 1 ст. л.
• Сливочное масло — 10 гр.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Филе минтая нарежьте кусочками и измельчите в блендере до однородной массы.
2. Добавьте желтки, молоко, муку, соль и чёрный перец. Ещё раз хорошо измельчите.
3. Яичные белки взбейте до мягких устойчивых пиков.
4. Аккуратно вмешайте взбитые белки в рыбную массу, стараясь сохранить воздушность.
5. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и переложите в неё получившуюся массу.
6. Выпекайте при 180 °C около 30–35 минут до полной готовности и лёгкой золотистой корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#минтай #молоко #яйцо
