🍳 Яичный конвертик с ветчиной и сыром
📝Ингредиенты:
• Яйца — 2 шт.
• Ветчина — 25 гр.
• Сыр — 15 гр.
• Соль — щепотка.
👨🍳Приготовление:
1. Одно яйцо разделить на белок и желток, желток отложить в сторону.
2. Второе яйцо соединить с оставшимся белком, добавить щепотку соли и слегка взбить вилкой.
3. Вылить яичную смесь на разогретую антипригарную сковороду и готовить около 1 минуты.
4. Выложить ветчину и аккуратно завернуть края яичного блина, формируя конвертик.
5. Добавить сыр и отложенный желток.
6. Накрыть сковороду крышкой и готовить на небольшом огне до расплавления сыра и желаемой степени готовности желтка.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#яйца #ветчина #сыр
🍌 Банановая гранола с орехами
📝Ингредиенты:
• Овсяные хлопья — 1/2 стакана.
• Банан — 1 небольшой.
• Мёд — 1 ч. л.
• Орехи — по вкусу.
• Корица — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Банан очистить и размять вилкой до состояния пюре.
2. Добавить мёд и по желанию корицу, хорошо перемешать.
3. Всыпать овсяные хлопья и измельчённые орехи, перемешать до равномерного распределения банановой массы.
4. Выложить смесь тонким слоем на противень, застеленный пергаментом.
5. Запекать при 170°C около 20–25 минут, периодически перемешивая, чтобы гранола равномерно подрумянилась.
6. Полностью остудить гранолу — после остывания она станет более хрустящей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#банан #овсянка #орехи
🥗 Салат «Цезарь» с курицей и перепелиными яйцами
📝Ингредиенты:
— Для салата:
• Листья зелёного салата — 6–7 шт.
• Куриное филе — 200 гр.
• Перепелиные яйца — 8 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Нежирный сыр — 80 гр.
• Ржаной хлеб — 1 кусочек, по желанию.
— Для соуса:
• Натуральный йогурт — 50 гр.
• Лимонный сок — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Гранулированный чеснок — по вкусу.
• Базилик — по вкусу.
• Горчица — по желанию.
👨🍳Приготовление:
1. Листья салата промыть, обсушить, порвать руками и выложить на тарелку.
2. Куриное филе обсушить и обжарить на антипригарной сковороде или гриле до готовности, затем нарезать кусочками.
3. Перепелиные яйца отварить, охладить, очистить и разрезать пополам.
4. Помидоры нарезать небольшими кусочками, сыр натереть.
5. Для соуса смешать натуральный йогурт, лимонный сок, соль, чёрный перец, гранулированный чеснок и базилик. По желанию добавить немного горчицы.
6. На листья салата выложить куриное филе, помидоры и перепелиные яйца.
7. Полить салат приготовленным соусом и посыпать тёртым сыром.
8. По желанию ржаной хлеб нарезать кубиками, подсушить на сухой сковороде или в духовке и добавить в салат перед подачей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #яйца #сыр
🥘 Овощное рагу с фрикадельками
📝Ингредиенты:
• Говяжий фарш — 250 гр.
• Репчатый лук — 80 гр.
• Морковь — 80 гр.
• Кабачок — 300 гр.
• Картофель — 340 гр.
• Томатная паста — 25 гр.
• Подсолнечное масло — 10 гр.
• Вода — 600 мл.
• Сладкий перец — 100 гр.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
• Зелень — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Говяжий фарш посолить, приправить перцем и сформировать небольшие фрикадельки.
2. Репчатый лук, морковь, кабачок, картофель и сладкий перец нарезать небольшими кусочками.
3. В глубокой сковороде или сотейнике разогреть подсолнечное масло и обжарить лук с морковью около 3 минут.
4. Добавить картофель, сладкий перец и фрикадельки, слегка посолить.
5. Готовить около 10 минут, постепенно подливая воду небольшими порциями по мере её испарения, чтобы рагу тушилось, а не варилось как суп.
6. Добавить кабачок и томатную пасту, посолить и приправить по вкусу.
7. Накрыть крышкой и тушить ещё 10–15 минут до полной готовности овощей и фрикаделек.
8. Перед подачей посыпать свежей зеленью.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#говядина #кабачок #картофель
🥙 Кальцоне из индейки с моцареллой и шпинатом
📝Ингредиенты:
• Фарш из бедра индейки — 400 гр.
• Кукурузные хлопья — по необходимости.
• Моцарелла для пиццы — 60 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Шпинат — по вкусу.
• Помидор — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Соедините фарш из индейки с яйцом, добавьте соль и любимые специи.
2. Кукурузные хлопья измельчите в крошку и добавьте к фаршу, чтобы масса лучше держала форму.
3. Выложите фарш на пергамент и сформируйте тонкую круглую основу.
4. На одну половину основы выложите шпинат, нарезанный помидор и моцареллу.
5. Накройте начинку второй половиной основы и аккуратно соедините края, формируя кальцоне.
6. Выпекайте при 190 °C около 25–30 минут до полной готовности индейки и румяной корочки.
7. Дайте кальцоне немного остыть перед подачей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#индейка #моцарелла #шпинат
🥗 Салат «Нисуаз» с тунцом
📝Ингредиенты:
— Для салата:
• Стручковая зелёная фасоль — 100 гр.
• Маслины — 1 горсть.
• Яйца — 2 шт.
• Консервированный тунец в собственном соку — 1 банка.
• Помидоры черри — 1 горсть.
• Петрушка — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
— Для заправки:
• Бальзамический уксус — 1 ст. л.
• Дижонская горчица — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 2–4 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Стручковую фасоль опустить в кипящую воду и варить несколько минут до лёгкой мягкости.
2. Откинуть фасоль на дуршлаг и сразу охладить в ледяной воде, чтобы сохранить яркий цвет.
3. Яйца варить в кипящей воде около 6 минут, затем охладить, очистить и разрезать пополам.
4. Помидоры черри разрезать на половинки, с тунца слить лишнюю жидкость.
5. Для заправки смешать бальзамический уксус, дижонскую горчицу и оливковое масло.
6. Соединить стручковую фасоль, маслины, тунец и помидоры.
7. Добавить заправку, посолить и поперчить по вкусу, аккуратно перемешать.
8. Разложить салат по тарелкам, сверху добавить половинки яиц и свежую петрушку.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#тунец #фасоль #яйца
🍗 Запеканка с курицей, брокколи и сыром
📝Ингредиенты:
• Куриное филе — по вкусу.
• Брокколи — по вкусу.
• Помидоры — по вкусу.
• Сыр — по вкусу.
— Для яичной смеси:
• Яйца — по вкусу.
• Сметана — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, брокколи разделите на небольшие соцветия, помидоры нарежьте кружочками.
2. Выложите куриное филе и брокколи в форму для запекания, сверху распределите помидоры.
3. Для заливки соедините яйца со сметаной, добавьте соль и любимые специи, хорошо перемешайте.
4. Залейте ингредиенты яичной смесью и посыпьте сверху тёртым сыром.
5. Запекайте при 180 °C около 30–35 минут до полной готовности курицы и румяной сырной корочки.
6. Готовой запеканке дайте постоять несколько минут, затем нарежьте и подавайте к столу.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #брокколи #сыр
🥦 Цветная капуста с чесноком и пармезаном
📝Ингредиенты:
• Цветная капуста — 1 шт.
• Тёртый пармезан — 150 гр.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Свежая петрушка — 1/2 пучка.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия и тщательно промыть.
2. В большой миске смешать оливковое масло, измельчённый чеснок и 100 гр. тёртого пармезана.
3. Добавить цветную капусту и хорошо перемешать, чтобы соцветия равномерно покрылись сырно-чесночной смесью.
4. Выложить капусту на застеленный пергаментом противень в один слой, посолить и поперчить.
5. Запекать при 200°C около 45 минут, аккуратно перемешивая каждые 15 минут.
6. За 15 минут до готовности посыпать капусту оставшимися 50 гр. пармезана.
7. Готовую цветную капусту посыпать мелко нарезанной свежей петрушкой и подавать горячей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#капуста #пармезан #чеснок
🍌 Банановые оладьи без муки и сахара
📝Ингредиенты:
• Переспелый банан — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Оливковое масло — по необходимости.
👨🍳Приготовление:
1. Банан очистить и соединить с яйцами и лимонным соком.
2. Взбить ингредиенты в блендере или кухонном комбайне до пышной однородной массы.
3. Разогреть антипригарную сковороду и при необходимости слегка смазать её оливковым маслом.
4. Выложить на сковороду по 1 ст. л. теста, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне.
5. Когда первый слой слегка схватится, добавить сверху ещё по ложке теста. Повторить ещё раз, формируя пышные оладьи.
6. Готовить под крышкой на небольшом огне, затем аккуратно перевернуть.
7. Обжарить с другой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#банан #яйца #лимон
🥒 Кабачковые оладьи с овсяной мукой
📝Ингредиенты:
• Кабачки — 500 гр.
• Овсяная мука — 100 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Зелёный лук — 30 гр., по желанию.
• Соль — щепотка.
👨🍳Приготовление:
1. Кабачки натереть на крупной тёрке.
2. Если кабачки выделили много жидкости, хорошо отжать лишний сок.
3. Зелёный лук мелко нарезать.
4. Соединить кабачки, яйцо, овсяную муку, зелёный лук и щепотку соли.
5. Тщательно перемешать массу до однородности.
6. Разогреть антипригарную сковороду без добавления масла.
7. Ложкой выложить небольшие оладьи и обжарить на среднем огне до золотистой корочки.
8. Перевернуть и довести до готовности с другой стороны.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#кабачки #овсянаямука #яйцо
🥒 Пикантная закуска из огурцов с кунжутом
📝Ингредиенты:
• Огурцы — 6–7 шт.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Яблочный уксус — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик.
• Мёд — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Белый или чёрный кунжут — по вкусу.
• Мексиканская приправа — 1/3 ч. л.
👨🍳Приготовление:
1. Огурцы тщательно промыть и нарезать кружочками или небольшими брусочками.
2. Чеснок очистить и мелко измельчить.
3. Для заправки соединить соевый соус, яблочный уксус, мёд, оливковое масло, чеснок и мексиканскую приправу.
4. Тщательно перемешать заправку до растворения мёда.
5. Залить огурцы приготовленной заправкой и хорошо перемешать.
6. Добавить белый или чёрный кунжут.
7. Оставить закуску на 15–20 минут, чтобы огурцы пропитались заправкой, и подавать.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#огурцы #чеснок #кунжут
🥞 Творожные оладьи с ветчиной и сыром
📝Ингредиенты:
• Творог — 100 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Сыр — 30 гр.
• Ветчина — 70 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Творог соединить с яйцом и тщательно перемешать.
2. Добавить муку и перемешать массу до однородности.
3. Сыр натереть на крупной тёрке, ветчину нарезать небольшими кубиками.
4. Добавить сыр и ветчину к творожной массе и хорошо перемешать.
5. Разогреть антипригарную сковороду и ложкой выложить небольшие оладьи.
6. Готовить на небольшом огне под крышкой до румяной корочки.
7. Аккуратно перевернуть и обжарить с другой стороны до полной готовности.
8. Подавать оладьи горячими.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#творог #ветчина #сыр
🥬 Овощная лепёшка из нутовой муки
📝Ингредиенты:
• Нутовая мука — 70 гр.
• Тапиоковый или кукурузный крахмал — 10 гр.
• Вода — 100 мл.
• Масло авокадо — 5 мл.
• Капуста — по вкусу.
• Морковь — по вкусу.
• Репчатый лук — по вкусу.
• Свежий имбирь — 5–10 гр.
• Петрушка — по вкусу.
• Кинза — по вкусу.
• Кориандр — 1/4 ч. л.
• Тмин (зира) — 1/4 ч. л.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, репчатый лук мелко нарезать.
2. Свежий имбирь натереть на мелкой тёрке, петрушку и кинзу измельчить.
3. В миске соединить нутовую муку, крахмал, кориандр, зиру и соль.
4. Постепенно влить воду и перемешать до получения однородного теста без комочков.
5. Добавить подготовленные овощи, имбирь и зелень, тщательно перемешать.
6. Разогреть сковороду и смазать маслом авокадо.
7. Выложить овощное тесто и равномерно распределить, формируя лепёшку.
8. Готовить на среднем огне до румяной корочки, затем аккуратно перевернуть.
9. Обжарить с другой стороны до полной готовности и подавать горячей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#нутоваямука #капуста #морковь
🥦 Лепёшки из брокколи с сыром
📝Ингредиенты:
• Брокколи — по вкусу.
• Яйцо — 1 шт.
• Твёрдый лёгкий сыр — по вкусу.
• Рисовая мука — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Брокколи разобрать на соцветия и отварить или приготовить на пару до мягкости.
2. Готовую брокколи немного остудить и мелко измельчить.
3. Сыр натереть на тёрке.
4. Соединить брокколи, яйцо, сыр и рисовую муку.
5. Добавить соль и специи по вкусу, тщательно перемешать.
6. Сформировать из полученной массы небольшие лепёшки.
7. Выложить лепёшки на противень, застеленный пергаментом.
8. Запекать при 180°C около 15–20 минут до румяности.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#брокколи #сыр #яйцо
🍑 Творожная галета с персиками
📝Ингредиенты:
• Творог 5% — 200 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Рисовая мука — 80 гр.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Ванилин — по вкусу.
• Подсластитель — по вкусу.
• Персики — 120 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Творог соединить с яйцом, подсластителем и ванилином, тщательно перемешать.
2. Добавить рисовую муку и разрыхлитель, замешать мягкое однородное тесто.
3. Выложить тесто на пергамент и сформировать круглую основу, оставляя края немного толще.
4. Персики нарезать тонкими дольками и распределить по центру основы, отступая от краёв.
5. Аккуратно завернуть свободные края теста поверх начинки, формируя галету.
6. Переложить галету вместе с пергаментом на противень.
7. Выпекать при 180°C около 25–30 минут до румяного цвета.
8. Готовой галете дать немного остыть перед подачей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#творог #персики #рисоваямука
🍌 Бананово-творожная запеканка с йогуртом
📝Ингредиенты:
• Бананы — 4–5 шт.
• Творог — 400 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Натуральный питьевой йогурт — 200 мл.
• Корица — по вкусу.
• Ванилин — по вкусу.
• Сметана — для подачи.
👨🍳Приготовление:
1. Соединить творог, натуральный йогурт и яйца, взбить блендером до однородной сметанообразной консистенции.
2. Добавить корицу и немного ванилина, ещё раз тщательно перемешать.
3. Бананы очистить и разрезать вдоль на половинки.
4. Выложить бананы на дно формы для запекания.
5. Равномерно залить бананы подготовленной творожно-йогуртовой массой.
6. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 25–30 минут до уплотнения массы и золотистой корочки.
7. Готовой запеканке дать немного остыть и по желанию подавать со сметаной.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#банан #творог #йогурт
🍲 Сливочный суп с красной рыбой
📝Ингредиенты:
• Вода — 1,3 л.
• Масло для жарки — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Помидоры — 150 гр.
• Сливки 10% — 200 мл.
• Филе сёмги или другой красной рыбы — 250 гр.
• Петрушка — по вкусу.
• Укроп — по вкусу.
• Зелёный лук — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Морковь, репчатый лук, картофель, помидоры и красную рыбу нарезать небольшими кубиками.
2. В кастрюле разогреть масло и обжарить морковь с луком около 2 минут.
3. Добавить картофель и готовить ещё около 1 минуты, периодически помешивая.
4. Влить воду и сливки, перемешать и варить на небольшом огне.
5. Через 5–7 минут добавить помидоры и кусочки красной рыбы.
6. Варить ещё около 5 минут, затем добавить соль и измельчённую зелень.
7. Накрыть кастрюлю крышкой, снять с огня и дать супу немного настояться перед подачей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#семга #сливки #картофель
🥞 Пышные рисовые панкейки
📝Ингредиенты:
• Яичные белки — 3 шт.
• Яичный желток — 1 шт.
• Молоко — 40 мл.
• Рисовая мука — 50 гр.
• Подсластитель — по вкусу.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Соль — щепотка.
• Кокосовое масло — 5 гр.
👨🍳Приготовление:
1. К яичным белкам добавить щепотку соли и взбить до устойчивых пиков.
2. Отдельно смешать желток с молоком и подсластителем.
3. Добавить просеянную рисовую муку и разрыхлитель, перемешать до однородности.
4. Постепенно ввести взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
5. Сковороду слегка смазать кокосовым маслом и хорошо разогреть.
6. Выложить по ложке теста, затем аккуратно добавить сверху ещё по одной ложке, формируя высокие панкейки.
7. Накрыть сковороду крышкой и готовить на самом слабом огне.
8. Аккуратно перевернуть панкейки и довести под крышкой до готовности с другой стороны.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#яйца #рисоваямука #молоко
🥞 Творожные оладьи с яблоком и корицей
📝Ингредиенты:
• Творог — 250 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Греческий йогурт — 120 гр.
• Рисовая мука — 60 гр.
• Сахар — 3 ст. л.
• Яблоко — 1 шт.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Корица — 1/2 ч. л.
• Соль — 1 щепотка.
👨🍳Приготовление:
1. Творог соединить с яйцом, греческим йогуртом, сахаром и солью.
2. Перемешать массу до однородности.
3. Яблоко очистить и натереть на крупной тёрке.
4. Добавить яблоко, корицу и разрыхлитель к творожной массе.
5. Всыпать рисовую муку и тщательно перемешать до получения густого теста.
6. Выкладывать тесто небольшими порциями на разогретую сковороду.
7. Обжаривать оладьи на небольшом огне с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности.
8. Подавать творожные оладьи тёплыми.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#творог #яблоко #йогурт
🥐 Круассан с балыком, сыром и вялеными томатами
📝Ингредиенты:
• Круассаны — 2 шт.
• Творожный сыр — 3 ст. л.
• Огурец — 1 шт.
• Балык — 100 гр.
• Вяленые томаты — 4–5 шт.
• Твёрдый сыр — 80 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Лимон — 1/2 шт.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, сбрызнуть соком лимона, слегка посолить и оставить ненадолго мариноваться.
2. Огурец нарезать тонкими кружочками, балык и твёрдый сыр — ломтиками, вяленые томаты — небольшими кусочками.
3. Круассаны разрезать вдоль, не прорезая до конца.
4. Внутреннюю часть каждого круассана смазать творожным сыром.
5. Выложить балык, огурец, вяленые томаты, маринованный лук и твёрдый сыр.
6. Добавить немного чёрного перца и аккуратно закрыть круассаны.
7. Подавать сразу или слегка прогреть перед подачей, чтобы сыр стал мягче.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
⚪️Здоровая еда - Подписаться
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
#балык #сыр #огурец
