🥞 Пышные рисовые панкейки
📝Ингредиенты:
• Яичные белки — 3 шт.
• Яичный желток — 1 шт.
• Молоко — 40 мл.
• Рисовая мука — 50 гр.
• Подсластитель — по вкусу.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Соль — щепотка.
• Кокосовое масло — 5 гр.
👨🍳Приготовление:
1. К яичным белкам добавить щепотку соли и взбить до устойчивых пиков.
2. Отдельно смешать желток с молоком и подсластителем.
3. Добавить просеянную рисовую муку и разрыхлитель, перемешать до однородности.
4. Постепенно ввести взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
5. Сковороду слегка смазать кокосовым маслом и хорошо разогреть.
6. Выложить по ложке теста, затем аккуратно добавить сверху ещё по одной ложке, формируя высокие панкейки.
7. Накрыть сковороду крышкой и готовить на самом слабом огне.
8. Аккуратно перевернуть панкейки и довести под крышкой до готовности с другой стороны.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#яйца #рисоваямука #молоко
