🥗 Салат «Нисуаз» с тунцом
📝Ингредиенты:
— Для салата:
• Стручковая зелёная фасоль — 100 гр.
• Маслины — 1 горсть.
• Яйца — 2 шт.
• Консервированный тунец в собственном соку — 1 банка.
• Помидоры черри — 1 горсть.
• Петрушка — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
— Для заправки:
• Бальзамический уксус — 1 ст. л.
• Дижонская горчица — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 2–4 ст. л.
👨🍳Приготовление:
1. Стручковую фасоль опустить в кипящую воду и варить несколько минут до лёгкой мягкости.
2. Откинуть фасоль на дуршлаг и сразу охладить в ледяной воде, чтобы сохранить яркий цвет.
3. Яйца варить в кипящей воде около 6 минут, затем охладить, очистить и разрезать пополам.
4. Помидоры черри разрезать на половинки, с тунца слить лишнюю жидкость.
5. Для заправки смешать бальзамический уксус, дижонскую горчицу и оливковое масло.
6. Соединить стручковую фасоль, маслины, тунец и помидоры.
7. Добавить заправку, посолить и поперчить по вкусу, аккуратно перемешать.
8. Разложить салат по тарелкам, сверху добавить половинки яиц и свежую петрушку.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#тунец #фасоль #яйца
