🥬 Овощная лепёшка из нутовой муки
📝Ингредиенты:
• Нутовая мука — 70 гр.
• Тапиоковый или кукурузный крахмал — 10 гр.
• Вода — 100 мл.
• Масло авокадо — 5 мл.
• Капуста — по вкусу.
• Морковь — по вкусу.
• Репчатый лук — по вкусу.
• Свежий имбирь — 5–10 гр.
• Петрушка — по вкусу.
• Кинза — по вкусу.
• Кориандр — 1/4 ч. л.
• Тмин (зира) — 1/4 ч. л.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, репчатый лук мелко нарезать.
2. Свежий имбирь натереть на мелкой тёрке, петрушку и кинзу измельчить.
3. В миске соединить нутовую муку, крахмал, кориандр, зиру и соль.
4. Постепенно влить воду и перемешать до получения однородного теста без комочков.
5. Добавить подготовленные овощи, имбирь и зелень, тщательно перемешать.
6. Разогреть сковороду и смазать маслом авокадо.
7. Выложить овощное тесто и равномерно распределить, формируя лепёшку.
8. Готовить на среднем огне до румяной корочки, затем аккуратно перевернуть.
9. Обжарить с другой стороны до полной готовности и подавать горячей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#нутоваямука #капуста #морковь
