Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🍌 Нежный банановый рулет с ягодами 📝Ингредиенты: • Бананы — 2 шт. • Яйца — 3 шт. • Творожный сыр — 200 г • Сахар — 50 г • Сметана 20% — 50 г • Сгущённое молоко — 70 г • Ягоды — по вкусу • Мука — 70 г, по желанию • Растительное масло — для смазывания 👨‍🍳Приготовление: 1. Бананы измельчите в пюре, добавьте яйца и взбейте до однородности. 2. По желанию добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы основа получилась более плотной. 3. Перелейте тесто на противень, застеленный смазанным пергаментом. 4. Выпекайте корж до готовности, затем полностью остудите. 5. Для крема смешайте творожный сыр, сметану, сахар и сгущённое молоко до однородности. 6. Смажьте остывший корж кремом, добавьте ягоды и аккуратно сверните рулетом. 7. Заверните рулет в пищевую плёнку и уберите в холодильник минимум на 1 час для стабилизации. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #банан #творожныйсыр #ягоды

🥗 Салат «Мачо» с курицей и грецкими орехами 📝Ингредиенты: • Куриная грудка — 250 г • Маринованные огурцы — 3 шт. • Чеснок — 3 зубчика • Яйца — 4 шт. • Грецкие орехи — 130 г • Майонез — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриную грудку отварите или запеките до готовности, затем остудите и нарежьте небольшими кубиками. 2. Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками, чеснок пропустите через пресс. 3. Отварные яйца натрите на крупной тёрке. 4. Грецкие орехи слегка измельчите ножом или в блендере. 5. Соедините все ингредиенты, добавьте майонез и тщательно перемешайте. 6. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 20–30 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #Курица #ГрецкиеОрехи #МаринованныеОгурцы

🥛 Домашний молочный ломтик 📝Ингредиенты: • Яйца — 4 шт. • Сахар — 120 г • Соль — щепотка • Мука — 80 г • Какао — 40 г • Разрыхлитель — 1/2 ч. л. • Сливки 33% — 250 г • Сгущённое молоко — 100 г • Желатин — 7 г • Вода — 35 мл • Мёд — 20 г 👨‍🍳Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы. 2. Добавьте просеянную муку, какао и разрыхлитель, затем аккуратно перемешайте. 3. Перелейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 180°C около 10 минут. 4. Полностью остудите готовый бисквит. 5. Желатин залейте водой и оставьте набухать, затем распустите удобным способом. 6. Холодные сливки взбейте, добавьте сгущённое молоко, мёд и распущенный желатин. Перемешайте до однородности. 7. Разрежьте бисквит на две части. Одну часть смажьте кремом, накройте второй половиной и слегка прижмите. 8. Уберите десерт в холодильник на несколько часов до полного застывания. 9. Нарежьте молочный ломтик порционными кусочками и подавайте. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #какао #сливки #сгущёнка

🧀 Слоёные рулетики с беконом и сыром 📝Ингредиенты: • Слоёное бездрожжевое тесто — 2 пласта • Сметана — 200 г • Бекон кубиками — 80 г • Сыр — 100 г • Зелёный лук — по вкусу • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу • Яйцо — 1 шт. • Кунжут — для посыпки 👨‍🍳Приготовление: 1. Раскатайте пласты слоёного теста и равномерно смажьте их сметаной. 2. Посыпьте тесто кубиками бекона, тёртым сыром и мелко нарезанным зелёным луком. 3. Добавьте соль и перец по вкусу. 4. Сверните тесто плотными рулетами и нарежьте порционными кусочками. 5. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. 6. Смажьте рулетики взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. 7. Выпекайте при 180°C около 25 минут до золотистой румяной корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #слоёноетесто #бекон #сыр

🥗 Свекольный салат с грецкими орехами 📝Ингредиенты: • Отварная свёкла — 600 г • Грецкие орехи — 70 г • Чеснок — 4 зубчика • Сметана — 2 ст. л. • Сахар — 1 ч. л. • Лимонная кислота — 1/2 ч. л. • Соль — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Натрите отварную свёклу на крупной тёрке. 2. Грецкие орехи измельчите ножом или слегка порубите в блендере. 3. Чеснок пропустите через пресс. 4. Соедините свёклу, орехи и чеснок в глубокой миске. 5. Добавьте сметану, сахар, лимонную кислоту и соль. 6. Тщательно перемешайте салат и уберите в холодильник на 20–30 минут перед подачей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #свёкла #грецкиеорехи #чеснок

🍞 Белковый хлеб из чечевицы без муки 📝Ингредиенты: • Чечевица — 200 г • Греческий йогурт — 110 г • Яйца — 2 шт. • Масло гхи, оливковое или масло авокадо — 1 ч. л. • Разрыхлитель — 5 г • Соль — 5 г • Сушёный чеснок — по вкусу • Молотый кориандр — по вкусу • Семечки тыквы — для посыпки • Кунжут — для посыпки 👨‍🍳Приготовление: 1. Замочите чечевицу в холодной воде на ночь. 2. Утром слейте воду и тщательно промойте чечевицу. 3. Добавьте греческий йогурт, яйца, масло, соль, разрыхлитель, сушёный чеснок и молотый кориандр. 4. Измельчите всё блендером до однородной густой массы. 5. Переложите тесто в смазанную форму и посыпьте сверху семечками тыквы и кунжутом. 6. Выпекайте при 180°C около 40–50 минут до сухой шпажки. 7. Дайте хлебу полностью остыть перед нарезкой. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #чечевица #йогурт #яйца

🥩 Рулет «Орама» 📝Ингредиенты: • Фарш — 500 г • Картофель — 2–3 шт. • Лук — 500 г • Лаваш — 2 шт. • Растительное масло — 1 ст. л. • Соль — 1/2 ст. л. • Чёрный перец — 1/2 ч. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель и лук мелко нарежьте или натрите на крупной тёрке. 2. Соедините овощи с фаршем, добавьте соль, чёрный перец и растительное масло. Хорошо перемешайте. 3. Смажьте лаваш небольшим количеством масла и равномерно распределите сверху начинку. 4. Плотно сверните лаваш в рулет. 5. Готовьте рулет на пару около 40 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #орама #лаваш #фарш

🥗 Салат-закуска из перцев 📝Ингредиенты: • Болгарский перец — 3 шт. • Оливки — 70 г • Красный лук — 1 небольшой • Кинза — 1 пучок • Творожный сыр — 3 ст. л. • Лимонный сок — по вкусу • Оливковое масло — по вкусу • Соль — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Выложите болгарские перцы в форму и запекайте при 190°C около 30–40 минут, пока кожица не начнёт поджариваться. 2. Горячие перцы накройте пищевой плёнкой и оставьте до полного остывания. 3. Очистите перцы от кожицы и семян, затем нарежьте соломкой. 4. Красный лук нарежьте полукольцами или тонкими перьями, кинзу мелко порубите. 5. Соедините перцы, оливки, лук и кинзу. Добавьте соль, лимонный сок и оливковое масло. 6. Добавьте творожный сыр и аккуратно перемешайте салат. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #салат #закуска #перцы

🍖 Люля-кебаб по-домашнему 📝Ингредиенты: • Говяжий фарш — по вкусу • Лук — по вкусу • Яйцо — 1 шт. • Чёрный перец — по вкусу • Красный перец — по вкусу • Кориандр — по вкусу Для соуса: • Помидоры — 3 шт. • Кинза — 1 пучок • Полуострый перец — 2 шт. • Чеснок — 3–4 зубчика • Растительное масло — по вкусу • Соль — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Соедините говяжий фарш с мелко нарезанным луком, яйцом, чёрным и красным перцем и кориандром. 2. Хорошо перемешайте фарш, а затем тщательно отбейте его, чтобы масса стала плотной и однородной. 3. Сформируйте продолговатые люля-кебабы и выложите их на противень. 4. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 30–35 минут до румяной корочки. 5. Для соуса выложите в чашу блендера помидоры, кинзу, полуострый перец и чеснок. 6. Добавьте соль и растительное масло, затем измельчите всё до однородности. 7. Подавайте горячий люля-кебаб с приготовленным соусом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #фарш #люлякебаб #соус

🥗 Салат в азиатском стиле 📝Ингредиенты: • Огурцы — 2 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Красный лук — 1 небольшой • Кинза — по вкусу • Говядина — 300–400 г • Соевый соус — 40 мл • Оливковое масло — 3–4 ст. л. • Кунжут — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Огурцы, болгарский перец и красный лук нарежьте небольшими кусочками. 2. Говядину нарежьте и обжарьте на сковороде до готовности. 3. Соедините овощи с говядиной, добавьте измельчённую кинзу, соевый соус и оливковое масло. 4. Хорошо перемешайте салат и посыпьте кунжутом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #азиатскийсалат #говядина #овощи

🍤 Пад-тай с креветками 📝Ингредиенты: • Рисовая лапша — 150 г • Креветки — 150 г • Яйцо — 1 шт. • Красный лук — 1/2 шт. • Чеснок — 1 зубчик • Соевые ростки — 150 г • Жареный арахис — 30 г • Соус для пад-тая — 3–5 ст. л. • Лайм — 1/2 шт. • Растительное масло — для жарки 👨‍🍳Приготовление: 1. Залейте рисовую лапшу горячей водой и оставьте на 5–7 минут, затем слейте воду. 2. Разогрейте большую сковороду с растительным маслом и обжарьте нарезанный красный лук около 1 минуты. 3. Сдвиньте лук в сторону, разбейте на сковороду яйцо и быстро перемешайте. 4. Добавьте креветки и обжаривайте около 5 минут. 5. Добавьте измельчённый чеснок, рисовую лапшу, соевые ростки, соус для пад-тая и сок лайма. 6. Всыпьте большую часть измельчённого арахиса и хорошо перемешайте. 7. Перед подачей украсьте блюдо долькой лайма, соевыми ростками и оставшимся арахисом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #падтай #рисоваялапша #креветки

🍖 Запеканка с курицей 📝Ингредиенты: • Куриная грудка — 500 г • Шампиньоны — 250 г • Болгарский перец — 2 шт. • Лук — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Сливки — 250 мл • Яйца — 2 шт. • Твёрдый сыр — по вкусу • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу • Прованские травы — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарежьте куриную грудку, шампиньоны, болгарский перец и лук небольшими кусочками. 2. Переложите подготовленные ингредиенты в форму для запекания, добавьте измельчённый чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте. 3. В отдельной миске соедините яйца, сливки и прованские травы. Перемешайте венчиком до однородности. 4. Залейте курицу с овощами сливочно-яичной смесью. 5. Посыпьте сверху натёртым сыром. 6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30–35 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #запеканка #курица #грибы

🍜 Сырный крем-суп 📝Ингредиенты: • Лук — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Картофель — 4 шт. • Растительное масло — 1–2 ст. л. • Бульон или вода — 1 л • Плавленый сыр — 200 г • Соль — по вкусу • Сухарики — для подачи 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарежьте лук, морковь и картофель небольшими кусочками. 2. Разогрейте растительное масло прямо в кастрюле и слегка обжарьте подготовленные овощи. 3. Влейте бульон или воду и варите 15–20 минут до мягкости картофеля. 4. Добавьте плавленый сыр и тщательно перемешайте до его полного растворения. 5. Измельчите суп погружным блендером до однородной кремовой консистенции. Густоту регулируйте количеством бульона или воды. 6. Для сухариков нарежьте хлеб кубиками, сбрызните оливковым маслом и посыпьте паприкой. 7. Запекайте сухарики при 200°C около 10 минут и подавайте вместе с горячим супом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #суп #кремсуп #сырныйсуп

🍜 Сырный крем-суп 📝Ингредиенты: • Лук — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Картофель — 4 шт. • Растительное масло — 1–2 ст. л. • Бульон или вода — 1 л • Плавленый сыр — 200 г • Соль — по вкусу • Сухарики — для подачи 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарежьте лук, морковь и картофель небольшими кусочками. 2. Разогрейте растительное масло прямо в кастрюле и слегка обжарьте подготовленные овощи. 3. Влейте бульон или воду и варите 15–20 минут до мягкости картофеля. 4. Добавьте плавленый сыр и тщательно перемешайте до его полного растворения. 5. Измельчите суп погружным блендером до однородной кремовой консистенции. Густоту регулируйте количеством бульона или воды. 6. Для сухариков нарежьте хлеб кубиками, сбрызните оливковым маслом и посыпьте паприкой. 7. Запекайте сухарики при 200°C около 10 минут и подавайте вместе с горячим супом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #суп #кремсуп #сырныйсуп

🥗 Салат из печёных перцев 📝Ингредиенты: • Болгарский перец — 3 шт. • Маслины — 100 г • Сыр дорблю или фета — 40–60 г • Петрушка — по вкусу • Оливковое масло — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Выложите болгарские перцы в форму и запекайте в разогретой до 180°C духовке 45–50 минут. 2. Достаньте форму из духовки, накройте фольгой и оставьте перцы до полного остывания. 3. Очистите остывшие перцы от кожуры и семян, затем нарежьте. 4. Нарежьте сыр, маслины и петрушку. 5. Соедините все ингредиенты в салатнике, добавьте оливковое масло и перемешайте. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #салат #перцы #печёныеперцы

🍪 Очень вкусное печенье 📝Ингредиенты: • Сливочное масло — 200 г • Сахар — 100 г + для обваливания • Мука — 300 г • Яйцо — 1 шт. • Разрыхлитель — 1/2 ч. л. • Орехи — 50 г • Ванилин — щепотка • Соль — щепотка 👨‍🍳Приготовление: 1. Достаньте сливочное масло из холодильника за 1 час до приготовления, чтобы оно стало мягким. 2. Добавьте к маслу сахар и разотрите лопаткой или ложкой до однородности. 3. Всыпьте муку, разрыхлитель, ванилин и соль. Перетрите всё в мелкую крошку. Если используете солёные орехи, соль в тесто не добавляйте. 4. Добавьте яйцо и замесите мягкое эластичное тесто. 5. Всыпьте измельчённые орехи и ещё раз хорошо вымесите тесто, чтобы они равномерно распределились. 6. Уберите тесто в пакет или накройте пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 30 минут. 7. Охлаждённое тесто раскатайте и вырежьте печенье с помощью формочек. Также его можно нарезать ножом на ромбики. 8. Каждое печенье обваляйте с двух сторон в сахаре и выложите на противень, застеленный пергаментом. 9. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10 минут. Для более хрустящего печенья увеличьте время до 15 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #печенье #выпечка #орехи

🍖 Сочные куриные крылышки 📝Ингредиенты: • Куриные крылья — 1–1,5 кг • Мёд — 1–2 ст. л. • Паприка — 1–2 ст. л. • Горчица — 2 ч. л. • Соевый соус — 100 г • Соль — по вкусу • Любимые специи — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Хорошо промойте куриные крылья и разрежьте их по суставам на 3 части. Для приготовления используйте плечевую и среднюю части. 2. Переложите крылышки в миску, добавьте мёд, паприку, горчицу, соевый соус, соль и специи. 3. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут–2 часа. 4. Выложите крылышки в аэрогриль и готовьте при 180°C около 15 минут на режиме «Куриные крылышки». 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #крылышки #аэрогриль #курица

🍫 Самая быстрая пахлава 📝Ингредиенты: • Слоёное тесто — 250 г • Сливочное масло — 100 г • Грецкие орехи — 150 г • Мёд — 5 ст. л. • Яичный желток — 1 шт. • Кипяток — по необходимости 👨‍🍳Приготовление: 1. Слоёное тесто слегка раскатайте и разрежьте на 3–4 полоски. 2. Грецкие орехи измельчите, добавьте растопленное сливочное масло и часть мёда. Хорошо перемешайте. 3. Выложите начинку на каждую полоску теста, сверните в трубочки и плотно защипните края. 4. Переверните заготовки швом вниз, нарежьте на небольшие кусочки и смажьте желтком. 5. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 20 минут. 6. Оставшийся мёд смешайте с небольшим количеством кипятка и смажьте горячим сиропом готовую пахлаву. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #пахлава #орехи #десерт

🍜 Соус «Мясной» 📝Ингредиенты: • Чеснок — 6 зубчиков • Лук — 1 небольшой • Томатная паста — 3 ст. л. • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 1 ч. л. • Чёрный перец — 1 ч. л. • Паприка — 1 ч. л. • Укроп — 1 небольшой пучок • Кинза или петрушка — 1 небольшой пучок • Растительное масло — 50 мл • Вода — 100 мл 👨‍🍳Приготовление: 1. Очистите чеснок и лук, зелень промойте и обсушите. 2. Переложите все ингредиенты в чашу блендера. 3. Измельчайте в течение 30 секунд до получения однородного соуса. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #соус #мясо #зелень

🍖 Куриные бёдра с кукурузой 📝Ингредиенты: • Куриные бёдра — 4 шт. • Помидоры — 2 средних • Консервированная кукуруза — 1 банка • Лук — 1 шт. • Сыр — 120 г • Майонез — по вкусу • Чеснок — по вкусу • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте майонез с измельчённым чесноком, солью и перцем. 2. Куриные бёдра промойте, обсушите, смажьте соусом и оставьте мариноваться на 20–30 минут. 3. Выложите бёдра в форму для запекания. Сверху распределите нарезанный полукольцами лук. 4. Добавьте половину кукурузы, нарезанные помидоры и оставшуюся кукурузу. 5. Посыпьте всё тёртым сыром. 6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 1 часа. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #кукуруза #сыр