Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🥯 Хрустящие булочки с ветчиной и сыром 📝Ингредиенты: • Булочки — 4 шт. • Ветчина — 150 г • Сыр — 100 г • Помидор — 1 шт. • Майонез — 30 г 👨‍🍳Приготовление: 1. Срежьте верхушки булочек и аккуратно выньте часть мякиша. 2. Ветчину и помидор нарежьте небольшими кубиками. 3. Смешайте ветчину и помидор с майонезом. 4. Наполните булочки приготовленной начинкой. 5. Щедро посыпьте сверху тёртым сыром. 6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не станет золотистым. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #булочки #ветчина #сыр

🍨 Творожный десерт без выпечки 📝Ингредиенты: • Творог — 250 г • Сметана 20% — 120 г • Сахарная пудра — 50 г • Печенье — 100 г • Джем — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Соедините творог, сметану и сахарную пудру в глубокой миске. 2. Взбейте массу блендером до нежной однородной консистенции. 3. Печенье измельчите в мелкую крошку. 4. На дно стаканов или креманок выложите слой творожного крема. 5. Добавьте слой крошки из печенья и немного любимого джема. 6. Повторяйте слои до заполнения стакана. 7. Перед подачей охладите десерт 20–30 минут. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #десерт #печенье

🍗 Куриные ножки в слоёных мешочках 📝Ингредиенты: • Слоёное тесто — 800 г • Куриные ножки — 8 шт. • Репчатый лук — 2 шт. • Помидоры — 2–3 шт. • Яичный желток — 1 шт. • Кунжут — 5 г • Соль — по вкусу • Специи — по вкусу • Растительное масло — для жарки 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжарьте куриные ножки на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. 2. Кончики косточек оберните фольгой, чтобы они не подгорели при запекании. 3. Лук и помидоры нарежьте небольшими кубиками, добавьте соль и специи. 4. Слоёное тесто нарежьте на квадраты. 5. В центр каждого квадрата выложите немного овощной начинки, сверху поставьте куриную ножку. 6. Поднимите края теста вверх и соедините их вокруг ножки, формируя аккуратный мешочек. 7. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. 8. Смажьте мешочки яичным желтком и посыпьте кунжутом. 9. Выпекайте при 180°C около 30–35 минут до золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #слоёноетесто #помидоры

🍪 Хрустящее печенье «Бискотти» 📝Ингредиенты: • Сливочное масло — 100 г • Сахар — 1 ст. л. • Мука — 1,5 стакана • Сода — 3 г • Яйцо — 1 шт. • Орехи — 1 стакан • Лимонный сок — для гашения соды • Изюм — по желанию 👨‍🍳Приготовление: 1. Соедините размягчённое сливочное масло с мукой и разотрите руками в крошку. 2. Добавьте сахар, яйцо и соду, погашенную лимонным соком. 3. Замесите мягкое тесто. 4. Орехи крупно порубите и вмешайте в тесто. По желанию добавьте немного изюма. 5. Разделите тесто на две части и сформируйте длинные заготовки. 6. Выложите их на противень, застеленный пергаментом. 7. Выпекайте при 200°C около 15 минут. 8. Достаньте заготовки, слегка остудите и нарежьте ломтиками толщиной около 1 см. 9. Разложите печенье срезом вверх и снова отправьте в духовку при 180°C ещё на 15 минут до золотистой хрустящей корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #печенье #бискотти #орехи

🥔 Картофельная пицца на сковороде 📝Ингредиенты: Для основы: • Картофель — 300 г • Мука — 2 ст. л. • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу Для начинки: • Томаты в собственном соку — 70 г • Красный лук — 30 г • Помидоры черри — 5 шт. • Бекон — 50 г • Твёрдый сыр — 30 г 👨‍🍳Приготовление: 1. Натрите картофель на крупной тёрке. 2. Добавьте муку, соль и перец, затем хорошо перемешайте. 3. Разогрейте сковороду и равномерно распределите картофельную массу по дну, формируя основу. 4. Обжарьте основу до золотистой корочки, затем аккуратно переверните. 5. Смажьте картофельную основу томатами в собственном соку. 6. Выложите нарезанный красный лук, половинки помидоров черри и бекон. 7. Посыпьте тёртым сыром, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 5–7 минут, пока сыр полностью не расплавится. 8. Подавайте пиццу сразу после приготовления. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #пицца #бекон

🍗 Курица в рукаве с овощами 📝Ингредиенты: • Курица — 2 кг • Сливочное масло — 70 г • Чеснок — 6 зубчиков • Сладкая паприка — по вкусу • Чёрный молотый перец — по вкусу • Морковь — по вкусу • Картофель — по вкусу • Помидоры — по вкусу • Лук — по вкусу • Соль — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте сливочное масло, измельчённый чеснок, сладкую паприку, соль и чёрный перец. 2. Аккуратно распределите ароматное масло под кожей курицы. 3. Снаружи натрите курицу солью и сладкой паприкой. 4. Нарежьте морковь, картофель, помидоры и лук, слегка посолите и перемешайте. 5. Выложите овощи в рукав для запекания, сверху разместите курицу. 6. Сделайте несколько небольших отверстий в рукаве и запекайте при 180°C около 2,5 часов. 7. Разрежьте верх рукава и запекайте ещё 10 минут при 220°C до румяной хрустящей корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #картофель #морковь

🐟 Скумбрия, запечённая в сметанном соусе 📝Ингредиенты: • Скумбрия — 2 шт. • Репчатый лук — 3 шт. Для соуса: • Сметана — 3 ст. л. • Соевый соус — 2 ст. л. • Горчица — 1 ст. л. • Корень хрена — по вкусу • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу Для подачи: • Зелёный лук — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Очистите скумбрию и нарежьте порционными кусочками. 2. Смешайте сметану, соевый соус, горчицу, тёртый корень хрена, соль и перец. 3. Репчатый лук нарежьте кольцами. 4. Соедините рыбу с луком и сметанным соусом, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 15–20 минут. 5. Выложите на дно формы часть лука, сверху распределите кусочки скумбрии вместе с оставшимся луком и соусом. 6. Запекайте при 180°C около 20 минут. 7. Перед подачей посыпьте мелко нарезанным зелёным луком. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #скумбрия #сметана #лук

🌭 Домашние мясные мини-колбаски 📝Ингредиенты: • Фарш — 800 г • Репчатый лук — 1 шт. • Плавленый сыр — 1 шт. • Зелень — по вкусу • Паприка — 1 ч. л. • Разрыхлитель — 1/2 ч. л. • Сушёный чеснок — 1 ч. л. • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Лук натрите на мелкой тёрке или измельчите в блендере. 2. Зелень мелко нарежьте. 3. Соедините фарш с луком, плавленым сыром, зеленью, паприкой, разрыхлителем, сушёным чесноком, солью и перцем. 4. Хорошо вымесите массу до однородности. 5. Сформируйте небольшие колбаски одинакового размера. 6. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. 7. Запекайте при 180°C до готовности и аппетитной румяной корочки. 8. Подавайте горячими с любимым гарниром или соусом. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #фарш #плавленыйсыр #паприка

🍐 Лаваш с грушей, творогом и маком 📝Ингредиенты: • Груши — 3–5 шт. • Творог — 200 г • Мак — 70 г • Лаваш — 2 шт. • Ванилин — по вкусу • Сахар — по вкусу • Яичный желток — для смазывания 👨‍🍳Приготовление: 1. Очистите груши от сердцевины и нарежьте небольшими кубиками. 2. Смешайте творог с сахаром, ванилином и маком до однородности. 3. Добавьте к творожной начинке нарезанные груши и аккуратно перемешайте. 4. Разрежьте лаваш на удобные части, выложите начинку и сверните плотными рулетиками или конвертиками. 5. Смажьте заготовки яичным желтком для румяной корочки. 6. Выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #груша #творог #лаваш

🫔 Конвертики из лаваша с курицей и сулугуни 📝Ингредиенты: • Армянский лаваш — 4 листа • Куриная грудка — 1 шт. • Репчатый лук — 1 шт. • Сыр сулугуни — 200 г • Укроп — 1 пучок • Сметана — 3 ст. л. • Яйца — 2 шт. • Паприка — 1/2 ч. л. • Соль — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками и обжарьте вместе с мелко нарезанным луком. 2. Добавьте соль и паприку, перемешайте и немного остудите начинку. 3. Натрите сулугуни на крупной тёрке, укроп мелко порубите. 4. Соедините курицу, сулугуни, укроп и сметану. Хорошо перемешайте. 5. Лаваш разрежьте на удобные прямоугольники, выложите начинку и сверните плотными конвертиками. 6. Взбейте яйца и смажьте ими каждый конвертик со всех сторон. 7. Выложите заготовки на противень или в форму для запекания. 8. Запекайте до золотистой хрустящей корочки и подавайте горячими. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #лаваш #курица #сулугуни

🍰 Торт из крекера без выпечки 📝Ингредиенты: • Крекер — 300 г • Бананы — 2 шт. • Сметана — 200 г • Сгущённое молоко — 350 мл • Какао — для украшения • Миндаль — для украшения 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте сметану со сгущённым молоком до однородной массы. 2. Бананы нарежьте кружочками. 3. Соедините крекер, бананы и крем, затем аккуратно перемешайте. 4. Переложите массу в форму, застеленную пищевой плёнкой. 5. Разровняйте десерт, накройте сверху плёнкой и уберите в холодильник на ночь. 6. Аккуратно переверните торт на блюдо, снимите форму и плёнку. 7. Перед подачей посыпьте какао и украсьте миндалём. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #крекер #банан #сгущёнка

🥗 Салат «Пятиминутка» с фасолью и кукурузой 📝Ингредиенты: • Консервированный зелёный горошек — 1 маленькая банка • Консервированная кукуруза — 1 маленькая банка • Консервированная фасоль — 1 большая банка • Кинза или петрушка — 1 пучок • Сыр — 50 г • Чеснок — 1 зубчик • Растительное масло — 4 ст. л. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Слейте жидкость с зелёного горошка, кукурузы и фасоли. 2. Переложите все ингредиенты в глубокую миску. 3. Добавьте тёртый сыр, измельчённую зелень и чеснок, пропущенный через пресс. 4. Заправьте салат растительным маслом. 5. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу. 6. Хорошо перемешайте и сразу подавайте к столу. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #фасоль #кукуруза #горошек

🥞 Идеальные блины 📝Ингредиенты: • Яйца — 2 шт. • Молоко — 200 мл • Кипяток — 280 мл • Мука — 200 г • Соль — щепотка • Сахар — 3 ст. л. • Растительное масло — 3 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Взбейте яйца с солью и сахаром. 2. Влейте молоко и хорошо перемешайте. 3. Постепенно всыпьте муку, размешивая тесто до однородности. 4. Тонкой струйкой влейте кипяток, постоянно помешивая. 5. Добавьте растительное масло и ещё раз перемешайте. 6. Хорошо разогрейте сковороду и смажьте небольшим количеством масла перед первым блином. 7. Наливайте тесто небольшими порциями и равномерно распределяйте по сковороде. 8. Обжаривайте блины с двух сторон до золотистого цвета. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #блины #выпечка #десерт

🥧 Мини-кексы 📝Ингредиенты: • Мука — 3 стакана • Сахар — 2 стакана • Яйца — 4 шт. • Кефир — 1 стакан • Подсолнечное или растопленное сливочное масло — 1/2 стакана • Сода — 1 ч. л. • Уксус — для гашения соды • Ванилин — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Соедините яйца, сахар, кефир и масло. Хорошо перемешайте. 2. Добавьте муку, ванилин и соду, погашенную уксусом. Перемешайте тесто до однородности. 3. Смажьте формочки маслом и наполните их тестом чуть меньше чем наполовину. 4. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке до румяности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #кексы #выпечка #десерт

🥬 Маринованная капуста за сутки 📝Ингредиенты: • Белокочанная капуста — 2,5 кг • Морковь — 2 шт. • Свёкла — 2 шт. Для маринада: • Вода — 1 л • Сахар — 4 ст. л. с горкой • Соль — 2 ст. л. с горкой • Уксус 9% — 80 мл 👨‍🍳Приготовление: 1. Капусту нарежьте крупными кусочками. 2. Морковь и свёклу очистите, затем нарежьте тонкими кружочками или натрите на крупной тёрке. 3. Плотно уложите овощи слоями в кастрюлю или стеклянную ёмкость. 4. Для маринада доведите воду до кипения, добавьте сахар и соль, перемешайте до полного растворения. 5. Снимите маринад с огня и влейте уксус. 6. Залейте овощи горячим маринадом так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью. 7. Накройте крышкой или поставьте небольшой груз и оставьте при комнатной температуре до полного остывания. 8. Уберите капусту в холодильник на 24 часа, после чего можно подавать к столу. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #капуста #свёкла #маринад

🥔 Картошка в беконе на мангале 📝Ингредиенты: • Картофель — по вкусу • Сыровяленый бекон — по вкусу • Сметана (от 25%) — по вкусу • Укроп — по вкусу • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель в мундире отварите до готовности или запеките в микроволновке. 2. Для соуса смешайте сметану с мелко нарезанным укропом, солью и перцем. 3. Нарежьте картофель ломтиками толщиной 1,5–2 см и хорошо обваляйте в соусе. 4. Каждый кусочек заверните в полоску бекона. 5. Выложите картофель на решётку и обжаривайте на умеренных углях до золотистой корочки бекона. 6. Оставшийся соус подавайте отдельно для макания. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #Картофель #Бекон #Сметана

🍗 Куриные котлетки на сметане 📝Ингредиенты: • Куриный фарш — 500 г • Лук репчатый — 2 шт. • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу • Масло топлёное — 40 г • Сметана (20%) — 100 г • Вода тёплая — 50 мл • Манка — 3 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте куриный фарш с мелко нарезанным луком. 2. Добавьте соль, перец и манку, перемешайте. 3. Влейте сметану и тёплую воду, ещё раз хорошо перемешайте. 4. Сформируйте котлетки. 5. Обжарьте на топлёном масле до румяной корочки и доведите до готовности под крышкой. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #куриныйфарш #лук #сметана

🍗 Хрустящие куриные ножки в панировке 📝Ингредиенты: • Куриные ножки — по вкусу • Соевый соус — по вкусу • Растительное масло — для жарки • Мука — для панировки • Яйцо — 1 шт. • Кукурузные хлопья — по вкусу Для маринада: • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу • Паприка — по вкусу • Перец чили — по вкусу • Сушёный чеснок — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Замаринуйте куриные ножки в соевом соусе, соли, перце, паприке, перце чили и сушёном чесноке минимум на 2–3 часа, а лучше на ночь. 2. Подготовьте три ёмкости: с мукой, взбитым яйцом и измельчёнными кукурузными хлопьями. 3. Обваляйте ножки сначала в муке, затем окуните в яйцо и тщательно покройте панировкой из кукурузных хлопьев. 4. Разогрейте растительное масло и обжаривайте ножки на среднем огне по 7–8 минут, периодически переворачивая. 5. Готовьте до золотистой хрустящей корочки и полной готовности внутри. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #панировка #соевыйсоус

🍊 Куриные бёдрышки в апельсиновом маринаде 📝Ингредиенты: • Куриные бёдра — 1,5 кг • Апельсины — 2 шт. • Оливковое масло — 7 ст. л. • Куркума — 1 ч. л. • Приправа «Тоскана» — 1 ч. л. • Сушёный чеснок — 1 ч. л. • Чёрный молотый перец — 1 ч. л. • Соль — по вкусу 👨‍🍳Приготовление: 1. Выжмите сок из апельсинов и смешайте его с оливковым маслом. 2. Добавьте куркуму, приправу «Тоскана», сушёный чеснок, чёрный молотый перец и соль. 3. Залейте куриные бёдра маринадом, хорошо перемешайте и оставьте минимум на 2 часа. 4. Переложите курицу на противень и полейте оставшимся маринадом. 5. Запекайте при 180°C около 40–50 минут до румяной корочки. 6. После приготовления используйте ароматный сок с противня как соус: добавьте к нему отварной рис или макароны и перемешайте. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #апельсин #маринад

🥣 Майонез на молоке 📝Ингредиенты: • Молоко — 100 мл • Растительное масло — 200 мл • Соль — 1/2 ч. л. • Сахар — 1 ч. л. • Горчица — 1 ч. л. • Лимонный сок — 1 ст. л. 👨‍🍳Приготовление: 1. В высокий стакан для погружного блендера влейте молоко комнатной температуры и растительное масло. 2. Опустите блендер на дно стакана и начните взбивать, не поднимая его. 3. Когда масса станет светлой и густой, медленно поднимите блендер вверх, продолжая взбивать. 4. Добавьте соль, сахар, горчицу и лимонный сок. 5. Ещё раз хорошо пробейте массу до однородной консистенции. 6. Если майонез получился слишком густым, добавьте немного воды и перемешайте до нужной густоты. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #майонез #молоко #горчица