🥗 Салат со свёклой и апельсином
📝Ингредиенты:
• Свёкла отварная — 2 шт.
• Руккола — 1/2 пучка.
• Петрушка — 1/2 пучка.
• Апельсин — 1 шт.
• Гранат — по вкусу.
• Масло оливковое — по вкусу.
• Сок лимона — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Свёклу нарезать кубиками или дольками.
2. Апельсин очистить и нарезать кусочками.
3. Рукколу и петрушку крупно порвать или нарезать.
4. Соединить свёклу, апельсин, зелень и зёрна граната.
5. Заправить оливковым маслом, лимонным соком и посолить.
6. Аккуратно перемешать и подавать.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#свекла #апельсин #салат
🧆 Фрикадельки с моцареллой в томатном соусе
📝Ингредиенты:
• Фарш — 500 гр.
• Рис — 1 пакетик.
• Мука — 2 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 2–3 зубчика.
• Соль, перец — по вкусу.
• Моцарелла — 125 гр.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Крахмал — 1 ст.л.
• Вода — 150–200 мл.
• Зелень — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Смешать фарш, отварной рис, муку, яйцо, чеснок и специи.
2. Сформировать фрикадельки, внутрь добавить кусочек моцареллы.
3. Обжарить с двух сторон до румяности.
4. Смешать томатную пасту, сметану, крахмал, воду и соль.
5. Залить соусом фрикадельки и тушить 10–15 мин.
6. Перед подачей посыпать зеленью.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#фарш #моцарелла #рис
🍜 Лагман с курицей и овощами
📝Ингредиенты:
• Куриные бёдрышки — 5–6 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Помидоры черри — 10–12 шт.
• Лапша — по вкусу.
• Соль, перец — по вкусу.
• Специи для лагмана — по вкусу.
• Растительное масло — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Куриные бёдра обжарить на масле до золотистой корочки.
2. Добавить нарезанный лук и морковь, обжарить 2–3 мин.
3. Всыпать болгарский перец, чеснок и специи, перемешать.
4. Залить водой и варить 15 мин.
5. Добавить черри и лапшу, варить ещё 8–10 мин.
6. В конце при желании добавить зелень и подавать горячим.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #лапша #перец
🧀 Сырники с бананом и яблоком без муки
📝Ингредиенты:
• Банан — 1 шт.
• Творог — 200 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Яблоки — 2 шт.
👨🍳Приготовление:
1. Банан размять вилкой до пюре.
2. Добавить творог и яйца, перемешать до однородности.
3. Яблоки натереть на тёрке и добавить в массу.
4. Тщательно перемешать.
5. Сформировать сырники влажными руками.
6. Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#творог #сырники #яблоки
🍲 Запеканка с фаршем и капустой
📝Ингредиенты:
• Капуста — 200 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Фарш — 500 гр.
• Овсянка — 100 гр.
• Сыр — 150 гр.
• Соль, перец, специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Капусту мелко нарезать, морковь натереть, лук измельчить.
2. Смешать овощи с фаршем, добавить специи и перемолотую овсянку.
3. Тщательно перемешать до однородной массы.
4. Выложить в форму для запекания, разровнять.
5. Запекать при 180 гр. около 35 мин.
6. Посыпать тёртым сыром и вернуть в духовку ещё на 5 мин.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#фарш #капуста #сыр
🥧 Манник на кефире с ягодами
📝Ингредиенты:
• Кефир — 300 мл.
• Манная крупа — 150 гр.
• Сахар — 200 гр.
• Сливочное масло — 70 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 160 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Ягоды — 150 гр.
• Сливочное масло — 10 гр. (для смазывания).
👨🍳Приготовление:
1. Кефир смешать с манной крупой и оставить на 20–30 мин.
2. Добавить яйцо, сахар и растопленное сливочное масло, перемешать.
3. Всыпать муку с разрыхлителем, довести тесто до однородности.
4. Форму смазать сливочным маслом, вылить тесто.
5. Сверху распределить ягоды.
6. Выпекать при 180 гр. около 40 мин. до готовности.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#кефир #манка #ягоды
🥨 Творожные кольца с вишней
📝Ингредиенты:
• Вода — 125 мл.
• Молоко — 125 мл.
• Масло сливочное — 100 гр.
• Сахар — 10 гр.
• Соль — щепотка.
• Мука — 150 гр.
• Яйца — 4 шт.
Начинка:
• Творог — 200 гр.
• Масло сливочное — 180 гр.
• Сахарная пудра — 50 гр.
• Джем вишнёвый — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. В кастрюле соединить воду, молоко, масло, сахар и соль, довести до кипения.
2. Всыпать муку и быстро перемешивать 1–2 мин. до однородного теста.
3. Остудить массу, затем по одному ввести яйца, тщательно перемешивая.
4. Отсадить тесто кольцами на пергамент.
5. Выпекать при 180 гр. 35–40 мин. до румяности.
6. Для крема взбить мягкое масло с сахарной пудрой, добавить творог.
7. Остуженные кольца разрезать и наполнить кремом и вишнёвым джемом.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#творог #вишня #мука
🥯 Яичница в булочках
📝Ингредиенты:
• Булочки — 7 шт.
• Яйца — 7 шт.
• Сыр моцарелла — 100–150 гр.
• Помидор — 1 шт.
• Шпинат — 7 листьев
• Соль, перец — по вкусу.
• Петрушка — для подачи.
👨🍳Приготовление:
1. У булочек срезать верхушки и аккуратно вынуть мякиш.
2. На дно выложить шпинат, затем нарезанный помидор и сыр.
3. Аккуратно разбить по одному яйцу в каждую булочку.
4. Посолить, поперчить.
5. Выложить на противень и запекать при 180 гр. около 20 мин.
6. Перед подачей посыпать петрушкой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#яйца #булочки #сыр
🥘 Насыщенный мясной суп с овощами
📝Ингредиенты:
• Мясо — 400–600 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Картофель — 3–4 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Чеснок — 1–2 зубчика.
• Зелень — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Мясо нарезать и обжарить 20–25 мин. до румяной корочки.
2. Добавить нарезанные лук и морковь, обжарить ещё 2–3 мин., посолить и приправить.
3. Добавить нарезанный помидор и томатную пасту, перемешать.
4. Выложить картофель, залить кипятком.
5. Варить на слабом огне 30–40 мин. до готовности.
6. В конце добавить измельчённый чеснок и зелень.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#суп #мясо #обед
🥘 Куриные ножки в томатно-сметанном соусе
📝Ингредиенты:
• Куриные ножки — 600 гр.
• Соль — по вкусу.
• Паприка — по вкусу.
• Чеснок — 2–3 зубчика.
• Лук — 1 шт.
• Томатная паста — 2–3 ст.л.
• Сметана — 1 ст.л.
• Вода — около 300 мл.
• Сливочное масло — 10–20 гр.
• Масло растительное — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Куриные ножки очистить от кожи, сделать несколько надрезов, натереть солью, паприкой и чесноком.
2. Обжарить на смеси сливочного и растительного масла по 3–4 мин. с каждой стороны до румяной корочки, затем убрать со сковороды.
3. В этой же сковороде обжарить лук до мягкости.
4. Добавить томатную пасту, сметану, паприку, чеснок, соль и воду, перемешать и довести до кипения.
5. Вернуть курицу в соус, жидкость должна почти покрывать мясо.
6. Тушить под крышкой на медленном огне около 30 мин.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #ужин #обед
🍫 Шоколадный кекс, который тает во рту
📝Ингредиенты:
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 150 гр.
• Молоко — 150 гр.
• Масло растительное — 90 гр.
• Мука — 380 гр.
• Разрыхлитель — 10 гр.
• Шоколад — 250 гр.
👨🍳Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы.
2. Влить молоко и растительное масло, перемешать.
3. Добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто.
4. Вмешать кусочки шоколада.
5. Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто.
6. Выпекать при 180 гр. 40–50 мин., готовность проверить шпажкой.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#кекс #шоколад #выпечка
🍗 Куриные ножки с картофелем и грибами в томатно-соевом соусе
📝Ингредиенты:
• Куриные ножки — 700–800 гр.
• Картофель — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Шампиньоны — 200 гр.
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Соевый соус — 1–2 ч.л.
• Вода — 150–200 мл.
• Сливочное масло — 70 гр.
• Соль, перец — по вкусу.
• Хмели-сунели — 1 ч.л.
• Паприка — 1–2 ч.л.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель нарезать крупными кусочками, лук — полукольцами, шампиньоны — пластинами.
2. В форму выложить овощи, сверху разместить куриные ножки.
3. Смешать воду, томатную пасту, соевый соус и специи.
4. Залить курицу с овощами получившимся соусом.
5. Добавить кусочки сливочного масла.
6. Накрыть фольгой и запекать при 180 гр. 1 час.
7. Снять фольгу и готовить ещё 15 мин. до румяной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #картофель #шампиньоны
🥩 Баранина с картошкой
📝Ингредиенты:
• Баранина — 1 кг.
• Картофель — 600–700 гр.
• Лук — 1 шт.
• Лавровый лист — по вкусу.
• Соль, перец — по вкусу.
• Специи — по вкусу.
• Растительное масло — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Баранину нарезать крупными кусочками и обжарить на масле до румяной корочки.
2. Добавить нарезанный лук и обжарить до мягкости.
3. Всыпать специи, соль и перец, перемешать.
4. Добавить нарезанный картофель и лавровый лист.
5. Влить немного воды, накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля и мяса.
6. Дать настояться 10–15 мин. перед подачей.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#баранина #картофель #мясо
🍲 Сливочный суп с фрикадельками, грибами и картофелем
📝Ингредиенты:
• Фарш свино-говяжий — 250 гр.
• Картофель — 5–6 шт.
• Шампиньоны — 250 гр.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сливочный сыр — 250 гр.
• Соль, специи — по вкусу.
• Зелень — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Картофель нарезать кубиками, залить водой и поставить вариться.
2. Лук и морковь обжарить на сковороде до мягкости.
3. Добавить нарезанные шампиньоны и тушить 5–7 мин. до испарения жидкости.
4. Переложить зажарку в кастрюлю.
5. Из фарша с солью и специями сформировать фрикадельки и добавить в суп.
6. Варить 10 мин. до готовности фрикаделек.
7. Добавить сливочный сыр, размешать до полного растворения.
8. Перед подачей посыпать зеленью.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#фарш #шампиньоны #картофель
🍙 Суши-маффины с креветками и авокадо
📝Ингредиенты:
• Рис круглозерный — по вкусу.
• Рисовый уксус — 2 ст.л.
• Икра масаго — 50 гр.
• Нори — по вкусу.
• Креветки — 150 гр.
• Соус сладкий чили — по вкусу.
• Авокадо — 1 шт.
• Соус терияки — по вкусу.
• Соус спайси — по вкусу.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
👨🍳Приготовление:
1. Рис отварить до готовности. Смешать рисовый уксус, соль и сахар, добавить к рису вместе с икрой масаго.
2. Креветки нарезать и смешать со сладким чили.
3. Нори разрезать и выложить в формы.
4. На дно выложить рис, сверху добавить креветки.
5. Запекать в аэрогриле 10 мин. при 160 гр.
6. Готовые маффины украсить нарезанным авокадо, полить соусом спайси и терияки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#рис #креветки #авокадо
🫔 Сырный рулет с говяжьим фаршем
📝Ингредиенты:
• Фарш говяжий — 400 гр.
• Сыр — 100 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Сметана — 100 гр.
• Лук — 0,5 шт.
• Зелень — 1 пучок.
• Кумин — 1 ч.л.
• Соль, перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить яйца и сметану, перемешать венчиком.
2. Вылить массу на пергамент, разровнять и запекать 15 мин. при 180–200 гр.
3. В фарш добавить измельчённый лук, зелень, кумин, соль и перец, перемешать.
4. Равномерно распределить фарш по сырной основе.
5. Аккуратно свернуть в рулет.
6. Отправить в духовку ещё на 15–20 мин. при 180 гр.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#фарш #сыр #лук
🫓 Сырные лепёшки на кефире с зеленью
📝Ингредиенты:
• Кефир — 500 мл.
• Сыр — 250 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 300 гр.
• Зелёный лук — по вкусу.
• Укроп — по вкусу.
• Петрушка — по вкусу.
• Соль — 1 ч.л.
• Сода — 1 ч.л.
• Сахар — 2 ч.л.
• Масло гхи — для жарки.
👨🍳Приготовление:
1. Кефир немного подогреть, добавить яйца, соль и сахар, перемешать.
2. Добавить муку с содой и тщательно перемешать до однородности.
3. Вмешать тёртый сыр и мелко нарезанную зелень.
4. Разогреть сковороду с маслом гхи.
5. Обжаривать лепёшки с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#сыр #кефир #зелень
🍚 Рис с куриными бёдрами и овощами в сливках
📝Ингредиенты:
• Бёдра куриные — 6 шт.
• Рис — 1 стакан
• Морковь — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Горчица — 1 ч.л.
• Майонез — 2 ст.л.
• Сливки (10%) — 2 ст.л.
• Вода — 50 мл.
• Масло сливочное — 30 гр.
• Специи, соль — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Куриные бёдра натереть специями, смешать с горчицей и майонезом, оставить на 10–15 мин.
2. Рис промыть, выложить в форму для запекания.
3. Добавить тёртую морковь и нарезанный перец, перемешать.
4. Влить воду и сливки, посолить.
5. Сверху выложить куриные бёдра, добавить кусочки сливочного масла.
6. Накрыть фольгой и отправить в духовку при 200 гр. на 50 мин.
7. За 10 мин. до готовности снять фольгу, чтобы курица подрумянилась.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#рис #курица #перец
🥟 Слойки с курицей и соусом бешамель
📝Ингредиенты:
• Тесто слоёное — 1 упаковка
• Желток — 1 шт.
• Куриное филе — 300–400 гр.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец жёлтый — 1 шт.
• Перец красный — 1 шт.
• Соус барбекю — 2 ст.л.
• Сыр — 100 гр.
• Специи, зира — по вкусу.
Соус:
• Мука — 2 ст.л.
• Масло сливочное — 1 ст.л.
• Молоко — 200 мл.
• Соль, перец — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Тесто нарезать на квадраты, сделать надрезы по краям, сформировать слойки, наколоть середину вилкой.
2. Смазать желтком и выпекать при 190 гр. около 25 мин.
3. Обжарить лук, морковь и перец, добавить курицу, готовить до готовности.
4. Вмешать соус барбекю и специи.
5. Для соуса растопить масло, добавить муку, перемешать, влить молоко и варить до загустения.
6. В готовые слойки выложить начинку, сверху добавить соус и посыпать сыром.
7. Запекать ещё 10–15 мин. до румяной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#курица #тесто #сыр
🥯 Сырники с сыром и зеленью
📝Ингредиенты:
• Творог (5%) — 400 гр.
• Желтки — 2 шт.
• Мука рисовая — 3 ст.л.
• Сыр — 70 гр.
• Укроп — по вкусу.
👨🍳Приготовление:
1. Творог протереть через сито или размять до однородности.
2. Добавить желтки, перемешать.
3. Всыпать тёртый сыр и мелко нарезанный укроп.
4. Добавить муку и замесить мягкое тесто.
5. Сформировать сырники, обвалять в муке.
6. Обжарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#творог #сыр #зелень
