Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🍗 Куриная грудка с начинкой из томатов и моцареллы 📝Ингредиенты: • Куриная грудка - 2 шт. • Соус песто - 2 ст.л. • Вяленые томаты - 2 ст.л. • Моцарелла - 120 гр. • Шпинат - 10 гр. • Оливковое масло - 1 ст.л. • Соль, перец, хлопья чили - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Сделайте глубокий разрез вдоль каждой грудки так, чтобы они открылись как книга. На одну сторону нанесите песто, сверху распределите ломтики моцареллы, вяленые томаты и шпинат. Закрепите курицу зубочистками, чтобы начинка не вываливалась. 2. Смажьте мясо оливковым маслом и посыпьте солью, перцем и хлопьями чили. Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки с каждой стороны примерно по 5-6 мин. 3. Затем переложите грудки в форму для запекания и выпекайте в духовке при 220 гр. в течение 20 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #моцарелла #шпинат

🍝 Паста с гребешками в сливочном соусе 📝Ингредиенты: • Паста – на 2 порции • Гребешки – 300 гр. • Пармезан – по вкусу. • Масло оливковое и сливочное – по вкусу. (для жарки) • Соль – по вкусу. • Сушёный базилик – по вкусу. • Томатная паста – 1 ч.л. • Песто – 2 ч.л. • Сливки (20–30%) – 100 мл. 👨‍🍳Приготовление: 1. Варим пасту согласно инструкции на упаковке. 2. На сковороде разогреваем оливковое и сливочное масло, добавляем соль, сушёный базилик, томатную пасту и песто, тщательно перемешиваем. 3. Добавляем размороженные гребешки и обжариваем 4–5 мин. на среднем огне, постоянно помешивая. 4. Уменьшаем огонь, вливаем сливки и готовим ещё 2 мин. 5. Добавляем пасту и тщательно перемешиваем. 6. Подаём, посыпав пармезаном. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #паста #гребешки #сливки #пармезан

🍲 Сливочный суп 📝Ингредиенты: • Сливки (20%) – 250-300 мл. • Бульон или кипяток – 600 мл. • Лук – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Цветная капуста или брокколи – 300 гр. • Бекон или креветки – 150-200 гр. • Сливочное масло – 20 гр. • Мука – 1 ст.л. • Чеддер – 100-150 гр. • Соль и специи – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжариваем лук с морковью, добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. 2. Вливаем чуть тёплые сливки и бульон, добавляем цветную капусту, солим, перчим и томим под прикрытой крышкой на средне-слабом огне. 3. Периодически проверяем и мешаем. В самом конце, когда суп погустеет, а цветная капуста станет мягкой, добавляем тёртый чеддер и держим ещё минуту. 3. Подаём с беконом или креветками. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #сливки #овощи #сыр #бекон #креветки

🌮 Тортилья с яйцами и ветчиной 📝Ингредиенты: • Тортилья или лаваш - 1 шт. • Яйца - 2 шт. • Сыр - 25 гр. • Ветчина - 40 гр. • Молоко (2.5%) - 40 гр. • Подсолнечное масло - 2 гр. • Соль - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Разогрейте сковороду и смажьте её маслом. В миске смешайте яйца, молоко и соль. Вылейте часть смеси на сковороду. Когда она немного схватится, положите сверху тортилью. 2. Обжаривайте 2 мин. на слабом огне, чтобы яйцо приклеилось к лепёшке. Переверните и на одну половину выложите ветчину и сыр. 3. Подержите ещё мин., чтобы сыр расплавился и лепёшка стала хрустящей. Сложите пополам и снимите с огня. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #тортилья #яйца #ветчина

🍐Белковые лодочки с грушей и сыром 📝Ингредиенты: • Творог (2%) - 180 гр. • Белок - 1 шт. • Мука любая - 40 гр. • Соль/разрыхлитель - 1/2 ч.л. • Груша - 80 гр. • Сыр камамбер - 90 гр. • Сыр легкий (15%) - 60 гр. • Сыр с плесенью - 60 гр. • Прованские травы - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Творог, белок, муку, соль и разрыхлитель смешать. У вас получится мягкое и слегка липкое тесто. 2. Смочите руки водой и сформируйте 2 лодочки или одну большую пиццу. Грушу нарежьте тониками слайсами. 3. Легкий сыр натрите и посыпьте лодочки, сверху выкладываете грушу и мягкие сыры. 4. Выпекайте в духовке при 180 гр. примерно 25 мин. Ориентируйтесь на вашу духовку. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #груша #сыр #творог

🥩Нежная рваная телятина в духовке 📝Ингредиенты: • Телячья шея – 2,5 кг. • Соль – 1 ч.л. • Перец – 1 ч.л. • Сухой чеснок – 1 ч.л. • Сливочное масло – 100 гр. • Горчица – 1 ст.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Выбираем мясо с прослойками жира, лучше всего подойдет телячий ошеек. Мясо натираем специями и горчицей, сверху выкладываем кусочками Сливочное масло. 2. Заворачиваем в несколько слоёв пергаментной бумаги и фольги. На противень я насыпаю соль, чтобы просочившийся сок не горел, а впитывался в соль. И плюс соль не дает прилипнуть фольге к противню. 3. Мясо кладем в духовку и включаем на 150 гр. режим верх и низ, готовим 6 ч. Затем не открывая духовку выключаем ее, и оставляем там мясо остыть на один час. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #телятина #горчица

🥞 Самый лучший рецепт хачапури 📝Ингредиенты: • Яйцо - 1 шт. • Молоко - 200 мл. • Мука - 100 гр. • Сыр - 80-100 гр. (у меня сулугуни). • Соль - щепотка. • Сахар - щепотка. • Разрыхлитель - 0,5 ч.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Все перемешиваем и выпекаем на сковороде под крышкой 5-7 минут , переворачиваем с помощью крышки. 2. Подаем с овощами , это очень вкусно и быстро 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #выпечка #хачапури

🧇 Картофельные драники 📝Ингредиенты: • Картофель - 2-3 шт. • Яйца - 1-2 шт. • Мука - 2-3 ст.л. (без горки). • Соль, перец - по вкусу. • Свежая зелень (укроп, петрушка) - по вкусу. • Тёртый сыр - по вкусу. • Растительное масло - для жарки. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель помыть, почистить и натереть на крупной тёрке. Влагу тщательно отжать. Посолить, поперчить по вкусу. 2. Добавить яйцо и, по желанию, натёртый сыр. 3. Перемешать, добавить муку, мелко нарубленную зелень. Хорошо перемешать. 4. Обжарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #драники #сыр #зелень

🍆 Запеченные баклажаны с сырной начинкой 📝Ингредиенты: • Баклажаны - 4 шт. • Сыр брынза - 180 гр. • Моцарелла - 180 гр. • Сладкий перец - 100 гр. • Помидоры - 200 гр. • Зеленый лук - 30 гр. • Соль, перец, хмели-сунели - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Аккуратно отбейте баклажаны. Затем разрежьте баклажаны так, чтобы образовался кармашек. 2. Для начинки нарежьте мелко перец, помидоры и зеленый лук, смешайте с натертой моцареллой и специями. 3. Добавьте к этой смеси мягкую брынзу и хорошо перемешайте, посолите. Наполните этой смесью баклажаны и запекайте в духовке при 180 гр. в течение 40-45 минут. 4. Для доп. аромата и вкуса, приготовьте салат из мелко нарезанного красного лука, петрушки и чеснока, заправленный растительным маслом и солью. Выложите этот салатик на готовые баклажаны перед подачей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #баклажаны #сыр #овощи

🫖 Облепиховый чай-заготовка 📝Ингредиенты: • Облепиха - 700 гр. • Апельсин - 5 шт. • Имбирь - маленький кусочек. • Розмарин - пару веточек. • Мёд - 3 ст.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. С апельсина снимаем цедру, затем срезаем шкурку вместе с белой частью, удаляем косточки и режем на несколько частей. 2. Облепиху, цедру и мякоть апельсина, мёд, имбирь измельчаем в блендере, чем однороднее будет - тем лучше. 3. Разливаем по боксикам/формочкам, сверху кладем веточку розмарина и убираем в заморозку. 4. При приготовлении уже можно добавить по вкусу сахар/сироп или ещё мёда для сладости. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #облепиха #мед #апельсин #розмарин #имбирь

🍨 Десерт из ряженки с какао 📝Ингредиенты: • Ряженка - 450 мл. • Какао - 15 гр. • Конфета - 1 шт. • Желатин - 7 гр. • Вода - 20 мл. • Сахарозаменитель - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Желатин залейте водой и дайте набухнуть. В это время смешайте ряженку с какао и сахарозаменителем. 2. Набухший желатин подогрейте в микроволновке до полного растворения, затем влейте в ряженочную смесь и перемешайте. 3. В форму выложите конфету, сверху залейте смесь. Уберите в холодильник минимум на час до застывания. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #ряженка #какао #конфета

🥯 Творожные бейглы 📝Ингредиенты: • Творог – 180 гр. • Рисовая мука – 100-130 гр. • Яйца – 2 шт. • Разрыхлитель – 1 ч.л. • Соль - по вкусу. • Кунжут и семечки - для посыпки. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте творог, 1 яйцо и белок от второго яйца (желток оставить для смазывания). 2. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Корректируйте количество муки в зависимости от влажности творога. 3. Замесите мягкое тесто, разделите его на 4 части, сформируйте бейглы. 4. Смажьте бейглы желтком, посыпьте кунжутом или семечками. 5. Выпекайте в духовке при 180 гр. 20-30 мин. до золотистой корочки. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #бейглы #творог #кунжут

🍖Изумительный закусочный рулет 📝Ингредиенты: • Салями - 100 гр. • Сливочный сыр - 150 гр. • Кинза - по вкусу. • Сухой чеснок - немного. • Зеленые оливки - 50 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1.Смешайте сливочный сыр комнатной температуры с кинзой, чесноком и хорошо перемешайте. 2. Сформируйте из салями прямоугольник, перекрывая каждый лист. 3. Аккуратно распределите сливочный сыр, добавьте нарезанные оливки, сверните и плотно прижмите концы, чтобы они уплотнились. 4. Положите в холодильник на 2 часа. 5. Подавайте с солёными крекерами или гренками. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #салями #кинза #чеснок

🍶 Орехово-огуречный соус 📝Ингредиенты: • Сметана (10%) – 100 гр.; • Чеснок – 2 зубчика; • Грецкие орехи – 10 гр.; • Солёный огурец – 25 гр.; • Кинза – 2 гр.; • Смесь перцев – 1 гр.; • Соевый соус – 15 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Мелко нарежьте чеснок, орехи, огурец и кинзу. 2. Сложите все ингредиенты в одну миску и тщательно перемешайте до однородности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #кинза #сметана #огурец #орехи #чеснок

🧆 Котлеты из трёх ингредиентов 📝Ингредиенты: • Куриный фарш – 400 гр.; • Яйцо – 1 шт.; • Мягкая брынза – 200-250 гр.; • Соль и перец – по вкусу; • Панировочные сухари – для обваливания. 👨‍🍳Приготовление: 1. Смешайте фарш с яйцом и брынзой, посолите, поперчите. 2. Сформируйте котлеты влажными руками и обваляйте в сухарях. 3. Обжаривайте под крышкой на среднем огне до готовности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #куриныйфарш #брынза #яйца

🥔Запечённый картофель со сливками и сыром 📝Ингредиенты: • Картофель – 1,5 кг. • Сметана – 200–250 гр. • Сливки (20%) – 200 мл. • Растопленное масло – 3 ст.л. • Чеснок – 2 зубчика. • Соль, чёрный перец, итальянские травы – по вкусу. • Моцарелла – 250 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Картофель нарежьте тонкими ломтиками и выложите в форму для запекания. В отдельной миске смешайте сливки, сметану, растопленное масло, измельчённый чеснок, соль и специи. 2. Залейте этой смесью картофель, накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 200 гр. духовку на 1 ч. 30 мин. Затем уберите фольгу, посыпьте сверху тёртой моцареллой и запекайте ещё 15 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #картофель #сливки #сыр

🫑 Фаршированные колечки из болгарского перца 📝Ингредиенты: • Куриное филе – 400 гр. • Болгарский перец – 4-5 шт. • Шампиньоны – 350 гр. • Сыр – 80 гр. • Репчатый лук – 1 шт. • Чеснок – 2-3 зубчика. • Мука – 3 ст.л. • Яйцо – 2 шт. • Соль, перец и зелёный лук – по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Перцы вымойте, удалите сердцевину и нарежьте кольцами толщиной около 1 см. Оставшиеся части перца нарежьте мелким кубиком. 2. Шампиньоны нарежьте кубиком, обжарьте до испарения жидкости. Добавьте к ним нарезанный лук и кубики перца, жарьте до мягкости. 3. Куриное филе и сыр нарежьте мелким кубиком, соедините с овощами. Добавьте чеснок, зелёный лук, яйца, муку, соль и перец. Перемешайте. 4. Выложите перечные кольца на сковороду, заполните начинкой. Жарьте под крышкой по 5 мин. с каждой стороны. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #куриныйфарш #чеснок #сыр #шампиньоны #перец

🍫 Творожные батончики в шоколаде 📝Ингредиенты: • Творог - 200 гр. • Масло (растопленное) - 10 гр. • Курага - 6–7 шт. • Тёмный шоколад - 200 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Творог смешайте с растопленным маслом с помощью блендера до однородности. Курагу предварительно замочите, нарежьте и добавьте в творожную массу. 2. Переложите смесь в пакет или кондитерский мешок, отрежьте уголок и выдавите 5 полосок. 3. Концы выровняйте, в каждую вставьте зубочистку с одного конца. Заморозьте заготовки на 2 ч. 4. Шоколад растопите в высоком стакане. По одной быстро обмакивайте замороженные сырки в шоколад, дайте стекать 20 сек. Храните в холодильнике несколько дней. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #курага #шоколад

🥙 Салат с краснокочанной капустой и яблоком 📝Ингредиенты: • Краснокочанная капуста – 400 гр. • Сладкое яблоко – 1 шт. • Грецкие орехи – 2 ст.л. • Цедра лимона – 1 ч.л. • Сок лимона – 1,5 ст.л. • Оливковое или кунжутное масло – 4 ст.л. • Чёрный перец – по вкусу. • Мёд – 1 ч.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Нарезанную капусту и яблоко смешайте с измельчёнными орехами, добавьте цедру и сок лимона, мёд, масло и чёрный перец. 2. Всё перемешайте и дайте салату постоять 10 мин. перед подачей. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #капуста #яблоко #орехи

🥩 Драники с вкусным соусом 📝Ингредиенты: • Картофель - 200 гр.; • Лук репчатый - 30 гр.; • Яйцо куриное - 1 шт.; • Мука пшеничная - 1 ст. л.; • Соль, перец - по вкусу; • Масло растительное - 30 мл.; • Сметана (20%) - 50 гр.; • Огурец свежий - 30 гр.; • Щучья икра - 15 гр.; • Укроп - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Очистите и натрите картофель и лук на мелкой тёрке, отожмите лишнюю влагу. 2. Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Перемешайте. 3. Разогрейте масло и обжарьте драники до золотистой корочки с двух сторон. 4. Для соуса: нарежьте огурец мелким кубиком, смешайте со сметаной и рубленым укропом, добавьте немного лимонного сока и соли. 5. Подавайте драники с соусом и щучьей икрой сверху. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #драники #икра #огурец #картошка