🥔 Картофельная запеканка со шпинатом
📝Ингредиенты:
• Картофель — 1 кг.
• Шпинат — 350 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Мука — 2 ст.л.
• Молоко — 300 мл.
• Сливки (жирные) — 250 мл.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Соль, перец, мускатный орех — по вкусу.
• Сыр твёрдый — для посыпки.
👨🍳Приготовление:
1. Очистите картофель, нарежьте тонкими ломтиками и отварите до мягкости.
2. Сделайте соус: обжарьте чеснок на сливочном масле. Добавьте натёртую морковь, слегка обжарьте, затем вмешайте муку. Влейте молоко и сливки, перемешайте до однородности. Через 2–3 мин. добавьте измельчённый шпинат и специи.
3. Выложите слой картофеля в форму, слегка накладывая ломтики друг на друга. Полейте соусом, посыпьте натёртым сыром. Затем повторите ещё один слой.
4. Выпекайте в разогретой до 200 гр. духовке 30 мин., пока верх не станет золотистым.
🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться
Наши другие каналы 👇
🔵Ленивые рецепты - Подписаться
⚪️Здоровая еда - Подписаться
#картофель #шпинат #сыр
