Публикации канала «Готовим на Раз-Два | Доступные рецепты»

🥐 Круассаны с ветчиной и сыром 📝Ингредиенты: • Тесто слоёное бездрожжевое – 450 гр. • Ветчина – 300 гр. • Сыр – 100 гр. • Соус – 2 ст.л. • Кунжут – по вкусу. • Желток – для смазывания. 👨‍🍳Приготовление: 1. Выпекайте в аэрогриле 8-10 мин. при 180 гр. или в духовке 20-25 мин. при 190 гр. до золотистой корочки 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #ветчина #сыр #тесто

🍩Пончики в карамельном соусе 📝Ингредиенты: • Банан - 60 гр. • Мука рисовая - 30 гр. • Мука миндальная - 20 гр. • Масло кокосовое - 10 гр. • Разрыхлитель - 2 гр. • Кокосовый сахар - 1 ст.л. • Сливки - 2 ст.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Для пончиков. Размять банан вилкой, добавить муку, масло и разрыхлитель, замесить мягкое, липкое тесто. 2. Разделить тесто на несколько частей, сформировать аккуратно пончики, обвалять их в кокосовом сахаре или корице. Выложить в форму доя СВЧ. 3. Для соуса: смешать кокосовый сахар со сливками, нагреть в СВЧ до растворения сахара. Залить горячим соусом пончики и отправить запекаться в СВЧ на 2-3 минуты. Готово. Можно сверху добавить немного карамельной арахисовой пасты и орехи. Бомбовски вкусно! 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #банан #сливки

🧄Мидии с сырно-чесночной шапочкой 📝Ингредиенты: • Мидии - 12 шт. • Творожный сыр - 60 гр. • Сыр - 60 гр. • Лёгкий майонез - 40 гр. • Чеснок - по вкусу. • Зелёный лук - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. В первую очередь подготовим мидии. Размораживаем их, отделяем мясо от створок, и убираем части, которыми крепятся мидии к створкам: на створках - отросток, а у мидии - тёмные волокна. 2. Створки очищаем от водорослей и песка, хорошо промываем. Мясо мидии так же промываем и просушиваем. 3. Выкладываем створки на противень, а на них - мясо мидий. 4. Теперь подготовим для запекания. Смешиваем творожный сыр, лёгкий майонез и тертый сыр. Чеснок мелко нарезаем и добавляем к сырной массе, ещё раз хорошо перемешиваем. 5. Выкладываем сырную массу на мидии в створках, равномерно распределяем и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут до появления золотистой корочки. 6. Готовые мидии посыпаем нарезанным зелёным луком и наслаждаемся. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #мидии #сыр #чеснок

🍫Шоколадные маффины 📝Ингредиенты: • Шоколад - 200 гр. • Мука - 150 гр. • Яйцо - 3 шт. • Сахар - 50 гр. • Разрыхлитель. 👨‍🍳Приготовление: 1. 150 гр шоколада растопи на водяной бане (если консистенция получается слишком густая, добавь 1-2 ст.л растительного масла). В микроволновке тоже можно растопить, но аккуратно: импульсами по 15 секунд, постоянно перемешивая. 2. Остальную часть шоколада нарежем кубиком. 3. В миске взбей яйца с сахаром до пышной массы, посей муку, добавь разрыхлитель и замешай тесто венчиком, чтобы не было комочков. 4. Добавь к тесту растопленный охлажденный шоколад и перемешай силиконовой лопаткой, затем добавь кусочки шоколада и снова перемешай. 5. Формочки для маффинов можно выстелить бумагой для выпечки, так маффины будет легче достать. 6. Распредели тесто по формочкам и поставь в духовку на 30 минут при 180 градусах. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #шоколад #яйца

🥩 Деликатес из грудинки 📝Ингредиенты: • Грудинка - 1 кг. • Чеснок - 1 головка • Кориандр - 1 ч.л. • Паприка - 1 ч.л. • Черный молотый перец - 1 ч.л. • Соль - 1 ч.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Грудинку со стороны кожи надрезать крест на крест. 2. Нашпиговать чесноком. 3. Специи смешать и хорошо втереть в мясо с двух сторон. 4. Завернуть в пергамент и в фольгу, затем положить в холодильник на 5 ч. 5. Не разворачивая поставить запекаться в разогретую до 180 гр. духовку на 2 ч. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #грудинка #чеснок #кориандр

🥪 Сэндвич 📝Ингредиенты: • Хлеб - 2 кусочка • Творожный сыр - 1 ст.л. • Вяленые томаты - по вкусу. • Сыр в нарезке - по вкусу. • Руккола - по вкусу. • Авокадо - 1 шт. • Масло сливочное - для жарки. 👨‍🍳Приготовление: 1. 1 кусочек хлеба смазать творожным сыром, сверху выложить вяленые томаты, на второй кусочек хлеба положить сыр, рукколу, размягченный авокадо. 2. Соединить обе части. 3. Обжарить на небольшом количестве сливочного масла с 2 сторон. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #авокадо #томаты #авокадо

🐠 Котлеты из трески и креветок 📝Ингредиенты: • Креветки - 150-250 гр. • Треска - 400-500 гр. • Лук - 1-2 шт. • Панировочные сухари - 3-4 ст.л. • Сливки - 2 ст.л. • Яйцо - 1 шт. • Зелень - много. • Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Обжарьте лук до золотистого цвета. Пока лук жарится, измельчите треску в блендере до состояния фарша. 2. В большой миске смешайте фарш из трески, целые креветки, яйцо, сливки, панировочные сухари, нарезанную зелень и специи. Добавьте к этой смеси обжаренный лук и тщательно перемешайте. 3. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде до образования золотистой корочки, затем запеките в духовке при 185 гр. в течение 25 мин. 4. В это время варите головы креветок 5 минут, затем уберите их. В полученный отвар добавьте брокколи, соевый соус, кускус и сок лимона, доведите до готовности. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #треска #креветки #лук

🦀 Крабовая паста для бутербродов 📝Ингредиенты: • Крабовые палочки - 100 гр. • Вареное яйцо - 1 шт. • Творожный сыр - 40 гр. • Укроп - несколько веточек • Соль, перец - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Все ингредиенты поместите в чашу блендера: крабовые палочки, вареное яйцо, укроп, творожный сыр, соль и перец. 2. Измельчите до однородной массы. Если хотите получить более мягкую и жидкую текстуру, добавьте немного сметаны. 3. Подавайте эту посту на тостах или свежем хлебе — это вкусно как в подсушенном, так и в свежем виде. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #яйцо #укроп #крабовыепалочки

🍪 Творожное печенье 📝Ингредиенты: • Творог - 250 гр. • Мягкое сливочное масло - 100 гр. • Яйцо - 1 шт. • Сахар (половина в тесто, половина для посыпки) - 100 гр. • Разрыхлитель • Ванилин • Мука - 200-250 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Все ингредиенты смешиваем. 2. Тесто убираем в холодильник минимум на 1 ч. Тесто должно хорошо вылежаться на холоде, чтобы оно стало более эластичное. Тогда оно будет лучше раскатываться и не будет крошиться. 3. Тесто раскатываем и нарезаем длинные ленточки, посыпаем сахаром и сворачиваем их в трубочку. 4. Выпекаем при 180 гр. 10-15 мин. 5. Посыпаем сахарной пудрой. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #творог #ванилин

🌶 Потрясающая закуска из запеченного перца с брынзой, кинзой и орешками 📝Ингредиенты: • Сладкий перец - 3 шт. — Для начинки: • Брынза - 150 гр. • Творожный сыр - 2 ст.л. • Кинза - несколько веточек. • Грецкие орехи измельченные - 30 гр. • Чеснок - 2 зубчика (пропустить через пресс). — Для подачи: • Оливковое масло - по вкусу. • Грецкие орехи - по вкусу. • Кинза - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Перец разрежьте пополам, очистите от семян и запекайте в разогретой до 220 гр. духовке в течение 15-20 мин. до появления «подпалин», переложите в емкость с крышкой и дайте остыть, так кожура легче снимется. 2. С остывшего перца снимите кожуру. 3. Смешайте все ингредиенты для начинки. 4. На перец выложите начинку, сверните рулетиками, сверху сбрызните оливковым маслом, посыпьте измельченными орехами и кинзой. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #перец #брынза #грецкийорех #чеснок

🍝 Фаршированные гнезда 📝Ингредиенты: • Фарш (говядина + курица) - 350 гр. • Тальятеле - 300 гр. • Сыр легкий 35% - 50 гр. • Томатная паста - 50 гр. • Сметана - 50 гр. • Вода - 600 мл. • Итальянские травы, сушеный чеснок, соль, перец - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Добавьте в фарш итальянские травы, сушеный чеснок, соль и перец. Всё хорошо перемешайте. 2. Далее смешайте сметану, томатную пасту и кипяток. На сковороде разложите гнезда, сверху равномерно распределите фарш. 3. Залейте всё томатно-сметанной заливкой и посыпьте сыром. Готовьте под закрытой крышкой на медленном огне 15 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #сыр #тальятеле #томатнаяпаста

🥟 Пельмени по-королевски 📝Ингредиенты: • Пельмени - 500 гр. • Сливочное масло - 20 гр. • Сливки (20%) - 120 гр. • Сыр обычный - 50 гр. • Пармезан - 50 гр. • Желток - 1 шт. • Вода - 200 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Пельмени обжарить на сливочном масле пару минут. 2. Залить водой и под крышкой на среднем огне довести до полной готовности, в среднем минут 10, попробуйте тесто. 3. Снимите с огня, влейте горячие сливки, добавьте желток, сыр, соль, перец и быстро перемешайте. 4. Как только сыр расплавится, блюдо готово. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #пельмени #сыр #сливки

🍜 Жареная вермишель 📝Ингредиенты: • Вермишель - 100 гр. • Лук - 1 шт. • Соль - 1/2 ч.л. • Вода - 250 гр. • Сливочное масло - 15-20 гр. • Растительное масло - 2 ст.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. Лук жарим пару минут, не надо пережаривать его - сгорит. 2. Жарим вермишель на максимальном нагреве, беспрерывно мешая, несколько минут, до золотистости, она быстро зажаривается. 3. Заливаем вермишель кипятком, варим под крышкой 5 минут (если на сковороде будет лишняя влага - выпарить на сильном огне). 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #вермишель #лук

🥧Татарские пироги с мясом и картофелем 📝Ингредиенты: • Сливочное масло - 100 гр. • Яйцо - 1 шт. • Сметана - 3 ст.л. • Молоко - 200 мл. • Соль - 1 ч.л. • Сахар - 1 ч.л. • Сода - 0,5 ч.л. • Мука - сколько возьмет — Для начинки: • Картофель - по вкусу. • Лук - 2 шт. • Фарш - 500 гр. • Соль, перец - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Для теста соединяем все ингредиенты и замешиваем мягкое однородное тесто. 2. Для начинки лук и картофель нарезаем мелко, добавляем фарш, соль, перец, хорошо перемешиваем. 3. Делим тесто на одинаковые шайбочки. Каждую раскатываем, выкладываем начинку и формируем треугольник, как на видео. 4. Отправляем в разогретую до 170-180 гр. духовку на 1 час. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #фарш #картофель #молоко #сметана

🍗 Вкусные куриные рулетики 📝Ингредиенты: • Куриное филе - 4 шт. • Печень - 200 гр. • Сыр - 70 гр. • Огурец солёный - 3 шт. • Майонез - по вкусу. • Соль, перец - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Куриную печень обжарить 5-6 мин. Филе разрезать и отбить, посолить, поперчить. 2. Посыпать сыром, выложить на край огурцы и кусочки печени. 3. Свернуть в рулетик, смазать майонезом, посыпать сыром, запекать 30 мин. 4. Можно подавать как горячее, либо холодную закуску. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #соленыйогурец #сыр

🥗 Оригинальный салат 📝Ингредиенты: • Отварная куриная грудка • Грецкие орехи - 100 гр. • Гранат - 1 шт. • Зубчик чеснока • Баклажан - 2 шт. • Крахмал (для баклажанов) • Кинза - по вкусу. • Майонез - по вкусу. 👨‍🍳Приготовление: 1. Баклажаны посолить , оставить на мин. 15 и отжать сок. 2. Хорошо обвалять в крахмале и пожарить до золотистой корки. 3. Смешать все ингредиенты, оставив немного орехов и граната для украшения! 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #баклажан #орех #кинза

🥓Куриный шашлык в беконе 📝Ингредиенты: • Филе куриного бедра - 1 кг. • Бекон - 600-700 гр. • Лук репчатый - 3 шт. • Розмарин - 2 веточки. • Соль - 1 ч.л. • Перец - 1 ч.л. 👨‍🍳Приготовление: 1. У бедра разрежьте толстую часть в виде книжки, и немного отбейте молотком, чтобы сделать кусок равномерно плоским. 2. Маринуйте бедра с луком, розмарином, солью и молотым черным перцем минимум 1 час, а лучше оставить на несколько часов. 3. Бекон выложите на пищевую пленку каждую полоску с нахлестом в 0,5 см. 4. На один рулет положите два филе, сверните плотно и аккуратно. 5. Проткните рулеты шампурами с шагом 2-2,5 см. и разрежьте рулеты как на видео. 6. Готовьте на углях примерно 15-18 мин. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #курица #бекон #лук

🥧Пирог с абрикосами 📝Ингредиенты: • Кефир - 300 мл. • Мука - 300 гр. • Яйца - 3 шт. • Сахарный песок - 180 гр. • Разрыхлитель - 10 гр. • Соль - щепотка. • Сливочное масло растопленное - 60 гр. — Для начинки: • Абрикосы - 300 гр. • Сливочное масло - 35 гр. • Сахарный песок - 50 гр. • Мука - 50 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Сахар и яйца взбейте венчиком или миксером до посветления массы. 2. Добавьте кефир, масло и перемешайте. 3. Туда же положите муку с солью и разрыхлителем и всё хорошенько размешайте до однородной консистенции. 4. Абрикосы нарежьте и выложите на тесто. 5. Муку, сахар и масло перетрите в крошку и посыпьте пирог. 6. Выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке 30 мин., затем убавьте до 160 гр. и готовьте ещё 20 мин. 7. Выньте пирог и дайте ему остыть, так он станет ещё воздушнее! 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #абрикосы #яйца #кефир

🍮 Тирамису 📝Ингредиенты: • Маскарпоне - 250 гр. • Яйца - 4 шт. • Сахарная пудра - 120 гр. • Кофе - по вкусу • Печенье савоярди - по вкусу • Какао - по вкусу • Соль - щепотка 👨‍🍳Приготовление: 1. Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем со щепоткой соли. После постепенно подсыпаем сахарную пудру, взбивая до устойчивых пиков. 2. Желтки взбиваем со столовой ложкой сахарной пудры. Затем по столовой ложке добавляем маскарпоне. Как только масса стала однородной, соедините обе смеси лопаткой, аккуратно подмешивая белки к желткам. 3. Собираем тирамису: по дну формы распределяем крем, обмакиваем печенье в кофе, и выкладываем в один слой, посыпаем какао и снова слой крем. Чередуем так все слои. После убираем тирамису в холодильник на 5 часов или на ночь. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #маскарпоне #кофе #яйца

🧆 Котлетки с сыром 📝Ингредиенты: • Мякоть бедра - 600-700 гр. • Лук - 1 шт. • Батон - 3-4 кусочка • Яйцо - 1 шт. • Зелень - по вкусу. • Соль - по вкусу. • Приправа - по вкусу. • Молоко - 60-80 мл. • Сыр - 70-100 гр. 👨‍🍳Приготовление: 1. Все ингредиенты кроме сыра добавляем в блендер и перемалываем. 2. Формируем котлетки, внутрь кладём сыр. 3. Обваливаем в панировке. Жарим. 🟣Готовим на Раз-Два - Подписаться Наши другие каналы 👇 🔵Ленивые рецепты - Подписаться ⚪️Здоровая еда - Подписаться #сыр #бедра #лук #молоко