🌮 Кесадилья с говядиной
⏱️Время приготовления: 30 минут
🍽️3 порции
📝Ингредиенты:
• Говядина — 200 гр.
• Растительное масло — для обжаривания.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный перец — по вкусу.
• Молотая зира — 1/2 ч. л.
• Сушёная кинза — 1/2 ч. л.
• Красный молотый перец — 1 ч. л.
• Красный сладкий перец — 1/2 шт.
• Зелёный сладкий перец — 1/2 шт.
• Репчатый лук — 1/2 шт.
• Сушёный чеснок — 1 ч. л.
• Твёрдый сыр — 100 гр.
• Пшеничные или кукурузные лепёшки — по необходимости.
👨🍳Приготовление:
1. Говядину нарезать тонкими полосками.
2. Красный и зелёный сладкий перец нарезать соломкой, репчатый лук — тонкими полукольцами.
3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить говядину до румяности.
4. Добавить лук и сладкий перец, перемешать и обжаривать до мягкости овощей.
5. Добавить соль, чёрный и красный перец, зиру, сушёную кинзу и чеснок. Перемешать и готовить ещё несколько минут.
6. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.
7. На половину лепёшки выложить часть сыра, сверху распределить начинку из говядины и овощей и снова посыпать сыром.
8. Накрыть второй половиной лепёшки и обжарить на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки и расплавления сыра.
9. Готовую кесадилью нарезать на порционные кусочки и подавать горячей.
🥘 Еще больше быстрых рецептов
