Публикации канала «ВКУСНЯШКА»

Самые вкусные блины в мире 😋🥞 Готовлю и на завтрак, и к чаю, и «просто потому что хочется». Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Профитроли с кремом — нежное лакомство к чаю 🍰✨ Воздушные, лёгкие и очень вкусные — готовятся проще, чем кажется 🤍 🧺 Ингредиенты (заварное тесто): • Молоко — 150 г • Вода — 100 г • Соль — ½ ч. л. • Сахар — 1 ст. л. • Сливочное масло — 100 г • Мука — 150 г • Яйца — 4–5 шт. 🧁 Для крема: • Сливочное масло — 100 г • Творог 9% — 250 г • Сахарная пудра — 50 г • Сгущённое молоко — 50 г • Коньяк — 1 ст. л. (по желанию) 👩‍🍳 Способ приготовления: В кастрюле соедините молоко, воду, соль, сахар и масло, доведите до кипения. Всыпьте муку и быстро перемешайте до однородности, прогрейте массу. Остудите и по одному вмешайте яйца до гладкого теста. Отсадите профитроли на противень и выпекайте до золотистости. Для крема взбейте все ингредиенты до нежной массы. Остывшие профитроли наполните кремом. Воздушное удовольствие с первого укуса 😍 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Бефстроганов — классика, которая всегда работает 🍽🥩 Нежное мясо в сливочно-томатном соусе — просто, сытно и по-домашнему 🤍 🧺 Ингредиенты: • Говядина — 500 г • Лук репчатый — 1 шт. • Сметана — 3 ст. л. • Томатная паста — 1 ч. л. • Горчица — 1 ч. л. • Мука — 1 ст. л. • Вода — 150 мл • Соль, чёрный перец — по вкусу 👩‍🍳 Способ приготовления: Говядину нарежьте тонкими полосками. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте до мягкости. Добавьте мясо и быстро обжарьте до изменения цвета. Всыпьте муку, перемешайте, добавьте воду, сметану, томатную пасту и горчицу. Посолите, поперчите и тушите до мягкости мяса и густого соуса. Подавайте с картофельным пюре или макаронами — идеально 😍 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Вкуснейший пирог с курагой и грецкими орехами — настоящее объедение 🍰✨ Ароматный, рассыпчатый и очень домашний. Идеален к чаю — настоятельно рекомендую 🤍 🧺 Ингредиенты (тесто): • Мука — 380 г • Сахарный песок — 70 г • Яйцо — 1 шт. • Сливочное масло — 100 г • Сметана — 100 г • Ванильный сахар — 1 пакетик • Разрыхлитель — 8 г • Соль — щепотка 🍑 Для начинки: • Курага — 250 г • Грецкие орехи — 150 г • Сахарный песок — 60 г • Мёд — 2 ст. л. 🥚 Для смазывания: • Желток — 1 шт. • Молоко — 1 ст. л. 👩‍🍳 Способ приготовления: Смешайте яйцо с сахаром, ванилью и солью, добавьте мягкое масло и сметану. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Курагу мелко нарежьте, орехи измельчите, соедините с сахаром и мёдом. Тесто распределите в форме, выложите начинку и накройте оставшимся тестом. Смажьте верх желтком с молоком и выпекайте до румяности. Нежный, ароматный и очень вкусный 😍 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Просто обалденная халва с фисташками 😋✨ Домашняя, ароматная и в меру сладкая — остановиться невозможно 🤍 🧺 Ингредиенты: • Семена подсолнуха (сырые) — 400 г • Сахар — 150 г • Вода — 40 мл • Яичный белок — 1 шт. • Соль — щепотка • Сахарная пудра — ½ ч. л. • Фисташки — 30 г 👩‍🍳 Способ приготовления: Семена подсолнуха обжарьте и измельчите до пастообразного состояния. Сахар и воду доведите до сиропа. Белок взбейте с солью и сахарной пудрой до плотной пены. Аккуратно соедините сироп, семечковую массу и белок, перемешайте. Добавьте рубленые фисташки, выложите массу в форму и дайте застыть. Нежная текстура и насыщенный вкус 😍 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Сочные куриные рулетики — моё коронное блюдо 🔥🍗 Подходят и для праздника, и для уютного ужина. Нежные, ароматные и очень эффектные 🥰🤗 🧺 Подготовим: • Куриное филе — 6 шт. (≈1,2 кг) • Соль — по вкусу • Хлопья чили — по вкусу • Чеснок — 4 зубчика (измельчить) • Сок лимона — ½ лимона 🌶 Для начинки: • Перец сладкий — 2 шт. (≈250 г), мелко нарезать • Лук репчатый — 1 шт. (≈120 г), мелко нарезать • Зелень (кинза, петрушка, зелёный лук) — по вкусу, мелко порубить • Сыр Гауда — 70 г, натереть • Соль — по вкусу • Ароматные травы — по вкусу 🧀 Для намазки («шапочка»): • Сыр Гауда — 70 г, натереть • Яйцо куриное — 1 шт. • Майонез — 2 ст. л. • Соль — по вкусу • Ароматные травы — по вкусу 👩‍🍳 Способ приготовления: Куриное филе отбейте, посолите, добавьте чили, чеснок и полейте лимонным соком. Смешайте все ингредиенты для начинки и выложите на филе. Сверните рулетиками и переложите в форму. Соедините ингредиенты для намазки и распределите сверху. Запекайте до румяной корочки и полной готовности. Сочно, ароматно и очень по-домашнему 😍 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям ВКУСНЯШКА - жми подписаться

🍗 Нереально вкусный рис с курочкой в рукаве! Минимум хлопот — максимум вкуса. Всё запекается сразу, курочка сочная, рис ароматный 😍 🧺 Ингредиенты: • Куриные ножки — 6–7 шт. • Соль — 1 ч. л. • Копчёная паприка — 1 ч. л. • Приправа для курицы — 1 ч. л. • Сушёный чеснок — 0,5 ч. л. • Рис — 2 стакана • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — по вкусу • Куркума — по вкусу • Соль — по вкусу • Вода — 4 стакана • Сливочное масло — 100 г 👩‍🍳 Способ приготовления: Куриные ножки натрите солью, паприкой, приправой и сушёным чесноком. Рис промойте, смешайте с нарезанным луком, морковью, чесноком, куркумой и солью. Выложите рис в рукав, сверху разместите курицу, добавьте воду и кусочки сливочного масла. Завяжите рукав и запекайте до полной готовности и румяной курочки. Аромат стоит на весь дом 🤍 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Сочная курица по-французски 🔥🍗 Нежная, ароматная и очень сытная — отличный вариант для ужина или гостей 🤍 🧺 Ингредиенты: • Куриное филе — 1 кг • Яйца (отварные) — 4 шт. • Помидор — 1 шт. • Сыр — 250 г • Чеснок — 3 зубчика • Майонез — 4 ст. л. • Соль, перец — по вкусу 👩‍🍳 Способ приготовления: Куриное филе выложите в форму, посолите и поперчите. Отварные яйца натрите и смешайте с майонезом и измельчённым чесноком. Выложите яичную массу на курицу, сверху добавьте кружочки помидора и тёртый сыр. Запекайте 30 минут при 200 °C до румяной корочки. Сочно, просто и очень вкусно 😍 Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Пицца за 10 минут 🤤 — когда хочется вкусно, быстро и без лишних хлопот! Сохраните рецепт 📌 и отправьте друзьям ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Тот самый пирог без теста 🔥 Просто, сытно и очень вкусно Ингредиенты: • Картофель — 6 шт. • Куриное филе — 300 г • Грибы — 300 г • Сыр — 100 г • Оливковое масло • Соль, перец, паприка — по вкусу Для заливки: • Яйца — 3 шт. • Сметана — 200 г • Соль, перец — по вкусу Приготовление: Картофель очистить и натереть на крупной тёрке, слегка отжать лишний сок. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Грибы нарезать и слегка обжарить на сковороде с каплей масла. В миске соединить картофель, курицу и грибы, добавить соль, перец, паприку и немного оливкового масла. Перемешать. Выложить массу в форму для запекания, разровнять. Сыр натереть на крупной тёрке и распределить сверху. Для заливки смешать яйца, сметану, соль и перец. Равномерно залить пирог заливкой. Выпекать в разогретой до 180° духовке 35 минут до румяной корочки. Пирог получается сочным, ароматным и отлично подходит для ужина 👌 ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Нежные и сочные печёночные котлеты 🔥 Простой рецепт + секрет мягкости Ингредиенты: • Куриная печень — 550 г • Яйцо — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Лук — 1–2 шт. • Мука — 3 ст. л. • Сметана — 1 ст. л. • Соль и специи — по вкусу Приготовление: Куриную печень хорошо промыть, при необходимости удалить плёнки. Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать или измельчить в блендере, морковь натереть на мелкой тёрке. Печень измельчить блендером или пропустить через мясорубку. В миске соединить печень, яйцо, лук, морковь, сметану, муку, соль и специи. Хорошо перемешать до однородности. Разогреть сковороду с растительным маслом. Выкладывать печёночную массу ложкой, формируя котлетки. Жарить на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Секрет сочности — сметана в фарше и умеренный огонь при жарке 👌 Котлеты получаются мягкие, нежные и совсем не сухие. ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Вырезка в беконе 🥓 Сочная, ароматная и очень простая в приготовлении Ингредиенты: • Свиная вырезка — 2 шт. • Бекон сыровяленый — 250 г • Сливочное масло — 50 г • Аджика — 1 ст. л. • Чеснок — 1 головка • Соль — 1/2 ч. л. Приготовление: Свиные вырезки промыть и обсушить бумажным полотенцем. Натереть мясо солью и аджикой со всех сторон. Чеснок очистить, разрезать зубчики пополам и сделать в мясе небольшие надрезы, вставив чеснок. Обернуть каждую вырезку полосками бекона внахлёст. Выложить мясо в форму для запекания, сверху разложить кусочки сливочного масла. Запекать в разогретой духовке при 180° в течение 35–40 минут до румяной корочки. Подавать горячей, отлично сочетается с овощами или картофельным гарниром 👌 ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Творожная ГАЛЕТА — получается ну очень вкусно 🤤 Сохраняйте и обязательно готовьте! Ингредиенты: • Творог — 180 г • Яйцо — 1 шт. • Мука — 100–130 г (у меня 50/50 пшеничная и рисовая) • Разрыхлитель — 1/2 ч. л. • Соль — щепоть • Подсластитель — по вкусу или сахар — 2 ст. л. • Начинка — фрукты или ягоды Приготовление: В миске смешайте творог, яйцо, подсластитель и щепоть соли. Добавьте муку и разрыхлитель, замесите тесто. Если липнет к рукам — подсыпьте немного муки. Сформируйте шар и разделите тесто на 2 части (будет 2 галеты). Раскатайте тесто, в центр слегка присыпьте кукурузным крахмалом и выложите фрукты или ягоды (у меня были нектарины). Выпекайте в разогретой до 180° духовке 30–40 минут. Подавайте к столу и угощайте домашних 💛 📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📩 Отправьте друзьям — пусть тоже попробуют ВКУСНЯШКА - жми подписаться

🥔 Картофельный пирог с курицей и грибами — без вреда для фигуры 🤗 Сытный, ароматный и при этом лёгкий — отличный вариант для обеда или ужина! КБЖУ на 100 г: 84 / 8 / 2 / 8 КБЖУ 1/4 порции (≈477 г): 399 / 37 / 11 / 39 🧾 Ингредиенты: • Картофель — 700 г • Растительное масло — 10 г • Куриное филе — 320 г • Грибы — 320 г • Лук репчатый — 2 шт. • Твёрдый сыр — 50 г (можно лёгкий) • Соль, перец, специи — по вкусу Заливка: • Йогурт (типа Teos) — 250 г • Яйца — 2 шт. 👩‍🍳 Приготовление: Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками, слегка посолите. Лук нарежьте полукольцами, грибы — пластинками, куриное филе — небольшими кусочками. Обжарьте лук с грибами на растительном масле до испарения жидкости, добавьте курицу и специи, готовьте 5–7 минут. Для заливки смешайте йогурт и яйца до однородности, приправьте по вкусу. В форму выложите слой картофеля, затем начинку, снова картофель. Залейте йогуртово-яичной смесью, сверху посыпьте тёртым сыром. Запекайте при 180 °C около 40–45 минут до румяной корочки. ✨ Вкусно, полезно и без чувства тяжести! 💾 Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📲 Отправьте друзьям — пусть тоже готовят без вреда для фигуры 💚 ВКУСНЯШКА - жми подписаться

🍰 Молочный ломтик — лёгкий и нежный десерт Готовится просто, а на вкус — как из детства 🤍 Нежный бисквит и воздушная молочная начинка делают этот десерт идеальным к чаю. 🧾 Ингредиенты: Для бисквита: • Яйца — 2 шт. • Сахар — 80 г • Мёд — 2 ст. л. • Молоко — 50 мл • Растительное масло — 40 мл • Какао — 2 ст. л. • Мука — 120 г • Разрыхлитель — 1 ч. л. Для крема: • Сливки 33% — 200 мл • Сгущённое молоко — 2–3 ст. л. • Ваниль — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: Яйца взбейте с сахаром до пышности. Добавьте мёд, молоко и масло, перемешайте. Введите просеянную муку, какао и разрыхлитель, аккуратно перемешайте. Вылейте тесто на противень с пергаментом, разровняйте. Выпекайте при 180 °C 10–12 минут. Полностью остудите и разрежьте корж пополам. Сливки взбейте до плотности, добавьте сгущёнку и ваниль. Выложите крем на один корж, накройте вторым и слегка прижмите. Уберите в холодильник минимум на 1 час, затем нарежьте порционно. ✨ Очень нежно, мягко и без лишних заморочек! 💾 Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📲 Отправьте друзьям — они точно скажут «спасибо» 😍 ВКУСНЯШКА - жми подписаться

🍖 Рулет из свиного окорока Ароматный, сочный и идеальный как в горячем виде, так и для нарезки 🫶 🧾 Ингредиенты: • Свиной окорок — 1 шт. • Морковь — 2 шт. • Лук репчатый — 3 средних шт. • Чеснок — 1 головка • Чёрный перец горошком — по вкусу • Душистый перец — 3 горошины • Лавровый лист — 3 шт. • Соль — 1 ст. л. 🔥 Приготовление: Выложите мясо в кастрюлю, добавьте морковь, лук, чеснок, лавровый лист и весь перец. Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Доведите до кипения, снимите пену. Варите на среднем огне 3,5–4 часа до мягкости мяса. ✨ Добавляем к готовому мясу: • Чёрный молотый перец — 1 ч. л. • Чеснок — 2 зубчика (измельчить) • Свежая петрушка и зелёный лук — по вкусу • Соль — при необходимости Дайте мясу немного остыть, сформируйте рулет и охладите — так он будет идеально держать форму 👌 💾 Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📲 Отправьте друзьям — такой рулет точно оценят! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

🥗 Лёгкая закуска с фетаксой и инжиром Нежно, свежо и очень гармонично — идеальный вариант для красивой подачи 🫠 КБЖУ на порцию (~187 г): 209 / 15 / 9 / 17 🧾 Ингредиенты: • Фетакса лёгкая — 100 г • Спелый инжир — 80 г • Мёд — 5 г • Фисташки жареные — 2 г • Свежая мята — 1 г 👩‍🍳 Приготовление: Инжир нарежьте дольками. Фетаксу аккуратно разломайте или нарежьте кубиками. Выложите фетаксу и инжир на тарелку. Полейте мёдом, посыпьте фисташками и украсьте свежей мятой. ✨ Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📩 Отправьте друзьям — такая закуска точно впечатлит 💚 ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Мой любимый рецепт 🤍 Часто готовлю деткам — очень вкусно и просто! ПРОФИТРОЛИ — получаются нежные, воздушные и всегда удачные 😋 На ~35 шт. Ингредиенты: • Сливочное масло — 100 г • Соль — щепотка • Вода — 250 г → Подогреть 🔥 • Мука пшеничная — 150 г • Разрыхлитель — 3 г → Заварить тесто без комочков, остудить до комнатной температуры • Яйца — 4–5 шт. (общий вес без скорлупы — 233 г) → Вводить по одному, тщательно перемешивая до однородности Выпечка: • 180 °C — 50 минут (режим верх/низ) Начинки (на любой вкус 😍): • Любой крем: заварной, сливочный, крем-чиз, масляный, шоколадный • Повидло, варенье, джем • Паштеты, икра, рыба, ветчина и др. 📌 Сохраните рецепт, чтобы не потерять 📤 Отправьте друзьям — профитроли разлетаются мгновенно! ВКУСНЯШКА - жми подписаться

До чего же он ВКУСНЫЙ салат «Нежность» 🤍 Его ОБОЖАЮТ ВСЕ — проверено не раз! 😍 Нежный, сочный и идеально подходит и для праздника, и для семейного ужина. Ингредиенты: • Куриная грудка — 1 шт • Огурцы — 2 шт • Морковь отварная — 1 шт • Яйца варёные — 4 шт • Сыр — 100 г • Майонез — 150 г • Чеснок — по вкусу • Соль, перец — по вкусу ✨ Можно выкладывать слоями или просто перемешать — вкусно в любом варианте! 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 📤 Отправьте друзьям — пусть тоже приготовят и влюбятся в этот салат 😋 ВКУСНЯШКА - жми подписаться

Грузины умеют превращать даже самые обычные овощи в настоящие кулинарные шедевры 🥗✨ Сегодня приготовим знаменитый грузинский салат с орехами и сметаной — ароматный, насыщенный и очень душевный. Просто, доступно и невероятно вкусно 😋 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять 📤 Отправьте друзьям — пусть тоже попробуют! ВКУСНЯШКА - жми подписаться