🥟 Быстрые пирожки с картошкой и сыром
📝 Ингредиенты:
🥔 Картофель — 700–800 г
🧀 Тёртый сыр — 100 г
🌿 Зелень — 1 пучок
🧅 Лук — 1 шт.
🥣 Для теста:
🥚 Яйца — 2 шт.
🌾 Мука — 2 стакана
🧂 Соль — 1 ч. л.
🥛 Кефир — 1 стакан
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Очистите картофель и отварите до готовности. Затем разомните его в пюре.
2️⃣ Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте к картофелю вместе с тёртым сыром и измельчённой зеленью. Хорошо перемешайте — начинка готова.
3️⃣ Для теста смешайте яйца, кефир, соль и муку. Замесите мягкое эластичное тесто.
4️⃣ Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый в круглую лепёшку.
5️⃣ В центр каждой заготовки выложите начинку, защипните края и слегка приплюсните пирожок с двух сторон, формируя лепёшку.
6️⃣ Обжарьте пирожки на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до аппетитной золотистой корочки с обеих сторон.
✨ Подавайте горячими со сметаной, чесночным соусом и молоком. Приятного аппетита! 😋🥟🧀🥔
🫶 Вкусно по ГОСТу
🏡 Наш второй канал "Дача без хлопот"
