Публикации канала «Вкусно по госту»

Уверена, что этот рецепт сохранит много хозяек👍ЗАПЕКАНКА из куриной печени😋Мягкая, нежная и очень вкусная👌❤️ Приготовление на видео☝️Включи звук🔊 ИНГРЕДИЕНТЫ: Куриная печень- 500г. Яйца- 6шт.(3шт.из них сварить вкрутую) Лук- 1шт. Морковь- 1шт. Сыр- 40г. Мука рисовая или др.- 1ст.л. Соль, черный перец, сушеный чеснок Масло растительное+масло сливочное- для жарки - куриную печень заранее отварить, нарезать крупно - лук нарезать кубиками, морковь- на терке, вместе обжарить на сковороде с маслом в течении 5 минут, помешивая - в чашу разбить яйца, добавить соль, перец, чеснок, перемешать - добавить вареные яйца, нарезанные кубиками, перемешать - добавить нарезанную крупно куриную печень, перемешать - добавить натертый сыр и ложку муки, перемешать - массу выложить в форму с пергаментом, разровнять, немного утрамбовать - запекать в разогретой духовке до 190 градусов 30 минут(в конце запекания я включила конвекцию) - запеканке дать полностью остыть и нарезать на кусочки Вкусно, полезно и без вреда для фигуры! Прекрасно подойдет для утренних бутербродов! Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Биточки по-французски Сочные котлетки с традиционными овощами под румяной шапочкой👍🏻 Вам понадобится: • Фарш куриный - 600 г • Лук репчатый - 1 шт. • Соль, перец - по вкусу • Масло топленое - 40 мл • Чеснок сухой - 1 ч.л. Для начинки: • Лук репчатый красный - 0,5 шт. • Огурец соленый - 1 шт. • Шампиньоны - 3 шт. • Помидор - 1 шт. • Соль - по вкусу • Орегано - щепотка • Оливковое масло 👆🏻 Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 10 минут Для «сырной шапочки»: • Майонез - 3-4 ст.л. • Сыр моцарелла - 100 г • Чеснок - 1 зубчик 👆🏻 Выложите на каждый биточек по ложке сырной смеси и запекайте ещё 10 минут Приготовление на видео Вкусно по ГОСТу - Подписаться

🥘 Гуляш «По-советски» ⠀ 🗒 Ингредиенты: ‣ говядина – 500 г ‣ лук –1 шт ‣ мука – 1 ст.л ‣ томатная паста – 2 ст.л ‣ вода – 1 л ‣ соль, перец и лавровый лист – по вкусу ‣ сливочное и подсолнечное масло – для жарки Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Сегодня на ужин курино-овощные котлеты🥰 Котлеты можно потушить под крышкой до полной готовности, но лучше запечь в духовке 😋 Ингредиенты: Куриный фарш - 500 г Картофель - 1 крупный Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Панировочные сухари - 30 г Соль, черный перец Зелень по желанию Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Мясо по-французски в гoршочках! Ингредиенты: 1. Свинина — 1 кг. 2. Картофель — 4-5 шт. 3. Лук репчатый — 2 шт. 4. Морковь — 2 шт. 5. Шампиньоны — По вкусу 6. Яйцо — 1 шт. 7. Сыр — По вкусу 8. Белое полусухое вино — По вкусу 9. Масло сливочное — По вкусу 10. Чеснок — 1 Зубчик 11. Зелень — По вкусу (базилик) 12. Специи — По вкусу (белый перец, кардамон, розмарин) 13. Соль — По вкусу Приготовление: Филе свинины тщательно промываем, нарезаем полосками 2х4 и слегка отбиваем. Кладем мясо в посуду с полусухим вином и оставляем мариноваться на несколько часов. Лук и шампиньоны мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке, затем обжариваем все это на растительном масле. Сыр натираем на терке и взбиваем с яйцом. Картофель нарезаем небольшими кусочками. Выдавливаем чеснок с помощью «чеснокодавки». Настало время наполнять горшочки. На дно каждого горшочка кладем по пол чайной ложки сливочного масла, перетертого с чесноком, посыпаем зеленью (отлично подойдет базилик) или прованскими травками. Далее кладем картофель, поливаем мясным бульоном и полусухим вином (1-2 ст. ложки). Затем выкладываем обжаренные с грибами овощи, после которых следует мясо. Посыпаем специями и небольшим количеством соли. Заливаем содержимое горшочков сырно-яичной массой так, чтобы она полностью покрыла мясо. Отправляем горшочки в разогретую духовку и запекаем мясо по-французски при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита! Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Полюбился мне этот салат! Делюсь с вами рецептом! 😋Готовьте и наслаждайтесь вкусом! ☺️ Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Скумбрия маринованная 2скумбрии 0.5ст.воды 0.5ст.уксуса если 9%то 50мл 0.5ст.масла 300гр.томат 1ст.сахара 1ст.л.соли Перец,лаврушка,корица Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Домашний курник с рисом и курицей 🤍 Тесто: 350 г муки 150 г сливочного масла (перетереть в крошку) 1 стакан кефира (в котором погасили соду) щепотка соли щепотка сахара Замесить мягкое тесто, убрать в холодильник на 1 час. Начинка: куриные бедра без костей соль, перец лук 2–3 ст. л. сметаны Нарезать крупно и смешать. Сборка: Тесто разделить на 3 части: большая — дно, средняя — крышка, маленькая — для украшения по желанию. На дно выложить рис, сверху курицу, накрыть тестом. Выпекание: 160–180° 40–50 минут. Сохраняйте рецепт, если любите простую домашнюю кухню. Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Мясо по-кремлёвски — нежнейшая говядина с лепёшками, тает во рту! 📋 Ингредиенты: 🥩 Для мяса: • Говядина — 1,5 кг • Лук — 400 г • Вода — 100 мл • Сливочное масло — 150 г • Соль — 1 ч.л. • Сахар — 1 ч.л. • Чёрный перец — ½ ч.л. • Чеснок — 7 зубчиков • Сок лимона — 1 ст.л. 🫓 Для лепёшек: • Мука — 350 г • Вода (горячая) — 200 мл • Соль — 1 ч.л. 🍳 Пошаговый рецепт: 🔥 Мясо: 1. Нарезаем говядину на крупные удобные кусочки, складываем в кастрюлю. 2. Лук нарезаем произвольно и выкладываем поверх мяса. 3. Добавляем сливочное масло кусочками и воду. 4. Ставим на средний огонь, готовим 1 час под крышкой. 5. Через час добавляем специи: соль, сахар, перец, измельчённый чеснок и лимонный сок. 6. Убавляем огонь до минимума и тушим ещё 1 час под крышкой. 🫓 Лепёшки: 1. Смешиваем муку, горячую воду и соль. Замешиваем тесто. 2. Заворачиваем тесто в пакет и оставляем на 30 минут. 3. Делим тесто на части, раскатываем тонкие лепёшки. 4. Обжариваем на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Блинчики-самса (арабские блинчики)/ Показался очень интересным рецепт таких блинчиков с начинкой, особенно сама форма и метод «начинения» Но больше всего понравился вкус самых блинчиков, они с дрожжами и очень мягкие, можно есть из просто так с джемом/сгущенкой или сделать любую начинку: курица:грибы, мясо, ветчина/сыр, тушеные овощи, кармелизированные яблоки кусочками, банан+шоколадная паста, творог… вариантом уйма. Мне кажется в этом треугольничке можно даже попробовать запечь яичницу 😅 Ингредиенты (10шт) Мука-250гр Молоко-300мл (подогреть до теплого состояния) Вода-100мл (теплая) Яйца-1шт Сахар-1ст.л. (без горки, но если хотите слаще, то можно добавить больше сахара) Соль-1/2ч.л. Сухие дрожжи-1ч.л. (без горки) Масло растительное-3ст.л. Для начинки у меня обжаренный куриный фарш с луком и специями +моцарелла Молоко смешать с водой, сахаром, солью, яйцом, маслом и дрожжами. Хорошо размешать венчиком. Постепенно всыпать муку, тщательно размешиваем, что бы не было комочков. Накрываем пищевой пленкой и даем постоять ~30 мин в теплом месте (я ставлю в прогретую до 80 градусов духовку (выключаю)). В это время как раз можно заняться начинкой. Хорошо разогреваем сковороду, сбавляем огонь до ~среднего и смазываем сковороду маслом (ч смазывала только один раз). Выливаем половник теста, немного распределяем и даем появиться пузырькам, у меня на это уходит секунд 20-30. Главное не передержать, пусть лучше тесто останется немного сырым, чем пересушенным (иначе, блинчик будет ломаться и не будет склеиваться). Сразу же, еще теплый блин перекладываем блин на тарелку, выкладываем начинку и соединяем в треугольник. Жарим все блинчики. Готовые блинчики выложить на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 мин(без конвекции). Так тесто дойдёт и расплавится сыр, можно подержать чуть подольше, если хотите хрустящие блинчики. Наслаждаемся 🙌 Вкусно по ГОСТу - Подписаться

✨ Сегодня готовим невероятно нежные творожные ватрушки ✨ Эти ватрушки — настоящая находка для любителей выпечки! Их мягкое тесто, пропитанное ароматом свежего молока и сливочного масла, идеально сочетается с нежной творожной начинкой и сладким вишневым конфитюром. 🍒 🔹 Ингредиенты для теста: • Мука — 500 г • Молоко — 300 мл • Дрожжи — 11 г • Сахар — 80 г • Сливочное масло — 120 г • Щепотка соли 🔹 Для творожной начинки: • Творог 5% — 200 г • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 30 г • Кукурузный крахмал — 15 г 🌟 Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты для теста и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем его и оставляем подниматься на 1.5-2 часа. 2. Формируем кружочки из теста и оставляем их на 20 минут для расстойки. 3. Готовим начинку: смешиваем творог, яйцо, сахар и кукурузный крахмал до однородной массы. 4. Наполняем кружочки творожной начинкой и добавляем вишневый конфитюр сверху. 5. Перед выпеканием смазываем ватрушки яйцом и отправляем в разогретую до 180° духовку на 30 минут. 🥐 Даем немного остыть, чтобы насладиться их нежным вкусом. Эти ватрушки станут прекрасным угощением к чаю или кофе! Вкусно по ГОСТу - Подписаться

КУРИЦА В ДУХОВКЕ Нам понадобится: Курица 1 шт. Для маринада: Кетчуп 5 ст.л. Вода 200 мл. Лимонный сок 1 ст.л. Масло растительное 2 ст.л. Специи: соль, перец красный острый, паприка, сухой чеснок по 1 ч.л. Приготовление: Курицу разрезаем по грудке. Смешиваем все ингредиенты для маринада. Отправляем курицу в него. Накрываем. Ставим в холодильник мариноваться на пару часов, но лучше на ночь. На противень выкладываем любые овощи для гарнира. Поливаем растительным маслом, добавляем специи и перемешиваем. Сверху ставим решетку. Выкладываем курицу кожей вниз. Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 30 минут. Переворачиваем, готовим еще 30 минут. Приятного аппетита.😋 Вкусно по ГОСТу - Подписаться

ТОТ САМЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ ДЕТСТВА, но в 10 раз сочнее... 🤤 Секрет этих рубленых котлет в добавлении овощей. Картофель и морковь отдают свой сок мясу, и получается просто «ум отъесть»! ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Куриное филе — 2 шт. ✅ Картофель — 2 шт. ✅ Лук — 1 шт. ✅ Морковь — 1 шт. ✅ Чеснок — 2-3 зубчика ✅ Зелень (укроп/петрушка) ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сметана — 2-3 ст/л ✅ Мука — 3 ст/л ✅ Специи: паприка, соль, перец по вкусу Сохраняй рецепт, чтобы не потерять! ✅ Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Мраморный кекс Ингредиенты: •Сливочное масло (мягкое) — 125 г •Сахар — 350 г •Яйца — 4 шт •Кефир или йогурт — 200 г •Мука — 350 г •Разрыхлитель — 10 г •Ванилин — по вкусу •Какао — 25 г Способ приготовления: 1.Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до однородной массы. 2.Добавляйте яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая. 3.Введите кефир или йогурт, перемешайте. 4.Смешайте муку, разрыхлитель и ванилин, постепенно введите в тесто. 5.Разделите тесто на две равные части. 6.В одну часть добавьте какао, тщательно перемешайте. 7.Форму для кекса застелите пергаментом. 8.Выкладывайте тесто, чередуя светлое и шоколадное, создавая мраморный рисунок. 9.Выпекайте при 170 °C около 55 минут до сухой шпажки. Вкусно по ГОСТу - Подписаться

БЕРУ КЕФИР, МАЙОНЕЗ И 15 МИНУТ. Простые, но очень вкусные пирожки с нежной начинкой 🔥 Приготовим вместе простые пирожки с курицей и грибами😋🤤 💠Ингредиенты: Кефир — 300 мл; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Яйцо — 1 шт.; Растительное масло — 20 г; Мука — 500 г; Разрыхлитель — 1 ч.л. 💠Ингредиенты для начинки: Куриные бедра — 400 г; Шампиньоны — 200 г; Лук — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Сливки — 2 ст.л.; Сметана — 1 ст.л.; Соль — ½ ч.л. Приготовление пирогов с курицей и грибами: В миску с кефиром высыпаем соль и сахар, разбиваем яйцо, вливаем растительное масло, взбиваем компоненты венчиком. Высыпаем в кефир муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное и мягкое тесто 8 минут. Оставляем тесто на 30 минут под полотенцем. В это время для начинки мелко нарезаем лук, шампиньоны и мясо. В сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем сперва лук, затем грибы. Добавляем к луку и грибам мясо, обжариваем. Солим начинку и перчим, добавляем муку, смешиваем компоненты. Кладем в начинку сливки и сметану, перемешиваем. Обминаем тесто, делим на 14 равных частей, формируем колобки. Раскатываем каждый колобок в толстую лепешку, куда выкладываем по ложке начинки. Запечатываем тесто внутри будто в мешочке, подкатываем каждый пирожок и слегка приминаем. В сковороде разогреваем около 300 мл растительного масла, обжариваем в масле пирожки с обеих сторон. Изначально кладем пирожки швами вниз. Приятного аппетита. Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Быстрые и вкусные булочки на кефире: рецепты для занятых хозяек. Сдобные дрожжевые булочки на кефире для любителей мягкой воздушной выпечки с нежным вкусом. Этот рецепт отлично подойдет тем, кто хочет быстро и просто приготовить вкусные домашние булочки, не тратя много времени на сложную выпечку. Кефир придает тесту особенную нежность и легкую кислинку, благодаря чему готовое изделие получается мягким и долго не черствеет. При этом процесс приготовления не требует длительного подъема и множества заморочек — благодаря сухим дрожжам и простой технике, можно быстро насладиться свежими ароматными булочками, которые будут отличным дополнением к завтраку или чайному столу. Ингредиенты: кефир — 250 мл (теплый, комнатной температуры); мука — 400–450 г; сахар — 3 ст. л.; соль — 0,5 ч. л.; сухие дрожжи — 7 г (1 пакетик); растительное масло — 3 ст. л.; желток — 1 шт. (для смазывания); ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию). Пошаговый рецепт: В теплый кефир добавьте сахар и дрожжи, перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы смесь начала пениться. В глубокой миске смешайте муку, соль и ванильный сахар. Влейте опару и растительное масло. Замесите мягкое, слегка липкое тесто. Если нужно, добавьте муки или кефира, чтобы тесто получилось эластичным, но не крутым. Накройте миску полотенцем или пленкой и оставьте тесто в теплом месте на 40–60 минут, чтобы оно увеличилось в объеме примерно в 2 раза. Обомните тесто, отделите кусочки примерно по 60–70 г. Сформируйте булочки желаемой формы и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставьте их на 15–20 минут для второго подъема. Смажьте булочки взбитым желтком для красивого золотистого цвета. Выпекайте в разогретой духовке при 180 °C около 20–25 минут до румяной корочки. Полезные советы: Кефир должен быть не холодным, иначе дрожжи могут не сработать. Можно добавить в тесто изюм, корицу или цедру лимона для более яркого вкуса. Готовые булочки отлично сочетаются с маслом, джемом или медом. Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Сосиски в тесте по ГОСТУ Рецепт теста -молоко 100 мл -масло сливочное мягкое 60 г -яйцо 1 шт -сахар 1 ст л —соль пол 4 Л -подсолнечное масло 20 мл -сухие дрожжи 10 г -мука 200-250 г В теплое молоко добавьте щепотку сахара и дрожжи, ложку муки и перемешайте. Оставьте на 5 минут. Яйца взбейте с сахаром и солью в пышную пену, около 3-4 минут. В миске смешайте яичную смесь, молочную смесь и муку. Хорошо перемешайте. В конце добавьте мягкое сливочное масло и вымешивайте тесто около 10 минут. Можно в миксере, а можно и руками. Смажьте чашу обильно маслом, выложите туда тесто и накройте его. Оставьте тесто на 1 час, оно увеличится вдвое. Готовое тесто разделите на 6 равных частей. Сформируйте сосиски в тесте, оставьте на расстройку на пол часа. Смешайте в чашке 1 желток, немного молока. Смажьте этой смесью сосиски в тесте и отправьте в духовку. Включите духовку на 180 гр и выпекайте сосиски в тесте около 20 минут. Но ориентируйтесь по своей духовке. Вкусно по ГОСТу - Подписаться

500 г куриной печени 1 луковица 1 зубчик чеснока 1/2 ч л сухого орегано 50 г сливочного масла 45 г коньяка 100 г сливок 20% соль, перец по вкусу Для клюквенного соуса: 100 г клюквы свежей или замороженной 90 г воды 80 г сахара На сливочном масле обжарить лук, чеснок, орегано в течение 2-3 минут. Добавить печень, жарить ещё 3 минуты, влить коньяк и жарить ещё минуты 4 (до готовности печени). ВАЖНО!!!! Не пережарить, так как она станет резиновой. Переложить содержимое сковороды в чашу блендера, влить сливки, посолить, поперчить, измельчить до однородности. Разложить паштет по формам/баночкам и убрать в холодильник на 30 минут. Готовим соус. В кастрюле соединить клюкву, воду, сахар. После закипания варить на слабом огне 15 минут, периодически помешивая. Пробить готовый соус блендером или протереть через сито. Пока соус горячий вылить его тонким слоем на паштет. Убрать в холодильник на 1 час. Наслаждаться 😋 Вкусно по ГОСТу - Подписаться

РЕЦЕПТ нежных ВАРЕНИКОВ с маковой начинкой и вишней🍒 Для любителей мака. Для разнообразия можно сделать небольшую порцию. Я готовлю сладкие с творогом, ещё сытные с картошкой и квашенной капустой - рецепт недавно был, и маковые десертные. Можно смешивать маковую начинку с творожной, тоже вкусно. Сохраняйте рецепт и готовьте❤ Маковая начинка на 9-10 вареников: 2 ст.л.мака 1-2 ч.л. сахарн. пудры 1 ч.л. густого мёда Вишня (любая ягода свежая или замороженная) Мак промыть, залить кипятком, слить через мелкое сито. Заново залить кипятком и оставить на 15 минут для набухания. Затем слить воду через сито и так оставить стекать. Можно просушить х/б полотенцем. Мак растереть в ступке или на кофемолке до появления белого молочка. Смешать с сахарной пудрой и мёдом. Начинка готова, можно лепить вареники. На раскатанный кружок теста выложить неполную чайную ложку маковой начинки и 1-3 ягоды. Защипить, выложить готовый вареник на муку. Долго вареники не держать, чтоб не размокли. Сварить и угощаться. 3 ст.муки (480г) 1 яйцо 0,5 ч.л.соли 3 ст.л.подсолнечного масла 250 - 280 мл кипятка В миску просеять половину нормы муки,соль, сделать углубление в центре, влить в него масло. Влить кипяток и быстро замесить тесто до однородности. Минут 5 пусть остынет, добавить разболтанное вилкой яйцо. Хорошо размешать до однородности. В большую миску ( или на стол) просеять вторую часть муки, выложить на неё и замесить на этой муке тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 30 мин. Затем берёте часть теста, делаете колбаску, режете её на кружочки, макаете каждый из них в муку и раскатываете. Кладёте начинку, защепляете, выкладываете на муку. Варить в кипящей подсоленной воде минут 5, периодически помешивая. Горячие вареники после варки смазать сливочным маслом😋 Вкусно по ГОСТу - Подписаться

Это зурбалеш — традиционное блюдо татарской кухни. Не выпечка, а настоящее второе блюдо: внутри мясо, картофель и сок, сверху ароматное тесто. Так подают, когда ждут гостей и накрывают большой стол 🤍 Рецепт: Тесто: 200 г сливочного масла 200 мл молока ½ ч. л. соды (гасим) щепотка соли щепотка сахара ≈ 600 г муки Убираем тесто в холодильник на 1 час. Начинка: любое мясо (говядина, баранина, курица или утка), картофель, лук, соль, перец. Режем не мелко. Форма диаметром 27 см. Выкладываем тесто → начинку → закрываем. Запекаем при 160° около 2 часов. Вкусно по ГОСТу - Подписаться