Вкусно по госту
MAX ·
БЕРУ КЕФИР, МАЙОНЕЗ И 15 МИНУТ. Простые, но очень вкусные пирожки с нежной начинкой 🔥
Приготовим вместе простые пирожки с курицей и грибами😋🤤
💠Ингредиенты:
Кефир — 300 мл;
Сахар — 1 ст.л.;
Соль — 1 ч.л.;
Яйцо — 1 шт.;
Растительное масло — 20 г;
Мука — 500 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.
💠Ингредиенты для начинки:
Куриные бедра — 400 г;
Шампиньоны — 200 г;
Лук — 2 шт.;
Сливочное масло — 50 г;
Сливки — 2 ст.л.;
Сметана — 1 ст.л.;
Соль — ½ ч.л.
Приготовление пирогов с курицей и грибами:
В миску с кефиром высыпаем соль и сахар, разбиваем яйцо, вливаем растительное масло, взбиваем компоненты венчиком. Высыпаем в кефир муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное и мягкое тесто 8 минут.
Оставляем тесто на 30 минут под полотенцем. В это время для начинки мелко нарезаем лук, шампиньоны и мясо. В сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем сперва лук, затем грибы.
Добавляем к луку и грибам мясо, обжариваем. Солим начинку и перчим, добавляем муку, смешиваем компоненты. Кладем в начинку сливки и сметану, перемешиваем.
Обминаем тесто, делим на 14 равных частей, формируем колобки.
Раскатываем каждый колобок в толстую лепешку, куда выкладываем по ложке начинки.
Запечатываем тесто внутри будто в мешочке, подкатываем каждый пирожок и слегка приминаем.
В сковороде разогреваем около 300 мл растительного масла, обжариваем в масле пирожки с обеих сторон.
Изначально кладем пирожки швами вниз.
Приятного аппетита.
Вкусно по ГОСТу - Подписаться
