Пирожочки в духовке 🔥
Самый удачный вариант теста, обязательно попробуйте 💕
Тесто:
1100гр муки
яйцо-2шт
молоко-500мл
сливочное масло-50гр
соль-1ч.л
сахар-1ст.л
дрожжи-12гр
1 ч.л. соли
Тесто оставляем в теплом месте под пленкой 30-40 мин
Картофельная начинка:
500гр картошки
100 гр лука
соль, черный перец.
Картофель отварить в подсоленной воде. Приготовить пюре. Обжарить лук кубиком на сливочном масле. Все соединить. Соль/ перец по вкусу.
Начинка из капусты:
300гр капусты
50гр моркови
1 небольшой лук
Все обжариваем на сливочном масле, соль перец по вкусу
Начинка из яиц:
Яйцо-3шт
Лук зеленый
Все перемешиваем добавляем соль и 1ст.л майонеза или сметаны
Формируем пирожочки, накрываем полотенцем и оставляем минут на 10, затем смазываем яичным желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку (200 градусов), до красивого румяного цвета
Приятного аппетита 🫶
Вкусно по ГОСТу - Подписаться
Кефир (можно и не подгулявший😁, главное комнатной
температуры)-500гр.
Сода-1 ч.л. (без горки)
Соль-1 ч.л.
Сахар по вкусу
1 яйцо
Мука-всыпайте постепенно до консистенции как на видео
Обжариваем на масле, под закрытой крышкой на небольшом огне)
Приятного❤️
Вкусно по ГОСТу - Подписаться
Когда обычных котлеты не хочется: сочные «бомбочки» с пикантной начинкой и сыром. Сохрани на ужин, поделись с друзьями и подписывайся - у нас много простых и вкусных рецептов на каждый день♥️
Состав:
• фарш — 600 г
• лук — 1 шт, чеснок — 1–2 зубчика
• соль, перец, паприка/чеснок сушёный
Начинка:
• майонез — 2–3 ст. л.
• красный лук, солёный огурчик, помидор — по 1 шт
• сыр твёрдый — 80–120 г
✅Как готовить:
1) Фарш приправить, тщательно вымесить и отбить 2–3 мин.
2) Разделить на 6–8 частей, сформировать котлеты с углублением.
3) Начинка: майонез, колечки лука, маринованный огурец, помидор и сверху сыр.
4) Запекать в духовке: 200°C 20–25 мин до румянца
Вкусно по ГОСТу - Подписаться
🔥 Сегодня готовим рыбные рубленые котлеты
* Рыбное филе —около 700 г (у меня минтай)
* Яйца — 2 шт.
* Майонез — 2 ст. л.
* Мука — 3 ст. л.
Лук — мелко нарезанный
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Такие котлеты получаются румяные, ароматные и
очень вкусные 👍
✨ Всем желаю хорошего, тёплого и вкусного вечера!**
Вкусно по ГОСТу - Подписаться
Огромный орешек с варенной сгущенкой 😋🥰Настоящий вкус детства, а готовится без возни и не больше 30 минут 🔥💯Обязательно сохраняйте и пробуйте!
Для теста :
Мука -250 гр
Сахар -80 гр
Яйцо -1 шт
Мягкой сливочное масло -100 гр
Разрыхлитель-1 чл
Начинка :
Вареная сгущенка-200 гр
Яйцо -2 шт
Сметана -150 гр
Духовка 170 градусов 30-35 мин.
Выпекать до золотистого цвета . Остудить при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник.
Приятного аппетита 😋
Вкусно по ГОСТу - Подписаться
Говядина с картошкой в чесночном соусе
Ингредиенты:
700–900 г говядины кусочками
450 г молодого картофеля
3 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. растительного масла
5–6 зубчиков чеснока
250 мл бульона или воды
Паприка, орегано (по желанию)
Соль, перец
Зелень
Как готовить:
Обжарить мясо на масле до румяной корочки.
Добавить сливочное масло и чеснок, прогреть 1 минуту.
Положить картошку, влить бульон или воду, посолить и приправить.
Тушить под крышкой 30–40 минут до мягкости.
Посыпать зеленью и подать.
Вкусно по ГОСТу - Подписаться
🔥ЖАРЮ РЫБУ — И ПЛИТА ОСТАЁТСЯ ЧИСТОЙ 😳
Без брызг, без гари, без “масляного тумана” по всей кухне
Сама не верила, пока не попробовала.
Рыба получается сочная внутри и с хрустящей корочкой, а главное — никакой грязной плиты после жарки.
Подходит и для филе, и для кусочков — работает стабильно.
Ингредиенты:
- Рыба
- Специи/соль/перец
- Мука…
ШОКОЛАДНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
🥸🥸🥸🥸🥸🥸🥸
✅Ингредиенты:
Тесто:
- Яйца - 6 шт.;
- сахар - 6 ст. л.;
- мука - 6 ст. л.;
- какао - 2 ст. л.
✅Приготовление:
Перемешиваем потихоньку ложкой.
Противень (35х28 см.) застилаем бумагой для выпечки и распределяем все тесто равномерно.
Выпекаем в разогретой до 180-200*С духовке до готовности (время не засекала).
Готовый бисквит выложить на полотенце. Дать остыть
Затем перевернуть. Снять бумагу.
Разрезать на две части вдоль.
Прекрасный бисквит! Мягкий!.
Каждую часть я завернула в полотенце (одну часть бисквита одной стороной полотенца, другую - другой).
✅Крем: Я взяла 200 г. сливочного масла комнатной температуры и 200 г. сахарной пудры, добавила пакетик ванильного сахара
И взбила миксером до однородности.
Затем добавила туда 400 г. лабне (это сливочный сыр)
И хорошо-хорошо взбила. Он даже немного загустеет.
Разворачиваем наш бисквит... Вот он немножко согнулся, что и нужно было, чтобы легче было сворачивать...
В серединку выкладываем начинку. Рассчитайте так, чтобы при сворачивании два конца соединились и ничего лишнего не вылезло.
Заворачиваем и прижимаем немного, чтобы все зафиксировалось и не раскрылось.
Со второй частью поступить так же.
Подержать в холодильнике часик, а затем разрезать на пирожные нужного вам размера.
Для пущей красоты (если есть время), пирожные можно залить шоколадной глазурью, а сверху посыпать кокосовой стружкой. А еще можно в серединку какой-нибудь ягодки или фруктик положить...
Приятного аппетита ❤
Вкусно по ГОСТу - Подписаться
ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ ИЗ САЛАКИ 🐟🐟🐟
Вкус и аромат таких домашних шпрот из салаки просто невероятный, для бутербродов лучше не придумаешь. Попробовала приготовить раз и теперь влюбилась в этот рецепт и делаю шпроты домашние почти каждый день, ведь готовится все довольно просто и быстро.👍😋
✅Нам понадобится:
Килька или салака.
На банку в 500 мл:
Перец горошком 3-4 шт.;
Перец душистый 1-2 шт.;
Чайная ложка соли без горки.;
Копченая паприка 1\3 ч.л.;
Растительное масло 3 ст.л.;
Вода 0,3 ст.л.
Домашние шпроты из салаки. Как приготовить
Тщательно промываем рыбу и очищаем от всего лишнего. После чистки еще раз промываем.
Берем чистые и сухие банки, в каждую банку выкладываем душистый перец, черный перец горошком, лавровый лист по желанию, засыпаем соль, копченую паприку.
Далее заполняем банки рыбкой, делаем это как можно плотнее, но не до самого верха. Оставляем примерно 1,5 см.
После сверху добавляем немного соли, вливаем растительное масло, заливаем воду.
Закрываем банки крышками. Берем большую кастрюлю, на дно выкладываем кусочек ткани, ставим банки, заливаем холодную воду так, чтобы банки были полностью ею покрыты.
Ставим на плиту, на большой огонь и доводим до кипения. Как только закипит, убавляем огонь на минимум и варим 5 часов.
После приготовления даем полностью остыть не вынимая из воды. После проверяем на герметичность и убираем в прохладное место.
Вкусные, ароматные, домашние шпроты, которые понравятся всем. Я делаю их всегда с большим удовольствием, настоящая вкуснятина.
Приятного аппетита ❤️
Вкусно по ГОСТу - Подписаться
Настоящие котлеты по ГОСТу-без лука, без яиц
Все по правилам , как в советской столовой
Ингредиенты
Фарш свинина и говядина 1 кг 50 на 50
Панировочные сухари 150 г
Молоко 150 мл
Вода 150 мл (зависит от фарша)
Соль и перец по вкусу
Сливочное масло 30 г
Масло для жарки
Вкусно по ГОСТу - Подписаться
Говядина в сливочно-огуречном соусе с пюре
Ингредиенты
Для мяса:
• Мякоть говядины — 500–800 г
• Лук — 1 крупный
• Сливки 10% — 600 г
• Томатная паста — 1 ст. л. (или сметана)
• Солёные огурцы — 4–5 шт
• Мука — 30 г
• Вода — около 300 мл (добавлять по мере тушения)
• Растительное масло — для жарки
• Соль — по вкусу
• Паприка — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
Для картофельного пюре:
• Картофель
• Сливки 10–20% — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
⸻
Приготовление
1. Говядину нарезать небольшими кусочками. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить мясо до лёгкой румяной корочки.
2. Влить стакан воды, убавить огонь и тушить до испарения жидкости. Когда вода выпаривается, снова подливать воду и продолжать тушить. Готовить так 30–40 минут, пока мясо не станет мягким.
3. Лук нарезать полукольцами, солёные огурцы — тонкой соломкой. Добавить лук к мясу и обжарить до мягкости.
4. Добавить огурцы, соль, паприку, чёрный перец, томатную пасту (или сметану) и муку. Хорошо перемешать и обжарить 1–2 минуты.
5. Влить сливки, тщательно перемешать, убавить огонь и тушить под крышкой 10–15 минут, до густого и нежного соуса.
Пюре:
6. Картофель отварить до мягкости, слить воду. Добавить сливки, соль и перец. Взбить миксером 1–2 минуты до пышной и кремовой текстуры.
Вкусно по ГОСТу - Подписаться
Пирожки деревенские румяные и аппетитные. Угощайтесь! 🥐☕
ПИРОЖОЧКИ-ЛАПОТОЧКИ 🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Быстрые пирожки с картошкой. Мои домочадцы сметают их молниеносно - не успели отвернуться - их уже нет!.
✅Тесто:
творог, 250 г;
яйца, 2 шт;
сметана, 3 ст.л;
сахар, 1 ст.л;
масло растительное,
2 ст.л;
соль, 0.5 ч.л;
сода, 0.5 ч.л;
мука, 300 г.
✅Начинка:
картофель, 700 г;
яйцо,
1 шт;
масло сливочное, 30 г;
молоко, 50 мл;
лук, 1 шт;
соль.
Картофель отвариваем в подсоленной воде, сливаем и превращаем в пюре со сливочным маслом и молоком.
Можно добавить свежего укропа.
Обжариваем лук и добавляем к картофелю, перемешиваем.
Творог смешиваем с яйцами, солью и содой, сахаром, сметаной и вымешиваем.
Вливаем растительное масло и перемешиваем.
Муку просеиваем и частями всыпаем в массу, вымешиваем мягкое тесто.
Накрываем тесто и оставляем на 10 минут.
Делим тесто на 12 частей и скатываем колобки.
Формируем пирожки с картофельной начинкой и обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяности.
Выкладываем на салфетку, чтоб убрать лишнее масло.
Приятного аппетита ❤️
Вкусно по ГОСТу - Подписаться
ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ 🔥
Совершенно замечательное тесто для беляшей и прочих жареных пирожков. Нежное, хрустящее, эластичное. Прекрасно защипывается, при жарке не рвется и не расклеивается.
200 мл молока
7 г сухих дрожжей
1 яйцо
1-2 ст. ложки сахара (для беляшей достаточно 1 ложки)
1 ч. ложка соли
6 ст. ложек растительного масла
400-500 г муки
В подогретом молоке растворить дрожжи и сахар, подождать, пока появится "шапочка". Добавить слегка взболтанное яйцо. Эту смесь вылить в просеянную с солью муку и вымесить. В конце добавить растительное масло. Тесто должно быть мягким, но не липким.
Оставить для расстойки до увеличения вдвое. Потом обмять и сразу разделывать.
Приятного аппетита ❤️
⠀
Вкусно по ГОСТу - Подписаться
Вариантов домашних картофельных колбас очень много,но все они простые и вкусные.
Мне нравится классический вариант с жареным луком и свининой. Этот рецепт есть у меня в ленте .Ну и конечно вариант с фаршем ,он не менее вкусный.
Советую попробовать оба рецепта😊.
Наполняю колбасы с помощью обрезанной пластиковой бутылки и деревянной палочки.
Что бы свиная кишка не лопнула ,не переполняйте.ее и ошпарьте кипятком перед тем как поставить в духовку..
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиные гузёнки.
Тертый картофель-1 кг.
Свиной фарш-500 гр.
Яйцо-1 шт.
Соль по вкусу.
Черный молотый перец.
Лук-3 шт.
Чеснок-5-долек.
Морковь-1 шт. (Для красивого цвета)
Зелень укропа.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СМОТРИТЕ В ВИДЕО.
ВСЕМ МИРА И ДОБРА🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Вкусно по ГОСТу - Подписаться
Кутабы с сыром и зеленью 🥞
❇️Ингредиенты для теста:
🌾400гр муки
💧250гр воды
🌻2 стол. ложки подсолнечного масла
🧂Соль
❇️Ингредиенты для начинки:
🧅2 шт средних луковиц
🌱100 гр зелени
🧀200гр сыра
🧈100гр сливочного масла для смазывания
🧂Чёрный перец по вкусу
❇️Приготовление:
-Делаем тесто
В муку добавляем соль, воду, подсолнечное масло, замешиваем тесто и оставляем отдохнуть на 20 минут
-Тем временем делаем начинку.
Нарезаем лук, зелень и натираем сыр.
-Обжариваем на сливочном масле лук, затем перемешиваем его с сыром и зеленью
-Добавляем чёрный перец, перемешиваем.
-Делим тесто на порционные кусочки, раскатываем, выкладываем начинку и лепим кутабы. У меня вышло 8 штук
Обжариваем наши кутабы с двух сторон на сухой сковороде по 3-4 минуты и готово✅
Всем приятного аппетита😋
Вкусно по ГОСТу - Подписаться
Надёжность сделки
Время ответа админа
Обычно отвечает быстро
Размещений через Помогач
1
Публикация канала «Вкусно по госту» от 27 января 2026, 10:01
