🥔 Картофельные зразы
Нежные, сытные и по-домашнему уютные 💛 Золотистая картофельная корочка и сочная мясная начинка — вкус, перед которым невозможно устоять ✨
Ингредиенты:
🥔 Картофель — 1.5 кг
🥩 Свинина (нежирная) — 500 г
🧅 Луковица — 1 шт.
🧈 Сливочное масло — 50 г
🌾 Мука — 0.5 стакана
🌻 Растительное масло — 100 мл
🧂 Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Приготовьте начинку: пропустите мясо через мясорубку и обжарьте с измельченным луком, солью и перцем до готовности.
2️⃣ Отварите картофель, разомните в крутое пюре, добавьте масло, муку и специи, тщательно вымешивая однородное картофельное тесто.
3️⃣ Из остывшего пюре сформируйте лепешки размером в ладонь, в центр каждой положите мясной фарш и аккуратно защепите края.
4️⃣ Обжарьте зразы на разогретой сковороде с маслом до появления аппетитной хрустящей корочки с каждой стороны.
Подача:
🥛 Подавайте горячими со свежей сметаной или грибным соусом — это сочетание сделает обед по-настоящему идеальным.
Приятного аппетита! 💛
[ 💎 ]
