Публикации канала «ПП - рецепты | Рационы | ЗОЖ»

🍲СЫРНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СУП🧀 ✅КБЖУ на всю кастрюлю (4 порции): 1193/124/30/107 ✅КБЖУ на 1 порцию: 298/31/7.7/27 ИНГРЕДИЕНТЫ: ▫️куриное филе 400г ▫️шампиньоны 100г ▫️картофель 600-700г ▫️плавленый сыр 130г ▫️зажарка магги 30г ▫️сушёный укроп и соль по вкусу ✔️количество картофеля и курицы можно корректировать ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Обжариваем филе, грибы и зажарку. 2. Заливаем кипяток и добавляем картошку. 3. Ждём до готовности картошки 15-20 минут. 4. Очищаем сыр в треугольничках и добавляем в кастрюлю. 5. Размешиваем до полного растворения сыра и выключаем. 🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты

🍳ШАКШУКА - ИДЕАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК ЗА 10 МИНУТ🍅 🟢КБЖУ на всю порцию: 283/20/15/17 ❤️☺️🔥🙄😇 🟢2г кокосового масла 🟢1/2 болгарского перца 🟢1/4 красного лука 🟢1 помидор 🟢1ст.л томатной пасты 🟢3 яйца 🟢соль, сухой чеснок и другие специи по вкусу 🤓🥰🤭🤗☺️🤤 🟢На сковороду кладём кокосовое масло, обжариваем на нём лук. Далее добавляем перчик, помидор, специи и соль. Тушим на среднем огне под крышкой минут 5. 🟢После добавляем яйца. Убавляем огонь на минимум и оставляем яйца под крышкой на 3-4 минуты. А затем убираем с огня, чтобы яйца дошли до нужной консистенции под крышкой. 🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты

🥙«ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ КВАНТ МИНТАЯ»🐟 ✅КБЖУ на 1 порцию: 373/28/12/38 ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 порцию: ▫️макароны из твёрдых сортов 30г ▫️салат Айсберг 20г ▫️филе минтая 100г ▫️кукуруза консервированная 70г ▫️морковь свежая 75г ▫️соль, перец чёрный молотый по вкусу Для соуса: ▫️масло растительное 7г ▫️творожный сыр лёгкий 20г ▫️соус Шрирача 1ч.л ▫️вустерский соус 1ч.л ▫️соевый соус 1ст.л ▫️чеснок 1-2 дольки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Макароны отварите. Филе минтая разморозьте, обсушите, посолите и поперчите. Приготовьте на пару или запеките в духовке. 2. Морковь натрите на крупной терке и потушите. Салат айсберг нашинкуйте крупно. 3. Смешайте все подготовленные ингредиенты. Разделите смесь поровну на 4 герметичных контейнера для еды. 4. Соус хорошо перемешайте до однородности. Разделите его на 4 части. 5. Полейте каждую порцию в контейнере соусом перед самым употреблением. Либо перелейте соус в 4 маленькие баночки/соусницы и положите в контейнер сверху. 🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты

🥘ОРЗО С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ🫑 ✅КБЖУ на 1 порцию: 444/45/11/42 ИНГРЕДИЕНТЫ на 3 порции/ 3 жаропрочных контейнера по 1 л: ▫️филе индейки 400г (133*3) ▫️орзо 120г сухого (40*3) ▫️кукуруза консервированная 100-120г без жидкости (40*3) ▫️красный болгарский перец 250г (83*3) ▫️сливки 10% 120г (40*3) ▫️вода 90мл (30*3) ▫️пармезан 35-40г (12*3) ▫️соль, чёрный перец, чеснок и специи для птицы по вкусу ▫️зелёный лук / петрушка по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Индейку нарезаем кубиками 1,5 см, перец так же. Кукурузу сливаем. 2. В каждый контейнер кладём по 40г сухого орзо, треть индейки, перца и кукурузы. 3. Сливки смешиваем с водой комнатной температуры или слегка тёплой, специями, солью и перцем. Распределяем по контейнерам и хорошо перемешиваем, чтобы орзо оказалось в жидкости. 4. Плотно закрываем фольгой и запекаем при 180°C 25-30 минут. 5. После духовки оставляем ещё 5 минут под фольгой, затем открываем и перемешиваем. Добавляем пармезан и лук. 🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты

🥞БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ🫐 🟢КБЖУ на всю порцию: 392/17/17/46 ❤️☺️🔥🙄😇 Для блинов: 🟢2 яйца 🟢40г рисовой муки 🟢100мл молока 0,5% 🟢5г мака 🟢5мл оливкового масла Для начинки: 🟢50г рикотты 🟢подсластитель по вкусу 🟢черника 50г для подачи по желанию 🤓🥰🤭🤗☺️🤤 🟢В миску разбиваем 2 яйца. Вливаем молоко и перемешиваем венчиком. Добавляем мак, масло, муку, перемешиваем и замешиваем однородное жидкое тесто. 🟢Жарим на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Получается 5 блинов. 🟢Перемешиваем всё для начинки, закручиваем блины и наслаждаемся. По желанию посыпаем ягодами. 🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты

🌟ПП БРАУНИ С ВИШНЕЙ🍒 🟢КБЖУ на весь брауни: 438/17/12/68 ❤️☺️🔥🙄😇 🟢яйцо 2шт 🟢бананы 2шт 🟢рисовая мука 30г 🟢какао 35г 🟢вишня (или другие ягоды) по вкусу 🤓🥰🤭🤗☺️🤤 🟢Все ингредиенты кроме ягод смешиваем и ставим в духовку при 180 градусах на 20-25 минут. 🟢После приготовления украшаем любой ягодой и даём остыть. Готово. 🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты

🥪КОНВЕРТИКИ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ🧀 🟢КБЖУ на всю порцию: 430/34/20/28 ❤️☺️🔥🙄😇 🟢творог 100г (5% жирности) 🟢яйцо 1шт 🟢сыр твёрдый 30г 🟢лаваш армянский тонкий 🟢зелень любая (укроп, петрушка, кинза) 🤓🥰🤭🤗☺️🤤 🟢Творог обжариваем с яйцом минут 5, добавляем рубленую зелень и тёртый сыр. 🟢Выкладываем начинку на лаваш и собираем в конвертик. 🟢Можно по желанию подсушить конвертики на сухой сковороде. 🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты

😏ТВОРОЖНЫЙ БЕЙГЛ НА СКОВОРОДЕ С ЯЙЦОМ И ВЕТЧИНОЙ🥓 🟢КБЖУ на 1 шт: 330/22/11/35 🟢Выход: 2 шт ❤️☺️🔥🙄😇 🟢творог 2% 180г 🟢яйцо С2 1шт 🟢рисовая мука 80г 🟢разрыхлитель 1/2 ч.л 🟢соль щепотка Начинка: 🟢творожный сыр 20г 🟢руккола 🟢ветчина 30г 🟢яйцо С2 2шт 🤓🥰🤭🤗☺️🤤 🟢Смешиваем все ингредиенты для теста и делим на 2 части. Кладём на сухую сковороду, придаём форму круга и внутри ложкой делаем выемку. 🟢Обжариваем на среднем огне под крышкой минут 5. Переворачиваем и жарим ещё 3-4 минуты. Остужаем. 🟢Разрезаем на 2 части. Кладём начинку: смазываем творожным сыром, кладём ломтик ветчины, рукколу, жареное яйцо без масла. 🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты

✅Рыбный пирог 🥧 Безумно вкусный и простой рыбный пирог 🤤 нежнятина страшная 😋 Кбжу на 100 г: 151/13.5/5.8/11.1 ✅Основа: Творог 100 г( 2% ) Сметана 15%- 30 г 1 яйцо Рисовая ц/з мука- 60 г Овсяные отруби- 10 г Кукурузный крахмал- 10 г Молоко 2,5% -70 мл Разрыхлитель 2 г Соль по вкусу ✅ Начинка: Горбуша консервированная- 1 банка Вареные яйца - 2 шт Зелёный лук -16 г ( по желанию) ✅Приготовление: Все ингредиенты для теста соединить и хорошо перемешать. Горбушу размять вилкой, яйца нарезать кубиком, зелёный лук нарезать . Разогреть духовку до 180 градусов В форму , диаметром 16см, вылить половину теста, выложить начинку, сверху накрыть второй половиной теста, разровнять .Посыпать кунжутом и льняными семечками по желанию . Выпекать 40-45 мин. 🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты

✅Куриная печень в сливочно-луковом соусе. 📌Итого на 100 г- 112 кКалорий Б/Ж/У 11.7 / 6.5 / 3.1 ✅Ингредиенты: куриная печень — 450 г лук репчатый — 4 шт. 250 г сливки 10% — 200 мл кипяток — 100 мл соль — по вкусу перец свежемолотый смесь — по вкусу растительное масло для жарки — 1 ч. л. ✅Способ приготовления: 1. Печень промыть, дать стечь лишней жидкости, нарезать крупными кусками. Обжаривать частями на сильном огне. Всю сразу выкладывать на сковороду не стоит: на кусочках должна образоваться корочка со всех сторон. Обжаренную печень убрать в миску и отставить. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами, обжарить до золотистого цвета. Далее выложить к луку всю печень, на этом этапе добавить соль и перец. Перемешать. 2. Сливки подогреть, влить в сковороду, добавить еще 100 мл кипятка. Все перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности на среднем огне, около 20–25 минут. Время не засекаю, пробую. Соус загустеет, печень станет мягкой. 🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты

БАБА МАНЯ ЗНАЕТ КАНАЛ РЕКОМЕНДУЕМ☝️👍👍👍 https://max.ru/channel_mir_magii

✅ Ленивые голубцы как в детском саду. На 100 г - 111 ккал Бжу - 6/5/11 телятина – 300 г Капуста 500 г 50 г риса 20 г муки, 1 ст.л лук 2 шт – 180 г морковь 100 г масло растит– 1 ст.л томатная паста 2 ст.л 100 г сметаны 15% 50 г сухариков из ц/з хлеба для панировки; масло, слив – 25 г бульон 300 мл соль. Телятигу перемолоть в мясорубке. Капусту нарезать помельче, лук назрезать малко. Перемолоть капусту и половину лука вперемешку с фаршем и вымешать. Если на вид масса вышла несколько грубовата, пропустить через мясорубку ещё раз. Вторую часть лука и натёртую морковь спассеровать на 1 л масла. Рис отварить почти до готовности. Когда рис остынет, вмешать его в фарш и досолить по вкусу. Форму смазать маслом, выложить на дно пассерованные овощи. Формуем небольшие котлеты и панируем в сухариках, выкладываем в форму. t в духовке поднимаем до 210°, на 25 мин ставим туда наши «голубцы». В бульон добавить сметану, томат и ломтик масла, кладём муку. Заливаем соусом голубцы и тушим 30 м, понизив температуру до 180° 🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты

✅Фетуччини с семгой в сливочном соусе 📌На 100 гр - 191.4 ккал белки - 9.2, жиры - 5.3, углеводы - 27 ✅Ингредиенты: Фетуччини — 250 г Семга (форель, лосось) — 150 г Помидор — 1 шт Сливки (не менее 10% жирности) — 150 мл Лук (репчатый) — 1/2 шт Чеснок — 2 зубчика Пармезан — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Тимьян (желательно свежий) — по вкусу Оливковое масло — 2 ст.л. ✅Как готовить: 1. Семгу нарезаем кубиками. 2. Помидор очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Семена и жидкость удаляем. 3. Лук мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс 4. На сковороду наливаем оливковое масло, кидаем лук и чеснок. Обжариваем 1 минуту 5. Добавляем семгу и помидор, соль, перец, тимьян. Готовим 4 — 5 минут 6. Выливаем сливки, аккуратно перемешиваем, готовим еще 3 — 4 минуты. 7. По желанию можно добавить немного пармезана. 8. Затем добавляем готовые феттучини, хорошо перемешиваем и выключаем огонь 9. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам, сверху можно добавить еще немного пармезана. Приятного аппетита! 🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты

🔣Вариант сбалансированного завтрака КБЖУ 415/23/22/30 Ингредиенты: Тортилья - 50 гр Яйцо- 1 шт Яичный белок - 1 шт Авокадо - 40 гр Лосось слабосоленый - 40 гр Рикотта Лайт - 20 гр Руккола Приятного аппетита!❤️ 🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты

ПИРОГ БЕЗ ЛИШНИХ КАЛОРИЙ 😋 ⚡️КБЖУ на 100 грамм: 132/10/2/19 Ингредиенты: • Творог 0% - 150 г • Яйцо - 1 шт. • Мука - 100 г (любая: рисовая/пшеничная/овсяная) • Разрыхлитель • Соль • Подсластитель • Греческий йогурт - 50 г ст. л. (в начинку) • Вишня - 100 г (свежая или замороженная) ✅️ Приготовление: 1. Смешай творог, яйцо, муку, разрыхлитель, соль и подсластитель. Должно получиться мягкое тесто, которое не липнет к рукам. 2. На пергаменте сформируй круглую лепёшку, оставив бортики. 3. В центр положи ложку йогурта и вишню. 4. Отправь в духовку при 180°С на 25–30 минут до румяной корочки. 🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты

САЛАТ ИТАЛЬЯНСКИЙ Итого на 100 грамм 135 ккал Б/Ж/У 4.1 / 11.3 / 4.2 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: Черри 2 ст Авокадо 2 шт Огурец 1 шт Лук красный 1 шт Моцарелла 200 г ⠀ для заправки: Соус песто 1/4 ст Лимонный сок 2 ст л Соль и черный перец по вкусу ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для заправки смешать в маленькой миске соус песто и лимонный сок. Добавить по вкусу соль и черный перец. Помидорки черри разрезать пополам. Авокадо очистить от косточки и нарезать кубиками. Огурец порезать ломтиками, моцареллу кусочками. Все ингредиенты сложить в большую миску, залить заправкой и аккуратно перемешать. Дать немного настояться и можно подавать к столу. 🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты

Кабачковая лепёшка с начинкой Ингредиенты: • Кабачок (1/2 шт.) • Яйца (3 шт.) • Соль (немного) • Сушёный базилик • Сыр твёрдый • Ветчина • Помидор • Зелень • Творожный сыр (по желанию) Приготовление: Нарежьте кабачок слайсами с помощью овощечистки и выложите на сковороду, смазанную каплей масла. Добавьте яйца и распределите их по всей поверхности, чтобы лепёшку потом было легко перевернуть. Слегка посолите и добавьте сушёный базилик, затем накройте крышкой и готовьте 5 минут на среднем огне. После этого выложите сыр, помидор, ветчину и зелень, сложите лепёшку пополам и готовьте под крышкой ещё 3–4 минуты, пока сыр не расплавится. на 100 г готовой лепёшки: КБЖУ: 135 / 10 / 8 / 4 ккал / белки / жиры / углеводы 🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты

Индейка с сыром и овощами в духовке 🔸на 100г - 69.3 ккал 🔸Б/Ж/У - 6.9/3.2/3.2 Ингредиенты: 2 филе грудки индейки (~700 г) 10 мл ол. масла 200 г помидорок 50 г сыра 50 г шпината Паприка, соль, перец, чеснок и травы по вкусу Любые овощи (у меня морковь, картофель, лук и помидоры) Приготовление: Сначала займёмся маринадом: я смешала паприку, соль, перец, совевый соус и немного мёда, добавила чеснок, это уже проверенное сочетание, но его можно менять на ваше усмотрение Грудки промываем, отжимаем лишнюю жидкость и делаем параллельные надрезы по все длине филе на расстоянии ~2см друг от друга Промазываем грудки маринадом, нарезаем помидорки кружочками, сыр-полосками, а шпинат просто измельчаем Закладываем в каждый надрез шпинат, затем помидорки и сыр, выкладываем на подушку из овощей(их я посыпала специями и полила оливковым маслом) Накрываем форму фольгой, запекаем в духовке при 200 градусах около получаса, затем снимаем фольгу, сбавляем температуру до 180 градусов и держим ещё 15 минут. 🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты

🥗 ПП-САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЯБЛОКОМ Хрустящий, сочный и лёгкий салат, который прекрасно подходит к мясу, рыбе или птице. Ингредиенты на 2 порции: ▪️ Капуста белокочанная - 300 г ▪️ Морковь - 80 г ▪️ Яблоко кисло-сладкое - 100 г ▪️ Натуральный йогурт 2% - 60 г ▪️ Горчица - 1 ч. л. ▪️ Лимонный сок - 1 ст. л. ▪️ Укроп или петрушка - 10 г ▪️ Соль и перец - по вкусу Приготовление: Капусту тонко нашинкуйте, слегка посолите и помните руками. Добавьте натёртые морковь и яблоко. Смешайте йогурт, горчицу и лимонный сок. Заправьте салат, добавьте зелень и перец. КБЖУ на 100 г: ≈ 47 ккал | Б 2 г | Ж 1 г | У 8 г КБЖУ одной порции: ≈ 130 ккал | Б 5 г | Ж 2 г | У 23 г Свежо, вкусно и много объёма при небольшой калорийности! 🌿 🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты

Заливной пирог с луком и яйцом)) Для начинки: ▫️Лук - 150г ▫️Яйцо - 4 шт ▫️Сыр - 100г ▫️Соль ▫️Сметана - 1 ст.л. (По желанию) Для теста: ▫️Яйцо - 3 шт ▫️Сметана 15% - 250г ▫️Разрыхлитель - 1/2 ч.л. ▫️Мука рисовая - 100г ▫️Соль ▫️Выпекать 35 – 45 минут при 180°. Время очень приблизительное ориентируйтесь по своей духовке)) 🐸 ПеПешка | ПП рационы рецепты