топ 1 час · сутки в ленте · цена напрямую от автора
1. Лист лаваша разделите пополам, а каждую половину разрежьте ещё на 3 длинные полоски. Всего должно получиться 6 частей. 2. Для начинки соедините тёртый сыр, творог, творожный сыр, яйцо и мелко нарезанный укроп. 3. Добавьте соль и любимые специи, затем тщательно перемешайте начинку. 4. На край каждой полоски лаваша выложите 1/6 часть подготовленной начинки. 5. Аккуратно сверните лаваш, формируя плотный конвертик. 6. Выложите конвертики на разогретую сковороду. 7. Обжаривайте под крышкой на минимальном огне около 4–5 минут с каждой стороны до хрустящей золотистой корочки. 8. Подавайте конвертики горячими, пока сыр внутри остаётся расплавленным.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #Лаваш #Творог #Закуска
1. Заранее приготовьте картофельное пюре привычным способом. Оно должно получиться нежным, однородным и достаточно густым, чтобы хорошо держать форму при запекании. Если используете готовое пюре, слегка подогрейте его для удобного распределения по форме. 2. Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Маринованные огурцы нарежьте небольшими кружочками или кубиками. Свежие помидоры промойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. 3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выложите говяжий фарш и обжаривайте на среднем огне примерно 8–10 минут, периодически разбивая крупные комочки лопаткой. Посолите, поперчите и доведите мясо до полной готовности. 4. Для приготовления соуса соедините в небольшой миске майонез, кетчуп, горчицу и немного мёда. Тщательно перемешайте до получения однородной кремовой консистенции. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте баланс сладости, кислинки и остроты. 5. Подготовьте глубокую жаропрочную форму для запекания. На дно выложите картофельное пюре и равномерно распределите его ложкой, формируя плотный слой одинаковой толщины. 6. Поверх картофельного пюре распределите обжаренный говяжий фарш. Полейте мясо приготовленным соусом, затем выложите красный лук, маринованные огурцы и ломтики свежих помидоров. 7. Сверху равномерно разложите ломтики сыра, стараясь полностью покрыть овощную начинку. Разогрейте духовку до 180 °C и отправьте запеканку готовиться примерно на 25 минут. За это время сыр должен полностью расплавиться, а поверхность приобрести аппетитный золотистый оттенок. 8. Готовую бургер-запеканку достаньте из духовки и оставьте на 5–10 минут, чтобы слои немного стабилизировались. Аккуратно нарежьте на порционные кусочки и разложите по тарелкам. При желании дополните небольшим количеством оставшегося соуса и подавайте горячей.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #говядина #картофель #сыр
1. Заранее отваренные яйца очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками. Переложите в глубокую миску, в которой будет удобно смешивать все ингредиенты. 2. Зелёный лук тщательно промойте, обсушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте. Добавьте к измельчённым варёным яйцам. 3. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и переложите в миску. Добавьте сырое куриное яйцо, соль, чёрный молотый перец и любимые специи. 4. Всыпьте пшеничную муку и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения густой, слегка липкой массы, которая хорошо держит форму. 5. Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите небольшое количество сливочного масла. С помощью столовой ложки выкладывайте подготовленную массу небольшими порциями, формируя аккуратные круглые пирожки. 6. Обжаривайте пирожки примерно 3–4 минуты с одной стороны до появления аппетитной золотистой корочки. Затем аккуратно переверните лопаткой и готовьте ещё 2–3 минуты до полной готовности. 7. Готовые пирожки переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячими со сметаной, натуральным йогуртом или свежими овощами.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #яйца #сыр #лук
1. Смешать фарш, отварной рис, муку, яйцо, чеснок и специи. 2. Сформировать фрикадельки, внутрь добавить кусочек моцареллы. 3. Обжарить с двух сторон до румяности. 4. Смешать томатную пасту, сметану, крахмал, воду и соль. 5. Залить соусом фрикадельки и тушить 10–15 мин. 6. Перед подачей посыпать зеленью.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #фарш #моцарелла #рис
1. Аккуратно отделите яичные белки от желтков, распределив их по двум чистым сухим мискам. Следите, чтобы в белки не попало ни капли желтка. 2. К желткам добавьте молоко и мёд. Тщательно перемешайте венчиком до однородности, затем всыпьте просеянную муку и соль. Замесите гладкое тесто без комочков. 3. К яичным белкам добавьте лимонный сок и начните взбивать миксером на средней скорости. Постепенно всыпайте сахар небольшими порциями, продолжая взбивать до образования плотных устойчивых пиков. 4. Добавьте треть взбитых белков к желтковой массе и аккуратно перемешайте лопаткой. Затем введите оставшиеся белки в два приёма, осторожно перемешивая снизу вверх, чтобы сохранить воздушную текстуру. 5. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на самом слабом огне. Выложите тесто небольшими высокими горками, используя ложку или кондитерский мешок. 6. Добавьте на свободную поверхность сковороды 1–2 ч. л. воды, не допуская попадания на тесто. Накройте крышкой и готовьте примерно 4–5 минут, пока нижняя сторона не станет золотистой. 7. Аккуратно переверните панкейки широкой лопаткой, снова накройте крышкой и готовьте ещё 4–5 минут до полной готовности. Панкейки должны получиться высокими, мягкими и воздушными. 8. Готовые панкейки переложите на тарелку и сразу подавайте к столу. По желанию украсьте свежими ягодами, фруктами или небольшим количеством мёда.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #яйца #молоко #мёд
1. Обжарьте лук до мягкости. 2. Добавьте маринованные огурцы и готовьте ~5 минут. 3. Влейте стакан кипятка, добавьте перец, тушите под крышкой 10 минут. 4. Введите муку и сметану, перемешайте. 5. Добавьте рыбу и готовьте под крышкой 10–15 минут. 6. При необходимости выпарите лишнюю жидкость. 7. Подавайте с гарниром.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #рыба #минтай #сметана
1. Морковь очистите, промойте и натрите на мелкой тёрке. Если она выделила много сока, слегка отожмите лишнюю жидкость, чтобы основа ролла получилась плотной. 2. В глубокую миску разбейте куриные яйца и слегка взбейте венчиком до однородности. Добавьте натёртую морковь и тщательно перемешайте. 3. Противень застелите пергаментной бумагой и равномерно распределите яично-морковную массу тонким прямоугольным слоем. 4. Отправьте основу в разогретую до 180 °C духовку примерно на 12–15 минут, пока яйца полностью не схватятся. Готовый корж немного остудите, чтобы он оставался эластичным при сворачивании. 5. Для начинки соедините творожный сыр со сметаной. Добавьте измельчённый чеснок и мелко нарезанную свежую зелень. Тщательно перемешайте до получения нежной кремовой массы. 6. Помидор промойте, удалите лишнюю жидкость с семенами и нарежьте небольшими кубиками или тонкими ломтиками. 7. Остывшую морковно-яичную основу аккуратно отделите от пергамента и равномерно смажьте приготовленной сырной начинкой. Сверху распределите кусочки помидора. 8. Плотно сверните основу в рулет, стараясь сохранить начинку внутри. Дайте роллу немного постоять, затем нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #яйца #морковь #сыр
1. Брокколи тщательно промойте и разделите на небольшие соцветия. Крупные кусочки разрежьте, чтобы они равномерно приготовились. 2. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками. 3. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой. 4. Чеснок очистите и мелко измельчите ножом. 5. Сыр натрите на мелкой тёрке, чтобы он быстрее и равномернее расплавился в супе. 6. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло на среднем огне. 7. Добавьте измельчённый лук и обжаривайте 3–4 минуты до мягкости и лёгкой прозрачности. 8. Выложите натёртую морковь и продолжайте обжаривать ещё 3 минуты, периодически помешивая. 9. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте около 30 секунд до появления приятного аромата. 10. Всыпьте муку и тщательно перемешайте с овощами, чтобы она равномерно распределилась и впитала сливочное масло. 11. Прогрейте муку около 1 минуты, постоянно помешивая, чтобы убрать сырой мучной привкус. 12. Постепенно влейте тёплый бульон небольшими порциями, непрерывно помешивая венчиком или лопаткой, чтобы не образовались комочки. 13. Добавьте подготовленные соцветия брокколи и доведите суп до слабого кипения. 14. Уменьшите огонь и варите около 10–12 минут, пока брокколи не станет мягкой, но не потеряет полностью свою форму. 15. Влейте сливки комнатной температуры и аккуратно перемешайте до однородной консистенции. 16. Добавьте соль и чёрный молотый перец. Учитывайте солёность бульона и сыра. 17. Прогревайте суп на небольшом огне ещё 3–5 минут, не допуская бурного кипения. 18. Уменьшите нагрев до минимума и постепенно добавляйте натёртый сыр небольшими порциями. 19. Постоянно помешивайте суп, пока сыр полностью не расплавится и не соединится со сливочной основой. 20. Если хотите получить более густую и нежную консистенцию, слегка разомните часть брокколи ложкой прямо в кастрюле. 21. Снимите суп с огня и дайте ему настояться под крышкой несколько минут. 22. Разлейте готовый суп по глубоким тарелкам и подавайте горячим. По желанию дополните хрустящими гренками или свежим хлебом.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #сырныйсуп #супсброкколи #американскаякухня
1. Сухой нут тщательно промойте под проточной водой и переложите в глубокую миску. 2. Залейте нут большим количеством холодной воды, чтобы она полностью покрывала его с запасом, поскольку при замачивании он увеличится в объёме. 3. Оставьте нут замачиваться на 12 часов. Если в помещении тепло, уберите миску в холодильник. 4. После замачивания слейте воду и ещё раз тщательно промойте нут. 5. Переложите нут в кастрюлю, залейте свежей водой и варите до мягкости. Обычно это занимает 45–90 минут в зависимости от сорта и размера горошин. 6. Готовый нут откиньте на дуршлаг и дайте всей лишней жидкости стечь. 7. Разложите нут на чистом кухонном полотенце или бумажных салфетках и тщательно обсушите. Чем меньше влаги останется на поверхности, тем более хрустящим он получится. 8. Переложите обсушенный нут в глубокую миску. 9. Добавьте паприку, карри, соль и другие любимые специи по желанию. 10. Влейте подсолнечное масло и тщательно перемешайте, чтобы каждая горошина равномерно покрылась ароматной смесью. 11. Разогрейте духовку до 200 °C. 12. Застелите противень пергаментной бумагой и распределите нут в один слой, оставляя немного пространства между горошинами. 13. Отправьте противень в разогретую духовку и запекайте около 40 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. 14. Каждые 10–15 минут доставайте противень и аккуратно перемешивайте нут, чтобы он равномерно подрумянился со всех сторон. 15. Ближе к концу приготовления следите за нутом, чтобы специи не начали подгорать. 16. Проверьте готовность: нут должен стать румяным и хрустящим снаружи. 17. Достаньте противень из духовки и дайте нуту немного остыть. По мере остывания он станет ещё более хрустящим. 18. Пересыпьте готовый нут в глубокую миску и подавайте в качестве закуски к фильму или полезной альтернативы покупным снекам.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #хрустящийнут #полезныеперекусы #домашниеснеки
1. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте небольшими кубиками. 2. Чеснок очистите и мелко измельчите ножом или пропустите через пресс. 3. Помидоры в собственном соку переложите в отдельную миску и слегка разомните вилкой, если они целые. 4. Откройте банку с фасолью. Томатный соус не сливайте, поскольку он станет частью насыщенного бульона. 5. С тунца слейте лишнюю жидкость, а рыбу разделите вилкой на небольшие кусочки. 6. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло на среднем огне. 7. Добавьте нарезанный репчатый лук и обжаривайте 3–4 минуты до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. 8. Выложите измельчённый чеснок и готовьте ещё 30–40 секунд, постоянно помешивая, чтобы он не подгорел. 9. Добавьте паприку и при желании немного тимьяна и розмарина. Перемешайте, чтобы специи раскрыли свой аромат. 10. Выложите в кастрюлю помидоры в собственном соку вместе с томатным соком. 11. Перемешайте и тушите томатную основу на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая. 12. Добавьте консервированную фасоль вместе с томатным соусом. 13. Влейте 500 мл воды и тщательно перемешайте все ингредиенты. 14. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 7–10 минут, чтобы фасоль прогрелась, а томатный бульон приобрёл насыщенный вкус. 15. Добавьте подготовленный тунец и аккуратно перемешайте, стараясь сохранить небольшие кусочки рыбы. 16. Посолите и поперчите суп по вкусу. Учитывайте, что консервированная фасоль и тунец уже могут содержать соль. 17. Продолжайте готовить на слабом огне ещё 2–3 минуты, чтобы тунец прогрелся и соединился с остальными ингредиентами. 18. Попробуйте бульон и при необходимости отрегулируйте количество соли, перца и паприки. 19. Снимите кастрюлю с огня и оставьте суп под крышкой на несколько минут, чтобы ароматы лучше раскрылись. 20. Разлейте готовый суп по глубоким тарелкам и подавайте горячим. По желанию дополните свежей зеленью или ломтиком хрустящего хлеба.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #белковыйсуп #супсфасолью #супстунцом
1. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами. 2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Если не хотите использовать масло, возьмите сковороду с антипригарным покрытием и добавьте немного воды. 3. Выложите нарезанный лук на сковороду и распределите равномерным слоем. 4. Обжаривайте лук на среднем или небольшом огне, периодически помешивая, пока он не станет мягким и золотистым. 5. Продолжайте готовить до появления лёгкого карамельного оттенка. Лук должен стать нежным и приобрести приятный сладковатый вкус. 6. При желании добавьте паприку и красный острый перец. Перемешайте и прогрейте специи около 30 секунд, чтобы они раскрыли свой аромат. 7. Снимите сковороду с огня и дайте обжаренному луку немного остыть. 8. Натуральный йогурт переложите в глубокую миску и перемешайте до однородной консистенции. 9. По желанию добавьте к йогурту лимонный сок, который придаст закуске лёгкую освежающую кислинку. 10. Переложите тёплый или остывший лук в миску с йогуртом. 11. Аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы лук равномерно распределился в нежной йогуртовой основе. 12. Попробуйте закуску и при необходимости отрегулируйте количество специй и лимонного сока. 13. Переложите готовую закуску в небольшую сервировочную тарелку. 14. При желании украсьте щепоткой паприки или небольшим количеством растительного масла. 15. Подавайте закуску с хрустящим хлебом, лавашом, лепёшками или в качестве дополнения к мясным и овощным блюдам.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #луковаязакуска #закускасизйогурта #простыерецепты
1. Куриную грудку промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими полосками или тонкими ломтиками. 2. Переложите курицу в миску, добавьте немного соевого соуса и чёрного молотого перца. 3. Тщательно перемешайте и оставьте на 10–15 минут, чтобы мясо пропиталось соусом. 4. Болгарский перец промойте, удалите плодоножки и семена, затем нарежьте тонкой соломкой. 5. Пекинскую капусту промойте, обсушите и нашинкуйте тонкими полосками. 6. Свежий огурец нарежьте соломкой или небольшими брусочками. 7. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. 8. Выложите замаринованную курицу и обжаривайте, периодически помешивая, до появления лёгкой золотистой корочки. 9. Продолжайте готовить до полной готовности мяса. Температура внутри курицы должна достигнуть 74 °C. 10. Добавьте к курице нарезанный болгарский перец и обжаривайте ещё 3–5 минут, периодически помешивая. Перец должен немного размягчиться, но сохранить лёгкую хрустящую текстуру. 11. При необходимости влейте немного соевого соуса и перемешайте, чтобы курица и перец равномерно покрылись ароматной заправкой. 12. В глубокую салатницу выложите нашинкованную пекинскую капусту и свежий огурец. 13. Добавьте горячую курицу с обжаренным болгарским перцем. 14. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы тёплая курица слегка прогрела свежие овощи. 15. Попробуйте салат и при необходимости добавьте ещё немного соевого соуса и чёрного молотого перца. 16. Переложите готовый салат на сервировочную тарелку и подавайте сразу после приготовления, пока курица и болгарский перец остаются тёплыми.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #тёплыйсалат #салатскурицей #овощнойсалат
1. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар и взбейте венчиком до однородности и лёгкой пены. 2. Постепенно всыпьте кокосовую стружку и тщательно перемешайте. Масса должна получиться густой, влажной и достаточно плотной, чтобы держать форму. 3. Застелите противень пергаментной бумагой и разогрейте духовку до 180 °C в режиме «верх-низ». 4. Набирайте примерно по одной столовой ложке кокосовой массы и формируйте небольшие шарики, плотно сжимая их рукой. Не перекатывайте массу между ладонями, иначе печенье может рассыпаться. 5. Выложите заготовки на подготовленный противень, оставляя между ними небольшое расстояние. 6. Отправьте печенье в разогретую духовку на 20–23 минуты. Выпекайте до появления красивой золотистой корочки. 7. Готовое печенье достаньте из духовки и оставьте на противне на 5–10 минут, чтобы оно немного остыло и стало плотнее. Затем аккуратно переложите на тарелку и подавайте к чаю.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #кокосоваястружка #яйца #сахар
1. Соедините размягчённое сливочное масло с мукой и разотрите руками в крошку. Добавьте сахар, яйцо и соду, погашенную лимонным соком. Замесите тесто. 2. Крупно порубите орехи и вмешайте их в тесто. По желанию можно добавить немного изюма. 3. Разделите тесто на две части и сформируйте длинные «колбаски». Выложите их на противень, застеленный пергаментом. 4. Выпекайте при 200°C около 15 минут. 5. Достаньте заготовки, слегка остудите и нарежьте ломтиками толщиной около 1 см. 6. Разложите печенье срезом вверх и снова отправьте в духовку при 180°C ещё на 15 минут до золотистой хрустящей корочки.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #Печенье #Бискотти #Орехи
1. Измельчите малину с соком половины лимона до состояния пюре. 2. В большой графин добавьте лёд, малиново-лимонное пюре, дольки лайма и мяту. 3. Залейте водой (газированной или обычной) и аккуратно перемешайте. 4. Если образовалась пена — слегка перемешайте ещё раз.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #лимонад #малина
