Кулинарный блокнот | Рецепты

🥘 Курица с картофелем в сливочно-горчичном соусе ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Куриные бёдра и голени – 800 гр. ⚪️Картофель – 1 кг. ⚪️Черри – 150 гр. ⚪️Растительное масло – для смазывания. ⚪️Соль, перец и специи для курицы – по вкусу. ⚪️Сливки – 250 мл. ⚪️Дижонская горчица – 70 гр. ⚪️Вода – 100 мл. ⚪️Соль – по вкусу. ⚪️Розмарин или тимьян – 1 веточка. ❤️❤️❤️❤️❤️

1. Курицу приправить солью, перцем и специями, затем обжарить на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки. 2. Картофель отварить до полуготовности. Крупные клубни нарезать дольками. 3. Переложить курицу и картофель в форму для запекания. Смешать сливки, горчицу, воду и соль — это соус. Залить им блюдо. 4. Накрыть форму фольгой и запекать при 190 гр. около 30 мин. 5. Снять фольгу, добавить помидоры черри и готовить ещё примерно 15 мин.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #курица #картофель #сливки

🏖 Бархатный сезон в Таганроге: медузы в заливе и арбузные развалы В августе вода в заливе максимально теплая, но отдыхающим стоит быть внимательнее из-за нашествия медуз. На улицах изобилие бахчевых. ◽️ На каких пляжах установлены сетки от медуз ◽️ Цены на местные арбузы и дыни ◽️ Подготовка городских школ к учебному году Все о Таганроге 👇 t.me/timesofrussia_official Мы в МАХ: https://max.ru/join/tnUSxnWFY9kDRlgjSopwG4Y62SNsNGlQvnwZvJetRig

🥔 Драники с крабовыми палочками и сыром ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Картофель – 3 шт. ⚪️Мука – 2 ст.л. ⚪️Яйцо – 1 шт. ⚪️Крабовые палочки – 200 гр. ⚪️Сыр – 100 гр. ⚪️Укроп – 1 пучок. ⚪️Соль, перец – по вкусу. ⚪️Растительное масло – для жарки. ⚪️Сметана – 5 ст.л. ⚪️Укроп – 0,5 пучка. ⚪️Чеснок – 2–4 зубчика. ❤️❤️❤️❤️❤️

1. Крабовые палочки мелко нарезать, добавить яйцо и измельчённый укроп. Всыпать муку, соль и перец, перемешать. 2. Картофель натереть на средней тёрке и хорошо отжать сок. Добавить его в массу вместе с тёртым сыром и тщательно перемешать. 3. Формировать ложкой небольшие лепёшки и обжаривать на среднем огне на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. 4. Готовые драники выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 5. Для соуса смешать сметану, измельчённый укроп и чеснок.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #картофель #яйцо #сыр

🍗 Запечённое куриное филе с овощами и сыром ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Куриное филе – 4 шт. ⚪️Горчица – 1 ч.л. ⚪️Помидоры – 2 шт. ⚪️Грибы – 100 гр. ⚪️Сыр – по вкусу. ⚪️Соль – по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️

1. Куриное филе слегка отбить, смазать горчицей и посолить. 2. Выложить филе на противень. 3. Сверху распределить нарезанные помидоры и грибы, посыпать тёртым сыром. 4. Запекать при 190 гр. около 20 мин.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #курица #помидоры #грибы

🌉 Проводы лета в Санкт-Петербурге: возвращение пробок и школьные базары Город прощается с отпускным сезоном. Люди массово возвращаются с дач, на дорогах восстанавливается привычный плотный трафик. ◽️ Изменения в работе метрополитена к сентябрю ◽️ Крупнейшие книжные и школьные ярмарки Питера ◽️ Когда начнут отключать городские фонтаны Все о Питере 👇 t.me/nevskiyobzor Мы в МАХ: https://max.ru/join/jKeh_jHtm-PAEPSNsHxjYZuvYby2dPTDlXAonPTpzN0

✈️ Финал туристического сезона на Камчатке: ягоды и вулканы Поток туристов в августе начинает плавно снижаться, зато для местных жителей стартует время заготовки дикоросов и рыбалки. ◽️ Правила безопасности при встрече с медведями в августе ◽️ Цены на туры выходного дня для местных жителей ◽️ Где собирать жимолость и голубику Все о Камчатке 👇 t.me/kamchatkatodayy

🫓 Сытные сырные лепёшки на сковороде ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Мука — 500 гр. ⚪️Соль — 0,5 ч.л. ⚪️Сахар — 1 ст.л. ⚪️Желтки — 2 шт. ⚪️Сухие сливки — 1 ст.л. ⚪️Дрожжи — 2 ч.л. ⚪️Растительное масло — 2 ст.л. ⚪️Молоко — 330 мл. ⚪️Моцарелла — 100 гр. ⚪️Твёрдый сыр — 300 гр. ⚪️Яичный белок — 2 шт. ⚪️Сливочное масло — 30 гр. ❤️❤️❤️❤️❤️

1. Замесить тесто из муки, соли, сахара, желтков, сухих сливок, дрожжей, растительного масла и молока, оставить отдохнуть. 2. Сыр натереть и смешать с яичными белками. 3. Тесто разделить на части, раскатать лепёшки, выложить начинку и сформировать. 4. Обжарить лепёшки на сковороде с двух сторон до румяной корочки. 5. Готовые лепёшки смазать сливочным маслом.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #мука #сыр #молоко

🦟 Август в Хабаровске: сезон тайфунов и свежая красная рыба Конец лета на Дальнем Востоке традиционно приносит сильные ливни и ветра. На рынках появляется первый улов свежей кеты и горбуши. ◽️ Сколько стоит красная икра и рыба свежего улова ◽️ Штормовые предупреждения и уровни рек ◽️ Открытие масштабной школьной ярмарки на набережной Все о Хабаровске 👇 t.me/ranshevsex19 Мы в МАХ: https://max.ru/join/avnXyOTSMzO4OlFUPqe93MD-dqItLLmNK5vaUjp5VAs

🧁 Кокосовые творожные кексы ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Творог (2%) — 250 гр. ⚪️Яйца — 2 шт. ⚪️Мука — 30 гр. ⚪️Кокосовая стружка — 20 гр. ⚪️Подсластитель — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️

1. Творог соединить с яйцами и подсластителем, измельчить блендером до однородной массы. 2. Добавить муку и кокосовую стружку, тщательно перемешать. 3. Разложить массу по формочкам. 4. Выпекать в разогретой до 180° духовке 25–30 минут до готовности.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #творог #кокосоваястружка #мука

🥘 Индейка с овощами и кунжутом ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Филе индейки — 400 гр. ⚪️Болгарский перец — 2 шт. ⚪️Лук — 1 шт. ⚪️Чеснок — 2 зубчика. ⚪️Соевый соус — 30 гр. ⚪️Чёрный перец — по вкусу. ⚪️Тимьян — 3 веточки. ⚪️Кунжут — 2 ст.л. ⚪️Растительное масло — для жарки. ❤️❤️❤️❤️❤️

1. Индейку нарезать тонкими полосками и обжарить на сильном огне около 6 минут, не пересушивая. 2. Переложить мясо, в той же сковороде обжарить лук полукольцами и измельчённый чеснок 3–4 минуты. 3. Добавить нарезанный болгарский перец и готовить ещё 3 минуты. 4. Вернуть индейку, влить соевый соус, добавить перец и тимьян, готовить около 6 минут, помешивая. 5. В конце посыпать кунжутом и перемешать.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #индейка #перец #кунжут

Как отличить реплику от оригинала? — НИКАК Даже стилисты ЦУМа не поняли, какие вещи One Most Brand, а какие — Gucci, L&V и Prada. Обычные люди тем более не видят разницы и наивно верят, что звёзды носят оригинал. Хотя они давно перешли на One Most Brand. Этот магазин работает только с оригинальными заводами и проверяет каждую завитушку по брендовым эскизам. Вы будете выглядеть на миллион, но потратите в 100 раз меньше ❤️ Самый разумный выбор, тем более на первый заказ скидка 10% — One Most Brand

🥩 Мясо с овощами, тушёное в духовке ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Говядина — 400 гр. ⚪️Картофель — 3 шт. ⚪️Морковь — 2 шт. ⚪️Лук — 1 шт. ⚪️Чеснок — 5 зубчиков. ⚪️Растительное масло — 50 мл. ⚪️Мука — 2 ст.л. ⚪️Томатная паста — 60 гр. ⚪️Вода — 300 мл. ⚪️Лавровый лист — 3 шт. ⚪️Соль — по вкусу. ⚪️Перец — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Мясо и овощи нарезать средними кусками, добавить чеснок, масло, муку, соль и перец. 2. Томатную пасту смешать с водой и залить полученной смесью ингредиенты. 3. Всё хорошо перемешать, добавить лавровый лист. 4. Накрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 180° духовке около 2 часов.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #мясо #картофель #овощи

🍲 Вкусный суп из курицы ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Куриная грудка — 0,5–1 шт. ⚪️Картофель — 5–6 шт. ⚪️Лук — 1 шт. ⚪️Морковь — 1 шт. ⚪️Чеснок — 2–3 зубчика. ⚪️Мука — 1 ст.л. ⚪️Соль — по вкусу. ⚪️Перец — по вкусу. ⚪️Зелень — по вкусу. ⚪️Лимон — 0,5 шт. ❤️❤️❤️❤️❤️

1. Куриную грудку нарезать крупными кусочками и обжарить на растительном масле до лёгкой корочки, затем достать. 2. В этой же кастрюле обжарить нарезанный лук и морковь около 5 минут. 3. Добавить крупно нарезанный картофель и немного обжарить вместе с овощами. 4. Вернуть курицу обратно, добавить муку и перемешать. 5. Залить кипятком, добавить чеснок, соль и перец, варить до готовности. 6. В конце добавить сок половины лимона и зелень.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #суп #курица #обед

Наконец-то в телеграме появился канал 👉 Папины Рецепты 👨🏻‍🍳 Огромное количество действительно простых и полезных рецептов для хозяек 🥗 Салаты за 10 минут 🥘 Вторые блюда за 15 минут 🥧 Десерты за 10 минут 🥣 Супы за 20 минут

🍗 Куриные ножки с картофелем и грибами в томатно-соевом соусе ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Куриные ножки — 700–800 гр. ⚪️Картофель — 2 шт. ⚪️Лук — 1 шт. ⚪️Шампиньоны — 200 гр. ⚪️Томатная паста — 1 ст.л. ⚪️Соевый соус — 1–2 ч.л. ⚪️Вода — 150–200 мл. ⚪️Сливочное масло — 70 гр. ⚪️Соль, перец — по вкусу. ⚪️Хмели-сунели — 1 ч.л. ⚪️Паприка — 1–2 ч.л. ❤️❤️❤️❤️❤️

1. Картофель нарезать крупными кусочками, лук — полукольцами, шампиньоны — пластинами. 2. В форму выложить овощи, сверху разместить куриные ножки. 3. Смешать воду, томатную пасту, соевый соус и специи. 4. Залить курицу с овощами получившимся соусом. 5. Добавить кусочки сливочного масла. 6. Накрыть фольгой и запекать при 180 гр. 1 час. 7. Снять фольгу и готовить ещё 15 мин. до румяной корочки.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #курица #картофель #шампиньоны

🥗 Лёгкий свекольный салат с фетой ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Свёкла — 2 шт. ⚪️Огурцы — 2 шт. ⚪️Сыр фета — по вкусу ⚪️Укроп — по вкусу — Для соуса: ⚪️Оливковое масло — 30 мл ⚪️Лимонный сок — 1 ст.л. ⚪️Соль — 1/2 ч.л. ⚪️Чёрный молотый перец — по вкусу ⚪️Орегано — 1/2 ч.л. ⚪️Базилик — 1/2 ч.л. ❤️❤️❤️❤️❤️

1. Свёклу заранее отварите или запеките до мягкости, затем полностью остудите и очистите. 2. Нарежьте свёклу небольшими кубиками или тонкими ломтиками. 3. Огурцы нарежьте небольшими кусочками. 4. Фету раскрошите или нарежьте кубиками, укроп мелко порубите. 5. Для соуса соедините оливковое масло, лимонный сок, соль, чёрный перец, орегано и базилик. 6. В салатнике смешайте свёклу и огурцы. 7. Добавьте фету и свежий укроп. 8. Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте. 9. Подавайте сразу или предварительно охладите в холодильнике.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #Свёкла #Салат #Фета

🍰 Пирожные «Наполеон» с нежным кремом ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Слоёное бездрожжевое тесто — по вкусу — Для крема: ⚪️Молоко — 400 мл ⚪️Яичные желтки — 4 шт. ⚪️Сахар — 90 г ⚪️Кукурузный крахмал — 30 г ⚪️Сливки 33% — 200 мл ❤️❤️❤️❤️❤️

1. Слоёное тесто слегка раскатайте и нарежьте на одинаковые прямоугольники. 2. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. 3. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут до золотистого цвета, затем полностью остудите. 4. Для крема соедините желтки, сахар и кукурузный крахмал, тщательно перемешайте. 5. Молоко нагрейте почти до кипения и постепенно влейте в желтковую смесь, постоянно помешивая. 6. Перелейте массу обратно в сотейник и варите на небольшом огне до загустения, непрерывно помешивая. Полностью остудите. 7. Холодные сливки взбейте до устойчивых пиков и аккуратно соедините с заварной основой. 8. Остывшие слоёные заготовки разделите на слои и щедро промажьте кремом. 9. Часть выпеченного теста измельчите в крошку и обсыпьте пирожные со всех сторон. 10. Уберите пирожные в холодильник на несколько часов, чтобы слои пропитались кремом.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #Наполеон #Пирожные #Десерт

🥗 Летний салатик с пекинской капустой ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Пекинская капуста — 1 шт. ⚪️Свежие огурцы — 1–2 шт. ⚪️Белая консервированная фасоль — 1 банка ⚪️Отварные яйца — 3 шт. ⚪️Майонез — по вкусу ⚪️Соль — по вкусу ⚪️Чёрный молотый перец — по вкусу ❤️❤️❤️❤️❤️

1. Пекинскую капусту промойте, обсушите и тонко нашинкуйте. 2. Свежие огурцы нарежьте небольшими кусочками или соломкой. 3. Отварные яйца очистите и нарежьте кубиками. 4. С белой фасоли слейте жидкость и при необходимости промойте её. 5. Соедините в салатнике пекинскую капусту, огурцы, яйца и фасоль. 6. Добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу. 7. Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте. 8. Подавайте сразу после приготовления.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #Салат #ПекинскаяКапуста #Фасоль

🥧 Пирог с картошкой и мясом ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Говядина с жирком — по вкусу ⚪️Картофель — по вкусу ⚪️Репчатый лук — по вкусу ⚪️Слоёное бездрожжевое тесто — 2 пласта ⚪️Сливочное масло — по вкусу ⚪️Яйцо — 1 шт. ⚪️Соль — по вкусу ⚪️Чёрный молотый перец — по вкусу ❤️❤️❤️❤️❤️

1. Говядину нарежьте небольшими кусочками, картофель — мелкими кубиками, а репчатый лук измельчите. 2. Соедините мясо, картофель и лук, добавьте соль и чёрный молотый перец. Хорошо перемешайте. 3. Слоёное тесто заранее разморозьте. 4. Первый пласт теста раскатайте по размеру формы для выпечки и выложите его на дно, формируя бортики. 5. Равномерно распределите мясную начинку и добавьте сверху небольшие кусочки сливочного масла. 6. Второй пласт теста раскатайте немного меньшего размера и накройте им пирог. 7. Тщательно защипните края и сделайте сверху несколько отверстий ножом для выхода пара. 8. Отделите желток от белка, слегка взбейте и смажьте поверхность пирога. 9. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 1,5 часа. Если верх начнёт слишком быстро румяниться, накройте пирог фольгой. 10. Готовность начинки проверьте через отверстия в тесте. Готовому пирогу дайте немного остыть перед подачей.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #Пирог #Мясо #Картофель

🌭 Сосиски в тесте из тостового хлеба ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Хлеб для тостов — 5 ломтиков ⚪️Сосиски — 5 шт. ⚪️Сыр — 150 г ⚪️Яйца — 2 шт. ⚪️Подсолнечное масло — для жарки ⚪️Паприка — по вкусу ❤️❤️❤️❤️❤️

1. С ломтиков тостового хлеба при желании срежьте корочки, затем слегка раскатайте мякиш скалкой. 2. Сыр натрите на крупной тёрке. 3. На каждый ломтик хлеба выложите немного сыра и одну сосиску. 4. Плотно сверните хлеб рулетиком, формируя сосиску в тесте. 5. Яйца взбейте с паприкой до однородности. 6. Каждый рулетик хорошо обмакните в яичную смесь. 7. Разогрейте сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. 8. Обжаривайте сосиски со всех сторон до румяной хрустящей корочки и расплавления сыра. 9. Подавайте горячими с любимым соусом.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #Сосиски #Закуска #Завтрак

🍫 Шоколадный десерт из ряженки ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Ряженка 2,5% — 500 мл ⚪️Сахарозаменитель — 20 г ⚪️Какао — 40 г ⚪️Быстрорастворимый желатин — 15 г ⚪️Вода — 100 мл ❤️❤️❤️❤️❤️

1. Желатин залейте водой и подготовьте согласно инструкции на упаковке. 2. В глубокой миске соедините ряженку, какао и сахарозаменитель. 3. Хорошо перемешайте венчиком или пробейте блендером до однородной шоколадной массы без комочков. 4. Подготовленный желатин слегка прогрейте до полного растворения, не доводя до кипения. 5. Тонкой струйкой влейте желатин в шоколадную массу, постоянно перемешивая. 6. Ещё раз взбейте массу блендером, чтобы десерт получился нежным и воздушным. 7. Разлейте по креманкам или небольшим формочкам. 8. Уберите в холодильник на 3–4 часа до полного застывания. 9. Перед подачей при желании посыпьте какао или украсьте ягодами.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #Шоколад #Десерт #Ряженка

🥒 Закуска из кабачков с творожным сыром ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Кабачки — по вкусу ⚪️Творожный сыр — по вкусу ⚪️Паприка — 2 ст.л. ⚪️Растительное масло — 2 ст.л. ⚪️Чеснок — 1/2 головки ⚪️Соль — по вкусу ❤️❤️❤️❤️❤️

1. Кабачки вымойте и нарежьте вдоль тонкими слайсами. 2. Выложите кабачки в один слой на противень, застеленный пергаментом. 3. Для заправки смешайте растительное масло, паприку, измельчённый чеснок и соль. 4. Смажьте каждый слайс кабачка приготовленной смесью с двух сторон. 5. Запекайте в разогретой до 150°C духовке около 20 минут до мягкости. 6. Готовым кабачкам дайте немного остыть. 7. На край каждого слайса выложите немного творожного сыра. 8. Аккуратно сверните кабачки в небольшие рулетики и подавайте к столу.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #Кабачки #Закуска #ТворожныйСыр

🥚 Ленивые пирожки с яйцом и сыром ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Варёные яйца — 2 шт. ⚪️Сырое яйцо — 1 шт. ⚪️Зелёный лук — 1 большой пучок ⚪️Кукурузная мука — 2 ст.л. ⚪️Сыр — 50 г ⚪️Сливочное масло — для жарки ⚪️Соль — по вкусу ⚪️Чёрный молотый перец — по вкусу ⚪️Специи — по вкусу ❤️❤️❤️❤️❤️

1. Варёные яйца очистите и мелко нарежьте. 2. Зелёный лук промойте, обсушите и измельчите. 3. Сыр натрите на крупной тёрке. 4. Соедините в миске варёные яйца, зелёный лук и сыр. 5. Добавьте сырое яйцо, муку, соль, чёрный перец и любимые специи. 6. Хорошо перемешайте массу до однородности. 7. Разогрейте сковороду с небольшим количеством сливочного масла. 8. Ложкой выкладывайте массу на сковороду, формируя небольшие пирожки. 9. Обжаривайте с двух сторон на среднем огне до аппетитной золотистой корочки.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #Пирожки #Яйцо #Сыр

🍓 Клубничный пирог на все случаи жизни ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Яйца – 5 шт. ⚪️Сахар – 170 гр. ⚪️Молоко – 170 мл. ⚪️Растительное масло – 170 мл. ⚪️Мука – 340 гр. ⚪️Разрыхлитель – 16 гр. ⚪️Ванилин – по вкусу. ⚪️Ягоды – 300 гр. ❤️❤️❤️❤️❤️

1. Яйца взбить с сахаром, щепоткой соли и ванилином до пышной массы. Добавить молоко и растительное масло, перемешать. 2. Всыпать муку с разрыхлителем и хорошо перемешать до однородности. Добавить ягоды. 3. Выложить тесто в форму (примерно 32 см.), сверху распределить часть ягод. 4. Для штрейзеля: смешать 60 гр. холодного сливочного масла, 2 ст.л. сахара и 2-3 ст.л. муки. Растереть в крошку и посыпать пирог. 5. Выпекать при 180 гр. около 30–40 мин. до сухой зубочистки.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #клубника #мука #яйца

🥧 Туркменский пирог с мясом ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Пшеничная мука — 500 г ⚪️Вода — 250 мл (для теста) ⚪️Соль — 1 ч.л. ⚪️Говядина — 1 кг ⚪️Бараний курдюк — 150 г ⚪️Репчатый лук — 2 шт. ⚪️Вода — 150 мл (для начинки) ⚪️Соль — по вкусу ⚪️Чёрный молотый перец — по вкусу ❤️❤️❤️❤️❤️

1. Для теста смешайте муку, соль и 250 мл воды. Замесите плотное эластичное тесто, накройте полотенцем и оставьте отдыхать на 30 минут. 2. Говядину и бараний курдюк мелко нарежьте ножом или пропустите через мясорубку с крупной решёткой. 3. Репчатый лук нарежьте очень мелкими кубиками и соедините с мясом. 4. Добавьте соль, чёрный перец и 150 мл воды. Тщательно перемешайте начинку до сочности. 5. Тесто раскатайте в пласт и выложите его в форму или на противень так, чтобы получились бортики. 6. Равномерно распределите мясную начинку и накройте вторым пластом теста. Плотно защипните края и сделайте небольшое отверстие в центре для выхода пара. 7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 50–60 минут до красивой золотистой корочки. 8. После приготовления накройте пирог полотенцем и оставьте на 10–15 минут. Затем нарежьте порционными кусочками и подавайте горячим.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #Пирог #Говядина #Выпечка

🍰 Ромовые бабки ❤️❤️❤️❤️❤️ — Тесто: ⚪️Быстродействующие дрожжи — 7 г ⚪️Тёплое молоко — 50 г ⚪️Сахар — 1 ч.л. ⚪️Соль — 0,5 ч.л. ⚪️Мука — 350 г ⚪️Яйца — 5 шт. ⚪️Сливочное масло — 80 г ⚪️Изюм — 100 г ⚪️Вода и ром — для замачивания изюма — Сироп: ⚪️Вода — 2 стакана ⚪️Сахар — 1 стакан ⚪️Ром или коньяк — 30–50 г — Глазурь: ⚪️Сахарная пудра — по необходимости ⚪️Вода — по необходимости ❤️❤️❤️❤️❤️

1. Изюм промойте и замочите в воде с добавлением рома, чтобы он стал мягким и ароматным. 2. В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, оставьте на несколько минут для активации. 3. Добавьте соль, яйца и постепенно вводите муку, замешивая мягкое тесто. 4. Вмешайте растопленное сливочное масло и вымесите тесто до однородности. 5. Добавьте подготовленный изюм и перемешайте. 6. Оставьте тесто в тёплом месте для подъёма примерно на 1–1,5 часа. 7. Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно наполовину. 8. Дайте заготовкам ещё немного подняться. 9. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке до золотистого цвета. 10. Для сиропа смешайте воду и сахар, доведите до кипения и проварите несколько минут. 11. Остудите сироп и добавьте ром или коньяк. 12. Готовые бабки хорошо пропитайте сиропом. 13. Смешайте сахарную пудру с небольшим количеством воды до получения глазури и украсьте выпечку.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #РомовыеБабки #Выпечка #Десерт

🍪 Творожное печенье ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Творог — 250 г ⚪️Сливочное масло — 100 г ⚪️Яйцо — 1 шт. ⚪️Сахар — 100 г (50 г в тесто, 50 г для посыпки) ⚪️Разрыхлитель — 1 ч.л. ⚪️Ванилин — по вкусу ⚪️Пшеничная мука — 200–250 г ❤️❤️❤️❤️❤️

1. В глубокой миске соедините творог с мягким сливочным маслом. 2. Добавьте яйцо, 50 г сахара и ванилин, хорошо перемешайте. 3. Всыпьте разрыхлитель и постепенно добавляйте просеянную муку. 4. Замесите мягкое тесто, которое практически не липнет к рукам. 5. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырежьте кружочки с помощью стакана. 6. Окуните одну сторону каждого кружочка в оставшийся сахар. 7. Сложите кружочек пополам сахарной стороной внутрь, снова обмакните одну сторону в сахар и ещё раз сложите пополам. 8. Верх получившегося треугольника также слегка обмакните в сахар. 9. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом. 10. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20–25 минут до золотистого цвета.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #Печенье #Творог #Выпечка

🌭 Домашний хот-дог с сыром и соусом ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Булочки – 4 шт. ⚪️Сосиски – 4 шт. ⚪️Огурчики маринованные – 1 шт. ⚪️Морковь по-корейски – 70 гр. ⚪️Горчица зернистая – 2 ч.л. ⚪️Кетчуп – 2 ч.л. ⚪️Майонез – 2 ч.л. ⚪️Сыр – 100 гр. ❤️❤️❤️❤️❤️

1. Для соуса: смешиваем горчицу, кетчуп и майонез, промазываем им булочку, закладываем сосиску (сосиска может быть любая куриная говяжья, свиная). 2. Далее с одного бока кладем нарезанные слайсами маринованные огурчики, с другого бока морковку по-корейски, а по центру натертый сыр. 3. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 мин. при 180 гр.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #булочки #сосиски #сыр

🍲 Уха по-фински ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Филе семги/форели любой другой рыбы – 300 гр. ⚪️Картофель – 2-3 шт. ⚪️Морковь – 1/2 шт. ⚪️Лук – 1/2 шт. ⚪️Сливочное масло – 30 гр. ⚪️Раст. масло – 1 ст.л. ⚪️Сливки (10-15%) – 200 мл. ⚪️Сливочный сыр – 1 ст.л. ⚪️Соль, перец, паприка, суш. чеснок, лавровый лист – по вкусу. ⚪️Укроп – 3-4 стебля. ⚪️Вода – 1,5 л. ❤️❤️❤️❤️❤️

1. На сливочном и растительном масле массируем овощи, добавляем специи, картофель. 2. Наливаем воду, доводим до кипения и варим до готовности картофеля. 3. Добавляем рыбу, варим еще мин. 7. Наливаем сливки и я решила добавить сыр. Доводим до закипания и выключаем огонь. 4. Добавляем укроп, даем настояться и можно подавать.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #рыба #сливки #картофель

🍲 Запеканка с курицей, кабачком и сыром ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Яйца — 2 шт. ⚪️Сметана — 200 гр. ⚪️Куриное филе — 500 гр. ⚪️Кабачок — 250 гр. ⚪️Помидор — 1 шт. ⚪️Укроп — по вкусу. ⚪️Моцарелла — 100 гр. ⚪️Соль — по вкусу. ⚪️Специи — по вкусу. ❤️❤️❤️❤️❤️

1. Духовку разогреть до 180°. Куриное филе нарезать кубиками и выложить первым слоем в форму. 2. Сверху выложить кабачок, нарезанный кольцами. 3. Смешать яйца со сметаной, добавить соль и специи, залить смесью форму. 4. Выложить нарезанный помидор, посыпать укропом и тёртым сыром. 5. Выпекать 50–60 минут до готовности и румяной корочки.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #курица #кабачок #сыр

🍢 Куриные шашлычки в духовке ❤️❤️❤️❤️❤️ ⚪️Куриное филе — 800 гр. ⚪️Шпажки — 11 шт. ⚪️Соль — 1 ч.л. ⚪️Перец — 1 ч.л. ⚪️Паприка — 1 ч.л. ⚪️Растительное масло — 3 ч.л. ⚪️Сливочное масло — 40 гр. ⚪️Чеснок — 3 зубчика. ⚪️Базилик — 1 ч.л. ⚪️Пармезан — 3 ч.л. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

1. Куриное филе нарезать кубиками, смешать со специями и маслом, убрать в холодильник на 1–2 часа. 2. Шпажки замочить в горячей воде, затем нанизать на них курицу. 3. Запекать при 160–180° около 20 минут (режим верх-низ, без конвекции). 4. Растопить сливочное масло, добавить измельчённый чеснок, базилик и пармезан. 5. Достать шашлычки, смазать ароматным маслом с двух сторон и вернуть в духовку ещё на 5 минут.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡️ Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #курица #шашлык #чеснок