Кулинарный блокнот | Рецепты
Telegram ·
🥕 Нежный яично-морковный ролл с творожным сыром и овощами
❤️❤️❤️❤️❤️
⚪️Куриные яйца — 3 шт.
⚪️Морковь — 150 гр.
⚪️Свежая зелень — 15 гр.
⚪️Творожный сыр — 80 гр.
⚪️Сметана 10% — 30 гр.
⚪️Чеснок — 2 зубчика (10 гр.).
⚪️Помидор — 120 гр.
❤️❤️❤️❤️❤️
1. Морковь очистите, промойте и натрите на мелкой тёрке. Если она выделила много сока, слегка отожмите лишнюю жидкость, чтобы основа ролла получилась плотной. 2. В глубокую миску разбейте куриные яйца и слегка взбейте венчиком до однородности. Добавьте натёртую морковь и тщательно перемешайте. 3. Противень застелите пергаментной бумагой и равномерно распределите яично-морковную массу тонким прямоугольным слоем. 4. Отправьте основу в разогретую до 180 °C духовку примерно на 12–15 минут, пока яйца полностью не схватятся. Готовый корж немного остудите, чтобы он оставался эластичным при сворачивании. 5. Для начинки соедините творожный сыр со сметаной. Добавьте измельчённый чеснок и мелко нарезанную свежую зелень. Тщательно перемешайте до получения нежной кремовой массы. 6. Помидор промойте, удалите лишнюю жидкость с семенами и нарежьте небольшими кубиками или тонкими ломтиками. 7. Остывшую морковно-яичную основу аккуратно отделите от пергамента и равномерно смажьте приготовленной сырной начинкой. Сверху распределите кусочки помидора. 8. Плотно сверните основу в рулет, стараясь сохранить начинку внутри. Дайте роллу немного постоять, затем нарежьте порционными кусочками и подавайте к столу.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #яйца #морковь #сыр
