Кулинарный блокнот | Рецепты
Telegram ·
🍅 Быстрый белковый суп с фасолью и тунцом в томатном бульоне
❤️❤️❤️❤️❤️
⚪️Фасоль в томатном соусе — 440 гр. (1 банка).
⚪️Помидоры в собственном соку — 400 гр.
⚪️Тунец в собственном соку — 170 гр.
⚪️Репчатый лук — 60 гр.
⚪️Чеснок — 20 гр.
⚪️Вода — 500 мл.
⚪️Оливковое масло — 10 гр.
⚪️Тимьян — по желанию.
⚪️Розмарин — по желанию.
⚪️Соль — по вкусу.
⚪️Чёрный молотый перец — по вкусу.
⚪️Паприка — по вкусу.
❤️❤️❤️❤️❤️
1. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте небольшими кубиками. 2. Чеснок очистите и мелко измельчите ножом или пропустите через пресс. 3. Помидоры в собственном соку переложите в отдельную миску и слегка разомните вилкой, если они целые. 4. Откройте банку с фасолью. Томатный соус не сливайте, поскольку он станет частью насыщенного бульона. 5. С тунца слейте лишнюю жидкость, а рыбу разделите вилкой на небольшие кусочки. 6. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло на среднем огне. 7. Добавьте нарезанный репчатый лук и обжаривайте 3–4 минуты до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. 8. Выложите измельчённый чеснок и готовьте ещё 30–40 секунд, постоянно помешивая, чтобы он не подгорел. 9. Добавьте паприку и при желании немного тимьяна и розмарина. Перемешайте, чтобы специи раскрыли свой аромат. 10. Выложите в кастрюлю помидоры в собственном соку вместе с томатным соком. 11. Перемешайте и тушите томатную основу на среднем огне около 5 минут, периодически помешивая. 12. Добавьте консервированную фасоль вместе с томатным соусом. 13. Влейте 500 мл воды и тщательно перемешайте все ингредиенты. 14. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите 7–10 минут, чтобы фасоль прогрелась, а томатный бульон приобрёл насыщенный вкус. 15. Добавьте подготовленный тунец и аккуратно перемешайте, стараясь сохранить небольшие кусочки рыбы. 16. Посолите и поперчите суп по вкусу. Учитывайте, что консервированная фасоль и тунец уже могут содержать соль. 17. Продолжайте готовить на слабом огне ещё 2–3 минуты, чтобы тунец прогрелся и соединился с остальными ингредиентами. 18. Попробуйте бульон и при необходимости отрегулируйте количество соли, перца и паприки. 19. Снимите кастрюлю с огня и оставьте суп под крышкой на несколько минут, чтобы ароматы лучше раскрылись. 20. Разлейте готовый суп по глубоким тарелкам и подавайте горячим. По желанию дополните свежей зеленью или ломтиком хрустящего хлеба.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ➡Подписаться 📲 Больше рецептов 👉 в MAX #белковыйсуп #супсфасолью #супстунцом
